小龍蝦池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

鹿海鋒，郭建波，王光友，佟立華

特種動(dòng)物

小龍蝦池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

鹿海鋒，郭建波，王光友，佟立華

（山東省泰安市水產(chǎn)研究所，山東 泰安 271411）

淡水小龍蝦，學(xué)名克氏原鰲蝦，俗稱小龍蝦，具有生長快、個(gè)體大、食性雜、適應(yīng)性強(qiáng)以及味道鮮美、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)，是我國目前主要養(yǎng)殖的蝦種之一。筆者近幾年進(jìn)行了池塘養(yǎng)殖小龍蝦試驗(yàn)，取得了較好的成效，現(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下：

1 池塘條件

池塘面積以0.33~0.67 hm2為宜，水深1.5~2.0 m，池塘應(yīng)中間深，四周淺，深淺面積比大約為3:1，應(yīng)種植蒲草、水花生等水草，作為小龍蝦蛻殼以及棲息的場所。水源要符合漁業(yè)養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。放養(yǎng)前池塘應(yīng)使用生石灰進(jìn)行徹底清塘消毒。

2 種植水草

小龍蝦的養(yǎng)殖成敗與水草的好壞息息相關(guān)，水草既是小龍蝦的棲息場所和良好的餌料，還能增加池塘溶氧，提高小龍蝦的成活率和品質(zhì)，“要想養(yǎng)好蝦，先要種好草”。水草以水花生、水葫蘆、輪葉黑藻、伊樂藻、蒲草等水生植物為宜，浮水植物和沉水植物的比例應(yīng)適度搭配，水草應(yīng)做好管護(hù)，早春要淺水施肥，夏季水草旺盛時(shí)要進(jìn)行水草打頭處理，避免老化死亡，水草不足時(shí)應(yīng)及時(shí)移植補(bǔ)充，保持水草覆蓋率占池塘面積的40 % ~ 50 %。

3 蝦苗放養(yǎng)

選擇體質(zhì)強(qiáng)壯、活動(dòng)力強(qiáng)、規(guī)格整齊的蝦苗，一次放足。5月中旬，放養(yǎng)3 cm左右的幼蝦8 000尾/畝，或在6月中旬，放養(yǎng)1 cm左右的稚蝦2萬尾/畝。放養(yǎng)前要用4 % 的食鹽水浸浴消毒，從外地購進(jìn)的蝦種，因離水時(shí)間較長，放養(yǎng)前要將蝦苗在池水內(nèi)浸泡一會(huì)，讓其體表和鰓腔吸足水分后再放養(yǎng)，這樣可以提高成活率。放蝦苗時(shí)應(yīng)該緩慢進(jìn)行，放進(jìn)去一些，稍緩一會(huì)，待蝦苗都散開了，再放一些，這樣能夠避免蝦苗產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)應(yīng)適當(dāng)混養(yǎng)一些鰱、鱅等濾食性魚類，既可以改善水質(zhì)，充分利用餌料資源，還可作為檢測池塘內(nèi)是否缺氧的指示魚類。

4 投餌

可以直接投喂絞碎的雜魚、螺蚌肉、豆餅、麥麩等，也可投喂配合飼料。5~6月，2次/d投喂，上午9~10時(shí)和晚上6~8時(shí)，晚上的投喂量應(yīng)占全天70 %，投喂量為蝦體重的10 %~12 %；7~8月中旬，晚上7~8時(shí)投喂1次/d，投喂量為蝦體重的8 % 左右；8月下旬至9月，晚上7時(shí)左右投喂1次/d，投喂量為蝦體重的4 % 即可。投餌時(shí)要堅(jiān)持“四定”原則，天晴時(shí)多投，連續(xù)陰雨少投，大批蛻殼時(shí)少投，蛻殼后多投。打架是小龍蝦的天性，飼料來源不足時(shí)，小龍蝦之間會(huì)互相殘食，互相殘食是阻礙小龍蝦產(chǎn)量提高的重要原因之一，因此餌料投喂量一定要保證充足。

5 水質(zhì)調(diào)控

除開始施足基肥外，夏秋季節(jié)不再施有機(jī)肥，及時(shí)清除殘餌及污物，控制透明度在35~40 cm，保持池水清新。同時(shí)每10 d左右沖水1次，10~15 cm/次；每20~30 d施生石灰1次，每次每畝施15~20 kg左右，化漿全池均勻潑灑，調(diào)節(jié)池水pH保持在7.5左右；每隔10 d使用微生物制劑（光合細(xì)菌、EM菌等）調(diào)節(jié)水質(zhì)，與使用生石灰時(shí)間應(yīng)間隔5 d以上，應(yīng)選擇晴天使用，使水質(zhì)始終保持“肥、活、嫩、爽”。適時(shí)開啟增氧機(jī)，保持池水溶氧在5 mg/L以上。

6 養(yǎng)殖日志

堅(jiān)持每日早晚巡塘；同時(shí)建立池塘檔案，對(duì)蝦苗放養(yǎng)、餌料投喂、施肥、注水、用藥、吃食情況等嚴(yán)格做好記錄，確保能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。

7 病害防治

堅(jiān)持“以防為主，防治結(jié)合”的原則，遵循高效、低毒、無殘留用藥原則。在蝦苗下塘前要進(jìn)行藥浴消毒，防止外來的病原體帶入蝦池中，養(yǎng)殖期間定期用生石灰化漿潑灑，既可以改善水質(zhì)，還可以促進(jìn)小龍蝦蛻殼。對(duì)小龍蝦常見的細(xì)菌性病害如爛鰓病、爛尾病等，可以使用二氧化氯進(jìn)行全池潑灑，1次/d，連用2次；對(duì)于纖毛蟲病，可潑灑甲殼凈進(jìn)行治療，1次/d，連用2次；同時(shí)還應(yīng)在飼料中添加一些免疫多糖和復(fù)合維生素來提高蝦苗的免疫力，增強(qiáng)蝦苗的抗病能力，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖。

（2020–09–10）

S869.22

B

1007-1733（2020）12-0038-02