探討高職旅游管理專業(yè)《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程思政

唐春玲

（四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院 四川·遂寧 629000）

教育部于2020年5月，下發(fā)了關(guān)于《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》）的通知，確切提出了高校教育是把“育才和育德”結(jié)合在一起，課程思政建設(shè)要以專業(yè)課為平臺(tái)?！度珖?guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》（以下簡(jiǎn)稱《知識(shí)》）是旅游管理專業(yè)開設(shè)的核心課程，是承上啟下的綜合性課程。專業(yè)知識(shí)融合思政，為后階段的學(xué)習(xí)進(jìn)行知識(shí)和情感鋪墊，最終實(shí)現(xiàn)將價(jià)值塑造、知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)有效統(tǒng)一的思政目標(biāo)。

1 高職旅游管理專業(yè)開展課程思政建設(shè)面臨的問(wèn)題

1.1 信息爆炸時(shí)代的思想沖擊

中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)信息中心2020年9月發(fā)布了第46次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》，其中顯示，網(wǎng)民里學(xué)生比例達(dá)到了23.7%，而大專學(xué)生所占網(wǎng)民比例達(dá)到10%。在國(guó)內(nèi)外形勢(shì)復(fù)雜多變的今天，各種“自由”信息沖擊著我國(guó)核心價(jià)值觀，學(xué)生的價(jià)值觀、人生觀和世界觀的形成，面臨著更大的考驗(yàn)。

1.2 教師思政理念和水平的欠缺

思政教育的實(shí)施者是教師，我專業(yè)大部分教師都沒(méi)受過(guò)系統(tǒng)的思政教育教學(xué)方法培訓(xùn)，無(wú)論是思政理念、方法還是素材選擇上都有一定的不足。另一方面，旅游管理專業(yè)沒(méi)有構(gòu)建系統(tǒng)的課程思政教學(xué)體系，從而出現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)不一的情況，思政效果參差不齊。

1.3 課程思政與教學(xué)內(nèi)容的機(jī)械融合

課程思政并不是新開一門思想教育課程，而是把德育和人才培養(yǎng)潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地融合在一起，融入課程教學(xué)的各環(huán)節(jié)。一方面要考慮如何平衡課程思政和教學(xué)內(nèi)容的比例；另一方面，要思考如何挖掘課本知識(shí)的核心價(jià)值內(nèi)涵，自然融入課程而非生搬硬套。同時(shí)，因?yàn)樗颊逃灰琢炕己说奶攸c(diǎn)，也讓課程思政的效果難以評(píng)估。

2 《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程思政目標(biāo)

《綱要》提出課程思政的最終目標(biāo)是讓學(xué)生德才皆備，《知識(shí)》旨在為考取《導(dǎo)游資格證》打基礎(chǔ)，為導(dǎo)游服務(wù)工作積累文化知識(shí)。參考《導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范》《綱要》等文件，在分析學(xué)生學(xué)情的基礎(chǔ)上，確定《知識(shí)》課程思政目標(biāo)如下：

2.1 深化愛(ài)國(guó)愛(ài)黨愛(ài)職業(yè)的意識(shí)

經(jīng)過(guò)對(duì)每年入學(xué)新生的調(diào)研，對(duì)旅游服務(wù)行業(yè)有認(rèn)同感的很低，近半數(shù)學(xué)生主觀原因不想從事旅游行業(yè)，有轉(zhuǎn)專業(yè)意愿。學(xué)習(xí)過(guò)程中抵觸、消極被動(dòng)學(xué)習(xí)情況很常見。但通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生了解行業(yè)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)，理解旅游業(yè)和國(guó)家經(jīng)濟(jì)、決策的緊密聯(lián)系，增加對(duì)行業(yè)的認(rèn)知，職業(yè)熱情和認(rèn)同感有所增加。

2.2 培養(yǎng)文化自信，建立大國(guó)導(dǎo)游意識(shí)

在黨的十九大報(bào)告中，習(xí)總書記提出現(xiàn)在是中國(guó)逐漸走向世界舞臺(tái)中央，為全世界人類不斷做出貢獻(xiàn)的時(shí)代，也是中國(guó)復(fù)興的絕佳時(shí)機(jī)，總書記還在2019年全國(guó)宣傳思想工作會(huì)議上指出對(duì)外宣傳就要把中國(guó)故事講好。導(dǎo)游的角色之一就是地區(qū)和國(guó)家的形象大使、宣傳大使，通過(guò)《知識(shí)》的學(xué)習(xí)和思政教育，深入了解中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增加文化自信，培養(yǎng)自覺(jué)弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化的使命感，最終建立大國(guó)導(dǎo)游意識(shí)，向國(guó)內(nèi)外客人宣傳中國(guó)的新面貌、新思想和社會(huì)主義核心價(jià)值觀，最終實(shí)現(xiàn)鑄造大國(guó)旅游工匠精神的目標(biāo)。

3 《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程思政設(shè)計(jì)

3.1 思政目標(biāo)、內(nèi)容的設(shè)計(jì)

參照人才培養(yǎng)方案及課程大綱，結(jié)合課程思政的育人目標(biāo)，將思政內(nèi)容落實(shí)到幫助學(xué)生樹立愛(ài)國(guó)愛(ài)家愛(ài)崗敬業(yè)的精神，養(yǎng)成自覺(jué)弘揚(yáng)社會(huì)主義優(yōu)秀文化的習(xí)慣，培養(yǎng)大國(guó)導(dǎo)游意識(shí)上。第一、二章中國(guó)共產(chǎn)黨發(fā)展簡(jiǎn)史和中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展概括，思政目標(biāo)定位于樹立愛(ài)國(guó)愛(ài)黨敬業(yè)精神的培養(yǎng)上。通過(guò)深入了解我黨發(fā)展史，正確理解我黨執(zhí)政的先進(jìn)性，在國(guó)際形勢(shì)復(fù)雜的今天，學(xué)會(huì)對(duì)各類信息進(jìn)行正確的思考和判斷；同時(shí)深度理解旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位，促進(jìn)職業(yè)認(rèn)同感。第三、四章中國(guó)歷史文化和文學(xué)知識(shí)，則把思政目標(biāo)定位在通過(guò)觀看優(yōu)秀導(dǎo)游講解視頻和對(duì)中國(guó)古代科技文化了解上，提升自身文化素養(yǎng)要求，培養(yǎng)大國(guó)導(dǎo)游意識(shí)，激發(fā)學(xué)生宣揚(yáng)家鄉(xiāng)文化和中華文明的使命感。第五、六章中國(guó)建筑和園林藝術(shù)則通過(guò)了解中國(guó)被稱為“基建狂魔”的原因和例子，收集和分析中外著名園林資料，從而總結(jié)中國(guó)古代建筑特點(diǎn)，了解其文化成就和影響，學(xué)習(xí)古今建設(shè)者們的工匠精神，培養(yǎng)吃苦耐勞的工作責(zé)任感和自豪感；深入了解中國(guó)哲學(xué)思想在園林中的體系就，最終實(shí)現(xiàn)樹立大國(guó)工匠精神，提升中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的思政目標(biāo)。第七章中國(guó)飲食文化，通過(guò)讓學(xué)生了解中國(guó)區(qū)域、氣候、地理、民俗和飲食的關(guān)系，提升學(xué)生家國(guó)情懷，養(yǎng)成弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的習(xí)慣；第八章中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)，則通過(guò)拓展課參觀體驗(yàn)本地“觀音繡”，了解中國(guó)傳統(tǒng)工藝之美，感受傳統(tǒng)文化魅力，增加工匠精神，增強(qiáng)文化自豪感并自覺(jué)自愿地弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。第九章中國(guó)民族與宗教知識(shí)，要通過(guò)深入學(xué)習(xí)宗教文化，分析四大宗教產(chǎn)生背后的原因，樹立正確的宗教觀，理解宗教是一種文化現(xiàn)象，而非迷信，理解我國(guó)的宗教政策，從而深刻理解社會(huì)主義核心價(jià)值觀。第十章中國(guó)旅游景觀需要在課堂中宣揚(yáng)中國(guó)景觀之美，了解旅游對(duì)環(huán)境的影響，從而讓學(xué)生產(chǎn)生主人翁意識(shí)，在工作中主動(dòng)宣傳環(huán)境保護(hù)和文明旅游。第十一章中國(guó)主要客源國(guó)概括，帶領(lǐng)學(xué)生制作國(guó)際旅游資源分布圖，從中了解不同地區(qū)資源形成的原因，從而正確看待旅游資源和環(huán)境的關(guān)系，最終培養(yǎng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，建立可持續(xù)性發(fā)展觀念。同時(shí)，思政目標(biāo)和內(nèi)容要隨著時(shí)代的發(fā)展和變遷而調(diào)整，緊抓時(shí)事，用鮮活的案例靈活的手段去推動(dòng)思政目標(biāo)達(dá)成。

3.2 思政方法思考

3.2.1 豐富教師教學(xué)手段

通過(guò)對(duì)本專業(yè)學(xué)生的訪談，半數(shù)學(xué)生認(rèn)為課堂思政多生硬的價(jià)值灌輸。為避免枯燥說(shuō)教，采用學(xué)生感興趣的內(nèi)容和教學(xué)方式，我在課堂中穿插案例分析、情景模擬、游戲等方法。如，在“中國(guó)建筑藝術(shù)”章節(jié)中，讓學(xué)生了解中國(guó)“基建狂魔”稱號(hào)的來(lái)由和案例，對(duì)案例進(jìn)行分析，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出中國(guó)人吃苦耐勞、永不服輸?shù)木?，并樹立這樣的大國(guó)工匠精神，建立自己的大國(guó)導(dǎo)游意識(shí)。

3.2.2 借助平臺(tái)翻轉(zhuǎn)課堂

本課有64課時(shí)，但課本內(nèi)容多、知識(shí)面覆蓋廣，線下課堂時(shí)長(zhǎng)有限，進(jìn)行課程思政難度大。借助線下學(xué)習(xí)平臺(tái),延伸學(xué)習(xí)時(shí)間和內(nèi)容，還能通過(guò)設(shè)置問(wèn)卷調(diào)查、試題、頭腦風(fēng)暴等來(lái)促進(jìn)學(xué)生的線下學(xué)習(xí)。例如，在《中國(guó)飲食文化》章節(jié)，學(xué)生自己設(shè)計(jì)“最愛(ài)的家鄉(xiāng)小吃”問(wèn)卷調(diào)查，通過(guò)調(diào)查、分析、總結(jié)出美食形成的原因，過(guò)程中增加對(duì)家鄉(xiāng)的了解和熱愛(ài)，既學(xué)習(xí)和拓展了知識(shí)，還完成了課程思政目標(biāo)。

3.2.3 提升學(xué)生認(rèn)知能力

高職學(xué)生強(qiáng)于實(shí)操，弱于主動(dòng)學(xué)習(xí)、歸納總結(jié)。面對(duì)新的國(guó)內(nèi)外形勢(shì)，需加強(qiáng)學(xué)生認(rèn)知判斷能力訓(xùn)練。如，在“中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展概況”章節(jié)，讓學(xué)生收集新冠后國(guó)內(nèi)外旅游現(xiàn)狀和收入，分析中國(guó)境內(nèi)旅游業(yè)迅速恢復(fù)的原因，深刻理解中國(guó)政策的正確性，對(duì)黨和國(guó)家產(chǎn)生真正的情感認(rèn)同。

3.2.4 知行合一提升職業(yè)熱情

旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，通過(guò)問(wèn)卷星調(diào)查，其中認(rèn)為本課枯燥和知識(shí)點(diǎn)太多占半數(shù)以上。為提升學(xué)生興趣，盡可能讓學(xué)生知行合一。如，讓學(xué)生以家鄉(xiāng)為單位，繪制家鄉(xiāng)旅游地圖，涵蓋景區(qū)、美食等旅游信息，模擬旅游推介會(huì)，推銷家鄉(xiāng)旅游資源。通過(guò)三年教學(xué)測(cè)試，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣明顯增加，此外，在這個(gè)過(guò)程中，職業(yè)認(rèn)同感、自豪感也隨之提升。

4 《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程思政效果測(cè)評(píng)方式

課程思政是一個(gè)完整的育人體系，評(píng)價(jià)思政效果，學(xué)生方面要考評(píng)其認(rèn)知能力，情感水平和價(jià)值取向，不能單一化，需主客觀相結(jié)合；教師的思政意識(shí)和德育水平也對(duì)思政效果也有重要的影響，因此課程思政測(cè)評(píng)方式至關(guān)重要，評(píng)價(jià)可以從如下兩方面進(jìn)行：

4.1 學(xué)生思政效果評(píng)價(jià)

測(cè)評(píng)學(xué)生德育效果是否達(dá)到，一是學(xué)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)，通過(guò)學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、專業(yè)能力的展現(xiàn)和問(wèn)卷調(diào)查進(jìn)行；二是結(jié)果評(píng)價(jià)，通過(guò)思政作業(yè)反饋情況，判斷學(xué)生是否具有獨(dú)立思考分析問(wèn)題的能力，看待和處理問(wèn)題是否理性全面；三是動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)，通過(guò)實(shí)踐鍛煉中的表現(xiàn)，例如情境模擬講解和實(shí)地實(shí)訓(xùn)中體現(xiàn)出學(xué)生的綜合能力，文化知識(shí)的掌握運(yùn)用情況，是否體現(xiàn)文化自信并含有愛(ài)國(guó)之情，通過(guò)不同的考核方式，進(jìn)行多元化評(píng)價(jià)。

4.2 教師思政能力評(píng)價(jià)

教師思政意識(shí)和德育方式對(duì)課程思政效果有很大影響。一方面通過(guò)同行互評(píng)、學(xué)生評(píng)教等方式考評(píng)教師是否深挖課程中的思想價(jià)值和精神內(nèi)涵、德育方式是否多元，知識(shí)信息是否與時(shí)俱進(jìn)；另一方面通過(guò)教學(xué)資料檢查、課堂聽課、職業(yè)精神等，來(lái)評(píng)價(jià)教師是否做到“學(xué)高為師，身正為范”。通過(guò)對(duì)思政能力的評(píng)估，教師不斷取長(zhǎng)補(bǔ)短，增加自身“教書育人”的能力。

5 結(jié)語(yǔ)

本課程作為入門課程開設(shè)在大一第一學(xué)期，處在學(xué)生剛進(jìn)入高校的關(guān)鍵時(shí)期，是“立德樹人”的黃金時(shí)期，要深挖本課程的思政元素，把育人功能發(fā)揮到最大，教師通過(guò)以身作則，精心挖掘和設(shè)計(jì)思政內(nèi)容，讓學(xué)生在興趣中深刻理解社會(huì)主義核心價(jià)值，把弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀文化、先進(jìn)文明作為自己的職業(yè)指導(dǎo)精神，最終實(shí)現(xiàn)向社會(huì)輸送德育兼?zhèn)涞穆糜稳瞬诺哪繕?biāo)。