跨文化視野下牛和馬的文化內(nèi)涵對比研究

史玲玉

（陜西理工大學(xué)文學(xué)院，陜西漢中723001）

1 中國牛與西方馬的相同之處

1.1 最深的文化根源

中華文化，植根于農(nóng)耕文化。在人類社會早期，由于地緣優(yōu)勢，古中國先民發(fā)揮他們的智慧，廣泛耕種，馴化牲畜，自給自足。早在那個時候，牛就是人們耕種最大大幫手，由于古人沒有現(xiàn)代的科技以及機械化設(shè)備，單純的人力并不能滿足耕種需求，所以馴養(yǎng)溫馴耐勞，易于馴化的牛，成為人們提高農(nóng)耕效率的不二選擇。并且，牛對食物的需求并不高，一把青草、一點糠料，都能讓它們恢復(fù)第二天耕種的體力。幾千年來，牛在都陪伴在人們身邊，是一種十分重要的家畜。

反觀西方的馬，同樣的，也可以追溯到最深的文化根源上。與中國的樂土安天的農(nóng)耕文化不同，西方國家發(fā)源于原始血腥的狩獵文化。由于地理關(guān)系，西方人先祖以狩獵為生，依靠體力和速度來追趕獵物，但每當遇到雙腿奔跑速度所不能及的獵物時，它們就需要借助一些工具，于是他們發(fā)現(xiàn)了馬。馬生四足，極善奔跑，即使背上載著個人，也能疾步生風(fēng)。并且馬匹生來高大，乘在馬背上，可以拓寬視野，提供狩獵便利。以至于歐洲中世紀戰(zhàn)爭頻發(fā)時，馬匹也扮演者戰(zhàn)車的重要角色。

1.2 體現(xiàn)出特定的思想觀念

在中國，儒家強調(diào)仁者愛人，使人們遵守社會道德秩序；還強調(diào)應(yīng)遵循人的自然本性。牛吃苦耐勞、性情溫順、適應(yīng)力強、不爭強好勝，這剛好與中華傳統(tǒng)儒家文化中的“禮”、“中庸”等思想精髓不謀而合。所以，直至今日，牛這種動物身上仍能體現(xiàn)出儒家寧靜致遠、淡薄功利的思想特點。

中世紀西方有騎士，一人一馬為一騎，人身匹戰(zhàn)甲，腰攜佩劍，馬也全副武裝。騎士精神源于一種信仰，他們身騎戰(zhàn)馬，效忠于任何想要效忠的人，哪怕是效忠于老弱婦孺，都是為人所贊揚的。這種充滿著高傲、禮儀、忠誠、堅毅、虔誠、紳士的品格，也只有高貴高大的馬才能與之匹配。

1.3 分別出現(xiàn)在等義習(xí)語中

在中國，牛是典型性的代表動物，西方相對應(yīng)的是馬，這在一些慣常習(xí)語中明顯能體現(xiàn)出來。

1.3.1 如果要形容“說話不根據(jù)事實或夸大浮夸的內(nèi)容”，漢語中會說“吹?！保ǔ鲎岳畈赌贤e墅》卷十一：“翁叔平兩番訪鶴，吳清卿一味吹?！保?，而英語中會用“馬”來代替“牛”，說成“talk horse”.

1.3.2 如果要形容“一個人身體非常強壯”，漢語會說“體壯如牛”，同樣的，英語中會用“馬”來代替，說成“as strong as a horse”.

1.3.3 如果形容“一個人勤懇勞作”，漢語會說“像老黃牛一樣勤勤懇懇”（出自“老黃牛精神”），而英語中會說“work like a horse”.

1.3.4 曹雪芹《紅樓夢》第四十六回：“鴛鴦道：’家生女兒怎么樣？牛不吃水強按頭嗎？我不愿意，難道殺了我的老子娘不成！’”這里的“牛不吃水強按頭”指的是強迫人做不愿做的事，英語中說成“You can lead a horse to the water,but you can not make it drink”

在古代中國，勤懇踏實的牛，也是文人墨客筆下的寵兒。詩仙李白借“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”來展示人生豁達；詞中之龍辛棄疾以“卻笑瀘溪如斗大，肯把牛刀試手無”來展示自己顧全大局的胸襟；民族戰(zhàn)士魯迅用“橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛”來展示著自己不屈服與敵以及為人民奉獻的決心。

2 中國牛與西方馬的不同

2.1 褒貶不一的中國牛與十全十美的西方馬

在中國，雖然牛是人們的好幫手，但人們對其評價卻褒貶不一。有任勞任怨的老黃牛，夸別人厲害的時候也會說“真?！保坏灿袑ε椙俨幻魇吕淼呐?，也有“鉆牛角尖兒”的倔強的牛，還有“牛鬼蛇神”的壞人牛等等。

在西方，馬就享受了十足十的美名，有的馬因為其本身或是它的主人而聲名遠揚，如：亞歷山大大帝的坐騎布塞法魯、拿破侖的坐騎馬倫哥。在西方希臘神話中，也有許多例子，如：天神宙斯長有雙翼的飛馬珀伽索斯、或者給特洛伊城帶來勝利的特洛伊木馬。

2.2 受罰的牛神與神性象征的馬

中國神話數(shù)量眾多，關(guān)于牛，有贊美亦有貶斥。據(jù)說天地初分之時，牛是天上管草籽的神。一天，牛神來到倉庫，看見草籽散在地上，想去收拾，但不小心碰撒了一筐，草籽散落到人間，使人間糧田里因雜草叢生糧食欠收，餓死很多人。玉皇大帝大發(fā)雷霆，把牛神貶到人間去專為人們耕田，拉車，還罰每天要吃兩擔草。牛神覺得自己并不是故意的，不想到人間，玉皇大帝就讓兩個小神一巴掌把他打出去，把門牙給磕沒了，所以到現(xiàn)在牛也沒有上牙。玉帝罰他一天要吃兩擔草。他吃不完，太白金星告訴他：“你白天先把草吞下去，到了晚上再吐出來咀嚼。”所以，到現(xiàn)在，牛吃草還要反芻。

反觀西方希臘神話，出現(xiàn)了很多與馬有關(guān)的贊美性故事，額頭長著長角的獨角獸、長有雙翼的飛馬珀伽索斯以及半人半馬的堪陀兒，使馬有了神性象征。如希臘神話中有馬神珀伽索斯，相傳這匹飛馬在赫利孔山上踏過時踩出了希波克里尼靈感泉，詩人飲之可獲靈感，因此這匹飛馬也被視為文藝、科學(xué)女神繆斯的標志。

3 “?！薄榜R”在對外漢語教學(xué)中的策略

“?！薄榜R”等典型的動物詞在不同國家語言中所代表的意思是有同有異的。中英詞匯中，有的等義，有的近義，有的甚至是反義。這就要求要有明確的策略來進行“?！薄榜R”的對外漢語教學(xué)。

3.1 教學(xué)中盡量找出等義詞

語言是意義的物質(zhì)外殼，每一個詞語背后都蘊含著獨一無二的意義內(nèi)涵，或者意義上，或者文化內(nèi)涵上等等。中英語言中，普遍認為的同義詞也會有存在細微差別的情況，完全等義的詞匯在不同語言中數(shù)量微乎其微。這就要求對外漢語教學(xué)中教師和學(xué)生都要時刻注意這種問題。使用學(xué)生母語當作媒介語來進行教學(xué)時，要盡可能地找出中文與媒介語中的等義詞進行闡釋，以排除未來教師教和學(xué)生學(xué)過程中的隱患。

3.2 教學(xué)過程中注意“?！薄榜R”兩詞背后中西文化背景的區(qū)別

中國有牛馬，西方國家也有“cattle”“horse”，一般人們會下意識地認為中國“牛”“馬”與西方“cattle”“horse”對等。這是片面的觀點，如果就文化根源、體現(xiàn)出的文化思想和慣常習(xí)語等角度來看，“?！备咏凇癶orse”一詞，這是由中西自然環(huán)境、生活方式甚至是宗教信仰等因素所共同決定的。只有了解清楚中西文化背景，將民族文化和語言知識融合在一起，才能夠真正認清兩個詞的內(nèi)涵且正確掌握使用方法。

3.3 “牛”“馬”義項要結(jié)合具體語境使用

在一種語言中，除了專有名詞等一些詞匯只有一種義項之外，其余大部分詞匯都有多個義項。正如上文寫道，“?！边@一詞，在漢語中的意義有褒有貶，此外，褒義中有不同意義，貶義中也同樣。比如，當使用“牛”這一詞的積極意義時，存在“大?！薄ⅰ罢媾！薄芭Ｈ恕钡炔煌钆洌斒褂谩芭！边@一詞的貶義時，存在性格倔強“牛脾氣”，遲鈍笨拙“老牛拉破車——慢慢騰騰”，驕傲自大“吹牛皮”，形容壞人“牛鬼蛇神”等多種義項。在教學(xué)過程中，教師不可為求方便，一次性把“?！薄榜R”的所有義項都灌輸給學(xué)生，這樣相當于把壓力轉(zhuǎn)嫁給了學(xué)生，造成他們學(xué)習(xí)的混亂?？梢圆扇∮龅绞裁唇鉀Q什么的策略，新知中出現(xiàn)哪個義項就只講解那個義項，等到學(xué)生漢語水平達到一定程度，再將學(xué)過的“?！薄榜R”所有義項進行整合復(fù)習(xí)來讓學(xué)生最大限度的掌握不同語境的不同用法。

4 結(jié)語

由于文化根源等因素，像“?！薄榜R”這樣的典型動物詞，經(jīng)過數(shù)千年的時光，已經(jīng)變得意義多樣。在對外漢語教學(xué)中，教師應(yīng)該意識到區(qū)分清楚這些詞不同義項的必要性，策略且合理的傳達給學(xué)生。希望本文提出的一些教學(xué)策略能夠更好的幫助漢語國際教師的教學(xué)以及國外學(xué)生的學(xué)習(xí)。