食品包裝核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性 人吃了會(huì)感染嗎

阮光鋒

進(jìn)入冬天后，從最初北京新發(fā)地“三文魚(yú)案板上發(fā)現(xiàn)新冠病毒”“豆制品銷(xiāo)售區(qū)域樣品陽(yáng)性”，到青島水產(chǎn)搬運(yùn)工感染疫情，再到最近的雪糕、車(chē)?yán)遄印⒛虠椀榷喾N食品新冠病毒核酸陽(yáng)性，數(shù)種食物被新冠病毒污染的消息陸續(xù)被公布。

新型冠狀病毒在餐具、餐盒等干燥物體表面可以存活，但是傳染性極低。不過(guò)，新冠病毒比較耐寒、不怕冷，可以存活比較長(zhǎng)時(shí)間。一些研究發(fā)現(xiàn)，在4℃下、20%的相對(duì)濕度的環(huán)境下，這種病毒或許能活20多天。

那么，如果食品檢測(cè)新冠病毒核酸陽(yáng)性，直接吃可能被感染嗎？這樣的食品還能吃嗎？

其實(shí)是不一定的。

首先，新冠病毒要使人感染，必須要有足夠數(shù)量、具有傳染性的活病毒進(jìn)入人體。如果只是少量病毒，它們是很難越過(guò)我們?nèi)梭w自身免疫系統(tǒng)的，就無(wú)法使人感染。

其次，雪糕、車(chē)?yán)遄又行鹿诓《緳z測(cè)核酸陽(yáng)性，并不能證明有活病毒存在，也不表示吃了這樣的雪糕就一定會(huì)使人感染新冠。

因?yàn)槟壳皺z測(cè)新冠病毒的方法是通過(guò)實(shí)時(shí)熒光RT-PCR的方法檢測(cè)新冠病毒的特定基因區(qū)域。這種方法的檢測(cè)對(duì)象是病毒滅活后的RNA分子，檢測(cè)結(jié)果核酸陽(yáng)性只能表示它里面存在陽(yáng)性的新冠病毒基因片段，并不說(shuō)明其中含有活的新冠病毒。

另外，目前雖然有冷鏈?zhǔn)称穫魅饲闆r，但基本都是市場(chǎng)、物流等第一接觸點(diǎn)沒(méi)有做好個(gè)人防護(hù)的人員被感染，沒(méi)有因吃食品而感染的病例。所以，吃了新冠核酸陽(yáng)性的食品不一定會(huì)使人感染，大家也不用太擔(dān)心吃東西會(huì)導(dǎo)致感染新冠，不必過(guò)于恐慌。

平時(shí)做好清潔和個(gè)人防護(hù)，盡量不要用裸手來(lái)接觸這些生食品，戴一次性手套更為安全?；旧暇筒挥锰珦?dān)心。（摘自《北京青年報(bào)》1.29）