南方大棚種植哈密瓜豐產(chǎn)栽培技術(shù)

哈密瓜是葫蘆科甜瓜，屬中厚皮甜瓜，原產(chǎn)地為干旱較熱地帶，喜溫耐熱，最適宜種植溫度為15～25℃，當氣溫降到10℃會停止生長。哈密瓜是喜光作物，一般需要10～12 h的光照，在8 h以下的短日照條件下，植株會生長不良；哈密瓜既耐旱，又怕淹。因為哈密瓜根系淺，葉蒸發(fā)量大，因而大量的葉面蒸發(fā)可以很好地調(diào)節(jié)植株的溫度，這使得哈密瓜具有很強的耐熱性。

1地塊選擇

根據(jù)哈密瓜的生理特性，要選擇排灌條件良好的地塊種植，地塊四周要有較深的排水溝，以便在較強降雨后能及時排洪排澇，保持水土松軟濕潤。地塊較干爽時用機械翻耕25 cm左右，翻耕打碎時撿去石塊。翻曬1～2 d后選用殺蟲和殺菌劑進行土壤消毒。

2設(shè)施條件

中國南方特別是華南地區(qū)高溫多雨，一般空氣濕度較大，哈密瓜種植一般采用拱形大棚等保護設(shè)施進行栽培種植。一般每畝（1畝采用拱形大棚單拱跨度約7 m（三連拱設(shè)計），高2～2.8 m（帶拱高2.5～3.2 m），棚長約30 m。大棚上方2 m以上處按種植畦面走向拉鐵絲作吊桿，方便以后拉線吊蔓及吊瓜。

3品種選擇

選擇品質(zhì)優(yōu)、抗性好、產(chǎn)量高的優(yōu)良品種對于種植戶來說極其重要，南方因溫度高、而且濕度大，故應(yīng)要選擇耐澇且耐熱的新優(yōu)良種。近幾年，在各農(nóng)業(yè)科研院所及種子公司的共同努力下，培育出很多適合南方大棚種植的新優(yōu)品種，如桂蜜12號、雪里紅、新皇后 4號、廣信一號和北甜一號等。

4播種育苗

哈密瓜生育期一般在90～120 d，根據(jù)中國南方特別是華南地區(qū)的氣候特點，最為適宜種植的時間是每年8～12月。播種時為保證種子發(fā)芽率，一般不建議進行直播，通常采用塑料育苗袋或育苗盤進行育苗。育苗期間苗床溫度不能低于15℃，育苗用的營養(yǎng)土以塘泥為最佳，當然也可采購用于蔬菜種植的有機腐熟營養(yǎng)土。

5定植方法

當苗長至3～4葉時，可進行移植。移栽定植一般采用單行或雙行種植。哈密瓜怕澇不怕旱，畦要相對高些，以25～35 cm為宜，畦寬1.0～1.3 m、溝寬30 cm，畦四周要溝溝相通，方便排水排澇。多采取單行植，株行距種植規(guī)格可選45 cm×45 cm、45 cm×50 cm、50 cm×50 cm。

6吊蔓方法

設(shè)施大棚覆蓋種植，為充分利用空間，提高種植單位面積指數(shù)和產(chǎn)量，采取吊蔓處理。吊蔓通常采用直立方式進行。吊蔓就是在畦面插上瓜引（竹竿）或利用大棚畦面上方縱線吊桿拉吊繩，當瓜蔓長至50 cm左右時，人工輔助（用草球或稻草等捆扎）蔓苗沿著瓜引或吊繩，引導瓜蔓向上攀爬生長。

7修枝整形

當主蔓生長到第十三節(jié)以上時，其發(fā)生的主蔓在第十二節(jié)以下的子蔓都要全部摘掉，而第十二節(jié)以上的選留1～2條子蔓，子蔓生長到2～3片葉時打頂摘心，結(jié)果蔓（即選留的1～2條子蔓）以上的主蔓再出現(xiàn)的分枝都要打掉，而主蔓一般在第25～30片葉時再進行打頂，以保證足夠的綠葉進行光合作用。

8輔助授粉

哈密瓜是雌雄同株異花型植物，應(yīng)在輔助授粉方面采取一定地有效措施提高坐果率。比如人工輔助授粉，一般可在開花期間打開大棚兩端的工作門，使棚內(nèi)空氣進行循環(huán)流通，讓氣流傳播花粉或放養(yǎng)蜜蜂進入，以提高雌花授粉和坐果率；也可人工進行輔助授粉。通常采用較軟的毛筆或棉簽等輔助工具采摘雄花的花粉后輕點雌花的花蕊，授粉時間在每天早上7：00～10：00進行。

9選留壯果

當結(jié)果蔓的幼果長至雞蛋大小時，要立即進行選果梳果，選果一般要選擇外觀好，果形端正的壯果，每株一般留果1～2只，最多不要超過3只，其余全部摘掉，以免消耗養(yǎng)分，影響被選留的果實正常生長發(fā)育。

10吊瓜技術(shù)

當選果的壯果長至拳頭大小時，要及時進行吊瓜，以免此時期果實迅速增長，瓜蔓承受不了果實的重量。吊瓜可采用網(wǎng)袋吊瓜，也可用繩子一端捆扎果實枝梗部，另一端綁在棚上原吊蔓用的吊桿上。

11肥水管理

11.1肥料施用

在定植前可施腐熟的有機肥350～500 kg/ 667 m2或每穴施腐熟雞屎0.15～0.25 kg，并施過磷酸鈣15～25 kg/667 m2作為基肥。定植約10 d后，正常生長植株，每隔4～5 d撒施1次復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15或N∶P∶K=17∶17∶17），建議不要使用含氮量高的復合肥，以免影響果實品質(zhì)等。每次每穴施10～20 g，并在撒施后及時淋水。

11.2裂紋處理

哈密瓜通常會出現(xiàn)裂紋，當果梗部的瓜體開始出現(xiàn)裂果（細細的裂紋）時，要特別注意控制澆水量，水量過多會引起裂果、細菌性感染及腐爛，影響果實品質(zhì)。此時灌水量應(yīng)根據(jù)室溫和空氣濕度而定，當室溫在25℃以下時，灌水量可多一點，而在30℃以上時，灌水量要嚴格控制，具體以土壤濕度來定。一般保持土壤表面濕潤即可。為增加果實糖度和提高植株抗性，可在坐果后每隔7 d噴施0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀。

11.3水肥滴灌

大棚設(shè)施栽培水肥一體化微肥滴灌技術(shù)應(yīng)用已較為廣泛，該技術(shù)不僅提高了施肥澆水的效果，還節(jié)省了工本，節(jié)約了水資源。哈密瓜栽培需嚴格控制溫度濕度，肥水要做到精細化管理，因而最有效的途徑是建立水肥一體化的肥水滴灌系統(tǒng)。在生長期，特別是果實出現(xiàn)裂紋時，要高度重視肥水管理，不能直接澆灌或漫灌，這樣嚴重影響土壤濕度，且會造成土壤板結(jié)、果實裂紋不均勻乃至植株根系腐爛死亡。

12溫濕調(diào)控

苗期溫度濕度調(diào)控一般以保溫保濕為主，一般保持棚內(nèi)溫度25℃左右；當植株生長到第10片葉時，棚溫一般應(yīng)保持在30～35℃，當棚溫超過35℃時，可將柵兩端薄膜打開，以便空氣流通，降低棚內(nèi)溫度。當開花坐果后，要逐漸提高溫度，以達到最適溫度（33～36℃），且要加大通風量。果實膨大期夜間也要通風透氣，以增加棚內(nèi)溫差，促進果實糖分轉(zhuǎn)化。

13病蟲防治

哈密瓜和瓜類蔬菜一樣，有很多病害，但對哈密瓜產(chǎn)量影響嚴重的病害主要有霜霉病、蔓枯病、白粉病和病毒病等，要防治這些病害的發(fā)生及大面積蔓延，要特別注意做好種子消毒和田間病蟲害預防工作，任何時候都要堅持以防為主、以治為輔的病蟲防治原則。一是在種子播種前，使用高錳酸鉀等溶液對種子浸泡消毒處理2 h左右，攜帶的病毒能較好消殺；二是在移植后，采用50%托布津可濕性粉劑1 000～1 200倍液、56%嘧菌·百菌清水乳劑800～1 000倍液等溶液涂莖進行防病，特別注意是以防為主的原則；三是發(fā)現(xiàn)病株要及時拔除，并清理大棚，田間發(fā)生蔓枯病、霜霉病和白粉病等病害以及潛葉蛾等蟲害，可參照以下措施進行防治：

13.1蔓枯病防治

病害特征：主要發(fā)病部位為瓜葉、瓜蔓和果實。瓜葉發(fā)病會出現(xiàn)黃褐色較小斑點，后會逐漸變?yōu)楹诤稚珗A斑；瓜蔓發(fā)病會出現(xiàn)橢圓形淡褐色斑點；果實發(fā)病顏色暗褐色、條紋如星狀破裂、肉質(zhì)壞死。

防治方法：一是實行輪作；二是用2.5%適樂時懸浮劑拌種殺菌；三是發(fā)病初期及時進行藥物防治，如每隔7 d噴施10%世高水分散粒劑1 000～1 500倍液，可與40%滅病威膠懸劑500～600倍液、21.2%加收熱必可濕性粉劑1 000～1 200倍液、22.5%啶氧菌酯1 200～2 000倍液、25%敵力脫乳油1 000～1 300倍液交替使用。

13.2枯萎病防治

病害特征：主要為害蔓基部，基部發(fā)病會漸變?yōu)楹稚?，后全株枯萎倒伏并死亡?/p>

防治方法：一是與其他作物實行輪作；二是多施磷鉀肥或用80%多菌靈可濕性粉劑拌肥施穴，提高植株抗性；三是發(fā)病后用6%春雷霉素可濕性粉劑100～200倍液進行防治。

13.3白粉病防治

病害特征：該病初侵染源是越冬或越夏的病菌，濕度越大，傳播越強，傳播主要靠氣流或雨水。

防治方法：該病在發(fā)病初期防治效果顯著，要早預防、午前防和足夠水量藥量噴施，可用多硫懸浮劑400～800倍液或15%三唑酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴灑。

13.4炭疽病防治

病害特征：全株都會危害，發(fā)生病害葉上會出現(xiàn)褐色病斑，葉柄上會有水漬狀凹陷斑點，莖桿會變褐，果實會逐漸變黑。

防治方法：一是要選擇排灌條件較好的地塊種植；二是要嚴格控制氮肥并增施磷鉀肥；三是發(fā)生病害要及時清除園內(nèi)染病的病葉、病株及病果，盡快有效切斷病源；四是用藥劑防治，可施用32.5%苯甲·嘧菌酯1 200～2 000倍液或75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑1 500～2 500倍液，每周噴施一次，多次防治。

13.5潛葉蛾防治

物理防治：一是要徹底清園，及時清除園內(nèi)病殘株葉，二是適當摘除老殘葉和蟲口較多葉片，三是懸掛粘蠅紙粘殺成蟲。

藥劑防治：每隔5～6 d交替使用1.8%愛福丁乳油800～1 000倍液，或1.8%害極滅乳油2 500～3 000倍液，或90%巴丹可濕性粉劑1 200～1 500倍液，或40.7%樂斯本乳油800～1 000倍液，或90%殺蟲單可濕性粉劑500～1 000倍液進行防治。

14成熟收獲

根據(jù)哈密瓜表皮轉(zhuǎn)色而確定果實是否成熟，一般轉(zhuǎn)為白色或淡黃色等，即已經(jīng)成熟。果實成熟后，應(yīng)及時采收。過熟的果實貨架期短、不耐運輸及貯藏。

參考文獻

[1]陳漢才，趙春香.蔬菜栽：培瓜類、茄果類、豆類[M].廣州：廣東科技出版社，2004：54-73.

（1廣東高州市良種繁育場吳輝，李科2廣東高州市農(nóng)業(yè)科技事務(wù)中心鄔華容）