美麗鄉(xiāng)村背景下的生態(tài)觀光茶園景觀設(shè)計(jì)探討

舒伯平

（湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院，湖南益陽(yáng) 413000）

振興鄉(xiāng)村是我國(guó)的基本戰(zhàn)略規(guī)劃之一，重要性自不用說，如何有效的進(jìn)行規(guī)劃才是重大問題，合理挖掘當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，合理利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，構(gòu)建最合適的建設(shè)項(xiàng)目，才是最有效的鄉(xiāng)村規(guī)劃，而生態(tài)觀光茶園景觀，如果能合理利用水土資源，合理挖掘當(dāng)?shù)夭栉幕?，建設(shè)具有傳統(tǒng)田園風(fēng)光、鄉(xiāng)村特色和茶文化特點(diǎn)的觀光景點(diǎn)，能提高土地產(chǎn)出率，提高農(nóng)民收入，進(jìn)而構(gòu)建“美麗鄉(xiāng)村”。

1 建設(shè)生態(tài)觀光茶園的內(nèi)涵

建設(shè)生態(tài)觀光茶園的內(nèi)涵，可以從其“產(chǎn)業(yè)”和“旅游”兩方面分析，首先以“產(chǎn)業(yè)”來分析，構(gòu)建生態(tài)觀光茶園，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聚集，提高農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，把錢集中起來辦大事，生態(tài)觀光茶園的規(guī)模日益壯大，能自發(fā)的形成產(chǎn)業(yè)鏈條，說的再通俗點(diǎn)，茶葉產(chǎn)業(yè)集約化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，不管是驅(qū)蟲防害還是水土灌溉都較為方便，土地利用率高，土地產(chǎn)出率也高，茶葉能賣出更好的價(jià)錢，農(nóng)民收入隨之增加，為鄉(xiāng)村人民帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益[1]。

從“旅游”角度分析，生態(tài)觀光茶園，顧名思義即是利用茶文化來吸引游客觀光旅游，茶文化是我國(guó)悠久文化之一，深受國(guó)民喜愛，是個(gè)非常不錯(cuò)的切入點(diǎn)，也是能夠吸引人的類型，而在旅游業(yè)近幾年蓬勃發(fā)展的新常態(tài)之下，各地都在挖掘自身的旅游潛能，人們已經(jīng)厭倦了忙碌，煩躁的都市生活，對(duì)于田園生活有更強(qiáng)的好奇心，最著名的莫過于近年來熱播的綜藝節(jié)目《向往的生活》，其他綜藝節(jié)目中也紛紛加入了田園生活因素，綜藝節(jié)目越來越“接地氣”的本質(zhì)是觀眾的需求，可以看出，田園生活的潛力巨大，借此機(jī)會(huì)，構(gòu)建生態(tài)觀光茶園，挖掘自身旅游潛能，樹立獨(dú)特的“茶文化”旅游標(biāo)識(shí)，進(jìn)而構(gòu)建和完善相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈，制定更完善的旅游計(jì)劃，以此來迎合社會(huì)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，是非常有必要的。

雖然將“產(chǎn)業(yè)”和“旅游”分開描述，但要認(rèn)識(shí)到兩者是相互促進(jìn)協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)系，共同作用促使生態(tài)觀光茶園帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益[2]。

2 生態(tài)觀光茶園景觀設(shè)計(jì)的意義

（1）整合鄉(xiāng)村資源，促進(jìn)開發(fā)：構(gòu)建生態(tài)觀光茶園，將鄉(xiāng)村資源進(jìn)一步整合，促進(jìn)集約化、規(guī)?；a(chǎn)，茶園的種植、栽培、水土灌溉、除蟲防害都能夠更加高效，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)開發(fā)，帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。就以除蟲防害為例，我國(guó)農(nóng)村的種植分布范圍較廣，分布較繁雜，各家負(fù)責(zé)各家的種植，經(jīng)常出現(xiàn)因?yàn)榈貌坏娇茖W(xué)合理的指導(dǎo)，施肥施水不精確，進(jìn)而影響種植業(yè)生產(chǎn)成果的情況，而集約化生產(chǎn)，茶葉種植連成一片，與專業(yè)的種植養(yǎng)育企業(yè)聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)高科技作業(yè)，比如用無人機(jī)噴霧代替人工施肥，能大大提升種植效率，減少成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

（2）文化傳承：一些地區(qū)擁有優(yōu)秀的文化傳承，像是生態(tài)觀光茶園的建設(shè)，也必定是當(dāng)?shù)睾幸欢ǔ潭炔栉幕?，建設(shè)生態(tài)觀光茶園，能幫助當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村更好地進(jìn)行文化展示以及文化傳承。

（3）提升旅游業(yè)收入：很多人認(rèn)為圈地收門票才是旅游業(yè)收入，其實(shí)不然，觀光茶園景區(qū)帶動(dòng)周圍產(chǎn)業(yè)鏈，刺激消費(fèi)市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益，這都算是旅游業(yè)帶來的收入，例如在生態(tài)觀光茶園中就地販賣，增加銷售渠道，在茶葉成熟季節(jié)，吸引游客自主采摘，體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活，游客合理支付體驗(yàn)費(fèi)用或采摘茶葉費(fèi)用，雙方各取所需，實(shí)現(xiàn)雙贏。

3 生態(tài)觀光茶園景觀設(shè)計(jì)的策略分析

3.1 尊重當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境

生態(tài)觀光茶園的建設(shè)需要尊重當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)，避免對(duì)環(huán)境有太多破壞，以北京近幾年爆發(fā)的飛絮災(zāi)害為例，上世紀(jì)北京遭遇沙塵暴，楊樹因?yàn)檫m宜性強(qiáng)，能固地鎖水的特性被廣泛種植，到現(xiàn)在楊樹到了生殖成長(zhǎng)最旺盛的階段，飛絮以前能混入泥土中降解，現(xiàn)在干燥的混凝土地面卻不行，每年春天北京里的飛絮漫天飛舞，已形成災(zāi)害。說回原話，茶樹的種植對(duì)環(huán)境的破壞較低，但也需要用長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略思想去看待生態(tài)觀光茶園的建設(shè)，用地的選擇要符合鄉(xiāng)村規(guī)劃，由于采摘、施肥、除蟲等作業(yè)較頻繁，茶行間土壤容易板結(jié)，要注意疏松土壤以及合理施肥，減少對(duì)環(huán)境的破壞。

3.2 以鄉(xiāng)村整體規(guī)劃為依據(jù)，加強(qiáng)設(shè)計(jì)管理[3]

在生態(tài)觀光茶園設(shè)計(jì)時(shí)，要放眼鄉(xiāng)村整體規(guī)劃，而不僅僅是生態(tài)觀光茶園一處，在生態(tài)茶園設(shè)計(jì)時(shí)，要確保道路規(guī)劃，避免和今后的鄉(xiāng)村發(fā)展發(fā)生沖突，茶園地的選擇和設(shè)計(jì)上，分析概括有以下幾方面重點(diǎn)：

1.5 km內(nèi)不得建有排放有害物質(zhì)的工廠、礦山、作坊、土窯等，確保茶園環(huán)境良好以及茶葉品種的優(yōu)良成長(zhǎng)；2.附近最好有可利用的水源，方便活水灌溉；3.在茶園外修建寬敞的交通，為茶葉采摘與運(yùn)輸、游客觀光游覽提供便利；4.做好生態(tài)茶園的給排水工程建設(shè)，如有必要可建立蓄水池，收集雨水用以灌溉，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧相處，減少資源浪費(fèi)；5.根據(jù)茶樹的品種特性設(shè)置相應(yīng)的茶行間距，合理施肥；6.設(shè)計(jì)植物采光、通風(fēng)的坡度設(shè)計(jì)，宜先設(shè)計(jì)好園內(nèi)道路、再開筑梯臺(tái)，坡向宜為坐北朝南或東南向；7.茶行或者生態(tài)茶園的空隙處，可以種植其他植物，讓茶園景觀豐富起來，作為點(diǎn)綴為茶園添光添色；7.在生態(tài)觀光茶園的設(shè)計(jì)上，要讓生態(tài)茶園和整體鄉(xiāng)村風(fēng)格相融，避免太過突兀，有關(guān)這一點(diǎn)是仁者見仁智者見智的問題，如何讓生態(tài)觀光茶園和鄉(xiāng)村風(fēng)貌相融，更具有田園特色，是每一位設(shè)計(jì)者需要考慮的事情。

3.3 發(fā)掘當(dāng)?shù)鼐坝^、歷史、人文潛能

在生態(tài)觀光茶園建設(shè)中，如能深度挖掘鄉(xiāng)村特色，將其加入生態(tài)逛逛茶園景觀的建設(shè)之中，無疑更能吸引游客，要知道生態(tài)觀光茶園不僅僅是集約化種茶，更具有旅游觀光性，是社會(huì)形態(tài)和文化內(nèi)涵的載體，要樹立特色，才能讓人印象深刻。例如，當(dāng)?shù)赜袃?yōu)秀的茶文化歷史，在生態(tài)茶園中設(shè)立標(biāo)語(yǔ)，為優(yōu)秀茶文化或人物樹立雕像。例如，當(dāng)?shù)赜锌箲?zhàn)文化可供挖掘，也可以適當(dāng)加入進(jìn)設(shè)計(jì)中來，修建特色景觀點(diǎn)，再例如，當(dāng)?shù)赜胁杷嚮蛘卟璁a(chǎn)品，在生態(tài)茶園中對(duì)游客展示、品嘗等，從自身特點(diǎn)出發(fā)，深度挖掘旅游觀光潛能，合理定位，才能讓生態(tài)逛逛茶園景觀設(shè)計(jì)趨于完整[4]。

3.4 設(shè)計(jì)中嚴(yán)守“鄉(xiāng)村特色”原則，發(fā)展優(yōu)勢(shì)[5]

生態(tài)觀光茶園景觀的設(shè)計(jì)具有鮮明的田園風(fēng)格，大可不必向城市生活靠攏，著重發(fā)展鄉(xiāng)村特殊，加重生態(tài)觀光茶園中的鄉(xiāng)土氣息，敢于自我呈現(xiàn)，才是吸引游客旅游觀光的重點(diǎn)方向，將真實(shí)的農(nóng)家生活展現(xiàn)出來，還原最質(zhì)樸的鄉(xiāng)土氣息，保障生態(tài)觀光茶園景觀的純真性和原生態(tài)性，相信有目的性的來生態(tài)觀光茶園旅游觀光的游客，都是為了想要體驗(yàn)與城市截然不同的田園風(fēng)光而來的，將生態(tài)觀光茶園建設(shè)太過現(xiàn)代化，添加進(jìn)太多現(xiàn)代化元素，比如標(biāo)語(yǔ)使用藝術(shù)字、色彩太過豐富等，都會(huì)阻礙鄉(xiāng)村特色的展示，適得其反，對(duì)生態(tài)觀光茶園設(shè)計(jì)不利。

3.5 完善茶文化產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)開創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)

首先，既然是生態(tài)觀光茶園，就有必要展示茶園中獨(dú)有的茶文化，在園區(qū)內(nèi)向游客介紹喝茶對(duì)于人體健康的獨(dú)特功效，介紹我國(guó)悠久的茶文化歷史，并且以豐富的茶文化為背景，建設(shè)更完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，例如用茶葉制作的糕點(diǎn)、茶藝表演、茶館等，開展豐富多彩的茶文化活動(dòng)，讓游客一邊看茶藝表演，一邊親自泡茶，一邊吃著茶制糕點(diǎn)，一邊品味茶的清香。其次，可以在茶葉成熟的時(shí)間點(diǎn)，讓游客進(jìn)園采摘，體驗(yàn)茶的種植與采摘樂趣，包括后續(xù)茶葉的烘焙，游客支付一定的體驗(yàn)費(fèi)用以及采摘、烘焙茶葉的費(fèi)用，游客得到了難得的茶葉采摘制作體驗(yàn)，生態(tài)茶園也得到了一定經(jīng)濟(jì)報(bào)酬，以往茶園中的茶葉在采集制作后還需要尋找銷售渠道，而游客體驗(yàn)生活的同時(shí)，也相當(dāng)于增加了一個(gè)本地銷售渠道，能為生態(tài)觀光茶園帶來不菲的經(jīng)濟(jì)收入[5]。

最后，雖然是生態(tài)觀光茶園，但也可以有其他因素加入進(jìn)來，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，開創(chuàng)圍繞在生態(tài)觀光茶園周圍的新產(chǎn)業(yè)，例如民宿、度假村、田園旅游、風(fēng)俗展覽、美食一條街、文化遺產(chǎn)、戲曲藝術(shù)等，嘗試將有別于茶文化的其他體驗(yàn)加入進(jìn)來，讓游客體驗(yàn)變得豐富，也帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一個(gè)優(yōu)秀的生態(tài)觀光茶園景觀，能夠帶動(dòng)不少產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以少帶多，以點(diǎn)帶面，合理規(guī)劃，共同完成美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)，為鄉(xiāng)村帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益。

3.6 創(chuàng)新生態(tài)觀光茶園的建設(shè)方式[6]

以往鄉(xiāng)村中的某一旅游點(diǎn)建設(shè)都是地方政府牽頭，政府規(guī)劃鄉(xiāng)村配合的建設(shè)模式，但考慮到生態(tài)觀光茶園能帶來不小的經(jīng)濟(jì)收益，必然要有鄉(xiāng)村合作社的參與，形成以當(dāng)?shù)卣?fù)責(zé)規(guī)劃。鄉(xiāng)村合作社負(fù)責(zé)管理，以及擬定各種規(guī)章制度和利益分配，鄉(xiāng)村內(nèi)民眾適量參與的“大合唱”，建設(shè)方式會(huì)較為復(fù)雜，少了地方政府出資，鄉(xiāng)村合作社的建設(shè)力度未必足夠，這就需要和企業(yè)合作開發(fā)，“企業(yè)+地方”的概念是2017年中央一號(hào)文件提出的，旨在更好的開發(fā)鄉(xiāng)村，形成“政府+企業(yè)+鄉(xiāng)村合作社”配合協(xié)調(diào)開發(fā)的戰(zhàn)略規(guī)劃。合理制定合作內(nèi)容，分配利益所得，是更好的建設(shè)生態(tài)觀光茶園景觀的前提，相關(guān)利益方應(yīng)積極協(xié)調(diào)生態(tài)觀光茶園的開發(fā)，達(dá)成共贏局面。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，建設(shè)生態(tài)觀光茶園是響應(yīng)國(guó)家構(gòu)建“美麗鄉(xiāng)村”的號(hào)召，也是鄉(xiāng)村為應(yīng)對(duì)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的有效規(guī)劃，在改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，能為鄉(xiāng)村人民帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益，構(gòu)建生態(tài)觀光茶園非常有意義。同時(shí)，依照上述建議，確保生態(tài)觀光茶園設(shè)計(jì)的完善，讓生態(tài)觀光茶園景觀設(shè)計(jì)更出色，更具有吸引力，為游客帶來更好體驗(yàn)的同時(shí)，增加生態(tài)觀光茶園的實(shí)際效益。