淮陽(yáng)：“席上珍品”黃花菜，脫貧致富好產(chǎn)業(yè)

本刊全媒體記者 王常峰

2020年是脫貧攻堅(jiān)收官之年，河南省周口市淮陽(yáng)區(qū)在“扶貧之路”上一直砥礪前行，力爭(zhēng)交上一份完滿的答卷。其實(shí)，早在去年上半年，淮陽(yáng)就已摘掉了國(guó)家級(jí)貧困縣的帽子，但摘帽并不是脫貧攻堅(jiān)的終點(diǎn)，仍需要保持助力群眾致富奔小康的力度，以防止返貧現(xiàn)象發(fā)生。其中，淮陽(yáng)黃花菜的種植在保駕護(hù)航方面力度顯著，已成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂缓卯a(chǎn)業(yè)。

輸血不如造血，扶貧先須扶志。淮陽(yáng)根據(jù)自身特點(diǎn)，把脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興結(jié)合起來(lái)，從質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略入手，培育地方特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，尤其是加大淮陽(yáng)黃花菜的種植與推廣，以此來(lái)帶動(dòng)一批農(nóng)戶及貧困戶脫貧致富，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

淮陽(yáng)黃花菜已有2000多年的栽培歷史，不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，更具藥用價(jià)值，可去煩熱、利濕熱、利脾膈、安五臟、輕身明目，亦有健胃、利尿、通乳、消腫等功能；既是難得的“席上珍品”，更是難得的保健品。因其悠久的種植歷史、獨(dú)特的地域環(huán)境和獨(dú)特的品質(zhì)性，曾獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的“中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書”，被河南省政府列入省十大名優(yōu)特產(chǎn)之一，是河南省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，2019年入選“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，還獲得“河南省我最喜愛的綠色食品”“河南省我最喜愛的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)。最為重要的是它能給農(nóng)戶帶來(lái)更大幅度的增收，年均每畝純收入比其他常規(guī)糧食作物多三四千元，是貧困群眾脫貧致富的“好路子”。如今，淮陽(yáng)黃花菜已成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫娃r(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)，政府高度重視，從政策、物資、技術(shù)等各方面給予大力扶持。

可以說(shuō)，小到農(nóng)戶，大到企業(yè)，在淮陽(yáng)種植黃花菜者比比皆是，僅已成規(guī)模的生產(chǎn)加工公司、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等就有近20家之多。比較典型的代表如下。

臨蔡鎮(zhèn)大李行政村小李莊57歲的農(nóng)戶張克明，最初種植黃花菜5畝，嘗到甜頭后，2019年增加到10畝，按每畝至少175公斤、每公斤70元以上計(jì)算，畝均年收入就達(dá)1萬(wàn)多元。當(dāng)然，這是需要技術(shù)的。張克明說(shuō)，從四角種植到現(xiàn)在單壟種植，大大增加了產(chǎn)量；從農(nóng)家地鍋蒸制到后來(lái)引進(jìn)鍋爐，也大大提高了效率和品質(zhì)，使得他家的黃花菜十分暢銷，通過電話求購(gòu)的人絡(luò)繹不絕。周圍的種植戶知道后，紛紛前來(lái)向他學(xué)習(xí)技術(shù)。張克明毫不保留、傾心傳授，不僅要帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們發(fā)家致富，更要讓消費(fèi)者吃到原汁原味、地地道道的淮陽(yáng)黃花菜。

廣豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是當(dāng)?shù)胤N植黃花菜較具規(guī)模的企業(yè)之一，135畝生產(chǎn)基地位于王店鄉(xiāng)祝寨村106國(guó)道東側(cè)，每年平均產(chǎn)黃花菜（干菜）2.9萬(wàn)公斤，產(chǎn)值173萬(wàn)元，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地。公司年吸納當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力150人，人年均增收2000元以上。如今，干貨市場(chǎng)行情不錯(cuò)，通過淘寶、微店等電商渠道，以及直播帶貨，該公司的銷售量一直呈上升趨勢(shì)，今年計(jì)劃再種植100畝黃花菜，并對(duì)其生產(chǎn)工藝進(jìn)一步提高。

金農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司是一家集黃花菜、蔬菜種植、科研、加工、銷售、冷鏈物流于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，利用傳統(tǒng)工藝加工生產(chǎn)的干制黃花菜，是國(guó)內(nèi)黃花菜中的極品，既保留了黃花菜的青翠本色和七芯形態(tài)，激發(fā)了花蕾的活性和營(yíng)養(yǎng)，又脫去了秋水仙堿，排澀去苦口感。憑著獨(dú)特的色、香、味、形，從同行業(yè)中脫穎而出。該公司全面實(shí)施品牌戰(zhàn)略，傾力打造“淮陽(yáng)黃花菜”、“七芯”品牌，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國(guó)，并遠(yuǎn)銷東南亞、中國(guó)香港、中國(guó)澳門等地區(qū)。

據(jù)悉，這些年，淮陽(yáng)區(qū)委、區(qū)政府大力扶持發(fā)展黃花菜產(chǎn)業(yè)，區(qū)長(zhǎng)王毅專門為淮陽(yáng)黃花菜代言，并在中央電視臺(tái)及電商直播平臺(tái)廣泛推廣，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局也在淮陽(yáng)黃花菜的種植、加工、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌培育等方面做了大量工作，使得“淮陽(yáng)黃花菜”這個(gè)品牌廣為人知、享譽(yù)全國(guó)。目前，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景非常廣闊、發(fā)展勢(shì)頭非常良好，龍頭企業(yè)逐步擴(kuò)大生產(chǎn)，主產(chǎn)區(qū)面積每年遞增，有著很好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，已成為群眾脫貧致富的有效途徑。