基于馬克思主義的寧夏茶文化研究

徐 琛

（寧夏大學(xué)，寧夏銀川 750021）

1 引言

寧夏地處我國(guó)西北地區(qū)，自古以來(lái)都是少數(shù)民族長(zhǎng)期聚居生存的地方，因而也形成了獨(dú)具民族特色的區(qū)域文化，成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中不可分割的寶貴部分。在當(dāng)?shù)鼐用竦拈L(zhǎng)期生活習(xí)慣與飲食起居的發(fā)展過(guò)程中，茶作為消磨時(shí)光、養(yǎng)生健體、會(huì)客招待的重要媒介，逐漸成為人們必不可少的日常物品，寧夏茶文化也由此形成。然而，一直以來(lái)，寧夏茶文化并沒有得到足夠的重視與深入研究，寧夏茶文化的進(jìn)一步發(fā)展與傳播也受到阻礙。如何堅(jiān)持以馬克思主義為指導(dǎo)，順應(yīng)中國(guó)特色社會(huì)主義文化建設(shè)布局，推動(dòng)寧夏茶文化創(chuàng)新發(fā)展，充分彰顯地域特色，煥發(fā)寧夏茶文化的生機(jī)活力，已成為寧夏地區(qū)當(dāng)前亟須解決的重大課題。

2 寧夏茶文化概述

寧夏茶文化起源于寧夏人民長(zhǎng)期的茶葉生產(chǎn)、加工、利用活動(dòng)，同時(shí)得益于這一地區(qū)獨(dú)特的自然與社會(huì)條件，是從實(shí)踐中產(chǎn)生的一種文化形式，具有深厚的自然和歷史文化基礎(chǔ)。首先，寧夏地區(qū)以平原為主，地勢(shì)平坦，土壤種植條件較周邊優(yōu)越，且位于黃河沿岸流域，水資源充足，有著得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，因而也有利于茶葉的種植培育。并且，寧夏自古以來(lái)就是中原與西域的交通關(guān)口，是“一帶一路”的咽喉要道，在古絲綢之路的貿(mào)易路途中具有重要的戰(zhàn)略地位，商業(yè)貿(mào)易往來(lái)不絕，商品物資種類繁多，眾多茶品種均在此處流通交易，彼此之間逐漸融合貫通，形成寧夏地區(qū)特有的茶品種，如枸杞葉茶、八寶茶等。最后，作為少數(shù)民族聚居的地區(qū)，在歷史上不間斷的人員流動(dòng)遷徙過(guò)程中，必然瞳漢族以及其他民族在生活習(xí)俗上發(fā)生碰撞交融，從而形成區(qū)別于其他地區(qū)的具有區(qū)域特色的飲茶習(xí)慣、方式等，如一直以來(lái)流行于寧夏地區(qū)的蓋碗茶、罐罐茶等[1]?；谏鲜鲆蛩?，寧夏地區(qū)特色茶文化由此形成。

2.1 寧夏茶文化中的“和”

“和”是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的基本理念，意指和而不同、和諧和睦、天人合一等觀念，寧夏茶文化也在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中受到熏陶和感染，從而具有了“和”的特征。首先，“和”體現(xiàn)在寧夏茶文化同其他各地區(qū)茶文化的交往過(guò)程之中。萬(wàn)事萬(wàn)物都是普遍聯(lián)系的，體現(xiàn)在文化交往中也同樣適用。得益于地理位置的特殊性，寧夏茶文化長(zhǎng)期同其他地區(qū)茶文化處于密切關(guān)聯(lián)中，并憑借包容、平和的特性對(duì)其他茶文化中的某些成分加以吸收，擺脫了狹隘單調(diào)，彌補(bǔ)了落后不足，豐富充實(shí)了內(nèi)涵意蘊(yùn)，提升了寧夏茶文化的兼容性與影響力，更有利于加強(qiáng)同各地茶文化之間的交流融合，增強(qiáng)了自身的生命力與活力，從而延續(xù)至今成為區(qū)域傳統(tǒng)文化的瑰寶。另外，“和”體現(xiàn)在寧夏茶文化內(nèi)含的對(duì)美好生活的向往。寧夏地區(qū)自古以來(lái)就是兵家重地，在歷朝歷代戰(zhàn)亂更迭中飽受戰(zhàn)火摧殘，過(guò)上安居樂業(yè)、豐衣足食的生活成為當(dāng)?shù)厝说牟恍缸非蠛屠硐?，并被寄托于人們?nèi)粘ｏ嫴杵凡璧纳钚袨橹校驗(yàn)檫@一活動(dòng)本身要求在平和安穩(wěn)的環(huán)境中進(jìn)行，并且在此過(guò)程中由于茶所特有的安神功能，能夠讓人心平氣和、忘卻不快煩惱和戰(zhàn)亂爭(zhēng)紛，表達(dá)對(duì)理想生活的向往，這也成為寧夏茶文化所傳遞的重要理念。此外，“和”也體現(xiàn)在寧夏人民對(duì)天人關(guān)系的思考之中。寧夏地處西北，沙塵、黃沙等惡劣氣候頻繁，對(duì)居住于此地的人們的生產(chǎn)生活都造成了不利的影響，而在自然科學(xué)不甚發(fā)達(dá)的古代社會(huì)又無(wú)法對(duì)這些自然現(xiàn)象作出合理解釋，因而只能轉(zhuǎn)向?qū)γ\(yùn)、神話、宗教等方面的思考：是否因?yàn)槿说哪承┎划?dāng)行為觸怒了上天，引來(lái)了災(zāi)禍？由此，對(duì)于某種客觀力量的崇拜和畏懼，讓人們不得不通過(guò)一些諸如祭祀的特定活動(dòng)形式來(lái)尋求庇佑和慰藉，而茶這一物品作為擁有悠久歷史、從上古時(shí)代就一直存在并流傳至今的物品，自然而然被當(dāng)做這類活動(dòng)的媒介物，寄托了寧夏人民期盼風(fēng)調(diào)雨順、天人和諧、遠(yuǎn)離災(zāi)難的美好愿望。

2.2 寧夏茶文化中的“敬”

作為招待親朋、會(huì)客迎接的必不可少之物，茶本就在人們?nèi)粘Ｉ钪谐袚?dān)著表達(dá)主人尊敬之意的重要作用，而在寧夏地區(qū)，這一點(diǎn)顯得尤為突出。首先，寧夏地區(qū)雖然有著良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，但囿于土地面積有限、技術(shù)工具落后等因素，茶葉產(chǎn)量并不十分充足，茶葉消費(fèi)主要依靠商貿(mào)進(jìn)口，價(jià)格相對(duì)高昂，特別是在古代社會(huì)更是難以出現(xiàn)在尋常百姓家中，只有王公貴族才能夠享用，因此，在寧夏茶文化中茶一直是用來(lái)招待貴客的象征，其中蘊(yùn)含的尊敬之意無(wú)需多言。其次，寧夏茶文化在同其他地區(qū)的茶文化交流過(guò)程中廣泛吸取各家之長(zhǎng)，形成獨(dú)具特色的茶俗茶藝，充分彰顯出回族禮儀中招人待客的恭敬與謙遜。例如在大街小巷都能看到的蓋碗茶，主客雙方相互禮讓之后，主人會(huì)畢恭畢敬地雙手為客人捧上，并配上滿桌的瓜果點(diǎn)心，彼此可以親切交談、歡聲笑語(yǔ)，更巧妙之處在于，客人只需將茶杯中的紅棗吃掉，便可讓主人知曉離去之意而提前做好送客準(zhǔn)備，既尊重了客人的主觀情緒，也避免了雙方可能產(chǎn)生的尷尬不適；再如流行于南部山區(qū)的罐罐茶，是這一地區(qū)招待貴客的必備禮儀，濃郁的鄉(xiāng)土氣息是其典型特征，煮制方式是傳統(tǒng)的木炭，有時(shí)也使用牛糞，雖然比之其他地區(qū)略顯簡(jiǎn)陋，但山區(qū)人民的熱情好客是毋庸置疑的：坐在主人家的炕頭，端上一碗柴火煮制的罐罐茶，配上當(dāng)?shù)氐奶厣炇?，同主人暢談闊論，更能讓人體會(huì)到一種濃濃的古老意味。另外，茶文化的“敬”也體現(xiàn)在寧夏地區(qū)的宗教祭祀活動(dòng)中。寧夏作為回族聚居地，宗教活動(dòng)是人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍?，一方面表達(dá)對(duì)祖先的懷念，另一方面向神明和上天祈禱，供奉茶水則是這一活動(dòng)中表達(dá)敬意的最佳方式。同時(shí)，在重大宗教活動(dòng)或節(jié)日之際，寺廟僧侶還會(huì)統(tǒng)一向周邊人群分發(fā)茶水，達(dá)到人與人之間相互尊敬、友好交流的目的，充分體現(xiàn)了寧夏茶文化中的“敬”。

2.3 寧夏茶文化中的“真”

長(zhǎng)期生活于邊遠(yuǎn)蒼涼的西北地區(qū)，并沒有讓寧夏人民自怨自艾、屈服消極，反而造就了他們淳樸、率真、樂觀的個(gè)性特征，在這片土地上展現(xiàn)自我、演繹人生，并將自身的情感和意志充分融入到茶文化之中，在飲茶活動(dòng)中融入做人做事的基本準(zhǔn)則，形成了寧夏茶文化特有的“真”。一方面，寧夏茶文化中沒有過(guò)分繁雜瑣碎的禮節(jié)要求，用茶來(lái)進(jìn)行招待是為了表達(dá)主人的敬意和尊重，讓客人放松心情、產(chǎn)生賓至如歸的心里感受，而不是讓客人拘泥于形式俗套、忙于應(yīng)對(duì)各種繁文縟節(jié)，甚至因此讓客人鬧出笑話而產(chǎn)生尷尬情緒，這就忘卻了飲茶待客的最初目的，也充分將寧夏人民的質(zhì)樸、率真、不喜矯揉造作的特點(diǎn)注入到了茶文化中。另一方面，“真”也體現(xiàn)在寧夏茶文化提供的物質(zhì)條件上。在傳統(tǒng)認(rèn)知中，用茶來(lái)招待客人更多的是一種象征意味，代表主人的友好尊敬，并無(wú)果腹充饑之意，而在寧夏茶文化中，主人不僅會(huì)用大茶碗為客人呈上香甜可口的茶，而且還會(huì)奉上各種特色美食，堪比一場(chǎng)小型餐宴；并且，不同于其他地區(qū)茶文化中對(duì)環(huán)境的較高要求，在這里一間普普通通的民家平房就可以作為招待之所，頗有“斯是陋室，唯吾德馨”的感覺，展示出當(dāng)?shù)厝嗣窈肋~、闊達(dá)、不喜遮遮掩掩的真性情，西北人的直率坦誠(chéng)一覽無(wú)遺。

3 馬克思主義視角下寧夏茶文化發(fā)展策略

寧夏茶文化是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中不可多得的寶貴財(cái)富，充分展示了寧夏地區(qū)的風(fēng)土人情和價(jià)值觀念，既需要一以貫之堅(jiān)持傳承，也需要結(jié)合當(dāng)前時(shí)代特點(diǎn)和要求，為其添加新的內(nèi)涵，激活其生機(jī)活力，實(shí)現(xiàn)更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。馬克思主義是科學(xué)的世界觀和方法論，從馬克思主義的視角出發(fā)，能夠?yàn)閷幭牟栉幕膫鞒泻桶l(fā)展提供有效助力。

3.1 以人民群眾的實(shí)踐為中心

實(shí)踐是馬克思主義首要的基本的觀點(diǎn)，人民群眾作為社會(huì)實(shí)踐的主體，能夠?qū)ι鐣?huì)的發(fā)展和變革起到重要的推動(dòng)作用，“人們自己創(chuàng)造自己的歷史，但是他們并不是隨心所欲地創(chuàng)造，而是在直接碰到的、既定的、從過(guò)去承繼下來(lái)的條件下創(chuàng)造?！盵2]寧夏茶文化既不是無(wú)源之水，也不是無(wú)本之木，而是根植于人民群眾的實(shí)踐活動(dòng)，隨著實(shí)踐的需要逐漸產(chǎn)生發(fā)展的，離開人民群眾的實(shí)踐，寧夏茶文化就失去了存在的根基。因此，寧夏茶文化要謀求更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，必須著眼于當(dāng)今時(shí)代人民需求的變化，從人民的實(shí)踐之中汲取智慧，對(duì)茶葉的種類、茶藝的形式、茶文化的宣傳等方面作出改進(jìn)和提高，使寧夏茶文化的發(fā)展更加符合人民群眾的意愿，真正成為以人民為中心的、喜聞樂見的大眾文化。

3.2 把握好同其他領(lǐng)域的聯(lián)系

馬克思主義認(rèn)為，萬(wàn)事萬(wàn)物都處于普遍聯(lián)系之中，事物之間的相互聯(lián)系推動(dòng)事物的發(fā)展。寧夏茶文化具有十分突出的區(qū)域特色，但目前的影響力仍十分有限，因此，要提高其傳播力度，注重加強(qiáng)同社會(huì)其他各個(gè)領(lǐng)域之間的聯(lián)系。要依托國(guó)家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，打造寧夏特色茶文化品牌，地方政府制定優(yōu)惠扶持政策，幫助當(dāng)?shù)夭栉幕髽I(yè)發(fā)展壯大，推動(dòng)其在全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，樹立起過(guò)硬的名譽(yù)口碑，讓寧夏茶文化實(shí)現(xiàn)更大面積的傳播；要加強(qiáng)茶文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)媒體的宣傳作用，舉辦茶文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)賬號(hào)機(jī)構(gòu)，吸引各地游客、廠商前來(lái)參觀投資，增強(qiáng)寧夏茶文化的知名度。

3.3 發(fā)揮政治上層建筑的作用

經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與上層建筑、觀念上層建筑與政治上層建筑的辯證關(guān)系是馬克思主義唯物史觀的基本觀點(diǎn)。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展已經(jīng)達(dá)到了較高水平的階段的條件下，作為觀念上層建筑的文化領(lǐng)域也必然要隨之發(fā)生變革以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，而政治上層建筑的改進(jìn)則是實(shí)現(xiàn)這一過(guò)程的中介環(huán)節(jié)。隨著寧夏地區(qū)近年來(lái)經(jīng)濟(jì)增速的不斷加快，人民生活水平顯著提高，文化活動(dòng)逐漸成為大眾關(guān)心的領(lǐng)域。政府要建立宣傳和研究寧夏茶文化的專門機(jī)構(gòu)，對(duì)寧夏茶文化蘊(yùn)含的人文意蘊(yùn)進(jìn)行挖掘，如茶文化博物館、研究院等；組織籌劃一系列文化活動(dòng)，動(dòng)員群眾積極參與，切實(shí)提升寧夏人民的茶文化自信，實(shí)現(xiàn)寧夏茶文化的當(dāng)代新發(fā)展。