基于“產(chǎn)出導(dǎo)向法”的英語口語課堂教學(xué)實(shí)踐

【摘要】針對(duì)高校英語專業(yè)口語學(xué)用分離的教學(xué)現(xiàn)狀，將“產(chǎn)出導(dǎo)向法”應(yīng)用于本科二年級(jí)口語課堂教學(xué)，進(jìn)行為期三周的教學(xué)實(shí)驗(yàn)，展示基于這一理論的一個(gè)單元完整的教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)過程。實(shí)驗(yàn)證明，產(chǎn)出導(dǎo)向法在英語專業(yè)口語教學(xué)中能夠有效提升教學(xué)效果，讓學(xué)習(xí)有效發(fā)生。

【關(guān)鍵詞】產(chǎn)出導(dǎo)向法;學(xué)用一體;英語專業(yè);口語課堂教學(xué)

【Abstract】To narrow the gap between learning and application in oral teaching for English majors， Production-oriented Approach （POA） is applied to the ?teaching design and procedure of a unit in a three-week classroom experiment for sophomores. It is concluded that the application of POA improves the efficiency of oral classes for English majors by effectively making learning happen.

【Key words】Production-oriented approach; Integration of learning and application; English major; Oral English classroom teaching

【作者簡介】石卉，四川外國語大學(xué)成都學(xué)院英語教育學(xué)院大二教研室。

口語是英語專業(yè)技能必修課，在跨文化交際中起著舉足輕重的作用，但其課堂教學(xué)一直是高校英語教學(xué)中的難點(diǎn)。目前，英語口語教學(xué)主要問題有：表達(dá)欲望不強(qiáng)，產(chǎn)出效果不盡人意，學(xué)用分離。課上聽得懂，課下說不出。

針對(duì)以上困境，筆者嘗試將文秋芳教授提出的“產(chǎn)出導(dǎo)向法”引入課堂。以“學(xué)習(xí)中心”和“學(xué)用一體”為教學(xué)理念，以“輸出驅(qū)動(dòng)”“輸入促成”和“選擇性學(xué)習(xí)”教學(xué)假設(shè)為指導(dǎo)，采用“驅(qū)動(dòng)（Motivating）——促成（Enabling）——評(píng)價(jià)（Assessing）”的教學(xué)流程，展示了一個(gè)完整教學(xué)單元的課堂設(shè)計(jì)和教學(xué)流程，以期提高教學(xué)效果，并為產(chǎn)出導(dǎo)向法在口語教學(xué)中的適用性做有益嘗試。

一、產(chǎn)出導(dǎo)向法課堂實(shí)踐

本次教學(xué)實(shí)踐對(duì)象是某外語院校英語（師范）專業(yè)本科二年級(jí)學(xué)生，共計(jì)5個(gè)平行班，174人。筆者選取大二上學(xué)期英語口語課進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐，以食物與健康為主題設(shè)計(jì)了一個(gè)單元的教學(xué)方案，每周兩學(xué)時(shí)，每學(xué)時(shí)45分鐘，共計(jì)三周。

1. 教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)目標(biāo)分為交際目標(biāo)和語言目標(biāo)。本單元交際目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力：（1）發(fā)表對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的觀點(diǎn);（2）介紹國人對(duì)食品標(biāo)簽的重視度及原因;（3）闡述素食生活方式的優(yōu)缺點(diǎn);（4）針對(duì)健康飲食提出建議。語言目標(biāo)包括：（1）完成任務(wù)所需的31個(gè)基本詞匯;（2）描述圖表和表達(dá)觀點(diǎn)的句型各4個(gè)。

2. 教學(xué)流程。課堂教學(xué)遵循產(chǎn)出導(dǎo)向法的基本流程：驅(qū)動(dòng)、促成和評(píng)價(jià)。

（1）驅(qū)動(dòng)與傳統(tǒng)教學(xué)法不同，產(chǎn)出導(dǎo)向法將“驅(qū)動(dòng)”置于新單元的開頭，教師向?qū)W生明確呈現(xiàn)今后學(xué)習(xí)或工作中可能會(huì)遇到的交際場(chǎng)景和討論的話題，讓學(xué)生進(jìn)行初步嘗試，直觀感受話題對(duì)其的認(rèn)知挑戰(zhàn)性，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力。

在布置單元總?cè)蝿?wù)之前，教師可以將漢字“食”拆解成“人”和“良（心）”，引出食物在生活中的重要地位。然后，通過圖片與對(duì)應(yīng)術(shù)語（GM food， organic food， whole food， processed food）的連線練習(xí)幫助學(xué)生形成不同類型食物的認(rèn)知。接下來，教師發(fā)起挑戰(zhàn)：結(jié)合兩句關(guān)于飲食習(xí)慣的名人名言發(fā)表自己的觀點(diǎn)，學(xué)生初步嘗試后意識(shí)到任務(wù)的困難，即會(huì)產(chǎn)生“學(xué)習(xí)饑餓感”。最后，教師布置單元總?cè)蝿?wù)：作為約克大學(xué)對(duì)外英語教學(xué)（TESOL）的交換生，在跨文化交際課上，你如何向全班同學(xué)介紹中國人的飲食觀念和健康理念？隨后詳細(xì)說明教學(xué)目標(biāo)。

（2）促成是產(chǎn)出導(dǎo)向法的核心環(huán)節(jié)，決定產(chǎn)出質(zhì)量的好壞。教師在本環(huán)節(jié)充分發(fā)揮中介的作用，為學(xué)生搭建腳手架，從內(nèi)容（idea）、語言形式（language）和話語結(jié)構(gòu)（discourse structure）進(jìn)行促成，輔助學(xué)生順利完成產(chǎn)出任務(wù)。

為降低產(chǎn)出任務(wù)難度，教師可以根據(jù)交際目標(biāo)將單元總?cè)蝿?wù)拆解成四個(gè)子任務(wù)，遵循“選擇性學(xué)習(xí)”的原則，采用多種教學(xué)活動(dòng)分別從內(nèi)容、語言形式和話語結(jié)構(gòu)三方面促成，縮小產(chǎn)出目標(biāo)與輸入學(xué)習(xí)之間的距離。具體操作如下：

子任務(wù)1：發(fā)表對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的觀點(diǎn)。分三步促成：（1）觀看短視頻，介紹美國常見的轉(zhuǎn)基因食物以及老百姓所持的態(tài)度，進(jìn)行內(nèi)容促成。（2）聽轉(zhuǎn)基因食品優(yōu)缺點(diǎn)的對(duì)話錄音，用所給詞項(xiàng)填空。詞項(xiàng)聚焦語言目標(biāo)中的基本詞匯，如vitamin，knock-on effect， ecosystem， genetic modification等，從內(nèi)容和語言形式兩方面促成。（3）將描述轉(zhuǎn)基因食品優(yōu)劣的八句話打亂順序，判斷每句話的立場(chǎng)，引導(dǎo)學(xué)生了解不同觀點(diǎn)，并形成自己的觀點(diǎn)。

子任務(wù)2：介紹國人對(duì)食品標(biāo)簽的重視度及原因。分四步促成：（1）在“云班課”上發(fā)布兩個(gè)問卷，主題分別為“影響你購買食品的因素”和“最受關(guān)注的食品標(biāo)簽信息”，選項(xiàng)均來自語言目標(biāo)中的詞匯，如保質(zhì)期（Shelf time / Best before / Expiry date）、不含反式脂肪（Trans fat 0%）和非轉(zhuǎn)基因食品（NON GMO）等。學(xué)生課前完成投票。（2）準(zhǔn)備不同食物的包裝袋，引導(dǎo)學(xué)生觀察背面的營養(yǎng)成分表，并以組為單位討論“你在購買食物時(shí)，會(huì)關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽上的哪些信息？為什么？”借助小組討論進(jìn)行深層次加工，從內(nèi)容和語言形式促成。（3）鑒于描述圖表對(duì)于學(xué)生來說比較陌生，教師以問卷1為例，口頭陳述調(diào)查結(jié)果并簡要分析原因，同時(shí)在PPT上將文本中描述數(shù)據(jù)的話語結(jié)構(gòu)突出顯示，如“...are the top two factors...”， “followed by...”（4）根據(jù)所給圖表將短文補(bǔ)充完整，空缺部分均為語言目標(biāo)中關(guān)于數(shù)據(jù)描述的句型，如“Opinions are divided about...”“Nearly two out of three people report that ...”實(shí)現(xiàn)話語結(jié)構(gòu)的促成。

子任務(wù)3：闡述素食的優(yōu)劣。分四步促成：（1）聽錄音，勾選四類素食者對(duì)應(yīng)的食物;熟悉相關(guān)表達(dá)。（2）觀看短視頻，了解素食的好處，實(shí)現(xiàn)內(nèi)容促成;（3）問答練習(xí)：素食生活方式的優(yōu)缺點(diǎn)分別有哪些？該練習(xí)根據(jù)循序漸進(jìn)的原則分解成四個(gè)步驟：首先，全班進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，思考問題切入的角度，如健康疾病、動(dòng)物權(quán)利等;接著，請(qǐng)學(xué)生在黑板上寫下答案涉及的關(guān)鍵詞，如heart disease，dietary fiber，protein等。隨后，根據(jù)關(guān)鍵詞使用完整的句子回答問題。最后，使用老師提供的句型（Well， I beg to differ. My view is that...; To be honest / frank with you...; I'm afraid I can't agree with you on that point...）將句子作為自己的觀點(diǎn)表達(dá)出來。（4）對(duì)子練習(xí)：正反兩方結(jié)合之前所學(xué)，以素食者的優(yōu)缺點(diǎn)為主題展開辯論。

子任務(wù)4：針對(duì)健康飲食提出建議。分三步促成：（1）觀看加工食品（processed food）對(duì)人體健康負(fù)面影響的視頻，用所給關(guān)鍵詞（trans fat， man-made ingredient， high blood pressure， packaged food）填空。（2）根據(jù)關(guān)鍵詞和音頻內(nèi)容，分組復(fù)述加工食品對(duì)人體的危害。（3）角色扮演：5位學(xué)生一組，通過電視節(jié)目訪談的方式，分別從政府官員、醫(yī)生、食品生產(chǎn)商、消費(fèi)者的角度介紹如何降低反式脂肪的攝入，并針對(duì)健康的生活方式提出合理建議。

上述促成對(duì)象參照“選擇性學(xué)習(xí)”原則，所選輸入材料貼合主題，表意功能強(qiáng);同一功能詞匯捆綁呈現(xiàn)，聚類促成。促成類型上陳述性輸入在先，程序性產(chǎn)出在后。促成過程遵循循序漸進(jìn)的原則，首先是辨識(shí)理解，然后是按要求產(chǎn)出，最后是開放性產(chǎn)出。從子任務(wù)1到4，認(rèn)知難度遞增，產(chǎn)出單位遞進(jìn)，教師在整個(gè)促成過程中起著引領(lǐng)、設(shè)計(jì)和支架的作用。

（3）評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)分成即時(shí)和延時(shí)兩種，教師通過評(píng)價(jià)學(xué)生的產(chǎn)出任務(wù)，掌控教學(xué)進(jìn)度，適時(shí)地進(jìn)行補(bǔ)救性教學(xué)，以此提升教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)以評(píng)促學(xué)。

在本環(huán)節(jié)，學(xué)生課前在“云班課”上提交單元總?cè)蝿?wù)音頻，并請(qǐng)5位同學(xué)在課堂上進(jìn)行口頭匯報(bào)。每位同學(xué)匯報(bào)時(shí)間四分鐘左右。教師在第1位學(xué)生匯報(bào)完畢后結(jié)合教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行聚焦性評(píng)價(jià)。總體而言，學(xué)生展示效果令人滿意。25位同學(xué)當(dāng)中，除兩位同學(xué)部分內(nèi)容照讀PPT以外，其余的同學(xué)均能根據(jù)自制PPT的關(guān)鍵詞和圖表脫稿匯報(bào)。匯報(bào)內(nèi)容涵蓋了交際目標(biāo)中的四項(xiàng)，語言目標(biāo)中詞項(xiàng)和句型的使用率也比較理想。教師針對(duì)課前音頻和課堂匯報(bào)中普遍存在的數(shù)據(jù)表達(dá)形式單一的問題進(jìn)行了補(bǔ)救性教學(xué)，最后要求學(xué)生課后修改文本，再次在“云班課”上提交。

二、結(jié)語

產(chǎn)出導(dǎo)向法的“學(xué)習(xí)中心說”和“學(xué)用一體”的教學(xué)理念，改善了傳統(tǒng)英語教學(xué)學(xué)用分離的弊端，實(shí)現(xiàn)了所學(xué)即所用，所學(xué)即能用?！膀?qū)動(dòng)——促成——評(píng)價(jià)”的教學(xué)流程極大地激發(fā)了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)自信，教學(xué)成效顯著。實(shí)踐證明，產(chǎn)出導(dǎo)向法在英語專業(yè)口語教學(xué)中能有效提升教學(xué)效果，讓學(xué)習(xí)有效發(fā)生。

由于筆者對(duì)該理論尚處在學(xué)習(xí)階段，教學(xué)設(shè)計(jì)存在諸多的不足，加之實(shí)踐周期僅為三周，很多問題并未暴露出來。筆者將認(rèn)真領(lǐng)悟產(chǎn)出導(dǎo)向法理論精髓，不斷豐富完善教學(xué)設(shè)計(jì)，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。

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