氣溶膠對牛場細(xì)菌性肺炎和腹瀉性疾病的影響

余 鑫，鄧 菲，謝 躍，葉 剛，康 彥，易 軍，王 巍*，左之才*

（1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，四川 溫江 611130；2.華北制藥集團(tuán)動(dòng)物保健品有限責(zé)任公司，石家莊 052165；3.四川省畜牧科學(xué)研究院，成都 610066）

微生物氣溶膠是懸浮在空氣中的包含有活性細(xì)菌[1]的溶膠。隨著我國肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，規(guī)模化養(yǎng)殖場密集的養(yǎng)殖方式導(dǎo)致細(xì)菌性氣溶膠極易在動(dòng)物間傳播迅速引發(fā)疾病[2]。而新生犢牛呼吸和消化器官黏膜發(fā)育不完善，抵抗力低下。據(jù)報(bào)道，沙門氏菌、大腸桿菌、銅綠假單胞菌、流感病毒等病原微生物都可以通過氣溶膠造成犢牛交叉感染[3-4]。本文重點(diǎn)關(guān)注養(yǎng)殖環(huán)境中能引起犢牛腹瀉與肺炎的細(xì)菌性氣溶膠的影響。

1 牛舍內(nèi)的細(xì)菌性氣溶膠組成

牛舍中革蘭氏陰性菌數(shù)量相較于總菌數(shù)量占比不足6%，牛圈舍內(nèi)常見的革蘭氏陰性菌有沙門氏菌、大腸桿菌、嗜血桿菌[5]。研究顯示牛場空氣中主要菌屬不同，并且以革蘭氏陽性菌為主。如劉洋[6]從哈爾濱某奶牛場空氣中分離的細(xì)菌主要菌屬為芽孢桿菌屬、葡萄球菌屬、糞腸球菌屬，占比分別為48.44%、17.19%、21.88%。秦儷文[7]檢測出合肥某奶牛場中主要的細(xì)菌菌屬是棒狀桿菌屬，占比高達(dá)42. 62%，其次是半乳糖球菌屬與鏈球菌屬，占比分別為5.82%、5.35%。又如K. Radon等[8]對韓國境內(nèi)5 個(gè)牛場空氣采樣，共分離出8 種革蘭氏陽性菌，如蠟樣芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、糞腸球菌、鏈球菌等，且只在2個(gè)牛場分離出1種革蘭氏陰性細(xì)菌——Lwoffi不動(dòng)桿菌。

2 氣溶膠對牛細(xì)菌性肺炎影響

犢?；己粑到y(tǒng)疾病的頻率與牛舍中空氣細(xì)菌含量呈正相關(guān)[9]，高濃度的細(xì)菌性氣溶膠可能會(huì)造成動(dòng)物機(jī)體免疫系統(tǒng)的超負(fù)荷，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降，增加機(jī)體對病原的易感性，從而造成病原微生物的繼發(fā)感染[10]。銅綠假單胞菌、多殺性巴氏桿菌被認(rèn)為是引起牛群感染細(xì)菌性肺炎時(shí)較常見的病原菌。研究證實(shí)，銅綠假單胞菌以氣溶膠的狀態(tài)能存活45 min，所以動(dòng)物之間的銅綠假單胞菌交叉感染可能通過空氣傳播途徑發(fā)生[11]。犢牛霧化吸入嗜血桿菌氣溶膠7 d后，試驗(yàn)組牛直腸溫度（40 ℃）高于對照組牛直腸溫度（39.1 ℃），均表現(xiàn)出卡他性肺炎癥狀。A.Myint 等[12]將犢牛放入在密閉環(huán)境內(nèi)，加入霧化后多殺性巴氏桿菌氣溶膠，最快在1 d左右出現(xiàn)死亡，9頭牛犢全部在3 d內(nèi)死亡。

3 氣溶膠對腹瀉性疾病的影響

氣溶膠顆粒物被認(rèn)為是許多病原微生物的載體，病原微生物附著于小粒徑氣溶膠粒子上，在不同動(dòng)物個(gè)體之間傳播，而附著在大粒徑氣溶膠顆粒（＞10 μm）上的病原微生物則從空氣中沉降下來。犢牛舔舐沉降到在飼料、水、被毛表面的大粒徑氣溶膠顆粒，使得致病菌進(jìn)入胃腸道，極大地增加了腹瀉性疾病的發(fā)生[12]。另外，呼吸道吸入也可能是感染大腸桿菌、沙門氏菌的重要途徑。

4 減少氣溶膠的措施

畜舍內(nèi)細(xì)菌性氣溶膠濃度取決于多種因素，包括消毒周期、墊料類型、飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)空間密度以及舍內(nèi)通風(fēng)與除糞系統(tǒng)、舍內(nèi)溫濕度、季節(jié)以及建筑物使用年限[13]。圈舍消毒與正壓通風(fēng)是適合目前我國肉牛養(yǎng)殖場控制氣溶膠傳播疾病的最有效、最經(jīng)濟(jì)的方法。通過氣體交換能夠去除建筑物表面20%～60%的氣溶膠，盡管不能完全消除細(xì)菌性氣溶膠的數(shù)量。Jiang L.L.等[14]使用5種不同類型消毒劑（含氯、季銨鹽類、醛類消毒劑、臭氧、混合消毒劑）對育成雞空舍進(jìn)行消毒，發(fā)現(xiàn)使用混合消毒劑后空氣細(xì)菌豐度、多樣性以及空氣中需氧菌濃度最低。又如，Li M.等[15]評價(jià)清潔消毒措施對肉雞舍PM2.5 和PM10 顆粒物中細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)的影響，結(jié)果表明清潔消毒后空氣中致病菌與條件致病菌數(shù)量明顯減少，但未能徹底根除。

5 小 結(jié)

細(xì)菌性氣溶膠對養(yǎng)殖場牛群健康存在持續(xù)性的威脅。細(xì)菌性氣溶膠可能是造成腹瀉性疾病與細(xì)菌性肺炎暴發(fā)的原因之一。持續(xù)逸散的細(xì)菌性氣溶膠粒子，也為交叉感染提供了機(jī)會(huì)。鑒于上述原因，關(guān)注細(xì)菌性氣溶膠對肉牛養(yǎng)殖圈舍的影響：①肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)落后，尤其很少研究大型育肥牛場的氣溶膠多樣性，細(xì)菌性氣溶膠引發(fā)圈舍內(nèi)的易感犢牛的細(xì)菌性肺炎和腹瀉性疾病構(gòu)成重大的威脅。②重視氣溶膠危害。目前我國畜牧場缺乏相關(guān)環(huán)境質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（原農(nóng)業(yè)部）1999 年5 月頒布了《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T 388—1999），規(guī)定牛舍環(huán)境總懸浮顆粒物（TSP）最高濃度不應(yīng)該超過4 mg·m-3。③圈舍定期消毒、通風(fēng)是目前減少圈舍氣溶膠濃度最經(jīng)濟(jì)的辦法之一。