正確選擇藥物的前提是了解各種藥物適用的情況。藥不對(duì)癥不僅延誤病情,還容易導(dǎo)致藥物殘留。例如磺胺類藥物由于見(jiàn)效時(shí)間短,治療效果好,成為了治療畜禽疾病的首選藥物。但磺胺類藥物藥效并不與劑量呈正比,用藥周期過(guò)長(zhǎng)或超出推薦劑量,不僅不能收獲更好的療效,反而會(huì)增強(qiáng)藥物不良反應(yīng),如果使用劑量過(guò)大,磺胺類藥物甚至?xí)?duì)動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生毒害作用。用來(lái)治療特定疾病的特效藥,如果使用得當(dāng),能收獲極好的治療效果,但若使用不當(dāng),這些藥物的毒副作用就會(huì)給畜禽帶來(lái)巨大威脅[1]。
由于養(yǎng)殖場(chǎng)中養(yǎng)殖密度較大,空間相對(duì)較小,一旦發(fā)生疾病,容易造成多種疾病交叉感染,多種病癥同時(shí)出現(xiàn),此時(shí),若不經(jīng)過(guò)專業(yè)的病理診斷而是單純地辨癥用藥就難以保障治療效果。
由于部分獸醫(yī)和養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員缺乏專業(yè)素養(yǎng)、水平不足,在畜禽患病時(shí)往往沒(méi)有能力進(jìn)行專業(yè)的病理診斷分析,而只能依據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)和直觀判斷診斷用藥。這樣做出的診斷結(jié)果往往極不準(zhǔn)確,選擇使用的藥物也并不能很好地醫(yī)治疾病,許多動(dòng)物因此延誤病情,甚至死亡。之所以會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象,主要是因?yàn)榛鶎荧F醫(yī)或養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員對(duì)發(fā)病機(jī)理和藥物作用機(jī)理缺乏基本的認(rèn)識(shí)。疾病暴發(fā)初期,不少養(yǎng)殖戶為了縮減開(kāi)支降低成本,會(huì)直接對(duì)動(dòng)物使用場(chǎng)內(nèi)備用獸藥,完全不進(jìn)行藥物作用機(jī)理的分析,也不考慮對(duì)癥下藥合理用藥。直到疾病大規(guī)模暴發(fā)難以控制時(shí),才開(kāi)始尋求專業(yè)獸醫(yī)的幫助,但此時(shí)往往已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了控制疾病的黃金時(shí)期,為時(shí)已晚[2]。
臨床合理用藥除了合理選擇藥物種類以外,還要正確選擇藥物的劑型、劑量、給藥方式和是否聯(lián)合用藥等。藥物劑型不同,可影響其作用的性質(zhì)、大小、快慢和部位。給藥劑量應(yīng)嚴(yán)格遵照標(biāo)準(zhǔn),不應(yīng)為加快療效隨意增加藥量。除了劑型和劑量以外,合理的療程也十分重要。給藥頻率過(guò)低難以達(dá)到預(yù)期療效;給藥頻率過(guò)高或間隔時(shí)間過(guò)短容易引起藥物在體內(nèi)蓄積,造成蓄積中毒。但目前情況是,普通養(yǎng)殖戶不了解每種藥物適用的劑型、劑量和療程,實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用中也做不到合理使用藥物,導(dǎo)致藥物療效大打折扣。
在運(yùn)用藥物治療畜禽疾病時(shí),除了要選擇合理的劑型、劑量和用藥頻率以外,還要選擇恰當(dāng)?shù)慕o藥方式,才能確保藥物療效。究竟是口服給藥、注射給藥還是吸入給藥,需要依據(jù)藥物劑型、藥效預(yù)期、具體病癥和動(dòng)物種類來(lái)選擇判斷。不同給藥方式有不同的作用特點(diǎn),例如,口服給藥經(jīng)濟(jì)安全、操作簡(jiǎn)便,但是存在著見(jiàn)效慢和吸收不完全的問(wèn)題;而注射給藥雖然吸收完全、見(jiàn)效快,但是對(duì)于藥物劑型和操作技術(shù)要求較高。給藥方式選擇不當(dāng)不僅會(huì)影響藥物療效,還可能對(duì)機(jī)體造成額外刺激,帶來(lái)不良影響。例如,家禽具有嗉囊結(jié)構(gòu),而藥物在嗉囊內(nèi)幾乎不被吸收或吸收極少,所以在口服鹽酸四環(huán)素溶液時(shí),嗉囊內(nèi)發(fā)生藥物中活性物質(zhì)的沉淀,導(dǎo)致藥物吸收緩慢或不完全吸收??傊?,只有了解各種藥物和畜禽的適用給藥方式才能確保藥物達(dá)到預(yù)期療效[3]。
休藥期又稱消除期,是根據(jù)藥物消除規(guī)律確定的動(dòng)物從停止給藥到許可屠宰或乳、蛋等產(chǎn)品許可上市的間隔時(shí)間。如果消除期時(shí)間恰當(dāng),動(dòng)物就能夠在這段時(shí)間內(nèi)通過(guò)生物轉(zhuǎn)化和排泄將殘留藥物排出體外。但若消除期預(yù)留時(shí)間不足,動(dòng)物就無(wú)法通過(guò)新陳代謝將殘留藥物完全排出體外,上市的肉蛋奶等產(chǎn)品中就能檢測(cè)出藥物殘留,不滿足食品安全的要求。在實(shí)際對(duì)上市畜禽產(chǎn)品的抽檢中,不少產(chǎn)品都被檢測(cè)出有一定的藥物殘留,這也反過(guò)來(lái)證實(shí)了養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)實(shí)踐中確實(shí)存在著休藥期預(yù)留不足的問(wèn)題。
總之,畜禽疾病治療用藥中錯(cuò)誤選擇藥物,忽視藥物作用機(jī)理,給藥方式不當(dāng),劑型劑量不當(dāng),消除期預(yù)留不足等問(wèn)題直接影響著畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)和食品安全。只有加強(qiáng)養(yǎng)殖管理,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥專業(yè)化和規(guī)范化,解決用藥問(wèn)題,才能讓消費(fèi)者安心購(gòu)買畜禽產(chǎn)品,保障行業(yè)向快向好可持續(xù)發(fā)展。