試論茄子花粉采集與制備技術(shù)

（天津科潤(rùn)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司蔬菜研究所，天津 300380）

從20 世紀(jì)70 年代開始，就有學(xué)者開始研究茄子花粉。而在我國(guó)生物理論發(fā)展過程中，直到1975 年才產(chǎn)生世界級(jí)的技術(shù)創(chuàng)新，即北京市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所，以六葉茄、九葉茄為材料，經(jīng)花粉收集培養(yǎng)，研制出尤丹茄一號(hào)并推廣應(yīng)用。有關(guān)茄子花粉的游離培養(yǎng)研究最早出現(xiàn)在我國(guó)，隨著國(guó)內(nèi)對(duì)科研技術(shù)的愈發(fā)重視，茄子花粉培植等相關(guān)研究得到了更多的技術(shù)支持。在總結(jié)現(xiàn)有理論的基礎(chǔ)之上，創(chuàng)新思路，對(duì)茄子花粉的采集、制備和授粉方法提出了更為科學(xué)的流程和方法。

首先，需要在流程制定之前確定整個(gè)茄粉培植流程中的影響因素。花粉采集過程中，供體植株的基因型是采集過程和制備過程中影響花粉質(zhì)量的重要因素。茄科在愈傷組織、愈合狀況、花期情況、胚狀及不定芽的誘導(dǎo)率方面與其他科目有著巨大的不同。培養(yǎng)期對(duì)花粉的選擇也對(duì)整個(gè)流程產(chǎn)生了影響，通常情況下，為提高花粉培養(yǎng)成功率，會(huì)選擇花粉單核靠邊期進(jìn)行試驗(yàn)。

1 茄子花粉采集方法

1.1 地理位置選擇

遠(yuǎn)離工業(yè)園區(qū)和公路一側(cè)，這些地方大氣質(zhì)量、茄粉質(zhì)量較高，排除了環(huán)境因素對(duì)茄粉培植帶來的不利影響。在茄粉培植過程中，需要加強(qiáng)對(duì)田間土壤情況的控制和了解，保證土壤適合茄子生長(zhǎng)。此外，需要在實(shí)際種植茄子前，了解當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r，為茄子的種植選擇適宜的地方。

1.2 植株選擇

生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好的雙單倍體植株健康的花朵，有蟲害不建議采集。

1.3 操作

第1 種方法：在生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好的雙單倍體植株開花的前1 天，給健康的花朵套上硫酸紙袋，并在紙袋的入口處用工具，如曲別針、膠帶、細(xì)繩等將入口密封，減少其他物種科目花粉混入的可能性。當(dāng)發(fā)現(xiàn)花朵開花（花藥正常開裂）后，需要開始采集茄子花粉，采集過程中需要借助標(biāo)準(zhǔn)器具進(jìn)行采集，減少人為損害，保證茄子花粉收集工作順利進(jìn)行。

第2 種方法：采集生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好的雙單倍體植株開花的前一天已經(jīng)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的花粉。第二天對(duì)已經(jīng)收集好的花粉做必要的加溫處理，盡量使花藥自然開裂，然后用符合標(biāo)準(zhǔn)的器具采集茄子花粉，采集過程中需要注意避免損壞茄子花粉。

第3 種方法：采集生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好的雙單倍體植株開花前一天的花蕾，第2 天對(duì)已經(jīng)收集好的花粉根據(jù)實(shí)際情況做加溫處理。在此基礎(chǔ)上，盡量使花藥自然開裂，然后用標(biāo)準(zhǔn)的器具采集茄子花粉，采集過程中避免損壞茄子花粉。

需要注意的是，一定要采集生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好的雙單倍體植株，并且是在花藥開裂前后自然生長(zhǎng)的新鮮花粉。另外，一旦發(fā)現(xiàn)有未發(fā)育完全或是成熟太過的花粉，或是被水滴、雨露、其他液體粘濕的花粉，需要將這些花粉從已采集到的花粉中去除，提高茄子花粉成活率。

2 茄子花粉制備方法

（1）采集好花粉后需要注意花粉制備過程中花粉的清潔和干燥。為了減少菌類物質(zhì)對(duì)花粉的入侵，降低發(fā)霉的可能性，需要在采集后將花粉及時(shí)做干燥處理，并置于清潔干燥的環(huán)境中，以保持花粉的生命力，為下一個(gè)步驟做準(zhǔn)備。通常情況下，選擇在光線較弱或散光的情況下，用干凈的器皿盛放花粉，自然晾干。

（2）將花粉放入器皿時(shí)，需要注意的是，器皿中需要添加CaCl2（H2SO4、硅膠、醋酸鉀飽和液、NaOH 等），添加的標(biāo)準(zhǔn)是不妨礙花粉的有效生命力。在花粉制備過程中，一般以花粉相互粘結(jié)至極易分散，像水一樣不粘玻璃壁做為衡量標(biāo)準(zhǔn)。用干凈、干燥的實(shí)驗(yàn)器具，如花粉篩對(duì)已經(jīng)干燥的花粉進(jìn)行去雜質(zhì)操作。

（3）去雜質(zhì)工作完成后，將已整理好的茄子花粉分裝于數(shù)個(gè)指形管中，同時(shí)密封，防止試管內(nèi)溫濕度產(chǎn)生變化，導(dǎo)致花粉生命力急劇減少，密封時(shí)用脫脂棉塞封口，再用雙層干燥的干凈紗布將管口綁扎，因?yàn)榧啿寄軌蛟谟邢薜臈l件下，最大程度進(jìn)行氣體交換和過濾。

（4）試管操作完成后，將試管貼好標(biāo)簽，在標(biāo)簽上用簽字筆詳細(xì)標(biāo)明茄子品種名稱、花粉采集日期、花粉地點(diǎn)、貯藏條件等信息，統(tǒng)一編號(hào)。在以上各個(gè)步驟都完成的情況下，將已經(jīng)密封的試管放入干燥器中。最后，將干燥器置于0℃以下或0～2℃的冰箱中貯存。

3 茄子花粉授粉方法

3.1 蜜蜂授粉

根據(jù)國(guó)內(nèi)外近年來的相關(guān)理論成果得知，可以利用蜜蜂輔助授粉。雖然生活中大多只是利用蜜蜂采集蜂蜜，但如果對(duì)蜜蜂進(jìn)行特定的訓(xùn)練，可以讓其幫助果蔬實(shí)現(xiàn)授粉活動(dòng)，降低人工授粉比例，從而提高生產(chǎn)效率。0.13～0.17hm2地塊果蔬開花期間，在大棚內(nèi)放入100～120 個(gè)位置高于作物的蜂箱，并在蜂箱內(nèi)放入2 個(gè)月的食物，授粉工作由蜜蜂完成。

3.2 人工授粉

在母本健康正常、開花的前一天下午，將微紫色的花蕾完全去雄。去雄后第2 天，在父本花開放時(shí)取粉，如果要查看明顯的試驗(yàn)效應(yīng)，可提前將其他花蕾全部剔除，并將已經(jīng)采集整理好的花粉涂抹在母本的柱頭上，此為人工授粉。無論是人工授粉，還是蜜蜂授粉，都需要進(jìn)一步完善授粉方法和授粉步驟。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，有關(guān)茄子花粉的采集、制備和授粉要點(diǎn)，都是在總結(jié)理論依據(jù)和試驗(yàn)分析基礎(chǔ)上得來，既具有實(shí)際意義，也有操作的可能性。對(duì)于農(nóng)村地區(qū)，涉及到的操作步驟都能進(jìn)行實(shí)踐操作。