我國茶葉電子商務市場現(xiàn)狀分析及營銷模式分析

奉代敏

（四川幼兒師范高等?？茖W校，四川江油 621700）

由于我國地域遼闊，茶葉的種植區(qū)域覆蓋非常廣泛。但由于品類的眾多，價格、質(zhì)量標準也不盡相同，許多茶葉的經(jīng)銷者對于行業(yè)的發(fā)展沒有一個完全的認知。隨著網(wǎng)絡技術(shù)興起，許多的行業(yè)都在逐漸轉(zhuǎn)變營銷方式，向著網(wǎng)絡化的經(jīng)營方式發(fā)展。這樣的境況下，許多商家也意識到了其中蘊藏的挑戰(zhàn)與機遇。都在大力發(fā)展規(guī)模，想在市場初期進一步的搶占規(guī)模。但是從近些年的茶葉在電子商務的發(fā)展境況來看，并沒有像其他諸如零食、科技產(chǎn)品、書籍、服飾類的行業(yè)發(fā)展的迅速成功。所以對于茶葉電子商務的領(lǐng)域還需要深入的探索。

1 茶葉含有的特性

茶葉在我國古代，作為一種單純的農(nóng)產(chǎn)品的概念居多，商品化的性質(zhì)較低。但隨著后來的社會形態(tài)，文化意識不斷更新發(fā)展中，茶葉在我國的影響力逐步增大，逐漸融入百姓生活。茶葉也逐漸形成了規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)鏈，各種茶葉的品類足有上百種之多。

第一點，茶葉作為商品發(fā)展至今，呈現(xiàn)出了多樣化的特點：經(jīng)過現(xiàn)代工藝的不斷創(chuàng)新改進。茶樹的種植，制作工藝的發(fā)展。我國各個地區(qū)，成品茶葉的類目也在不斷的增加。消費者們的選擇也呈現(xiàn)出了多樣化，從而可以經(jīng)常嘗試不同種類的茶葉。第二點，茶葉的地域特點。茶葉既作為商品，又作為一種農(nóng)產(chǎn)品。是具有相當明確的地域特色和季節(jié)性的。比如云南地區(qū)特產(chǎn)普洱茶，江蘇地區(qū)的碧螺春，四川峨眉地區(qū)的竹葉青等等。茶葉的生長又分為不同的季節(jié)，每個季度所產(chǎn)出的茶葉也有一些細小的區(qū)分。導致最終成品茶的味道也會有不同程度的區(qū)別。第三點，茶葉作為一種商品，沒有一個統(tǒng)一的度量標準。各個地區(qū)，各個企業(yè)，甚至個體的商業(yè)戶都可能有自己的一套標準。所以就算同一種茶葉，到了其他的地區(qū)，也可能會出現(xiàn)不一樣的定價和評判標準。從購買者的層面來看。對于茶葉的評判標準很多時候也往往是根據(jù)自己的喜好和口味來感覺。有喜歡濃郁的，喜歡清淡的。導致很多的茶葉在不同的地區(qū)，不同環(huán)境人群里都有著不同的口碑評價。

2 茶葉電子商務市場現(xiàn)狀及分析

2.1 茶葉電子商務的整體現(xiàn)狀

從近些年來，各大網(wǎng)絡交易平臺的數(shù)據(jù)來看。茶葉每年的銷售額都在不同程度的變化，雖然處于上升的狀態(tài)，但發(fā)展速度卻極為緩慢。茶作為跨越一、二、三產(chǎn)業(yè)的特殊產(chǎn)業(yè)。較長時間的發(fā)展以來，政府與企業(yè)都保持的思路就是，將茶葉種植作為首要點，加工制造作為第二。茶葉的銷售服務一直居于最后，常常的被大眾所忽視。雖然在近些年，政府部門與各地企業(yè)也在不同程度的重視與宣傳茶文化。但是這種延續(xù)了千年的品飲方式，似乎已經(jīng)逐漸適應不了如今快節(jié)奏的社會。作為社會主力軍的中青年，對茶葉的偏好和依賴性明顯不如上一輩的人。導致茶葉每年的消費增加水平提升緩慢。所以政府與企業(yè)在促進茶葉銷售量的同時，如果能多多深入開發(fā)茶葉的其它利用價值，對于帶動茶類產(chǎn)業(yè)肯定會有不小的影響力。從近十年的銷售量來看。2011年茶葉的總銷量為109萬噸，到2018年上升到191萬噸，增長幅度為5.14%。到2019年銷售量已經(jīng)達到了200萬噸。銷售額也達到了2800億元。茶葉在我國的內(nèi)銷市場，基本已經(jīng)確定了穩(wěn)定格局。但相較于其它行業(yè)的銷售份額，茶葉還始終遠遠落后。也寄希望政府部門與企業(yè)可以加大對于茶行業(yè)的推廣與發(fā)展來改善現(xiàn)在的境遇[1]。

2.2 茶葉電商市場中的購買人群

對于在網(wǎng)上購買茶葉的消費人群，也可以分為以下幾類。第一種，對茶葉的依賴性不高，也不怎么了解的人群，以青年人居多。這個年齡段的人群基本上也是整個網(wǎng)絡購物平臺的主力消費群體。他們買茶的多數(shù)目的，一是為了買來孝敬長輩。老一輩的人由于生活環(huán)境的影響，對于茶葉的依賴和喜愛是最高的。二可能就是作為逢年過節(jié)的禮物。由于茶文化在我國的特殊地位，所以將茶作為往來的禮品贈送也是極為常見的。第二種的人群，就是以本身就對茶文化相對熟悉，對于茶葉的喜愛度較高，將茶作為了一種習慣性的飲品。這類人群就是穩(wěn)定的消費人群，對市場起到重要的推動作用。

2.3 茶葉電商市場的不同交易地區(qū)

各類茶葉的主要產(chǎn)出地，也決定的各個地區(qū)，茶葉電子商務的種類和數(shù)量。從銷售者的視角來看，肯定會傾向于，在電商市場中銷售本地區(qū)的特產(chǎn)和優(yōu)勢茶葉。比如，江蘇地區(qū)的商家肯定會優(yōu)先推廣銷售碧螺春之類的品種，云南地區(qū)的商家也會大力售賣普洱茶；而從購買者的人群來講，受不同區(qū)域的文化因素，氣候特征，風俗飲食，不同地方的購買者就會對于某一些品類的茶葉有一定的傾向性。比如北方人喜歡喝清香型的，云南人就對本地的普洱茶比較熱衷?？傊枞~的交易市場，由于不同地域，不同人群的喜好，都會導致茶葉的交易市場呈現(xiàn)出多樣性[2]。

2.4 茶葉自身蘊含的文化意義

茶文化的誕生在我國已有近千年的歷史，很多時候，人們喝茶不僅僅只是喜歡茶葉的味道，更多的是經(jīng)由多年的茶文化熏陶而沿襲下來的一種習慣?，F(xiàn)如今的網(wǎng)絡購物，多以年輕人居多。但是現(xiàn)在的年輕人在各種新型飲品的影響下，對于茶葉的傾向性逐漸降低了。很多時候的購買的目的，除了少數(shù)是為了留下自己品嘗以外，多數(shù)的還是作為禮品贈送給父母長輩的這一代人。老一輩中多數(shù)的人自小就是喝著茶長大的，長年累月下來，喝茶就成為了一種習慣。感情上也對茶葉是十分的偏愛。

2.5 茶行業(yè)缺乏統(tǒng)一標準，市場價格混亂

茶葉本身就品種來說，可分為六大類：白茶、黑茶、綠茶、紅茶、黃茶、青茶。每個品種細分下去也有上百種。正式由于茶葉品類太過于多樣化。制茶的工藝，不同的產(chǎn)地也導致茶葉的價格千差萬別，從十幾元到上千元一斤的各類茶葉都有銷售。而對于這缺乏標準評判和混亂的市場下，也出現(xiàn)了一些不良的廠商，出售一些假冒偽劣的茶葉來欺騙消費者。用偽劣的茶來充當一些知名的茶產(chǎn)品，或者用較低的價格對抵值茶進行傾斜式銷售。久而久之，電商市場也被這些不良廠商所損害，導致許多的消費者對于電商平臺的茶葉品質(zhì)失去信任。轉(zhuǎn)而開始傾向于傳統(tǒng)的實體銷售店鋪。但由于這種傳統(tǒng)的銷售模式又過分受限于地域的影響，導致很多購買者想要買到其他產(chǎn)地的高品質(zhì)茶葉，又要耗費較多精力財力[3]。總體上拖慢了整個茶行業(yè)的銷售。

2.6 茶葉電商市場經(jīng)營方式單一、低效

雖然現(xiàn)在許多的茶葉經(jīng)銷商不局限于傳統(tǒng)的銷售模式，轉(zhuǎn)而也開始從業(yè)于電子商務平臺的銷售。可是其本質(zhì)的模式并沒有太大的變化，只是從實體店鋪轉(zhuǎn)化成了網(wǎng)絡銷售而已。也沒有在此過程中創(chuàng)新銷售的方式方法，基本上還是與傳統(tǒng)的銷售模式大同小異，靠著網(wǎng)絡平臺的競價推廣，或者以低價進行促銷為主要手段。在長期的惡性競爭中你來我往，對整個行業(yè)產(chǎn)生了不小的影響。商戶在銷售的過程中，很少有打造自己的品牌意識。對茶文化的認知，很多也僅僅處在基礎(chǔ)水平，難以對廣大消費者進行良性誘導，從而也很難建立起與客戶，消費者之間的信任關(guān)系。茶葉的銷售陷入了瓶頸[4]。

3 茶葉電子商務營銷模式的分析

3.1 現(xiàn)階段的茶葉電商主要營銷模式

電商平臺雖然在近些年發(fā)展迅速，但我國的茶葉電子商務市場也還是處于起始階段?？傮w而言，現(xiàn)如今茶葉電商的主流，還是依托于現(xiàn)在受眾較廣的網(wǎng)銷平臺。其中以京東、淘寶、拼多多為主要渠道。而在近些年，電商平臺中В2C的運營模式發(fā)展也是極為迅速，各個行業(yè)的企業(yè)也開始進駐各個平臺。而茶行業(yè)中的一些領(lǐng)軍企業(yè)，如大益，易福堂，天福等都開始在京東、淘寶等平臺建立了自己的旗艦店，穩(wěn)定了這種網(wǎng)銷模式。

另一種的就是專注茶葉的門戶網(wǎng)站。這類型的發(fā)展方式主要是集中針對茶行業(yè)而專門建設的網(wǎng)絡平臺。其中涵蓋的內(nèi)容相對廣泛專業(yè)。信息的涵蓋包括了許多的渠道。有關(guān)于茶行業(yè)的實時新聞，市場行情的分析，茶文化的普及，商業(yè)方面的咨詢服務，產(chǎn)品互動交易。這其中有許多比較權(quán)威可靠的茶葉門戶網(wǎng)站。比如中國茶葉網(wǎng)是我國最大茶葉貿(mào)易平臺。買茶網(wǎng)也是比較出名專注與茶葉交易的網(wǎng)絡商城。這些茶葉門戶網(wǎng)站綜合了各方面的信息貿(mào)易，產(chǎn)品交易。在電商的營銷模式中占據(jù)這重要的地位[5]。

3.2 茶行業(yè)電子商務市場將來的發(fā)展趨勢

基于前面對于電子商務平臺的現(xiàn)狀分析，以及茶葉本身所具有的特性。所以未來茶葉電子商務還有一段很長的路需要探索，在各類營銷模式下也要注意一些方面。

3.2.1 中小型茶葉經(jīng)銷商會繼續(xù)依靠電商平臺發(fā)展

許多的茶葉經(jīng)銷商由于本身缺乏技術(shù)和資金的支持。是沒有能力建設自己獨有的門戶網(wǎng)站或者官方平臺的。所以對于大多數(shù)的的茶葉經(jīng)銷商，繼續(xù)選擇京東、淘寶之類的第三方交易平臺是趨勢所在。這些基于C2C，В2C模式搭建的交易平臺依舊是茶葉行業(yè)在電子商務市場發(fā)展的不二之選。這些平臺雖然沒有專門的茶葉門戶網(wǎng)站那樣的專業(yè)權(quán)威性，但是其最大的優(yōu)勢是在于，規(guī)模龐大的消費人群，以及較為廣闊的交易市場?，F(xiàn)在的每一天，在這些平臺上都會產(chǎn)生巨量的交易額，茶葉行業(yè)還可以繼續(xù)挖掘潛在的消費用戶。而且淘寶、京東在我國發(fā)展多年，以及具備了很完善的交易體系?；究梢员Ｕ嫌脩艉蜕碳业呢敭a(chǎn)權(quán)益[6]。

3.2.2 領(lǐng)軍企業(yè)會逐漸開設自主獨立的門戶商城

現(xiàn)在越來越多的產(chǎn)品商家開始注重自身企業(yè)的品牌建設。利用良好的品牌效益可以更好的帶動產(chǎn)品自身的發(fā)展。網(wǎng)絡技術(shù)的日新月異，也讓茶行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，意識到了樹立自身品牌的重要性。企業(yè)的官方網(wǎng)站，所代表的不僅僅是一個單純的招牌。建立一個自有的官方商城。企業(yè)就可以更加自主的針對自身的優(yōu)勢長處，來打造廣告，在消費者心里樹立一個良好的企業(yè)形象。還可以打造多樣化的推廣平臺，集咨詢，交易，新聞等等的信息于一體，從而更加容易吸引消費者。

4 結(jié)束語

電子商務平臺的蓬勃發(fā)展在很大程度上推動了茶行業(yè)的發(fā)展壯大。近些年茶葉電商市場也在逐步呈現(xiàn)上升趨勢，這其中蘊藏著許多機遇挑戰(zhàn)，未來茶行業(yè)的發(fā)展前景也是較為光明的。但是在這發(fā)展前景下，茶行業(yè)市場本身所存在的問題也是需要各個企業(yè)、商家所要重視的。如何改變單一的營銷模式，規(guī)劃統(tǒng)一好市場銷售等方面的問題，需要政府、企業(yè)的深入探究，這樣才能更好的促進茶葉電商市場的高效發(fā)展。