梨樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

[摘 要] 隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，梨樹(shù)栽培技術(shù)不斷完善，建造梨園、種植、土肥水管理、整形與修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)措施得到了一定的優(yōu)化，提高了梨樹(shù)的產(chǎn)量和措施品質(zhì)?；诖?，本文簡(jiǎn)要總結(jié)梨樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 梨樹(shù);優(yōu)質(zhì);栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S661.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）31-97-2

梨樹(shù)屬于薔薇科落葉類喬木，結(jié)出的果實(shí)美味可口、汁水豐富、營(yíng)養(yǎng)含量較高，深受廣大人民群眾的喜愛(ài)。但梨與其他水果相比產(chǎn)量不高，所以梨在水果市場(chǎng)上一直存在供不應(yīng)求的情況，由此可見(jiàn)，梨樹(shù)種植前景非常廣闊。當(dāng)前，我國(guó)各地相繼出現(xiàn)了梨樹(shù)栽培基地，相關(guān)的農(nóng)業(yè)專家研究了先進(jìn)的梨樹(shù)栽培技術(shù)，有力推動(dòng)了梨樹(shù)種植業(yè)的發(fā)展。

1 梨園建設(shè)與栽種

選擇交通便利、向陽(yáng)、距離柏樹(shù)較遠(yuǎn)的地址建設(shè)梨園。雖然梨樹(shù)對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但是依然需要選擇營(yíng)養(yǎng)肥沃、保水保肥力強(qiáng)的微酸性沙質(zhì)土壤建園，以保證梨樹(shù)的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。在梨樹(shù)品種選擇方面，可以選擇適合當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境、氣候條件的梨樹(shù)品種，并要選擇抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、果實(shí)較易存儲(chǔ)、經(jīng)濟(jì)效益高的品種。定植方面，在秋季冬前栽種為宜，栽種密度視樹(shù)冠大小、地形環(huán)境而定。為了達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)目的，可以采用密植方式與矮化梨苗，株行距可控制在（2～3）m×（3～4）m。根據(jù)實(shí)際株行距要求進(jìn)行拉線、定穴。在坑穴中可適當(dāng)放入秸稈、枝條等作為綠肥，且將表土與肥料攪拌均勻，填入坑內(nèi)1 m左右。把苗木放入定植穴后繼續(xù)填土[1]，注意根系要完全展開(kāi)，隨后踩實(shí)土壤，使根系與土壤密切接觸。完成后立即澆水，水分滲透土壤后覆土。

2 土肥水管理

梨園的土肥水管理是梨樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的基礎(chǔ)工作，能優(yōu)化土壤的微生物分解活動(dòng)，促進(jìn)根系營(yíng)養(yǎng)吸收，使得梨樹(shù)健壯少病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

2.1 土壤管理

初期梨園土壤管理可以沿著定植穴外沿處進(jìn)行深翻，避免深翻土壤傷害梨樹(shù)根部。成齡后的梨園則在9月下旬采果結(jié)束后，在根系生長(zhǎng)高峰之前，結(jié)合施肥進(jìn)行土壤深翻，以提升土壤的透氣性，改善土壤肥水質(zhì)量。還可以將地下越冬蟲(chóng)卵外翻至上層土壤，將其消殺，以減輕蟲(chóng)害。

2.2 施肥管理

施基肥以秋季為佳，結(jié)合土壤深翻一同開(kāi)展。通常早熟梨樹(shù)品種在果實(shí)采收后期進(jìn)行，中晚熟品種則在果實(shí)采收前期進(jìn)行，可提早不宜晚。施基肥可以采用環(huán)狀溝施、放射狀溝施、穴施、撒施等方式。追肥可在花前或花后進(jìn)行，通?；ㄇ氨仨氝M(jìn)行追肥，如花前追肥量充足，花后可不再進(jìn)行追肥。果實(shí)膨大與花芽分化期、果實(shí)生長(zhǎng)后期需要追肥，以緩解結(jié)果量較大導(dǎo)致梨樹(shù)營(yíng)養(yǎng)缺乏。特別是晚熟品種，應(yīng)更加需要注重后期追肥。追肥可以選擇土壤施肥、根外追肥等方式。

2.3 灌水管理

花前灌水，通常在發(fā)芽前后至開(kāi)花前進(jìn)行，滿足梨樹(shù)生芽、開(kāi)花的需求，并可以促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)。花后灌水，通常在花朵謝后澆灌，這一時(shí)期枝梢生長(zhǎng)迅速，樹(shù)體對(duì)水分需求旺盛，澆灌對(duì)促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)有重要作用。如果天氣較為干旱，可視情況連續(xù)灌溉一兩次。果實(shí)肥大后灌水，通常在果實(shí)進(jìn)入第2個(gè)快速生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行，即使雨水正常也需灌水，以滿足果實(shí)膨大與花芽分化的水分需求。越冬水，通常在果實(shí)采摘完成后進(jìn)入秋旱季進(jìn)行，能提升梨樹(shù)的越冬抗寒能力。灌水方法則可以根據(jù)不同時(shí)期的灌溉需求選擇漫灌、溝灌、滴灌、穴灌、滴灌和噴灌等方式。

3 梨樹(shù)修剪

梨樹(shù)修剪的季節(jié)性要求較高，主要的修剪時(shí)期是冬季，其他季節(jié)可以根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)修剪。梨樹(shù)修剪方式主要有疏剪、短截及長(zhǎng)放。第一，疏剪。因?yàn)槔鏄?shù)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中易長(zhǎng)出十分茂密的枝干，且雜余枝梢較多，因此需要及時(shí)對(duì)生長(zhǎng)過(guò)密、病蟲(chóng)害枝梢進(jìn)行修剪，以保證梨樹(shù)正常生長(zhǎng)。第二，短截。短截為將一年生枝截去部分，仍保留一部分芽。短截可以分為輕短截、中短截、重短截與極重短截。其中，輕短截后梨樹(shù)萌發(fā)的短枝數(shù)量較多，有助于緩和梨樹(shù)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，促進(jìn)花芽形成;中短截后長(zhǎng)枝較多，大多用于培養(yǎng)結(jié)果枝組;重短截則可以控制梨樹(shù)強(qiáng)枝的生長(zhǎng);極重短截則多用于更新枝組。第三，長(zhǎng)放。長(zhǎng)放為不對(duì)樹(shù)枝進(jìn)行剪除，在修剪梨樹(shù)部分枝條的基礎(chǔ)上有目的地留下部分枝條不進(jìn)行修剪，有助于緩解梨樹(shù)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)早開(kāi)花結(jié)果[2]。

4 花果管理

梨樹(shù)的花果管理包括人工授粉、套袋技術(shù)及疏花疏果。

4.1 人工授粉

傳統(tǒng)梨樹(shù)授粉是通過(guò)配制相應(yīng)數(shù)量的授粉樹(shù)，通過(guò)風(fēng)、蜜蜂等自然途徑來(lái)進(jìn)行授粉。人工授粉是為了提高授粉率而興起的，能有效促進(jìn)梨花成功授粉。從梨樹(shù)初花期，觀察適宜授粉天氣，09：00—15：00可以進(jìn)行授粉。授粉方法類別多樣，主要有點(diǎn)授法、撣授法、抖授法等。點(diǎn)授法為選擇毛筆、帶橡皮的鉛筆等作為授粉器，直接蘸取花粉點(diǎn)在柱頭上?；枯^大的梨樹(shù)需要間隔20 cm點(diǎn)授一個(gè)花序，每花序點(diǎn)授邊花一兩朵。點(diǎn)授法的授粉效果理想，但人工與時(shí)間成本較大[3]。

4.2 套袋技術(shù)

在梨樹(shù)栽培中運(yùn)用套袋技術(shù)不僅可以使得梨更加美觀，而且能提升梨樹(shù)的經(jīng)濟(jì)效益。梨樹(shù)套袋需要選擇質(zhì)量良好、經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬不易變形或破損的袋子。套袋前需要進(jìn)行藥劑處理，以減少袋內(nèi)的細(xì)菌。袋子寬度、長(zhǎng)度分別以14～16 cm和18～19 cm為宜。袋口要有缺口，便于打開(kāi);袋口處要有出氣孔，避免雨水進(jìn)入。套袋時(shí)要小心去除梨果上的花瓣等，在讓袋子氣孔張開(kāi)的情況下輕輕將果實(shí)放入袋口中間，再將袋子捆綁在果柄上方位置。

4.3 疏花疏果

為了提升果實(shí)品質(zhì)，確保果實(shí)質(zhì)量，需要進(jìn)行人工疏花疏果。梨樹(shù)花朵盛開(kāi)后，遵循間隔去花的原則，將弱枝和弱干去除，留下強(qiáng)壯的花枝。鑒于疏花工作量較大，具有較強(qiáng)的季節(jié)性，不適合大面積進(jìn)行，通常只在梨樹(shù)幼年時(shí)期或花量較大的情況下進(jìn)行。疏果則要遵循強(qiáng)枝多留、弱枝少留的原則。早熟梨樹(shù)品種或花量較大的梨園，需要將疏果時(shí)間提前，以降低樹(shù)體養(yǎng)分的流失。尤其是幼樹(shù)的主枝與側(cè)枝前端需要疏果。疏果時(shí)要使用專業(yè)疏果剪，切忌用手拽拉。

5 梨樹(shù)病蟲(chóng)害防治

梨樹(shù)病蟲(chóng)害主要有梨黑星病、梨黑斑病、梨大食心蟲(chóng)、梨圓介殼蟲(chóng)等。

5.1 梨黑星病

梨黑星病主要為害葉片、果實(shí)、嫩芽與新梢。發(fā)病初期會(huì)出現(xiàn)淡黃色圓形病斑，后期轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏l(fā)霉物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致葉片干枯、落葉，幼果龜裂、畸形，也較易早落。為有效防治梨黑星病，可以在晚秋時(shí)期清除壞果與病枝，以盡量減少越冬病源;冬季要及時(shí)清除落葉、雜枝等并集中燒毀，避免病害傳播。同時(shí)，可使用波爾多液200倍液或75%百菌清800～1 000倍液進(jìn)行消殺。

5.2 梨黑斑病

梨黑斑病主要為害樹(shù)葉、果實(shí)與新梢。幼果感染梨黑斑病，果實(shí)會(huì)出現(xiàn)硬化龜裂，接近成熟的果實(shí)則會(huì)軟化掉落。梨黑斑病可以通過(guò)風(fēng)雨傳播，所以發(fā)現(xiàn)梨黑斑病時(shí)要及時(shí)處理。冬季對(duì)梨園進(jìn)行清潔處理、去除雜草等。萌芽前使用混合殺菌液噴灑，以殺滅越冬病菌。

5.3 梨大食心蟲(chóng)

梨大食心蟲(chóng)主要為幼蟲(chóng)危害，主要為害梨樹(shù)的花芽、幼果等。梨樹(shù)幼果期梨大食心蟲(chóng)幼蟲(chóng)蛀幼果，蛀入孔洞較大，且會(huì)排出黑褐色蟲(chóng)糞粘連在蟲(chóng)孔外。而且幼蟲(chóng)會(huì)吐絲纏繞果柄，導(dǎo)致蟲(chóng)果變黑惡化，也會(huì)掛在枝頭不掉落。對(duì)此，需要結(jié)合梨樹(shù)的實(shí)際情況進(jìn)行修剪，清除蟲(chóng)芽。在幼蟲(chóng)期、成蟲(chóng)期可使用20%氰戊菊酯乳油2 000倍液、2.5%敵殺死乳油2 000倍液等殺蟲(chóng)劑進(jìn)行殺滅[4]。

5.4 梨圓介殼蟲(chóng)

梨圓介殼蟲(chóng)蟲(chóng)體細(xì)微，成蟲(chóng)會(huì)密集分布于枝干、葉片與果實(shí)上，導(dǎo)致枝干死亡，果實(shí)上出現(xiàn)紅色斑片。梨園中梨圓介殼蟲(chóng)初發(fā)大多為點(diǎn)片發(fā)作，可以將有蟲(chóng)的枝干進(jìn)行清除，以斷絕蟲(chóng)源。在梨花芽萌芽前，可以噴灑5%柴油乳劑、機(jī)油乳劑等1 000倍液來(lái)殺滅幼蟲(chóng)，使用2.5%功夫菊酯1 500倍液、40%毒死蜱1 000～1 500倍液等殺滅成蟲(chóng)。

6 結(jié)語(yǔ)

為了提高梨樹(shù)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，應(yīng)選擇合適的地址建園，并選擇合適的梨樹(shù)品種進(jìn)行種植，對(duì)梨樹(shù)進(jìn)行土肥水管理，加強(qiáng)梨樹(shù)修剪、授粉、套袋、疏花疏果以及病蟲(chóng)害防治等，以保證梨樹(shù)及其果實(shí)健康生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1]王鵬，向益英.利川梨樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2017（8）：183-185.

[2]甘肅省林業(yè)廳造林處甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所.梨樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培[M].蘭州：甘肅科學(xué)技術(shù)出版社，2000.

[3]趙艷蘭，黃谷人.梨樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].山西果樹(shù)，2006（4）：18-19.

[4]陳劍.梨樹(shù)生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)探討[J].南方農(nóng)業(yè)，2018（33）：6-8.