綠殼蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖技術規(guī)程

貴州省地方標準(DB52/T 1240 — 2017)貴州省質量技術監(jiān)督局發(fā)布(2017-12-08 發(fā)布 2018-03-01實施)

前 言

本標準按照GB/T 1.1—2009《標準化工作導則第1部分:標準的結構和編寫》給出的規(guī)則起草。

請注意：本標準的某些內容可能涉及專利內容，本文件的發(fā)布機構不承擔識別這些專利的責任。

本標準由貴州省農業(yè)委員會提出并歸口。

本標準起草單位: 貴州農業(yè)職業(yè)學院、貴州省畜禽遺傳資源管理站、貴州省畜牧獸醫(yī)研究所、貴州省農業(yè)區(qū)域經濟發(fā)展中心、貴州省動物疫病預防控制中心、貴州省獸藥飼料監(jiān)察所、貴州省黔南州品改站、貴州省遵義畜牧站、貴州省長順縣農村工作局、貴州省赤水市畜禽品種改良站等。

本標準主要起草人: 楊敏、唐繼高、張蕓、楊忠誠、楊紅文、孫鵑、張雙翔、沈德林、龔俞、焦仁剛、唐宇、楊民、吳廷昌、張義玲、宋汝謀、皮泉、韋駿、吳進軍、候萍、劉林洋、黎恒銘、姜桃、蔡興芳、楊正文、黃錫陽、司宗貴、唐英秀、韓雪、顧永芬、王燕、陳正霞、幸好學、沈力、申金容、尹楊莎。

本標準為首次發(fā)布。

1 范圍

本標準規(guī)定了綠殼蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境要求、雞種選擇與引進、飼養(yǎng)管理、飼料使用準則、獸藥使用準則、疫病防控、無害化處理、檢疫等。

本標準適用于貴州省內綠殼蛋雞的生態(tài)養(yǎng)殖。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB 3095 環(huán)境空氣質量標準

GB 13078 飼料衛(wèi)生標準

GB 15618 土壤環(huán)境質量標準

GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

HJ/T 81 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范

NY/T 388 畜禽場環(huán)境質量標準

NY 5027 無公害食品 畜禽飲用水水質

NY/T 5030 無公害農產品 獸藥使用準則

NY 5032 無公害食品 畜禽飼料和飼料添加劑使用準則

NY/T 5339 無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則

中華人民共和國農業(yè)部〔2001〕公告第168號《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》

中華人民共和國主席〔2007〕令第45號《中華人民共和國畜牧法》

中華人民共和國主席〔2007〕令第71號《中華人民共和國動物防疫法》

中華人民共和國農業(yè)部〔2010〕令第6號《動物檢疫管理辦法》

中華人民共和國農業(yè)部〔2015〕公告第2438號《中華人民共和國獸藥典》

中華人民共和國農業(yè)部農醫(yī)發(fā)〔2017〕公告第25號《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》

中華人民共和國國務院〔2017〕令第677號《農藥管理條例》

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1 綠殼蛋雞生產綠殼蛋的專用型或兼用型雞種。

3.2 雛雞從孵化出殼到育雛結束的雞。

3.3 脫溫雞育雛結束后的雞。

3.4 育成雞脫溫至18周齡的雞。

3.5 產蛋雞19周齡起至產蛋結束的雞。

3.6 生態(tài)養(yǎng)殖依據養(yǎng)殖環(huán)境承載能力，將脫溫雞白天放養(yǎng)在林下、灌叢草地、果園、農田等生態(tài)自然環(huán)境中，任其覓食，輔以人工補飼，晚歸舍飼的養(yǎng)殖方式。

3.7 全進全出制同一雞舍或同一放養(yǎng)區(qū)在同一段時期內只飼養(yǎng)同一批次的雞，同時進場、同時出場的管理制度。

3.8 初飲初生雛雞第1次飲水。

3.9 開食初生雛雞第1次采食。

3.10 體重整齊度雞群發(fā)育的整齊程度，按平均體重±10%范圍內的雞只數占抽測雞只數的百分比進行評價。

3.11 限量飼喂通過人為地控制雞的采食量，以達到控制雞體重和防止過早開產的目的。

3.12 養(yǎng)殖廢棄物主要包括雞糞(尿)、墊料、污水、病死雞、過期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶、包裝物等。

3.13 無害化處理用物理、化學等方法處理養(yǎng)殖廢棄物，消滅其所攜帶的病原體，消除危害的過程。

4 養(yǎng)殖環(huán)境要求

4.1 選址

4.1.1遠離生活飲用水源保護區(qū)、風景名勝區(qū)和自然保護區(qū)的核心區(qū)及緩沖區(qū)，城鎮(zhèn)教科文衛(wèi)集中區(qū)， 以及國家或地方法律、法規(guī)規(guī)定禁止建設養(yǎng)殖場或禁止建設有污染物排放的養(yǎng)殖場的區(qū)域。

4.1.2選擇地勢高燥、采光充足、排水良好、防疫條件好、水電供應有保障、交通方便的區(qū)域。養(yǎng)殖場距離主要交通干道1 000 m以上，距村鎮(zhèn)居民集中居住點、一般道路500 m以上，且周圍3 000 m內無大型化工廠、礦廠等。

4.1.3土壤質量應符合 GB 15618 規(guī)定。

4.1.4環(huán)境衛(wèi)生、空氣質量應符合NY/T 388及GB 3095的要求。

4.1.5水源充足，無污染，水質質量應符合NY 5027要求。

4.2 布局與設施

4.2.1根據養(yǎng)殖場地勢高低、距交通干道的距離及主風向，將養(yǎng)殖場劃分為生活管理區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、無害化處理區(qū)。各功能區(qū)之間相互隔離，界限分明，標牌明顯，通道口設置相應的消毒設施。

4.2.2生活管理區(qū)位于養(yǎng)殖區(qū)的上風或側風方向，主要建設生活用房、辦公用房等。

4.2.3養(yǎng)殖區(qū)位于無害化處理區(qū)的上風方向。養(yǎng)殖區(qū)內分生產輔助區(qū)、育雛區(qū)和放養(yǎng)區(qū)。各區(qū)入口處設置相應的消毒設施。育雛區(qū)內配置育雛舍。放養(yǎng)區(qū)應用圍欄、尼龍網或鐵絲網隔離，圍欄高度不低于1.8 m，區(qū)內配置放養(yǎng)雞舍、采食、飲水等設施。生產輔助區(qū)內配置飼料存放室、藥品保管室、雞蛋存放室等附屬建筑物。

4.2.4無害化處理區(qū)應位于養(yǎng)殖區(qū)的下風向，且地勢較低處。區(qū)內設置病雞隔離室、獸醫(yī)診斷室、貯糞池、污物堆放棚、污水處理池、病死雞無害化處理設施等。

4.3 育雛舍建造

4.3.1育雛舍建筑應牢固，滿足遮風擋雨、防寒保暖、采光、通風的需要，周邊排水暢通。

4.3.2屋頂采用隔熱保溫材料。墻面、地面要求平整干燥。

4.3.3面積大小根據飼養(yǎng)量及飼養(yǎng)方式而定，飼養(yǎng)密度以20～30羽/m2為宜。

4.3.4舍內設有管理區(qū)和育雛區(qū)，育雛區(qū)內設有保溫、飲水、喂料、干濕球溫濕度計、照明、通風等設施。

4.4 放養(yǎng)雞舍建造

4.4.1遵循就地取材原則，滿足牢固耐用、遮風擋雨、防寒保暖、采光、通風的需要，且周邊排水暢通，宜采用移動式拼裝雞舍。

4.4.2雞舍大小以8～10 m2為宜，密度為8～12羽/m2，每舍飼養(yǎng)量不超過100羽，每667 m2放養(yǎng)量不超過50羽。

4.4.3舍內設有飲水、喂料、照明、產蛋箱、棲架等設施。

5 雞種選擇與引進

5.1 雞種選擇雞種應來自于具有《種畜禽生產經營許可證》和《動物防疫條件合格證》種雞場，種雞場應具備完善的售后服務體系。雞種血緣清楚、體型外貌符合品種特征，綠殼率達80%以上。

5.2 雞種引進

5.2.1同批次放養(yǎng)雞應來自于無特定疾病(如禽流感、雞新城疫、雞支原體病、禽結核、馬立克氏病等)的同一種雞場，經過免疫和產地檢疫合格。

5.2.2運輸工具運輸前后應經過徹底清潔和消毒。

6 飼養(yǎng)管理

6.1 雛雞飼養(yǎng)

6.1.1 飼養(yǎng)方式雛雞在育雛舍內采取舍飼方式飼養(yǎng)。

6.1.2 飼養(yǎng)期從孵化出殼至4周齡。

6.1.3 育雛前準備

6.1.3.1 育雛舍的檢修、清潔與消毒育雛舍使用前2周，應進行徹底地清潔與消毒，并對門窗、設備、用具、電路等進行檢修。雞舍清掃干凈后用生石灰水或2%～4%燒堿等消毒藥進行潑灑消毒，待干燥后將墊料、用具放在雞舍內，用三氯異氰脲酸鈉進行熏蒸消毒，關閉門窗熏蒸24小時后，開門開窗通風1～2天?？丈?周后再進雞，在進雞前一天再用消毒液對雞舍內外進行噴霧消毒。

6.1.3.2 育雛用具及投入品的配備需準備飲水器、飼料桶、開食盤、保溫設施、干濕球溫濕度計、連續(xù)注射器、滴瓶、噴霧器、消毒藥、抗菌藥、抗球蟲藥、疫苗、雛雞全價配合飼料、電解多維等。

6.1.3.3 育雛室的升溫進雛雞前6～12小時將育雛室溫度升到36～38 ℃。

6.1.4 雛雞的飲水與飼喂

6.1.4.1 飲水雛雞進場1～2小時后，用溫開水初飲，水溫18～20 ℃。第1～3天在飲水中加入2%～5%的葡萄糖和0.2%電解多維，第4天起在飲水中加入泰樂菌素等預防雞白痢的藥物，宜現配現用，充分溶解。水質應符合NY 5027的規(guī)定。

6.1.4.2 開食開食在初飲后2～4小時進行。開食料選用雛雞全價配合飼料，飼料品質符合NY 5032規(guī)定。

6.1.4.3 日常飼喂育雛第1～3天，自由采食；第4～7天，每天定時定量飼喂8～6次；第2周，每天定時定量飼喂6次；第3～4周，每天定時定量飼喂5～4次。每天每次喂料量應以全群雞在30分鐘左右采食完為宜。

6.1.5 雛雞的管理

6.1.5.1 溫度育雛溫度隨雛雞周齡增加而逐漸降低，切忌忽高忽低。育雛第1～3天，育雛溫度宜在35～32 ℃，第4～7天，以33～30 ℃為宜，以后每周下降2～4 ℃，第4周逐漸降至自然環(huán)境溫度。

6.1.5.2 濕度雛雞1～10日齡，育雛舍內相對濕度為60%～70%，10日齡后，相對濕度保持在50%～60%。

6.1.5.3 密度飼養(yǎng)密度隨雛雞周齡增加而逐漸減少，第1周飼養(yǎng)密度為50～40只/m2，第2周為40～35只/m2，第3周為35～30只/m2，第4周為30～20只/m2。

6.1.5.4 通風在保證雛雞對環(huán)境溫度要求的同時，通風換氣，使舍內空氣質量符合NY/T 388的要求，以人進入舍內不能明顯感覺到刺鼻熏眼為宜。天氣較冷時，可在通風前預先提高室溫2～3 ℃，再適當打開門窗進行通風換氣，注意防止賊風和過堂風。

6.1.5.5 光照第1周為23～24小時/天，以后每周下降2～4小時，4周齡時降到自然光照。光照強度每平方米3.5～4 W，白熾燈泡瓦數以45 W或25 W 為宜，節(jié)能燈瓦數以7 W或5 W為宜。燈泡懸掛高度距地面應在2 m以上，燈泡間的距離3 m。

6.1.6 斷喙第1次斷喙在7～10日齡時進行，第2次修喙在育成雞12～14周齡時進行。斷喙前后2～3天，在每千克飼料中添加2～3 mg維生素K，0.5%電解多維。斷喙后3～5天內飼料、飲水的添加量應多于正常添加量。

6.1.7 日常觀察每天巡查雞群，觀察雛雞的行為姿態(tài)、采食飲水情況、精神狀況、糞便顏色及形狀，發(fā)現異常雞及時挑出，隔離飼養(yǎng)，分析病癥，查找病因，及時處理。

6.2 育成雞飼養(yǎng)

6.2.1 飼養(yǎng)方式育成雞采用生態(tài)養(yǎng)殖方式飼養(yǎng)。

6.2.2 飼養(yǎng)期從第5周齡起到第18周齡。

6.2.3 育成雞飼料以全價配合飼料或用濃縮料配制全價料為主，農副產品為輔。營養(yǎng)需要見附錄A。

6.2.4 換料換料需要1周過渡期，頭3天用 2/3雛雞飼料與1/3育成雞飼料混合飼喂，后4天用1/3雛雞飼料與2/3育成雞飼料混合飼喂，從第 6周齡開始，完全喂給育成雞飼料。

6.2.5 補飼第5～8周齡每天補喂飼料2次。第9周齡開始進行限量飼喂，限制喂料量為自由采食量的90%。

6.2.6 飲水保證飲水充足不間斷，采用自動飲水為宜，水質符合NY 5027的規(guī)定。

6.2.7 轉群與分群第4周齡結束時，選擇在晚上將脫溫雞從育雛舍轉至放養(yǎng)舍。轉群前后3天在飲水中加入0.5%電解多維、維生素C。轉群同時進行分群，每群不超過200羽為宜，且公母分開放養(yǎng)。

6.2.8 放養(yǎng)

6.2.8.1 佩戴腳環(huán)脫溫雞放養(yǎng)前應佩戴可追溯用腳環(huán)。

6.2.8.2 放養(yǎng)過渡轉入放養(yǎng)區(qū)的脫溫雞在放養(yǎng)舍內飼養(yǎng)5～7天后，選擇天氣暖和，氣溫15 ℃以上的晴天進行放養(yǎng)。開始放養(yǎng)頭3天，每天放養(yǎng)2～4小時 ，以后逐漸延長放養(yǎng)時間。放養(yǎng)地點最初選擇在放養(yǎng)舍周圍，逐漸由近到遠。

6.2.8.3 放養(yǎng)調教投料時通過移動、拍打料桶或吹口哨等方法調教雞跟隨采食和歸巢訓練。

6.2.8.4 放養(yǎng)管理

6.2.8.4.1 放養(yǎng)密度每667 m2放養(yǎng)量不超過50羽為宜。

6.2.8.4.2 日常觀察每天放雞出舍、補料、收雞回舍時注意觀察雞群，發(fā)現異常時及時采取相應措施。

6.2.8.4.3 防止中毒放養(yǎng)地不得使用有可能導致雞群中毒或體內殘留的有機磷等農藥。雞場應常備解磷定、阿托品等解毒藥物。

6.2.8.4.4 防雨防寒暴雨及其它惡劣天氣停止放養(yǎng)。在暴風、雨、雪來臨前，做好防風、防雨、防漏、防寒工作。

6.2.8.4.5 圍網檢查查看圍網是否固定堅實，是否有破損，發(fā)現異常及時維修。

6.2.8.4.6 分區(qū)輪放根據放養(yǎng)區(qū)植被利用情況，將放養(yǎng)區(qū)劃分為若干小區(qū)進行分區(qū)輪牧，每小區(qū)用圍欄、尼龍網或鐵絲網等隔開，高度不低于1.8 m。每一放養(yǎng)小區(qū)放養(yǎng)同一年齡同一批次的育成雞，根據草被啄食情況和留茬高度決定放養(yǎng)持續(xù)時間，以10～15天為宜。

6.2.8.4.7 人工種草在分區(qū)輪牧情況下，根據放養(yǎng)區(qū)草被啄食情況種植紫花苜蓿、三葉草、菊苣、金蕎麥等優(yōu)質牧草。

6.2.9 光照第9周齡起每天光照時數控制在8～10小時。

6.2.10 通風放養(yǎng)舍內空氣質量應符合NY/T 388的要求。

6.2.11 體重整齊度良好的雞群在育成末期體重整齊度在80%以上?？赏ㄟ^按雞體重大小進行群體調整，根據各群體的體重情況，分別給予不同的補料量來提高雞群體重整齊度。

6.3 產蛋雞飼養(yǎng)

6.3.1 飼養(yǎng)方式產蛋雞采用生態(tài)養(yǎng)殖方式飼養(yǎng)。

6.3.2 飼養(yǎng)期從第19周齡起到產蛋結束。

6.3.3 產蛋雞的飼料使用全價配合飼料或用濃縮料配制全價料。營養(yǎng)需要見附錄A。

6.3.4 換料雞群見第1枚蛋時，將育成雞料逐漸更換為產蛋雞料。

6.3.5 補飼每天上下午各補飼1次。

6.3.6 飲水參照6.2.6的要求執(zhí)行。

6.3.7 驅蟲第19周齡用丙硫咪唑等藥物進行1次徹底驅蟲。

6.3.8 放養(yǎng)管理參照6.2.8.4的要求執(zhí)行。

6.3.9 光照19周齡起每周延長光照時間30～40分鐘，從最初的每天10小時光照逐漸延長到每天16小時止，并維持到產蛋高峰期結束 。

6.3.10 溫度產蛋雞適宜的環(huán)境溫度在15～23 ℃。放養(yǎng)場要具備良好的遮陽條件。放養(yǎng)舍要搞好屋頂的隔熱保溫，墻體四周要保持良好的通風。

6.3.11 通風參照6.2.10的要求執(zhí)行。

6.3.12 產蛋箱按照7～8羽設置1個產蛋箱，箱底鋪設墊料。

7 飼料使用準則

7.1飼料衛(wèi)生應符合GB 13078的規(guī)定。

7.2飼料及飼料添加劑使用應符合NY 5032的規(guī)定。

7.3飼料藥物添加劑的使用應符合《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》的規(guī)定。

8 獸藥使用準則

獸藥使用應符合NY/T 5030的要求，宜使用中草藥對放養(yǎng)雞進行疾病防治。

9 疫病防控

9.1 免疫

9.1.1嚴格按照《中華人民共和國動物防疫法》及其相關法規(guī)，結合當地疫病流行的實行情況，制定免疫程序，進行免疫登記。對國家獸醫(yī)行政管理部門不同時期規(guī)定需強制免疫的疫病，疫苗的免疫密度應達到100%。

9.1.2疫苗應符合相應的國家生物制品質量標準，不得使用過期、來源不明、非法生產、標簽脫落、標識不清、保存不當的疫苗。

9.1.3疫苗應嚴格按說明書要求規(guī)范使用。

9.1.4參考免疫程序見表 1。

表1 免疫程序

9.2 消毒

9.2.1消毒劑選擇，消毒劑應選擇符合《中國人民共和國獸藥典》規(guī)定的高效、低毒和低殘留消毒劑。養(yǎng)殖場內應備有2種以上不同類型的消毒液。

9.2.2人員消毒，養(yǎng)殖區(qū)入口處設置消毒池和消毒間，消毒池內需定期更換消毒藥。人員進出養(yǎng)殖區(qū)應腳踏消毒池，經過消毒通道進行噴霧消毒。工作服、工作帽、手套、毛巾、鞋靴應定期消毒。外來人員未經許可不得進入養(yǎng)殖區(qū)。

9.2.3車輛消毒，養(yǎng)殖區(qū)入口處應設置與大門同寬、深0.3 m，長度為車輪周長的1.5倍，能夠滿足進出車輛消毒要求的消毒池，池內需定期更換消毒液。

9.2.4用具消毒，定期對籠具、飼喂用具、蛋箱等進行消毒。

9.2.5場地消毒，定期清除圈舍、放養(yǎng)場的雞糞、墊料等污物，并進行消毒。

9.2.6出場消毒，每批雞出欄后應實施清潔、消毒和滅蟲、滅鼠。雞舍墻壁、地面、飼養(yǎng)設備以及雞舍周圍徹底沖洗，進行熏蒸消毒或雞舍充分干燥后，采用2種以上的消毒劑交替進行3次以上的噴灑消毒，清理消毒完畢到再次進雞前至少空舍1～2周。滅蟲、滅鼠應按照《農藥管理條例》的規(guī)定合理用藥。

9.2.7堅持常規(guī)消毒、定期消毒、突擊消毒相結合。正常情況下，養(yǎng)殖場每7～15天消毒1次。周圍有疫情時每1～3天消毒1次。

9.3 防疫

9.3.1家禽防疫應符合NY/T 5339的要求，實施全進全出制。嚴禁已出場的雞返回養(yǎng)殖場。同一養(yǎng)禽場不得同時飼養(yǎng)其他禽類。

9.3.2配合當地動物防疫監(jiān)督機構做好雞新城疫、禽流感等動物疫病的定期監(jiān)測工作。發(fā)生重大疫情或疑似重大疫情時，應依據《中華人民共和國動物防疫法》，及時向當地獸醫(yī)主管部門、動物防疫監(jiān)督機構報告。發(fā)生人畜共患病時，應服從衛(wèi)生行政管理部門實行的防治措施。

9.3.3養(yǎng)殖區(qū)所有入口處應加鎖并設有“謝絕參觀”標識。

10 無害化處理

10.1養(yǎng)殖場內應設有專門收集、貯存、處理糞污及其他固體廢棄物的無害化處理設施，要有防止糞液滲漏、溢流措施。惡臭污染物排放標準應符合GB 18596的規(guī)定。

10.2病死雞處理應符合《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)程》的規(guī)定。糞便、污水處理應符合HJ/T 81的要求。墊料等其他固體廢棄物應集中在污物堆放棚進行處理。

10.3建立無害化處理檔案，按要求對每批次處理的病死禽如實登記。

11 檢疫

每批放養(yǎng)雞及雞蛋應按照《動物檢疫管理辦法》等相關規(guī)定進行檢疫，并取得檢疫合格證明后方可出售。

附錄A(資料性附錄)殼蛋雞參考營養(yǎng)需要表A.1 參考營養(yǎng)需要