寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)“齊魯工匠后備人才”培育研究與實踐

解紅梅 劉紅芹 侯顯濤 王寶杰

行業(yè)論壇

寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)“齊魯工匠后備人才”培育研究與實踐

解紅梅 劉紅芹 侯顯濤 王寶杰*

（山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院寵物科技系 山東 濰坊 261061）

“齊魯工匠后備人才”培育工程是為加速新舊動能轉化、促進產業(yè)結構升級、彰顯區(qū)域特色、深化校企協(xié)同辦學并針對職校生的創(chuàng)新性人才培育項目。本文以山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)為例，通過對本專業(yè)“齊魯工匠后備人才”培育過程中的遴選、培育及運行機制的實踐與研究，探索構建適合本專業(yè)“齊魯工匠后備人才”培養(yǎng)的現(xiàn)代職業(yè)教育育人模式。

“齊魯工匠后備人才”培育工程是為貫徹《國務院關于加強發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育教育的決定》(國發(fā)[2014]19號)、《山東省教育廳關于辦好新時代職業(yè)教育的十條意見》(魯教職發(fā)[2018]1號)等文件精神，面向山東省新舊動能轉換重大工程“十強”產業(yè)，培育能夠適應新技術、新產業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式要求，具有“匠氣?匠心?匠技”的優(yōu)秀職校學生的人才振興項目。寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)作為高職院?，F(xiàn)代新型農業(yè)的主要產業(yè)之一，其發(fā)展態(tài)勢良好，但行業(yè)積淀薄弱，在技能型人才培育方面可復制與借鑒的成功模式較少。因此，探索構建適合本專業(yè)“齊魯工匠后備人才”培養(yǎng)的現(xiàn)代職業(yè)教育育人模式，可有效促進新設專業(yè)的發(fā)展、服務山東區(qū)域經濟，并為推進供給側結構性改革提供技能人才支撐。近年來，山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院以國家骨干院、優(yōu)質校建設為契機，依托專業(yè)建設，不斷探索建立多元化、項目化的人才培養(yǎng)模式，取得了顯著成效。現(xiàn)對寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)“齊魯工匠后備人才”培育的三個方面做一總結。

1 “齊魯工匠后備人才”的遴選

根據(jù)山東省畜牧職業(yè)教育專業(yè)建設指導委員會制定的《畜牧業(yè)類(高職)“齊魯工匠后備人才”遴選標準及培育標準》，寵物科技系成立“齊魯工匠后備人才”寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)培育考評小組，考評組由部分畜牧職業(yè)教育指導委員會委員、教學管理人員、學生管理及專業(yè)課教研室負責人、班主任教師共同組成，成員分工明確、各有側重，主要從基本素質、專業(yè)素養(yǎng)、工匠精神、知識寬度、實踐能力、創(chuàng)新意識等方面進行綜合評判。按照山東省每年認定的省級“齊魯工匠后備人才”數(shù)量指標的2倍，遴選校級“齊魯工匠后備人才”，并強化后期培育。

2 “齊魯工匠后備人才”的培育

2.1 后備人才“匠心”培育

2.1.1 提高人文素養(yǎng) 全面貫徹立德樹人教育理念，培養(yǎng)學生堅定的政治方向。大一時期，開設思想道德修養(yǎng)與法律基礎、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、法律法規(guī)等公共基礎必修課程。健全通識教育課程體系，增加語言、數(shù)學、藝術、歷史及社會分析等課程選修數(shù)量，加強學生社會主義核心價值觀培育；開設《齊魯文化》《工匠精神》等課程，并將工匠精神培育貫穿于專業(yè)課程及實習實訓中；此外，根據(jù)寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀，開設《動物與社會》《犬貓心理學》等選修課程，提升自然、人、動物和諧共存等方面的人文素養(yǎng)。

2.1.2 培養(yǎng)敬業(yè)精神 為本專業(yè)校級“齊魯工匠后備人才”配備德育導師，其中德育導師由寵物行業(yè)的校內外技能大師、市級以上勞動模范、公益活動先進個人或職業(yè)教育名師擔任，定期開展專題講座，并不定期進入寵物美容、寵物馴導等實際工作場景一線觀摩與實訓，通過德育導師的現(xiàn)身說法及其具體工作氛圍的浸染，引導和激勵學生敬業(yè)專注，樹立明確的職業(yè)理想和良好的職業(yè)道德。通過參與行業(yè)內寵物美容、牽犬師、犬展比賽的會務或志愿者服務及其他社會組織與校內社團的公益性活動，培養(yǎng)與踐行勞模精神，并樂于奉獻。

2.1.3 豐富校園文化 深度開展校企合作，推動優(yōu)秀企業(yè)文化進校園，學院層面，設立“瑞派”定制班、“心儀”實訓室、“駿琳”馬術場等，通過校企共建與項目合作等形式，使學生了解行業(yè)內優(yōu)秀的企業(yè)文化，提高職業(yè)認知度；系部層面，通過“技能大師工作室”進校園以及行業(yè)專家、能工巧匠聘為兼職教師等形式對學生開展行業(yè)發(fā)展、特色企業(yè)文化等方面的培訓與個人成長歷程分享，使“技能大師”、“能工巧匠”在身邊。通過行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)與行業(yè)優(yōu)秀人才在校園內的潛移默化的影響，全面打造體現(xiàn)職業(yè)文化、工匠精神的校園文化。

2.2 后備人才“匠技”培育

當前，各高職院校均在探索可適應社會與行業(yè)發(fā)展，并能培育出高素質技能型人才的校企協(xié)同育人機制[1]?！褒R魯工匠后備人才”培育工程是該育人機制在山東省內的具體化項目，其希望學生的專業(yè)技能與行業(yè)的崗位技能相貫相通的目的與高職院校人才培養(yǎng)目標一致。

2.2.1 改善人才培養(yǎng)模式 山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院作為全國“1+ X”證書試點單位，且寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)又為山東省現(xiàn)代學徒制試點單位，近年來，寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)不斷完善專業(yè)人才培養(yǎng)方案，健全專業(yè)課程體系，強化實踐教學，現(xiàn)已形成了較為成熟的“校企聯(lián)動、課崗融通”工學結合的人才培養(yǎng)模式。學生在為期3年的學習中，實施“2+1”模式，“2”為在校學習2年，“1”為在校內外實訓基地跟崗實習0.5年與在行業(yè)企業(yè)內頂崗實習0.5年。

2.2.2 強化實踐教學 統(tǒng)一思想，切實改變“重理論輕實踐”與“重教輕練”的教學陋習。教師方面，寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)教師專兼職結合、雙師素質比例達100%，且保證3年內必有半年以上的企業(yè)實踐經歷。課程內容方面，增加實訓或實習比重，使學生有更多自己動手實踐操作的機會，專業(yè)課程實訓或實操比例至少占50%，其中專業(yè)核心課程須另設技能考核。教學方法方面，在原有案例教學、現(xiàn)場教學等成熟的實踐教學方法的基礎上，師生可共同實施針對實際工作過程與崗位需求的項目研發(fā)，以研促學；同時鼓勵學生參加寵物美容、寵物飾品、牽犬師等比賽項目，以賽代訓，以賽促學。此外，已遴選的校級“齊魯工匠后備人才”另配備由職教名師、技能大師或行業(yè)專家能手組成的專業(yè)技能導師團，學生在不同方向與特長的導師間實施輪訓，并綜合考評。

2.2.3 優(yōu)化實踐教學環(huán)境 實踐課程的教學執(zhí)行方面，充分考慮寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)課程的特異性，依據(jù)課程特點，靈活安排實踐教學。如將《寵物美容課程》的實踐教學由傳統(tǒng)的一次2學時，改為一次4學時，而《寵物馴導》實踐課程則由一次2學時，改為一次1學時，充分還原了寵物美容及寵物訓導的實際工作過程；實訓場景配備方面，鼓勵學生利用課余時間在學院教學動物醫(yī)院、校企合作實踐基地、技能大師工作室、傳承創(chuàng)新平臺等進行見習與輪訓，針對所遴選出的校級“齊魯工匠后備人才”安排值周表，并作為實踐考核的重要依據(jù)；此外，通過中境外合作辦學，鼓勵并支持校級“齊魯工匠后備人才”赴臺研修。

2.3 后備人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提升

2.3.1 增強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識 教學工作層面，開設生涯發(fā)展規(guī)劃與學業(yè)指導、創(chuàng)新思維與創(chuàng)新方法、創(chuàng)業(yè)基礎、創(chuàng)業(yè)管理、創(chuàng)業(yè)設計、商務禮儀等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育系列課程，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)課程內容與教學環(huán)節(jié)，并將相關大賽項目、教科研課題、創(chuàng)業(yè)實例等融入專業(yè)課程內容與教學環(huán)節(jié)；校園生活層面，在扎實推進優(yōu)秀企業(yè)文化進校園的基礎上，邀請本專業(yè)優(yōu)秀的就業(yè)創(chuàng)業(yè)畢業(yè)生現(xiàn)身說法，講述個人的就業(yè)創(chuàng)業(yè)經歷，增強學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。

2.3.2 提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力 學院創(chuàng)建雙創(chuàng)學院，各系部建立由學生、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導教師、專業(yè)課教師組成的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊，以學生為主體，實施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐訓練；開展基于專業(yè)的匠心、匠技類競賽，積極組織參加“挑戰(zhàn)杯”“創(chuàng)青春”“互聯(lián)網(wǎng)+”等各級各類大學生競賽，以賽帶練；培植創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類社團，創(chuàng)辦齊魯工匠沙龍、寵物愛好者協(xié)會、寵物美容、寵物馴導等社會實踐型學生社團；開展產品開發(fā)、工藝改進、技術創(chuàng)新等，推動實訓、研發(fā)、服務、創(chuàng)業(yè)緊密結合，培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)實踐能力。

3 “齊魯工匠后備人才”培育的保障機制

3.1 加強組織領導，落實責任主體

山東省畜牧職業(yè)教育專業(yè)建設指導委員會負責統(tǒng)籌管理指導，制定相關標準并組織開展工作，學院層面，由分管教學副院長主抓，由教務處與教學質量保證中心統(tǒng)籌規(guī)劃各專業(yè)“齊魯工匠后備人才”的培育工作；系部層面，寵物科技系主任為寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)“齊魯工匠后備人才”培育第一責任人，選配行業(yè)內校外專家、校內名師等組建本專業(yè)“齊魯工匠后備人才”培育小組，制定切實可行的培育計劃，開展后備人才培育的具體實施工作。

3.2 深化校企共育，成果共享

學院為全國“1+ X”證書試點單位、山東省畜牧獸醫(yī)職教集團理事長單位；同時，寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)又為山東省現(xiàn)代學徒制試點單位，因此，結合“齊魯工匠后備人才”的培育要求，深化校企合作，人才共育、成功共享是實現(xiàn)“專業(yè)要求與行業(yè)要求一致、實訓要求與崗位要求一致、教學內容與工作任務一致”的必由之路[2]。通過技能大師工作室進校園、技能大師進課堂，使企業(yè)參與教學過程；而職教名師與學生則進企業(yè)、當雇員，深入工作一線，在具體教學、科研及工作中深化協(xié)作，并形成制度，由學院及企業(yè)共同組成的督導組督導、考核。

3.3 開展跟蹤服務

建立“齊魯工匠后備人才”畢業(yè)生跟蹤服務機制，對畢業(yè)生繼續(xù)提供職業(yè)生涯規(guī)劃、素質提升培訓、繼續(xù)教育等服務；持續(xù)跟蹤分析后備人才的職業(yè)成長軌跡、工匠精神鑄成過程，研究其內在規(guī)律和影響因素，并反饋到培育過程中，進一步提高培育實效。

3.4 營造良好氛圍

學院內部，充分發(fā)揮“齊魯工匠后備人才”的示范帶動作用，引導廣大學生比學趕幫超，鍛造錘煉更多畜牧業(yè)類“齊魯工匠后備人才”；社會層面，與各類新聞媒體合作，系統(tǒng)開展宣傳活動，營造勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時尚風尚。

4 結語

總之，“齊魯工匠后備人才”培育工程作為山東省于2018年為加速新舊動能轉化、促進產業(yè)結構升級并彰顯區(qū)域特色的創(chuàng)新性人才培育項目，因不同行業(yè)與專業(yè)各有差異，故較難形成統(tǒng)一培育標準。通過對寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)“齊魯工匠后備人才”培育的研究與實踐，可有效提升本專業(yè)育人質量并促進新型現(xiàn)代農業(yè)與新設專業(yè)的發(fā)展。

[1] 曹雙梅, 張玉華, 曹輝. 基于現(xiàn)代學徒制校企協(xié)同育人機制的探索與實踐[J]. 辦公自動化, 2019, 403(14): 42-46.

[2] 張澤建. 推進校企深度合作共育高端技能型人才[J]. 職業(yè)教育研究, 2013(10): 163-164.

山東省職業(yè)教育教學改革研究項目(2019626)；山東省職業(yè)教育寵物針灸技術技能創(chuàng)新平臺項目(2018088)

（2020–04–24）

S829.2-3

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1007-1733(2020)07-0052-03