以技能大賽推進中職制冷教學(xué)的探索

金永杰 茍方昉 馬小強

(1.甘肅平?jīng)鲂畔⒐こ虒W(xué)校 甘肅平?jīng)?744000；2.甘肅華亭市職業(yè)教育中心 甘肅平?jīng)?744100)

對于中職學(xué)生而言，要想在步入社會后獲得良好的個人職業(yè)發(fā)展，需要在學(xué)校專業(yè)學(xué)習(xí)中不斷提高技能水平，相應(yīng)地，對提高學(xué)校教學(xué)水平也提出了更高的要求。近年來，中職學(xué)校普遍開展職業(yè)技能大賽，以營造濃厚的專業(yè)技能氛圍，不斷強化學(xué)生的專業(yè)意識，帶動學(xué)校專業(yè)教學(xué)水平不斷提升。在中職制冷專業(yè)教學(xué)中，教師需要以技能大賽為載體，重視對學(xué)生專業(yè)知識及實踐技能的培養(yǎng)，促進學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的有效提升。

一、夯實理論基礎(chǔ)知識拓寬技能提升空間

雖然中職學(xué)生未來的職業(yè)方向是以專業(yè)技術(shù)方向為主，但這種職業(yè)技能的提高，是建立在扎實、良好的理論基礎(chǔ)之上的，離開專業(yè)理論的支撐，學(xué)生就業(yè)后技能提升會受限，影響其職業(yè)上升空間。因此，教師要摒棄以往中職教學(xué)重技能培養(yǎng)、忽視理論教學(xué)的理念，使學(xué)生通過在校教育，不僅可以知其然，更能知其所以然，不斷提高學(xué)生運用所學(xué)理論知識解決實際問題的能力，不斷滿足社會對專業(yè)人才的需求。如在制冷與空調(diào)設(shè)備組裝與調(diào)試這一項目的學(xué)生技能競賽中，教師應(yīng)當(dāng)重視考核學(xué)生的專業(yè)理論知識，調(diào)動學(xué)生理論學(xué)習(xí)的積極性和能動性，培養(yǎng)其專業(yè)探究能力和創(chuàng)新精神，為其專業(yè)技能提升奠定良好的理論基礎(chǔ)。

在學(xué)生專業(yè)理論教學(xué)中，教師要注重做好以下幾方面：

（一）整合理論知識教學(xué)，建立知識體系

制冷專業(yè)的教學(xué)，表面看所涉及的理論知識不是很多，但由于各科目均會有相關(guān)的專業(yè)理論，因此，在教學(xué)中會有繁雜感，如果在教學(xué)中不提前進行理論內(nèi)容的整合，會給學(xué)生的理解帶來一定的困擾。對此，需要教師結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)需求，有效整合相關(guān)理論知識點及其內(nèi)在關(guān)聯(lián)，幫助學(xué)生建立起本專業(yè)的知識體系，這對提高學(xué)生的知識綜合理解及運用能力非常重要。

（二）結(jié)合知識本質(zhì)展開教學(xué)，提高質(zhì)量

在教學(xué)中，為了提高課堂教學(xué)有效性，教師在講解理論知識時，要善于抓住理論的內(nèi)涵及本質(zhì)，并以簡明扼要、淺顯明了的方式呈現(xiàn)給學(xué)生，使學(xué)生能迅速理解知識內(nèi)涵，并掌握知識的運用技能。如在制冷循環(huán)內(nèi)容的教學(xué)中，針對部分學(xué)生對冷凝器如何散熱及蒸發(fā)器如何制冷這一原理和過程難以理解的現(xiàn)象，教師可結(jié)合制冷劑通過發(fā)生氣液變化，以吸收或釋放熱來展開教學(xué)，使學(xué)生快速理解這一理論知識。

（三）拓展課堂教學(xué)形式，調(diào)動學(xué)習(xí)興趣

在中職制冷專業(yè)教學(xué)中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣有助于調(diào)動其能動性，促使其積極主動地參與課堂教學(xué)和探究活動。這需要教師結(jié)合專業(yè)課程內(nèi)容及特點，確立學(xué)生的興趣切入點，展開高效的課堂教學(xué)。如在電冰箱檢修的相關(guān)內(nèi)容教學(xué)中，教師可要求學(xué)生首先完成簡易冰箱的制作，制作中，蒸發(fā)器冰涼感會激發(fā)學(xué)生探究的好奇心，在此基礎(chǔ)上，教師再結(jié)合相應(yīng)的理論知識展開教學(xué)，可提高教學(xué)質(zhì)量。

二、強化訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生扎實專業(yè)基本技能

在學(xué)生良好的專業(yè)素養(yǎng)中，技術(shù)技能是重要素養(yǎng)之一。學(xué)生專業(yè)技術(shù)技能的提升和優(yōu)化，需要長期的訓(xùn)練，不斷深化學(xué)生對理論知識的理解、鞏固和應(yīng)用。教師在教學(xué)中注重學(xué)生對專業(yè)技能的掌握，在有針對性的強化練習(xí)中深化學(xué)生對理論的理解、思考和總結(jié)，使其在此過程中形成自己的專業(yè)經(jīng)驗[1]。

三、重視技能自行生成教學(xué)強化高級技能

對中職制冷這一具有較強專業(yè)性的學(xué)科而言，一方面，教師要關(guān)注對學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，使其通過理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，成為技術(shù)能手。這種技能訓(xùn)練是基于扎實的專業(yè)理論知識之上的。在培養(yǎng)學(xué)生高級技能的過程中，教師需要促進學(xué)生掌握制冷設(shè)備的運行過程及原理，能夠運用所學(xué)知識解決制冷設(shè)備在運行中出現(xiàn)的各類問題，形成獨立的設(shè)備維修能力。同時，在本專業(yè)的技能競賽中，要注重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)高級技能，使學(xué)生能在實踐中有效運用知識，保證制冷設(shè)備良好運行及日常維修。要具備良好的專業(yè)高級技能，學(xué)生一方面要加強理論學(xué)習(xí)，同時要注重實踐能力的培養(yǎng)，在實踐中學(xué)習(xí)，在實踐中積累經(jīng)驗，生成高級技能[2]。這種自行生成的技能會使學(xué)生更深刻地理解所學(xué)知識，并做到活學(xué)活用。在這個過程中，教師需要將理論教學(xué)與實踐結(jié)合起來，并注重結(jié)合與本專業(yè)相關(guān)的理論知識，如機械、電氣自動化控制及化工等專業(yè)的內(nèi)容展開教學(xué)，以提高學(xué)生的專業(yè)綜合素養(yǎng)和實踐能力。

綜上所述，中職院校的教學(xué)目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生良好的專業(yè)技能及應(yīng)用能力，在中職教學(xué)中，教師需要借助職業(yè)技能大賽，不斷深化教學(xué)改革，圍繞學(xué)生技能提升需求，優(yōu)化教學(xué)模式，在理論結(jié)合實踐的教學(xué)中不斷提高學(xué)生的專業(yè)理論素養(yǎng)和良好的實踐應(yīng)用能力，提高中職學(xué)校教學(xué)水平和學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)。