育肥豬的關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)探究

王健勝

（天水市農(nóng)村科學(xué)技術(shù)普及服務(wù)中心，甘肅天水 741000）

我國居民生活中的一種常見肉制品，就是豬肉，是家家餐桌上的一種必備食品。而作為我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)豬行業(yè)歷史悠久。新形勢下，隨著我國群眾不斷提高的對豬肉的需求，也不斷創(chuàng)新了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使養(yǎng)豬行業(yè)取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。目前，各地都在對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)豬養(yǎng)殖優(yōu)勢積極開發(fā)，為育肥豬提供良好舒適的生活環(huán)境，是提高養(yǎng)殖水平的關(guān)鍵。同時(shí)，還要對育肥豬關(guān)鍵的養(yǎng)殖技術(shù)合理掌握。從根本抓起，將育肥豬的品種選擇好，并且加強(qiáng)日常管理，運(yùn)用科學(xué)的飼喂方法，將疾病的預(yù)防工作做好，從而獲得最佳的生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

1 選擇育肥豬的品種優(yōu)良

在養(yǎng)殖育肥豬之前，科學(xué)合理的選擇品種否，會對其生長速度和豬群的轉(zhuǎn)化率產(chǎn)生直接的影響。相對于純種豬來講，雜交的生長速度非?？?。所以養(yǎng)殖育肥豬之前，應(yīng)根據(jù)培育目的對于育肥豬品種來進(jìn)行科學(xué)合理地選擇。在挑選的過程當(dāng)中，要保障有發(fā)達(dá)的胸部、敏捷的行動、扁圓嘴型和平直的腰，并且尾巴搖晃有力的斷奶仔豬。同時(shí)要使仔豬的飼料轉(zhuǎn)化率和抗病能力保持良好。若是對于一些偏重的仔豬進(jìn)行購買，往往具有較高的成本，斷奶仔豬具有較低的購買成本，但是不具備較好的生長發(fā)育速度和抗病能力。而國外的一些優(yōu)良品種則具有較高的飼料轉(zhuǎn)化率和極快的生長速度，通過雜交，能夠獲取三元豬。具有較快的生產(chǎn)速度、較高的瘦肉率、良好的生產(chǎn)性能、健壯的體質(zhì)和斷奶早的特點(diǎn)。對這樣的品種進(jìn)行選擇，具有較高品質(zhì)和良好的長勢，能夠使養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最佳。

2 提供的飼料充足且適宜

在生豬養(yǎng)殖成本中，飼料成本占60～80%。飼料供給適宜，是養(yǎng)好育肥豬的關(guān)鍵。在飼養(yǎng)過程中，其營養(yǎng)成本必須要充足。大多數(shù)規(guī)?；i養(yǎng)殖場都是結(jié)合育肥豬的營養(yǎng)需要，對飼料配方進(jìn)行合理調(diào)制和加工。立足于不同階段育肥豬的營養(yǎng)，對飼料的適口性進(jìn)行改善，注意蛋白質(zhì)的供應(yīng)是配合飼料的關(guān)鍵點(diǎn)。同時(shí)，還要對生長育肥豬的能量需求進(jìn)行滿足，由此才能快速增重育肥豬，將其日增重提高。另外，還要對微量元素、礦物質(zhì)和維生素等其他營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)高度重視，要保障配合飼料有合理的配比和充足的供給。

3 飼養(yǎng)方法要適宜

為了能充分利用飼料，必須要采取事宜的飼養(yǎng)方式和科學(xué)合理的配比。應(yīng)結(jié)合育肥豬的生長規(guī)律對飼養(yǎng)方法進(jìn)行確定，前面主要是肌肉和骨骼的生長，后面主要是沉淀脂肪。所以，可將整個(gè)育肥豬劃分為前期和后期兩個(gè)階段。只有保證營養(yǎng)物質(zhì)的充足攝入，才能對育肥豬的生長發(fā)育發(fā)揮有效的促進(jìn)作用。所以在喂養(yǎng)時(shí)，應(yīng)主要采取自由采食，將高蛋白、高能量的飼料為其提供，保證豬吃飽，營養(yǎng)豐富。在限制飼喂時(shí)，其飼料的補(bǔ)充可采用青粗飼料，這樣能夠?qū)暳系哪芰克浇档?，還能將育肥豬的胴體瘦肉率提高，將飼養(yǎng)成本降低。同時(shí)，飲水必須要充足。

4 飼養(yǎng)管理要科學(xué)

在育肥豬養(yǎng)殖的過程，兩頭精、中間粗的方式，是當(dāng)前大部分養(yǎng)殖戶主要采取的方式。在飼養(yǎng)初期，會將一些精料和青粗飼料進(jìn)行喂食，盡管能夠充分利用青粗飼料，但是卻不能取得良好的育肥效果，并有著緩慢的增重。而運(yùn)用直線育肥方法，能取得良好的增肥效果，目前被普遍推廣和運(yùn)用。為了制度化的管理育肥豬，要定時(shí)、定量的進(jìn)行飼喂。保育轉(zhuǎn)育肥時(shí)應(yīng)結(jié)合豬的體質(zhì)強(qiáng)弱、性別和大小對豬群合理劃分，這樣能有效避免以強(qiáng)欺弱的現(xiàn)象，由此將飼養(yǎng)密度合理控制。要養(yǎng)成育肥豬三定位的習(xí)慣，既定時(shí)采食、睡覺、排泄，才能保持更加清潔衛(wèi)生的豬舍環(huán)境。為了使育肥豬的生產(chǎn)環(huán)境更加事宜，還要合理控制空氣質(zhì)量、溫度和濕度等。過高的脂肪含量，飼料也會有很低的轉(zhuǎn)化率。所以屠宰豬的標(biāo)準(zhǔn)是體重達(dá)到90kg左右。

5 做好疾病的預(yù)防工作

為豬群營造健康舒適的生長環(huán)境，使養(yǎng)殖育肥豬的關(guān)鍵，由此對其生長發(fā)育提供保障，促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化率的切實(shí)提高，將養(yǎng)殖成本支出有效降低，以大幅提升養(yǎng)殖效益。對于保持清潔養(yǎng)殖環(huán)境的重要性，養(yǎng)殖戶要有清醒的認(rèn)知，能夠?qū)⑷粘ｏ曫B(yǎng)管理工作做好，以提供健康舒適的環(huán)境，促進(jìn)豬群的生長，并且要徹底的清潔圈舍，避免有大量的細(xì)菌滋生在殘存的糞便中。要確保圈舍有合理的溫度和濕度，要將圈舍內(nèi)的氨氣、硫化氫等氣體及時(shí)的將排出。此外，對于圈舍、槽具、墻面要定期進(jìn)行消毒，不留任何死角，對圈舍環(huán)境健康衛(wèi)生提供保障。相比于其他階段，生長育肥豬往往具有較高的免疫力和抗病能力，但對于疾病的預(yù)防工作也要引起高度重視。首先應(yīng)對防疫檢疫制度制定并嚴(yán)格的執(zhí)行，必須在隔離觀察半個(gè)月之后，才能將購買的仔豬與其他豬混合飼養(yǎng)。要避免外來人員和車輛隨意的進(jìn)出豬場，將疾病的預(yù)防工作做好。將消毒工作做好才能入場，定期進(jìn)行驅(qū)蟲，嚴(yán)格消毒，保持豬舍有著新鮮的空氣和良好的衛(wèi)生，將豬群的免疫接種工作做好，促進(jìn)機(jī)體免疫力的提升。

6 結(jié)語

因?yàn)椴糠逐B(yǎng)殖戶養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)匱乏，使養(yǎng)殖效益不能達(dá)到最佳。本文指出，要對育肥豬關(guān)鍵的養(yǎng)殖技術(shù)合理掌握。從根本抓起，將育肥豬的品種選擇好，并且加強(qiáng)日常管理，運(yùn)用科學(xué)的飼喂方法，將疾病的預(yù)防工作做好，從而獲得最佳的生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。通過對育肥豬的關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)的分析，希望能提升育肥豬品質(zhì)和產(chǎn)量，幫助廣大生豬養(yǎng)殖戶發(fā)家致富。