黃巖東魁楊梅創(chuàng)新融合發(fā)展的舉措

●陳旦蕊 黃茜斌

（1.浙江省臺州科技職業(yè)學(xué)院浙江臺州318020；2.浙江省臺州黃巖區(qū)果樹推廣總站浙江臺州318020）

黃巖，位于浙江黃金海岸線中部，全區(qū)總面積988km2，下轄19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，常住人口60.33萬。這里氣候溫暖濕潤，雨量充沛，四季分明，境內(nèi)地勢西部為山地丘陵，東部為平原，永寧江水系縱貫全境，歷來是水果生產(chǎn)的適宜區(qū)，史有“稼穡之利甲于一州”“黃巖熟、臺州足”之譽(yù)。黃巖物產(chǎn)豐饒，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，是“中國蜜桔之鄉(xiāng)”“中國楊梅之鄉(xiāng)”“中國枇杷之鄉(xiāng)”“中國茭白之鄉(xiāng)”“中國紫蒔藥之鄉(xiāng)”。

1 黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)歷史及現(xiàn)狀

1.1 黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)歷史

黃巖栽培楊梅歷史悠久，早在三國時代吳國沈瑩撰寫的《臨海異物志》中就有記載：“楊梅，子如彈丸，赤色，五月中熟。”明《萬歷黃巖縣志》也載：“楊梅有紅、白、紫三色?！?932年章恢志在《浙東楊梅調(diào)查報告》中對黃巖楊梅產(chǎn)地及品種等有較詳細(xì)記載。黃巖是東魁楊梅的始祖地，20世紀(jì)50年代末在黃巖江口鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)東魁楊梅母樹。當(dāng)時這棵母樹樹齡已有100多年，16株嫁接后代也有80多年樹齡，老母樹至今仍然豐產(chǎn)，并由現(xiàn)代著名園藝學(xué)家、國家一級教授吳耕民先生命名為“東魁”。其意旨“東”表示原產(chǎn)黃巖東岙，“魁”寓意“頭魁”。幾十年來，東魁楊梅以“高大上”的外觀、濃郁純正的風(fēng)味贏得各界青睞，也吸引全國產(chǎn)區(qū)八方引種、萬里移栽，現(xiàn)已成為全國楊梅栽培面積最多的一個品種，黃巖東魁楊梅也因此成名。

黃巖東魁楊梅因栽培歷史悠久，區(qū)域特色較強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，被列為浙江省農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前全區(qū)楊梅栽培面積達(dá)0.48萬公頃，總產(chǎn)量4 000萬千克，總產(chǎn)值近5億元，是黃巖農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，是山區(qū)農(nóng)民增收的重要經(jīng)濟(jì)來源。目前形成了江口、南城、院橋、頭陀、北洋、平田、富山等千畝以上的規(guī)?；瘱|魁楊梅生產(chǎn)基地，從東到西梯度布局，海拔10～700m，采收期從6月中旬一直延續(xù)到7月中下旬。黃巖東魁楊梅2010年成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)，多次榮獲“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“浙江省農(nóng)博會金獎”“浙江名牌產(chǎn)品”“全國十大精品楊梅”“浙江省十大精品楊梅”“臺州市十大精品楊梅”等稱號。

1.2 黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但隨之而來的是病蟲危害嚴(yán)重，楊梅成熟時受果蠅為害嚴(yán)重，尤其是晚熟品種，每年因果蠅為害帶來的損失達(dá)30%以上，個別年份損失超過50%甚至絕收。由于楊梅種植標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的農(nóng)藥種類有限，梅農(nóng)農(nóng)藥知識有限，大都采用農(nóng)資店推薦用藥，因此超范圍用藥現(xiàn)象比較普遍，導(dǎo)致前幾年抽檢時，甲基硫菌靈、咪鮮胺、多菌靈等在楊梅掛果期不建議使用的農(nóng)藥亦有少量批次檢出。另外，梅園使用化肥過量，早晨土壤板結(jié)，致使部分楊梅樹勢下降。

2 黃巖東魁楊梅創(chuàng)新舉措

2.1 創(chuàng)新無污樹體管理技術(shù)

為有效控制果蠅帶來的影響，提高楊梅品質(zhì)，確保果實(shí)質(zhì)量安全，2011年黃巖區(qū)果樹技術(shù)推廣總站在多年研究的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地提出東魁楊梅羅幔避雨栽培技術(shù)，即在楊梅采收40～50d前，用防蟲網(wǎng)對楊梅樹進(jìn)行全樹覆蓋，同時停止楊梅園使用一切農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑和葉面肥；在楊梅采收前10d，樹冠再覆蓋避雨膜[1]。楊梅羅幔避雨栽培技術(shù)一舉解決了蟲害、風(fēng)害和雨害的影響，為東魁楊梅的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)提供了技術(shù)保障，楊梅的果實(shí)更美味、更安全。羅幔栽培技術(shù)是黃巖區(qū)在國內(nèi)首創(chuàng)的生產(chǎn)技術(shù)，也是當(dāng)前最安全的楊梅生產(chǎn)技術(shù)，既實(shí)現(xiàn)了果農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)增效，又促進(jìn)了黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高了黃巖東魁楊梅的知名度與美譽(yù)度。至2020年全區(qū)使用羅幔栽培技術(shù)的楊梅種植規(guī)模達(dá)到78 000株，產(chǎn)量225萬千克。

2.2 創(chuàng)新施肥技術(shù)

2.2.1 推廣有機(jī)肥應(yīng)用技術(shù)果園在冬季施用菜籽餅、種植綠肥等有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，能改善土壤的結(jié)構(gòu)，提高土壤的肥力，減少化肥的使用次數(shù)與使用量。

2.2.2 應(yīng)用測土配方技術(shù)在楊梅主產(chǎn)園區(qū)檢測土壤的肥力，根據(jù)楊梅樹體需肥規(guī)律，提出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用量、施肥時期。

2.2.3 加強(qiáng)減肥技術(shù)培訓(xùn)在楊梅主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行有機(jī)肥替代化肥、測土配方等減肥措施的技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)放相應(yīng)的宣傳資料，提高梅農(nóng)高效施肥的技術(shù)、精準(zhǔn)施肥的意識。施肥技術(shù)的創(chuàng)新減少了化肥使用量，改善了土壤的結(jié)構(gòu)，提高了土壤的肥力，改善了生態(tài)環(huán)境，提升了果品的品質(zhì)。

2.3 創(chuàng)新用藥技術(shù)

針對梅農(nóng)用藥超范圍的情況，近年來，黃巖區(qū)在楊梅生產(chǎn)中采取楊梅減藥技術(shù)措施，即推廣使用礦物源和生物源農(nóng)藥冬季修剪后，全園采用松脂酸鈉或石硫合劑清園，降低楊梅園病蟲基數(shù)，有效降低來年果園用藥次數(shù)。大力倡導(dǎo)物理防治措施。推廣使用綠色防控技術(shù)，在梅園安裝太陽能殺蟲燈，誘導(dǎo)殺滅害蟲，減少了殺蟲劑的使用。在楊梅采收前45d，應(yīng)用羅幔技術(shù)，減少果蠅對楊梅的為害，減少楊梅成熟期的用藥。應(yīng)用礦物源、生物源農(nóng)藥和物理防治技術(shù)，減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用，改善了生態(tài)環(huán)境，提升了果品品質(zhì)。

3 楊梅產(chǎn)產(chǎn)業(yè)融合舉措

3.1 加快楊梅產(chǎn)業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”融合發(fā)展

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進(jìn)步推動了社會生產(chǎn)力的發(fā)展，給傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)過程帶來了巨大改變?；ヂ?lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的融合，使農(nóng)產(chǎn)品不再受單一銷售渠道的制約。黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)協(xié)同電商、運(yùn)輸、快遞企業(yè)，“線上線下”同時發(fā)展，建立楊梅全國配送網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)全程一體化物流配送體系。由于楊梅不易保存，保鮮時間極短，常溫存放超過24h后味道和口感就會大打折扣。保鮮物流成了保障楊梅品質(zhì)至關(guān)重要的一環(huán)。針對楊梅運(yùn)輸過程中易變質(zhì)的特性，農(nóng)業(yè)主管部門和有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)同聯(lián)合物流公司，積極創(chuàng)新，采用保鮮降損的塑套包裝、冰袋保鮮、移動冷庫等新技，優(yōu)轉(zhuǎn)優(yōu)派的運(yùn)輸流程和產(chǎn)地直采式的運(yùn)作模式，將一盒盒色澤艷麗、汁水豐富、口感酸甜的楊梅果實(shí)第一時間送到消費(fèi)者手中，確保黃巖東魁楊梅“才下枝頭、便上舌頭”的鮮美體驗，讓消費(fèi)者足不出戶也能享受到舌尖上的楊梅盛宴[2]。同時加強(qiáng)物流合作。積極引入順豐速運(yùn)、郵政EMS等企業(yè)開展戰(zhàn)略合作，共同構(gòu)建黃巖東魁楊梅銷售市場流通體系和特色銷售基地，加快楊梅產(chǎn)業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”的深度融合，使黃巖東魁楊梅線上銷售取得了快速增長。

3.2 加快楊梅產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展

多年來，通過參加農(nóng)業(yè)博覽會、舉辦黃巖東魁楊梅推介會、參加全省精品楊梅評比等活動，很好地宣傳了黃巖東魁楊梅，黃巖東魁楊梅知名度和美譽(yù)度不斷提高，樹立了良好的黃巖東魁楊梅的品牌形象，2002年黃巖區(qū)被國家林業(yè)局命名為“中國楊梅之鄉(xiāng)”。黃巖東魁楊梅2001、2004、2007和2010年連續(xù)四屆榮獲“浙江名牌”稱號，2004年、2007年和2010年連續(xù)被評為浙江省十大精品楊梅。2002～2007年連續(xù)7年榮獲浙江省農(nóng)業(yè)博覽會金獎，2010年成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2011年黃巖區(qū)被命名為“中國優(yōu)質(zhì)楊梅之鄉(xiāng)”，2012年，黃巖區(qū)選送的羅幔楊梅被評為中國十大精品楊梅，2013年和2015年被評為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，2018年黃巖東魁楊梅通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。隨著第三產(chǎn)業(yè)的崛起，服務(wù)業(yè)及旅游業(yè)迅速發(fā)展，體驗經(jīng)濟(jì)能夠更好地滿足人們的各種心理及個性化需求，使人們有更好的消費(fèi)體驗[3]。黃巖區(qū)政府每年初夏舉辦楊梅采摘旅游節(jié)，陸續(xù)開展美食節(jié)、親子采摘體驗活動、全國楊梅發(fā)展研討會暨東魁楊梅開采儀式、楊梅節(jié)越野賽等活動，以‘梅’為媒，將農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品與各類活動聯(lián)系到一起，增加農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的魅力，助推鄉(xiāng)村振興，有力地拉動了特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售，走出了一條產(chǎn)業(yè)融合的鄉(xiāng)村振興道路。

3.3 加快楊梅產(chǎn)業(yè)與歷史文化的融合發(fā)展

黃巖東魁楊梅悠久的栽培歷史為黃巖留下了大量寶貴的科技、文學(xué)、史志等遺產(chǎn)，楊梅也深入群眾的日常生活。近年來，黃巖高度重視楊梅文化的挖掘和弘揚(yáng)，黃巖楊梅文化氣息濃郁。黃巖區(qū)對東魁楊梅母樹進(jìn)行保護(hù)，立碑為記，標(biāo)明這棵母樹的歷史淵源，并以這株老母樹為中心打造成黃巖鄉(xiāng)村旅游的一個重要節(jié)點(diǎn)。黃巖還建有多個東魁楊梅觀光園，這些觀光園集觀光旅游、品嘗和文化享受為一體，吸引了眾多的外地游客。