鄉(xiāng)村振興背景下茶葉地理標志保護探究

張 倩

（廣西民族大學，廣西南寧 530006）

黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是對我國農村經濟發(fā)展從客觀角度進行的需求呼應，是新時代發(fā)展下農村經濟發(fā)展提升要求。對于農產品來說，地理標志屬于一種知識產權，對農產品的來源區(qū)域、產品種類、產品特征等進行標示，與自然環(huán)境、歷史人文環(huán)境等有著直接的關系，并對農業(yè)經濟發(fā)展有著良好的促進意義，是實現鄉(xiāng)村振興的強力動力。針對茶葉這一類的農產品而言，加強地理標志保護，提升其附加值，實現質量發(fā)展和品牌發(fā)展，能夠為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實現做出一份貢獻。

1 茶葉地理標志發(fā)展情況

1.1 茶葉地理標志產品區(qū)域

中國地域遼闊，物質豐富，而且各個地區(qū)都有著獨特的自然地理環(huán)境，這些環(huán)境都孕育產生了各種各樣的茶葉地理標志。從茶葉地理標志的區(qū)域分布情況來看，全國的省、自治區(qū)、直轄市有31個，其中有20個省、市、自治區(qū)都申請了茶葉地理標志，包括山東省、湖北省、江西省、海南省、河南省、甘肅省、陜西省、江蘇省、云南省、四川省、湖南省、浙江省、貴州省、廣西省、安徽省、廣東省、福建省、西藏自治區(qū)、重慶市、新疆自治區(qū)等，從這些茶葉地理標志的分布情況上進行分析，其中湖北省、福建省、浙江省、四川省、安徽省、江西省、廣西省、貴州省、山東省成為茶葉地理標志保護大省，共有117個茶葉產品獲得地理標志保護，占到總量的75.00%，在這些茶葉產品中，不僅包含傳統(tǒng)的歷史名茶，而且還有近幾十年來發(fā)展起來的茶葉。

1.2 茶葉地理標志產品數量

根據農業(yè)部2008年～2019年間發(fā)布的農作物地理標志保護公告信息，涉及到茶葉的地理標志保護共有156個。在開展農產品地理標志保護的第一年期間，只有湖北的兩種茶葉產品入選為地理標志保護，這兩種分別為鶴峰茶、麻城福白菊等。隨著農產品地理標志保護的推廣和宣傳，地理標志保護逐漸成為特色產業(yè)發(fā)展的主要只是產權，并獲取消費者和生產者的一致認可。之后再2010年，茶葉類農產品的地理標志產品獲批30個，在之后的發(fā)展過程中逐漸進入平穩(wěn)發(fā)展階段，每年都有一定數量的茶葉地理標志產品獲批。直到十九大會議召開提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略之后，為茶葉地理標志保護的發(fā)展帶來了良好的發(fā)展機遇，其中所存在的文化價值、經濟價值以及生態(tài)價值等，不僅符合茶葉產業(yè)發(fā)展的需求，而且還成為推動茶葉實現高質量發(fā)展的主要平臺。

1.3 茶葉地理標志產品

在2008年～2019年期間獲取農產品地理標志保護的156個茶葉地理標志產品主要包含如下：金山翠芽、萬源富硒茶、茅山長青、磐安云峰、溫州早茶、大佛龍井、黃山毛峰、敬亭綠雪、武夷巖茶、唐崖茶、董河碧珍茶、永順莓茶、石棉老鷹茶、老姆登茶、平水日鑄茶、銅鼓寧紅茶、安吉白茶、黃花云尖茶、龍池香尖、九宮山茶、黃石溪毛峰、涇縣蘭香茶、宜昌宜紅、徑山茶、膠南綠茶、屏山炒青、昭平銀杉茶、修水寧紅、白竹山茶、門隅佛芽·玉羅岡吉、南川大樹茶、泰順三杯香茶、涌溪火青、桂林桂花茶、日照綠茶、玉泉仙人掌茶、鎮(zhèn)安象園茶、都勻毛尖茶、都江堰茶葉、固始皇姑山茶、臨川金銀花、和田一牧場雪菊、孔坑茶、蘭溪毛峰、宜都宜紅茶、大田高山茶、貴定云霧貢茶、余姚瀑布仙茗、桂平西山茶、嶺頭單叢茶、廬山云霧茶、孝感龍劍茶、永泰綠茶、圣水綠茶、長清茶、鳳泉薄荷、鳳岡鋅硒茶、泰山綠茶、儀征綠楊春茶、武當道茶、陽羨雪芽、婺源綠茶、崇慶枇杷茶、福州茉莉花茶、開山白毛茶、浮梁茶、莒南綠茶、榮成綠茶、南江大葉茶、諸城綠茶、太青雙上綠芽茶、普陀佛茶、屈鄉(xiāng)絲綿茶、金寨紅茶、勐庫大葉種茶、底圩茶、沂蒙綠茶、五峰宜紅茶、平陽黃湯茶、霍山黃大茶、遠安黃茶、旌德天山真香茶、大埔烏龍茶、莫干黃芽、云龍茶、南川金佛玉翠茶、磨坪貢茶等等。

2 在茶葉農產品發(fā)展中地理標志保護的價值

2.1 實現茶文化的有效傳承和發(fā)展

自古至今，中國人民都喜愛飲茶，在飲茶的過程中逐漸產生了各種各樣的茶文化。茶葉是中國地理標志中比較占有優(yōu)勢的產品，在長期發(fā)展過程中，與茶文化有著緊密的聯(lián)系。發(fā)展茶產品文化是將茶葉產品為載體，將茶產品生產企業(yè)的物質追求和精神追求的文化體現出來，促使產品使用價值和文化附加值的有機統(tǒng)一。一直以來，在茶葉產品的生產過程中，需要大量的人力勞動力，還需要使用相應的茶葉加工工藝，對產品注入一定的情感，從而逐漸形成具有獨特性的產品文化，成為重要的非物質文化遺產。比如鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、安吉白茶、大紅袍、碧螺春、普洱茶、茉莉花茶等比較著名的茶葉產品，其在制作過程中采用的工藝技術，成為一種文化遺產內容，不僅能夠讓消費者更清楚的理解產品，而且還會提升產品形象有著重要意義，讓生產者在生產過程中更加關注質量，樹立良好的責任意識、主動意識和自覺意識等。隨著茶葉產業(yè)的不斷發(fā)展，茶葉種類越來越多，這不僅加大了產業(yè)市場之間的競爭，而且還為消費者提供了更多的選擇，人們不僅僅關注茶葉產品自身的質量，而且還開始享受消費的過程中，感受茶葉產品背后的文化。對此，茶葉產品要想在市場競爭中處于穩(wěn)定地位，就需要關注對消費者產生的情感、心理作用，關注產品文化價值的開發(fā)。

通過農產品地理標志定義分析，人文因素是其發(fā)展的主要內涵。從茶葉產品地理標志產品消費情況分析，茶葉中所蘊含的文化內涵逐漸成為消費者消費過程中的精神享受和文化熏染。幾乎每一種茶葉產品的背后都有其起源和發(fā)展故事，這賦予了茶產品巨大的文化魅力。比如鐵觀音，是福建省安溪市的一種優(yōu)質中國烏龍茶，是清朝一名王姓學者偶然發(fā)現了西平觀音巖下的茶樹，稱其為觀音茶，安溪也逐漸產生“茶歌”、“茶舞”、“茶道”，在福建安溪，捧著茶杯，欣賞茶藝，或者聽聽茶歌，再細細品味茶之道，感受茶水中深厚的文化底蘊。

2.2 實現茶葉產區(qū)生態(tài)平衡發(fā)展

在茶葉產品的特色發(fā)展過程中，其生產區(qū)域的自然生態(tài)環(huán)境起到決定性的作用，對于獲得地理標志保護的茶葉產品而言，必須要根據地理環(huán)境，制定科學合理的質量控制規(guī)范措施，這樣不僅能夠確保茶葉的質量和特色，而且對實現地區(qū)生態(tài)平衡發(fā)展有著重要的意義。對茶葉地理標志保護實施的質量控制規(guī)范措施主要包括產地范圍界定、生產方式確定、獨特自然環(huán)境保護、茶園建設規(guī)劃、茶葉加工、茶葉管理、茶葉品質特色和質量安全等內容，只有實施以上措施的茶葉產品才能獲取地理標志保護，進而形成品牌保護和優(yōu)勢，提升產品在市場中的競爭能力，從而獲取更多的經濟利益，激發(fā)生產者的動力。生產者在長期生產過程中，逐漸將自身獨特的生產技術融入產品質量中，發(fā)展具有獨特性的產品，并賦予其地理標志，獲取市場榮譽，受到知識產權的保護，這樣能夠激勵生產者自覺的遵守行業(yè)生產規(guī)范，促使生產地區(qū)生態(tài)環(huán)境得到平衡發(fā)展和保護。

3 鄉(xiāng)村振興背景下茶葉地理標志保護發(fā)展策略

3.1 控制茶葉地理標志數量

中國物資豐富、地域遼闊，到現在獲得茶葉地理標志保護的茶葉產品數量越來越多。但是在茶葉地理標志發(fā)展過程中，存在著內涵認知缺乏、定位不準確的情況，并沒有合理的把控茶葉地理標志所蘊含的文化價值、經濟價值以及生態(tài)價值，再加上數量較多，表現出一定泛濫情況，認為茶葉地理標志的門檻較低，這樣就無法將地理標志保護的價值發(fā)揮出來。因此，對于茶葉地理標志保護而言，應該科學合理的進行數量控制，將茶葉產品的特色凸顯出來，關注其整體形象，提升茶葉產品質量。

3.2 控制獲得茶葉地理標志產品的產量

茶葉地理標志保護在鄉(xiāng)村振興背景下實現有效發(fā)展的過程中，除了要科學合理的控制茶葉地理標志數量之外，還需要對茶葉產品的產量進行控制。重點從微觀角度入手，對茶葉產品的質量、價格、產量和資源等進行控制，促使四者之間保持平衡，避免市場資源配置不穩(wěn)定。首先需要保證茶葉產品產量和質量之間的平衡，避免過分關注產量就忽視質量，導致質量下降。其次需要保證茶葉產品供給和需求之間的平衡，這樣才能保證價格具有穩(wěn)定增長的潛力。最后需要保證茶葉生產原產地的生態(tài)平衡，保護生態(tài)環(huán)境，避免出現過度開發(fā)和利用的情況。

3.3 控制茶葉地理標志的質量

對于茶葉產品的發(fā)展而言，質量是其主要的競爭力，茶葉地理標志保護發(fā)展應該將質量作為發(fā)展基礎。從茶葉地理標志的產生進行分析，很多茶葉都來源于良好的地區(qū)和環(huán)境中，借助茶葉有時和地理優(yōu)勢，逐漸形成質量特色，有著獨特的口感，在市場中占有一定的地位和聲譽。在工業(yè)發(fā)展下，農業(yè)生產過程中為了提升產量將各種化學制品應用其中，在茶葉生產中也逐漸采用農藥和化肥等，盡管對生產帶來了良好的便利性，而且還能在有限人工勞動投入的情況下獲取更高的產量，但是這些化學制品的應用也向自然環(huán)境中排入了大量的污染，對人體和環(huán)境造成危害的同時，也會影響茶葉的品質。對此，茶葉地理標志保護過程中，應該減少對化學制品的應用，加大相關人工投入，堅持保護生態(tài)環(huán)境，這樣才能保證茶葉產品的質量，促使茶葉地理標志保護實現生態(tài)資源、文化資源向生產力轉變，提升其價值內涵，滿足鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略需求。

4 結束語

總之，在鄉(xiāng)村振興背景下，針對茶葉地理標志保護的研究，應該關注茶葉產品的附加值，突出產品特色的同時，將地理標志保護和環(huán)境保護、文化傳承都能夠結合起來，在發(fā)展過程中，科學合理的控制茶葉地理標志的數量、產量以及質量，促使鄉(xiāng)村經濟穩(wěn)定發(fā)展，實現鄉(xiāng)村振興。