論?dān)p鴣斑建盞

范大富

(南平市建陽區(qū)范大富建盞陶瓷工作室 福建 南平 354200)

1 鷓鴣斑建盞的概述

鷓鴣斑在宋代也叫做油滴，因?yàn)閺恼w情況來看，特別像鷓鴣鳥胸部羽毛的斑紋，因此也被稱為鷓鴣斑。鷓鴣斑建盞和兔毫盞一樣，都是宋代特別受歡迎的茶具。宋代御用茶具的生產(chǎn)基地主要是在福建，名茶大多數(shù)都來自福建的武夷山。茶具做工最精湛者產(chǎn)自建陽市水吉鎮(zhèn)，名為建盞。鷓鴣斑建盞就是在建盞上布滿鷓鴣斑。后來元朝取代了宋朝，人民流離失所，這種建盞的燒制工藝也宣布中斷，因此鷓鴣斑建盞的制度工藝也因此失傳，當(dāng)前只有日本大阪東洋陶瓷美術(shù)館珍藏四個(gè)鷓鴣斑建盞。鷓鴣是閩北一帶的常見鳥類，其體似山鶉而稍大，全身的羽毛呈現(xiàn)出黑色，同時(shí)有許多卵圓形的白斑。正是受到這樣的啟發(fā)，在建盞的燒制過程中，燒造出與該花紋相類似的黑釉白點(diǎn)碗盞。鷓鴣建盞可以細(xì)分為正點(diǎn)鷓鴣斑，油滴鷓鴣斑，曜變鷓鴣斑[1]。

2 鷓鴣斑建盞的主要分類以及工藝特點(diǎn)

2.1 正點(diǎn)鷓鴣斑

這種鷓鴣斑建盞是比較典型的代表，全身的斑點(diǎn)呈現(xiàn)出卵圓形或者圓形，總體呈現(xiàn)出卵白色或者純白銀白的色彩，圓點(diǎn)相對(duì)來說比較大，在建盞的分布方面呈現(xiàn)出錯(cuò)落有致且比較疏朗的狀態(tài)。正點(diǎn)鷓鴣斑盞釉面的白色斑點(diǎn)，在外觀尺寸方面與鷓鴣的胸毛較為相似，呈現(xiàn)出黑底白斑的特點(diǎn)和藝術(shù)特色。

2.2 油滴鷓鴣斑

這種類型的鷓鴣斑建盞內(nèi)部的斑點(diǎn)，呈現(xiàn)出大小不一的狀態(tài)，從色彩層面來看，有比較明顯的灰褐色，黃褐色和銀灰色的色彩，整體分布呈現(xiàn)出比較密集的狀態(tài)，從整個(gè)形狀方面來看，就像沸騰的油滴，同時(shí)也像在水面上滴上了油珠，通體呈現(xiàn)出熠熠生輝，絢麗奪目的色彩，因此獨(dú)具特色，有良好的藝術(shù)水準(zhǔn)。

2.3 曜變鷓鴣斑

這種鷓鴣斑建盞的圓點(diǎn)呈現(xiàn)出稀疏的分布狀態(tài)，有些呈現(xiàn)出相聚合成的效果，是一種蟲體狀，呈現(xiàn)出彩虹般的光芒，因?yàn)楠?dú)具特色，呈現(xiàn)出光耀的色彩變化，因此有獨(dú)一無二的審美特色和藝術(shù)品位。曜變斑主要是在內(nèi)壁上分布的，從整體情況來看沒有規(guī)則可循，同時(shí)在排列方面也沒有既定的規(guī)律，通過外壁進(jìn)行觀看，可以看到相對(duì)來說比較弱的青紫色，光彩是從器表薄膜狀的黑釉表層中閃耀而出的，可以結(jié)合視力的方向移動(dòng)而進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的移動(dòng)，因此也被稱作是神秘的光芒。這種曜變的基本特征主要表現(xiàn)為斑點(diǎn)和青紫色光彩，因此這是一種比較特殊的變異品種，非常珍稀[2]。

3 鷓鴣斑建盞斑紋的常見制作工藝

陶谷在《清異錄》的相關(guān)內(nèi)容中指出鷓鴣斑是一種比較典型的熱固斑紋，但是從當(dāng)前的考古發(fā)現(xiàn)情況來看，并沒有充分明確相對(duì)應(yīng)的實(shí)物依據(jù)，在說服力方面存在一定的欠缺，因此學(xué)術(shù)界方面也沒有達(dá)成一致的結(jié)論，具體的斑紋制作工藝來看，主要分為以下三種情況：

3.1 盞上先施黑釉

對(duì)于鷓鴣斑建盞的斑紋進(jìn)行制作的工作中，一種觀點(diǎn)認(rèn)為是在黑釉上用點(diǎn)彩的方式點(diǎn)出相對(duì)應(yīng)的白色圓點(diǎn)，然后再在外邊進(jìn)一步涂上相對(duì)應(yīng)的透明釉，在這樣的情況下可以構(gòu)成黑釉白卵點(diǎn)紋。此案例包括在1988年建窯遺址發(fā)現(xiàn)的一件黑釉黃兔毫盞殘器，在整個(gè)釉面上分布著大小不等的66個(gè)白色的橢圓形斑點(diǎn)，這充分地呈現(xiàn)出該種制作工藝的特色。

3.2 盞上先施褐釉

在褐釉的基礎(chǔ)之上，進(jìn)一步有效涂抹相對(duì)應(yīng)的黑釉，然后通過窯變的作用，確保褐釉能夠呈現(xiàn)出比較明顯的圓斑的特點(diǎn)，在這樣的情況下就構(gòu)成了比較明顯的黑釉褐卵點(diǎn)紋。例如，在1989年至1990年建窯遺址發(fā)掘過程中，在一號(hào)窯窯室出土一批帶彩點(diǎn)、彩斑的釉紋器，通過相對(duì)應(yīng)的調(diào)研和分析，可以看出在此類器物上所呈現(xiàn)出的彩點(diǎn)，就是文獻(xiàn)中所描述的“鷓鴣斑紋”。

3.3 盞上施特殊配方的黑釉

燒制黑釉過程中會(huì)發(fā)生比較自然的窯變情況，形成天然的白色卵點(diǎn)斑。需要指出的是，這種制作工藝和相對(duì)應(yīng)的代表作品，并沒有實(shí)物整器可以印證，往往只是在一些碎片之中見到一些痕跡，這也表明在整器中是否存在這樣的情況，只是一種假設(shè)和理論。從整體情況來看，在當(dāng)前的吉州窯黑釉燒制過程中發(fā)現(xiàn)了以上兩種制作工藝，然而需要指出的是，不管是哪種制作工藝和相對(duì)應(yīng)的建盞珍品，在市場(chǎng)上都是特別珍貴的，所以也有比較多的仿品。商品大多數(shù)情況下都是第一種器型的仿品，在對(duì)其進(jìn)行鑒賞的過程中，要著重把握相對(duì)應(yīng)的制作工藝以及核心特點(diǎn)，鑒別要點(diǎn)主要體現(xiàn)在新仿品的白色圓點(diǎn)為釉上彩，白色與下面黑底有相對(duì)比較明顯的界限，在白點(diǎn)上還有一層透明釉，迎光看上去，白彩和黑底巧妙融合，形成一個(gè)整體。該鑒別要點(diǎn)只適合于之前發(fā)現(xiàn)的鷓鴣斑釉盞，之后仿造者也可能按此仿制。因此，在實(shí)踐的過程中要對(duì)其進(jìn)行針對(duì)性的鑒別。

4 鑒別鷓鴣斑建盞珍品的相關(guān)條件

從整體情況來看，當(dāng)前人們對(duì)于鷓鴣斑建盞珍品的鑒別和判斷，仍然存在一定的誤區(qū)、漏洞，通常情況下，有些人會(huì)把廢品當(dāng)作寶物進(jìn)行收藏研究，有些人認(rèn)為不同花紋的建盞只是花色品種不同，并沒有真品與贗品，以及高低貴賤之說，這也充分體現(xiàn)出針對(duì)鷓鴣斑建盞進(jìn)行科學(xué)合理的評(píng)估判斷，對(duì)真品進(jìn)行鑒別是至關(guān)重要的內(nèi)容。對(duì)其是否是真品進(jìn)行鑒別的方法，是要充分明確鷓鴣斑建盞的斑紋，是由灰釉在窯中燒制而天然形成的，這是鷓鴣斑建盞是否為真品的首要鑒別條件。這主要是建窯的特點(diǎn)所決定的，鷓鴣斑建盞的特點(diǎn)是灰釉在窯中燒制天然形成的斑紋，這樣才能充分體現(xiàn)出鷓鴣斑建盞斑紋的主要特點(diǎn)，以及相對(duì)應(yīng)的藝術(shù)表現(xiàn)力。針對(duì)鷓鴣斑建盞斑紋而言，其本質(zhì)是斑紋的物質(zhì)形成過程，例如，油滴構(gòu)成的斑紋的物質(zhì)是灰釉中鐵氧化物形成的晶體，而在斑紋的形成過程中，主要是在窯中燒造時(shí)天然形成，因此建窯的主產(chǎn)物就是建盞，這樣可以充分地體現(xiàn)出鷓鴣斑建盞的主要特點(diǎn)。黑釉白斑盞所形成的斑點(diǎn)和相關(guān)物質(zhì)，是后加上去的白瓷釉，并不是鐵氧化鐵晶體，針對(duì)斑點(diǎn)形成過程而言，主要是通過人工的方式對(duì)其進(jìn)行裝飾的，因此從斑點(diǎn)的本質(zhì)特征來看，和油滴有著截然不同的性質(zhì)，它進(jìn)一步體現(xiàn)出建盞所具有的特色和藝術(shù)風(fēng)格。有著美麗斑紋的鷓鴣斑建盞是從大量建盞中優(yōu)選出來的，具有特殊的斑紋，所以也稱作是珍品中的珍品。

5 結(jié)語

從上面的分析中可以充分明確，針對(duì)鷓鴣斑建盞而言，有著獨(dú)一無二的特色，同時(shí)也十分稀有，因此要著重明確鷓鴣斑建盞的主要類型、藝術(shù)特色和工藝特點(diǎn)，進(jìn)一步有效明確相對(duì)應(yīng)的珍品鑒別方法，并且在實(shí)踐的過程中有效落實(shí)，同時(shí)對(duì)其進(jìn)行繼承與弘揚(yáng)，發(fā)揮其價(jià)值。