大棚草莓開花結(jié)果期田間管理技術(shù)*

張 驊 趙玉偉 王亞江 程志紅

（1.江蘇省鹽城市亭湖區(qū)經(jīng)濟作物指導站，江蘇 鹽城224000；2.江蘇省鹽城市亭湖區(qū)植保植檢站，江蘇 鹽城224000；

3.江蘇省鹽城市濱?？h東坎鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心，江蘇 鹽城224000）

江蘇鹽城地區(qū)大棚草莓種植面積較大，草莓品質(zhì)好、產(chǎn)量高，有效促進了當?shù)剞r(nóng)民增收。草莓的開花結(jié)果期為植株營養(yǎng)生長和生殖生長的并進時期，鹽城地區(qū)大棚草莓的開花結(jié)果期常遇低溫陰雨，如田間管理不當，草莓生長發(fā)育和開花授粉易受阻、病蟲害發(fā)生嚴重，影響草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)?，F(xiàn)將鹽城地區(qū)大棚草莓開花結(jié)果期的田間管理技術(shù)介紹如下。

1 溫度和光照管理

草莓開花期對溫度要求比較嚴格?，F(xiàn)蕾后，白天保持25～28 ℃、夜間7～8 ℃，最低不低于6 ℃；開花后，白天保持23～25 ℃、夜間7～8 ℃；果實膨大期，白天保持23 ℃左右、夜間不低于5 ℃，如遇低溫，可在夜間用火盆或加溫設(shè)施加溫。

初冬時節(jié)，大棚內(nèi)光照不足，草莓品質(zhì)常受到影響?？裳卮笈镒呦蚓嗟孛?.5～2 m 布2 行線，線上每隔2～3 m 安裝1 個50～70 W 白熾燈泡，也可安裝草莓專用補光燈。一般于12 月初至翌年2 月上旬進行補光，補光期間每天15～18時開燈，可連續(xù)補光2～3 h。冬季天陰時，可在白天開燈補光。

2 濕度管理

草莓開花結(jié)果期，棚內(nèi)濕度應保持在40%左右，濕度過高或過低均會影響授粉質(zhì)量，進而影響草莓開花坐果。根據(jù)棚內(nèi)濕度的高低確定灌水和通風次數(shù)，濕度過大時應及時通風降濕，濕度過小時需及時灌水。

3 肥水管理

草莓開花結(jié)果期需補施氮、磷、鉀肥，增加中后期產(chǎn)量，以防植株早衰，但若施肥過多果實的光澤度較差。在適宜的濕度范圍內(nèi)，果實含水量隨土壤含水量的提高而提高，且果實光澤度也越好。

草莓開花結(jié)果期應視植株長勢和開花結(jié)果情況追肥3～5 次，促進植株根系生長，防止植株早衰，促進草莓多坐果、早著色、早上市。每次每667 m2沖施根勁駝水溶肥（16-16-16硫基）或根勁駝水溶肥（15-5-30硫基）5～10 kg，隔10～15 d 施1 次。草莓不耐肥，易發(fā)生鹽類濃度障礙，注意施肥濃度不宜過高，施肥間隔期應充分灌水。采用水肥一體化設(shè)施灌水施肥，既能及時提供養(yǎng)分，又不易引起鹽類濃度障礙。結(jié)合追肥，葉片正反面和莖稈可噴施寧盾B型微生物肥100倍液，噴3～4次，每667 m2用量0.5 L，可促進草莓生長，提高植株抗病抗逆力，改善果實品質(zhì)，延長草莓自然保鮮期。

4 花期放蜂授粉

放蜂傳粉是促進草莓授粉受精、減少畸形果的有效措施。草莓始花期前5 d 左右，將蜂箱搬入棚內(nèi)，333.3 m2放置1 個蜂箱。開花量少時，用蔗糖水（糖水比例1∶1）飼喂蜜蜂以補充營養(yǎng)。棚室內(nèi)保持通風，嚴禁使用農(nóng)藥，如需噴藥先將蜂箱移出棚外，3 d后再搬入棚。蜜蜂活動適宜溫度為20～26 ℃，與草莓開花適宜溫度一致，利于大棚管理。如出現(xiàn)蜜蜂在棚頂角落亂飛亂撞，表明棚溫過高，應立即通風降溫。3 月中旬氣溫已高，大棚通風時間較長，其他昆蟲活動力增強，可結(jié)束放蜂。

5 植株管理

5.1 摘除側(cè)芽和老葉

草莓的花果期雖以生殖生長為主，但也會不斷發(fā)生新葉，陸續(xù)形成老葉，老葉含有較多的抑制成花物質(zhì)，且其營養(yǎng)消耗大于光合積累，應適時摘除，原則上每株保留有效功能葉8～12片。生長旺盛的植株側(cè)芽發(fā)生較多，不但消耗營養(yǎng)，影響通風透光，易引發(fā)病害，且會形成較多的弱勢側(cè)花序和小花小果，應適時摘除，以促進側(cè)花芽分化。頂花序抽出前，摘除全部孽芽；頂花序抽生后，選留1～2個方位較好且粗壯的側(cè)芽，其余的摘除；以后抽生的側(cè)芽，應及時摘除。及時摘除側(cè)芽和老葉能降低植株養(yǎng)分消耗，改善田間通風透光性，提高植株光合效率，減少病蟲害發(fā)生。

5.2 摘除病花、病果和匍匐莖

草莓開花后，及時疏除雌性不育的高級次花蕾和小果，可明顯降低草莓的畸形果率，且利于養(yǎng)分集中供應，增加草莓果實的單果重，提高草莓品質(zhì)。疏果時，應摘除病果、過早變白的小果和畸形果等，通常第1 花序約保留12個果，第2花序約保留7個果。

6 病蟲害綠色防控

堅持預防為主、綜合防治的植保方針，優(yōu)先選用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留的化學農(nóng)藥，合理混配，交替用藥，嚴格控制用藥次數(shù)和用藥量。注意觀察田間病蟲害的發(fā)生情況，選藥對癥防治，微生物農(nóng)藥不得隨意與化學藥劑混用，以防微生物農(nóng)藥中的微生菌被殺而影響防治效果。采用高壓噴藥器噴灑藥液，節(jié)本省工效果好。

6.1 懸掛黃板和藍板

草莓定植后3周，田間懸掛黃板和藍板（規(guī)格為30 cm×20 cm）誘殺蚜蟲和薊馬，每667 m2設(shè)置30～40塊，黃板、藍板交替分布，板面與草莓壟平行。將色板固定在60 cm高的支架上，將支架插于田間，當色板上黏附的害蟲數(shù)量較多時，應及時更換色板。

6.2 掛設(shè)性誘劑誘捕器

斜紋夜蛾成蟲發(fā)生期，在草莓棚四周距地面1.2 m處掛設(shè)斜紋夜蛾性誘劑誘捕器，每667 m2放置1～2個。及時清理誘捕器內(nèi)被誘殺的夜蛾，20 d左右更換1次誘芯。如連續(xù)3 d誘不到斜紋夜蛾成蟲即可收回誘捕器并保管好，來年可重復使用。

6.3 釋放捕食螨

大棚覆膜后15 d～2 月初（壟栽）或覆膜后15 d～1 月下旬（高架栽培），每667 m2釋放胡瓜鈍綏螨15 萬～20萬頭、智利植綏螨3 000頭捕殺紅蜘蛛。紅蜘蛛發(fā)生輕（每片葉少于2頭）地塊，可先噴灑對捕食螨影響較小的生物農(nóng)藥（如0.3%印楝素乳油600 倍液，即0.3%印楝素乳油25 mL 加絲潤5 g 兌水15 kg）清園，藥后第2 d 釋放捕食螨；紅蜘蛛危害較嚴重的地塊，可間隔5 d 連續(xù)2 次噴灑0.3%印楝素乳油600 倍液，第2 次藥后1 d 釋放捕食螨。釋放捕食螨后，若田間紅蜘蛛危害仍較重，可間隔15 d 再釋放1 次捕食螨，同時用0.3%印楝素乳油0.3%印楝素乳油25～30 mL加絲潤5 g兌水15 kg葉面噴霧挑治或全田噴霧防治。

6.4 壓低病蟲害發(fā)生基數(shù)

10 月下旬，距草莓始收20 d 左右，可用乙醚酚、吡噻菌胺、吡唑醚菌酯及其復配劑等藥劑壓低白粉病的發(fā)生基數(shù)，用螺螨酯、肼苯肼酯、腈吡螨酯等藥劑壓低二斑葉螨的發(fā)生基數(shù)。

6.5 藥劑防治

（1）灰霉?。旱蜏厍蚁鄬穸冗_80%以上時，草莓易發(fā)生灰霉病；寒流、連陰雨和光照不足的天氣，溫室內(nèi)空氣濕度長時間達90%以上，或田間積水、栽培密度過大、通風不良等，有利于草莓灰霉病的發(fā)生。大棚覆蓋PO 膜（利于滲水）、四周排水渠道保持通暢（利于排水）、增設(shè)加熱設(shè)施（利于應對災害天氣）均能有效預防灰霉病。發(fā)病后，于開花前和開花結(jié)果期選用1 000億活孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑500倍液、2億活孢子/g 木霉菌可濕性粉劑250 倍液、16%多抗霉素B 可濕性粉劑3 500 倍液等生物藥劑噴霧防治，可連噴3～5 次。（2）炭疽?。哼x用1 000 億活孢子/g 枯草芽孢桿菌可濕性粉劑500 倍液、4%嘧啶核苷類抗菌素水劑200 倍液、16%多抗霉素B 可濕性粉劑3 500 倍液等生物藥劑，70%丙森鋅可濕性粉劑500 倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑700 倍液、45%咪鮮胺水乳劑1 500～2 000 倍液等低毒化學藥劑于發(fā)病前噴霧預防，每7 d 噴1次，可連續(xù)用藥3～5次。

7 及時采收

大棚草莓成熟后，選早晨露水干后至中午高溫前及時采收。采收時，采收人員應戴薄膜手套，輕摘輕放，并及時剔除爛果、病蟲果和畸形果。