睢寧縣果業(yè)振興之路

曹慧蓮

自2013年，按照江蘇省徐州市黃河故道綜合開(kāi)發(fā)的總體規(guī)劃要求，全長(zhǎng)69.5千米的古黃河橫穿睢寧縣境內(nèi)，睢寧縣開(kāi)始打造“百里黃河百里果”的特色產(chǎn)業(yè)。把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和古黃河沿線經(jīng)濟(jì)建設(shè)融為一體，統(tǒng)一布局、統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)、統(tǒng)一組織實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了黃河故道沿線果樹(shù)產(chǎn)業(yè)帶的提檔升級(jí)。貫徹落實(shí)“品種、品質(zhì)、品牌”的“三品”果業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞“穩(wěn)面積、優(yōu)結(jié)構(gòu)、提品質(zhì)、增效益、創(chuàng)品牌”目標(biāo)，大力推廣“四新”技術(shù)，培育新型經(jīng)營(yíng)主體和新型業(yè)態(tài)，大力推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，加強(qiáng)市場(chǎng)開(kāi)拓、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，形成規(guī)?；?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化銷(xiāo)售、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的新格局，走出一條強(qiáng)果富農(nóng)的鄉(xiāng)村振興之路。目前，睢寧縣古黃河沿線果樹(shù)面積達(dá)到12萬(wàn)畝，產(chǎn)量6.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過(guò)5億元，給睢寧縣的果農(nóng)帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，平均每人年增收3 500元以上，增加從業(yè)人員6 000余人，增加森林覆蓋率12個(gè)百分點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益三豐收。現(xiàn)將成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

1示范園區(qū)建設(shè)

圍繞全縣果業(yè)布局，實(shí)施核心示范園建設(shè)工程，整合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、水務(wù)、科技等部門(mén)項(xiàng)目資金，集中向黃河故道現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)示范區(qū)、優(yōu)質(zhì)果示范園投入，重點(diǎn)完善果區(qū)水電溝渠路涵閘和氣調(diào)保鮮等設(shè)施建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了果區(qū)交通便利、灌溉條件好、機(jī)械化水平高、貯運(yùn)能力強(qiáng)的格局。建設(shè)姚集鎮(zhèn)、王集鎮(zhèn)和雙溝鎮(zhèn)蘇翠系列梨新品種示范園3個(gè)2 000畝，王集鎮(zhèn)和姚集鎮(zhèn)等鎮(zhèn)老果園改造示范園5個(gè)近10 000畝，魏集鎮(zhèn)核桃產(chǎn)業(yè)園3 000畝，雙溝鎮(zhèn)、古邳鎮(zhèn)和睢城街道雜果產(chǎn)業(yè)園3 000畝，同時(shí)吸引了新型經(jīng)營(yíng)主體入駐園區(qū)，推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，建成了一批品種優(yōu)良、技術(shù)集約、管理先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，示范帶動(dòng)了全縣12萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)。在不斷提升睢寧縣優(yōu)質(zhì)果示范區(qū)、百年老梨園及各類(lèi)自摘、觀光果園的基礎(chǔ)上，還重點(diǎn)打造了王集鎮(zhèn)果都風(fēng)情小鎮(zhèn)（鯉魚(yú)山莊）、姚集鎮(zhèn)高黨村田園綜合體，突出個(gè)性和特色，實(shí)現(xiàn)了觀光旅游、休閑、娛樂(lè)、采摘、科技示范、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、餐飲、住宿一體化的生態(tài)休閑示范園。

2果樹(shù)更新改造

一是樹(shù)體改造。圍繞果品質(zhì)量提升，針對(duì)果樹(shù)栽植密度較大、主干過(guò)低、大枝過(guò)多和果園郁閉度較高、通風(fēng)透光不良等制約優(yōu)質(zhì)果生產(chǎn)的瓶頸，通過(guò)“間伐、抬干、開(kāi)心、減枝”等技術(shù)措施，解決通風(fēng)透光問(wèn)題，提高光合效能，提高果實(shí)品質(zhì)水平。二是品種更新。圍繞淘汰衰弱園、殘敗園、老化園，大力推廣優(yōu)新品種、發(fā)展優(yōu)新模式，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，兩年內(nèi)更新品種近10 000畝。梨重點(diǎn)推廣蘇翠1號(hào)、秋月、華山、南水等；蘋(píng)果重點(diǎn)推廣華碩、煙富3、煙富10等；葡萄重點(diǎn)推廣陽(yáng)光玫瑰；桃重點(diǎn)推廣黃金蜜1號(hào)、黃金蜜5號(hào)等。結(jié)合梨省力化栽培模式、蘋(píng)果矮砧集約化栽培模式、葡萄避雨栽培模式、桃及時(shí)令鮮果促成栽培模式的應(yīng)用，推廣新品種和新模式相結(jié)合，做好良種與良法配套，建成了一批品種優(yōu)、模式新、標(biāo)準(zhǔn)高的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。三是品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化。在引進(jìn)、培育、選植優(yōu)新品種的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場(chǎng)需求，合理搭配早中晚熟品種及不同口味果品，發(fā)展設(shè)施果品，打造四季均有鮮果上市的良好格局。

3科技提升

一是與科研院所合作。成功與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所的交流與合作，進(jìn)行果樹(shù)新品種、新技術(shù)、新模式試驗(yàn)示范，為全縣果業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐和技術(shù)儲(chǔ)備。二是拓展了果業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍。近幾年，農(nóng)技推廣人員嚴(yán)重不足、果農(nóng)老齡化等問(wèn)題逐漸凸顯?；鶎庸麡?shù)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重缺乏，制約了果樹(shù)技術(shù)的推廣。通過(guò)招考等方式為縣果樹(shù)站和古黃河沿線鎮(zhèn)農(nóng)技中心增配果樹(shù)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員2人，同時(shí)，不定期聘請(qǐng)高校、科研院所專(zhuān)家來(lái)睢開(kāi)辦專(zhuān)業(yè)技術(shù)講座，提升果業(yè)技術(shù)員隊(duì)伍整體業(yè)務(wù)水平。三是果農(nóng)培訓(xùn)。依托縣農(nóng)干校、縣果樹(shù)站和各鎮(zhèn)果品示范園為實(shí)訓(xùn)基地編印生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)，通過(guò)培訓(xùn)推廣現(xiàn)代果業(yè)新理念、新技術(shù)，更新果農(nóng)思想觀念、市場(chǎng)意識(shí)、提高認(rèn)識(shí)水平，用現(xiàn)代的發(fā)展理念和科學(xué)技術(shù)武裝頭腦，培養(yǎng)新型果農(nóng)，使他們成為果業(yè)發(fā)展和增收致富的帶頭人。

4果品質(zhì)量提升

推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作和果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合配套技術(shù)，促進(jìn)果品質(zhì)量的提升。一是新建園以規(guī)范栽植，提高成活率為主（圖1）。要體現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，選擇最佳適宜且能代表未來(lái)果業(yè)發(fā)展最新理念、方向的品種、架型、密度、砧木。梨新建園以寬行密植主干形為主，蘋(píng)果建園以矮砧集約化栽培為主。二是幼園管理以培養(yǎng)樹(shù)形、改良土壤為主。合理間作豆科低稈作物，做好種草覆蓋，深翻擴(kuò)穴，測(cè)土配方，多施有機(jī)肥，改良土壤。三是盛果期果園管理以穩(wěn)定樹(shù)勢(shì)、優(yōu)質(zhì)高效為主。加快推進(jìn)疏花疏果、套袋（紙膜雙層）、增施有機(jī)肥、鋪設(shè)反光膜、摘葉轉(zhuǎn)果、病蟲(chóng)害綜合防治、節(jié)水灌溉等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，注意投入品安全，生產(chǎn)出無(wú)公害、綠色、有機(jī)果品。四是果品質(zhì)量安全制度建設(shè)。實(shí)行市場(chǎng)產(chǎn)品檢測(cè)，落實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯檢測(cè)體系，加強(qiáng)“三品”認(rèn)證，下大氣力抓實(shí)抓好果品質(zhì)量安全建設(shè)。提高果品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升果業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。

5綠色生態(tài)建設(shè)

全面落實(shí)了“一控二減三基本”的生態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略，推進(jìn)綠色生產(chǎn)方式，開(kāi)展果園有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)行動(dòng)，推進(jìn)果品綠色生態(tài)工程建設(shè)，促進(jìn)果業(yè)綠色生態(tài)和產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全。一是推廣果園節(jié)水節(jié)肥生產(chǎn)方式。擴(kuò)大了果園水肥一體化生產(chǎn)設(shè)施規(guī)模，新建規(guī)模100畝以上的果園全部應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，實(shí)施測(cè)土配方，根據(jù)果樹(shù)需求補(bǔ)充水肥，防止水肥的損失，實(shí)現(xiàn)水資源節(jié)約、化肥零增長(zhǎng)。二是轉(zhuǎn)變果園土壤管理制度。推廣增施有機(jī)肥、果園生草、覆草技術(shù)。開(kāi)展果園有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)，推廣果園應(yīng)用農(nóng)家肥、畜禽養(yǎng)殖糞污、商品有機(jī)肥及沼肥沼液的應(yīng)用，減少化肥的應(yīng)用。同時(shí)推廣果園生草、覆草土壤管理模式，不斷改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀，增加果園土壤的緩沖性能，提升果園土壤有機(jī)質(zhì)含量和保水、保肥的能力。三是推廣果園綠色防控技術(shù)。示范應(yīng)用殺蟲(chóng)燈、性誘劑等物理防治技術(shù)，推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥、低殘農(nóng)藥的化學(xué)防治，嚴(yán)禁使用高毒農(nóng)藥和國(guó)家禁用的其他農(nóng)藥，全面推廣果樹(shù)套袋，物理阻隔病蟲(chóng)害的侵害，確保無(wú)公害果品生產(chǎn)，不斷擴(kuò)大綠色果品生產(chǎn)，探索有機(jī)果品的生產(chǎn)（圖2）。

6營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)

不斷完善市場(chǎng)體系建設(shè)，著力提高流通的組織化程度，建立現(xiàn)代物流體系，培育多元化、多層次的各類(lèi)市場(chǎng)流通主體。一是發(fā)展果品專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)。建設(shè)姚集鎮(zhèn)、王集鎮(zhèn)和雙溝鎮(zhèn)等果品專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)3個(gè)，開(kāi)展預(yù)選分級(jí)、倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈、加工包裝、物流配送一體化服務(wù)，提升果品變商品的速度。二是發(fā)展果品品牌直銷(xiāo)店。著力培育姚集鎮(zhèn)、王集鎮(zhèn)、雙溝鎮(zhèn)、魏集鎮(zhèn)和古邳鎮(zhèn)等經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范、采購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)量大、輻射帶動(dòng)力強(qiáng)的果品銷(xiāo)售企業(yè)，加大政策扶持，鼓勵(lì)其在南京、上海、杭州、蘇州、無(wú)錫等大中城市設(shè)立睢寧縣果品品牌直銷(xiāo)門(mén)店，重點(diǎn)發(fā)展“企業(yè)+基地+直銷(xiāo)店”的模式。三是發(fā)展果品電子商務(wù)。依托睢寧縣電子商務(wù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合知名電商平臺(tái)，新建2～3個(gè)網(wǎng)上旗艦店，完善姚集鎮(zhèn)電子商務(wù)物流園服務(wù)功能，建設(shè)王集鎮(zhèn)電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，鼓勵(lì)推廣發(fā)展“電商+基地+品牌+農(nóng)戶+生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”的模式，促進(jìn)了全縣果品電商大發(fā)展。四是推行訂單收購(gòu)。鼓勵(lì)扶持果品直接進(jìn)超市、進(jìn)校園，推進(jìn)大型超市、學(xué)校與睢寧縣果品生產(chǎn)基地建立產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接關(guān)系，實(shí)行訂單生產(chǎn)。五是充分發(fā)揮果品專(zhuān)業(yè)合作社、經(jīng)紀(jì)人作用。把激活果品專(zhuān)業(yè)合作社和壯大果品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)和專(zhuān)業(yè)合作社、經(jīng)紀(jì)人的強(qiáng)大功能，為果農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，解決果農(nóng)的后顧之憂。

7產(chǎn)業(yè)化建設(shè)

在穩(wěn)定貯藏加工的基礎(chǔ)上，加大了招商引資力度，大力扶持果品加工企業(yè)。開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，支持引進(jìn)、開(kāi)發(fā)果片、果酒、果粉、罐頭為主的果品加工新產(chǎn)品、新工藝，不斷豐富加工品的花色品種，改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一的格局，不斷延伸果品加工產(chǎn)業(yè)鏈，提高果品深加工的附加值。兩年內(nèi)古黃河沿線鎮(zhèn)引進(jìn)加工或流通項(xiàng)目且固定資產(chǎn)投資在1 000萬(wàn)元以上的企業(yè)1家，通過(guò)招商等各種渠道新建1個(gè)投資在5 000萬(wàn)元以上的大型加工企業(yè)，壯大企業(yè)實(shí)力，提高果業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。

8品牌提升

重點(diǎn)打造“古黃河”、“徐沙河”等睢寧縣特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，在創(chuàng)建綠色、有機(jī)梨、蘋(píng)果上有很大突破。積極搭建對(duì)外宣傳平臺(tái)，開(kāi)展全方位、多層次、持續(xù)性地宣傳推介，提升市場(chǎng)對(duì)睢寧縣品牌果品、品牌企業(yè)的認(rèn)知度，擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率和影響力。積極做好“古黃河”品牌的整體形象包裝設(shè)計(jì)和宣傳推廣，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，構(gòu)建以“古黃河”公用品牌為龍頭、“徐沙河”等企業(yè)品牌為主體的睢寧縣果品品牌體系，創(chuàng)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)1個(gè)，創(chuàng)建睢寧縣果業(yè)展示中心（依托縣農(nóng)展館）和果業(yè)微信平臺(tái)1個(gè)。積極組團(tuán)參加各類(lèi)果品展銷(xiāo)會(huì)、洽談會(huì)、博覽會(huì)、評(píng)優(yōu)會(huì)、訂貨會(huì)，每年在目標(biāo)市場(chǎng)開(kāi)展一次巡回宣傳開(kāi)展果品宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，提高消費(fèi)者對(duì)睢寧縣果品的認(rèn)知程度，加快推動(dòng)睢寧縣果品進(jìn)入高端市場(chǎng)。

9保障措施

一是整合各類(lèi)資金集中投入。按照“渠道不亂、用途不變、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、形成合力”的原則，對(duì)涉農(nóng)各類(lèi)項(xiàng)目資金，優(yōu)先集中安排用于古黃河沿線示范園區(qū)建設(shè)，提高資金使用效果。二是加大縣級(jí)扶持力度。栽植蘇翠1號(hào)新品種梨連片面積50畝以上，按每年800元/畝標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼，給予前三年土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用補(bǔ)助；對(duì)當(dāng)年在外埠開(kāi)設(shè)的睢寧縣果品品牌直營(yíng)店（面積在50米2以上、銷(xiāo)售睢寧縣果品2 000噸以上且連續(xù)經(jīng)營(yíng)一年以上的門(mén)店）給予獎(jiǎng)補(bǔ)：在省會(huì)城市新開(kāi)設(shè)的睢寧果品品牌直營(yíng)店給予一次性補(bǔ)助20萬(wàn)元，在地、市級(jí)城區(qū)內(nèi)新開(kāi)設(shè)的給予一次性補(bǔ)助10萬(wàn)元；成功引進(jìn)投資額5 000萬(wàn)元以上果品加工企業(yè)的，除兌現(xiàn)招商引資相關(guān)政策外，按實(shí)際投資額的1‰給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于鮮食果品年銷(xiāo)售量超過(guò)1 000噸（能提供正規(guī)銷(xiāo)售依據(jù)）前10名的專(zhuān)業(yè)合作社、電商、經(jīng)紀(jì)人給予10萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)。

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