中西茶文化差異視角下的跨文化交際探析

劉 念

（烏魯木齊職業(yè)大學(xué)外國語學(xué)院，新疆烏魯木齊 830002）

1 引言

隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，跨文化交際已經(jīng)成為企業(yè)自身競爭力的重要因素之一。由于中國與西方國家文化、地域特征、風(fēng)土人情等方面存在著差異性，所以具有跨文化交際障礙無可厚非，如果我們能夠找到一個連接與西方國家進(jìn)行跨文化交流的媒介、橋梁，那么跨文化交際將更加順利、通暢，所達(dá)到的效果也將更理想。中國茶文化綜合釋、儒、道諸派思想，獨成一體，也是中國文化的一朵奇葩。茶文化的內(nèi)涵其實就是中國文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)，即通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣與中國文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮儀現(xiàn)象?？缥幕浑H可以說是中外文化交流的重要媒介和工具，在全球一體化的文化大背景下，中國應(yīng)積極地開展跨文化交際能力培訓(xùn)的研究活動，并且能夠?qū)⒉栉幕鳛樘澹柚栉幕谥型饨浑H中的影響力來促進(jìn)中外跨文化交際。所以，無論是出于哪種領(lǐng)域的企業(yè)，其都應(yīng)該做到“防患于未然”，把跨文化交際當(dāng)成是一個必然選擇，并做出相應(yīng)的措施，為企業(yè)的健康成長奠定基礎(chǔ)。

2 中西茶文化差異下跨文化交際障礙

中西文化之間的差異就決定了我們在與外國人進(jìn)行跨文化交際的過程中需要考慮的問題，既要保證將信息準(zhǔn)確無誤地傳遞給對方，同時還要學(xué)會站在對方的角度看待問題。中國是茶的故鄉(xiāng)，更是最原始茶文化的發(fā)源地。事實上，在早期很長一段時間內(nèi)，中國的茶是世界上流通的“硬通貨”，深受很多其他國家人民的喜愛，比如英國。飲用下午茶是很多英國民眾的日常行為習(xí)慣之一，雖然他們飲茶的方式和特點與絕大多數(shù)中國人有較大的差異性，但是卻并沒有脫離最為原始的中國茶文化的影響。文化是支撐一個國家健康發(fā)展的基本因素，而茶文化作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分更是對推動我國整個文化領(lǐng)域發(fā)展起到了關(guān)鍵性的作用?！安柚疄轱?，發(fā)乎于神農(nóng)氏，神農(nóng)嘗遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶是一種極為特殊的飲品，其不僅清香可口，更有益于身體健康，甚至是那些健康長壽國民的必然選擇。受到經(jīng)濟全球化以及當(dāng)前“一帶一路”經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的影響，中國茶文化的影響力也“日漸攀升”，成為很多西方人爭相學(xué)習(xí)的內(nèi)容。中西茶文化存在著較大的差異，這不僅是因為中國地理位置的特殊性，更是因為中國風(fēng)土人情所決定的。在當(dāng)前國際形勢的影響下，國與國之間不僅存在著非常明顯的競爭關(guān)系，同時還存在著密切的聯(lián)系，競爭與合作早已成為當(dāng)今世界的主題。當(dāng)然，在這個過程中跨文化交際問題已經(jīng)成為制約不同國家進(jìn)一步深度合作的障礙之一。就以中國茶文化為例，我們知道一個有著深厚茶文化基礎(chǔ)的飲茶者不僅非常關(guān)注最終茶飲品的口感，同時還非常享受中間泡茶的過程，可以說整個過程一氣呵成，往往給旁觀者一種視覺享受。對于一些西方國家，比如英國，他們當(dāng)中絕大多數(shù)人并不非常注重泡茶等過程，更多的是將茶當(dāng)成一種“佐料”，因為添加奶之后，茶的天然清香就會受到很大的影響，甚至變得“不倫不類”，破壞了茶最為原始的味道。

對于現(xiàn)代人而言，很多國人就像過去那樣把茶當(dāng)成是招待客人的主要飲品。當(dāng)客人來到以后，主人一般不會給他們倒白開水，而是添加一些茶葉，這不僅可以展露出對客人的尊重，而且也可以顯露出主人對客人的重視。中國的茶多種多樣，而對于不同品種的茶，其口感和味道往往也是不同的。一個經(jīng)驗豐富的茶客往往可以從茶葉的顏色和形狀判斷出這種茶屬于哪種類型，名字叫什么。像鐵觀音、毛尖、碧螺春等都是我們耳熟能詳?shù)闹匾枞~。中西茶文化存在的差異性毫無意義會對跨文化交際產(chǎn)生障礙。這是因為，對于西方國家而言，他們當(dāng)中雖然很多人都比較喜歡飲茶，對茶葉的熱愛程度甚至已經(jīng)超越對可口可樂等碳酸飲料，但是這并不意味著他們真正地“懂茶”，能夠把飲茶當(dāng)成是一種探索未知領(lǐng)域的過程。就像前面所論述的那樣，茶是一種比較特殊的飲品，人們只需要用熱水將其泡開再稍等片刻就可以直接飲用，但這并不是說中國的茶文化沒有研究的價值?？缥幕浑H是解決爭端、加強合作的必然選擇，尤其是在當(dāng)前的社會背景下，各國之間的交流與合作必然會更加頻繁、更加深入。如何才能及時消除跨文化交際障礙似乎已經(jīng)成為每個國家必須認(rèn)真思考的問題。中國是茶的故鄉(xiāng)，更是茶文化的起源地，但是茶的影響力早就已經(jīng)“沖出國門”，在很多西方國家也有非常深遠(yuǎn)的影響力，所以這就要求我們不僅要善于學(xué)習(xí)中國茶文化，把中國茶文化更好地傳承和發(fā)展下去，同時還要尊重西方國家的茶文化，以茶文化為紐帶，擴大與西方國家合作的深度與廣度，進(jìn)一步提高中國茶文化的影響力。如果我們能夠處理好中西茶文化的差異性，那么跨文化交際的障礙就能更好地被消除，其所帶來的好處將無可估量。

跨文化交際成為當(dāng)今時代的一個突出特征，作為現(xiàn)代人我們必須要把發(fā)展目光放到國際大環(huán)境下，并為消除跨文化交際障礙做出努力。在對待中西茶文化差異的問題上，不同人的看法往往是不同的。中國茶文化在國際上的地位不言而喻，西方茶文化在西方人的眼中也占據(jù)著非常重要的位置。從茶的本質(zhì)上來講，其就是一種飲品，與可樂、咖啡等飲品在功能上并沒有非常大的差異性，但是中國茶文化已經(jīng)經(jīng)過了數(shù)千年的積累和沉淀，早已經(jīng)過了歷史提出的各種考驗，所以從這個層面上來講，西方茶文化無可比擬。但是，對于現(xiàn)代人而言，要想進(jìn)一步發(fā)展茶文化，我們除了要繼續(xù)挖掘中國傳統(tǒng)茶文化以外，開發(fā)新的茶文化成為必然選擇。在這個過程中，我們完全可以借鑒西方茶文化的發(fā)展歷程，既要保留中國優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化的原汁原味或者大致框架，同時還要用一些現(xiàn)代化的元素進(jìn)行“點綴”，賦予給中國茶文化更多的活力和動力。因此，在處理中西茶文化差異的過程中其實就是我們解決、消除跨文化交際障礙的過程。由于中國與西方國家文化、地域特征、風(fēng)土人情等方面存在著差異性，所以具有跨文化交際障礙無可厚非，如果我們能夠找到一個連接與西方國家進(jìn)行跨文化交流的媒介、橋梁，那么跨文化交際將更加順利、通暢，所達(dá)到的效果也將更理想。

3 中西茶文化差異視角下消除跨文化交際障礙的策略

中國有歷史悠久的茶文化，而西方的一些國家，比如較為典型的英國，同樣有著與眾不同的茶文化，我們?nèi)绾尾拍苷_處理中西茶文化的差異性，并有效消除跨文化交際障礙已經(jīng)成為每個人必須思考的問題?？缥幕浑H是影響當(dāng)前經(jīng)濟全球化發(fā)展的障礙之一，為了進(jìn)一步完善現(xiàn)有的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟體制，我們必須要重視跨文化交際問題，并找到中西茶文化差異視角下消除跨文化交際障礙的方法。為此，我們可以從以下幾個方面入手：

3.1 把握時代發(fā)展機遇，正確看待跨文化交際障礙

中國的國際影響力和國際地位與日俱增，來華投資的西方企業(yè)越來越多，而相應(yīng)的，中國企業(yè)到國外進(jìn)行投資的例子也越來越多，如果我們保留住當(dāng)前這種欣欣向榮的經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀，除了要有各種各樣的政策作為保證以外，消除跨文化交際障礙也是我們的必然選擇。一方面，我們可以深入了解中西茶文化之間的差異性，找到兩者之間的共性，在中國茶文化中加入西方茶文化的精髓，豐富中國茶文化的廣度和深度，為實現(xiàn)消除跨文化交際障礙奠定基礎(chǔ)；另一方面，我們要善于利用互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等一系列現(xiàn)代化技術(shù)，查找相關(guān)文獻(xiàn)資源，并以此為契機突破跨文化交際發(fā)展的局限性。就目前的情況來看，跨文化交際已經(jīng)成為國內(nèi)外企業(yè)發(fā)展過程中必然會面臨的一個問題，所以我們必須要學(xué)會面對這個問題、全面地分析這個問題，并為最終解決這個問題做出努力。在這個過程中，全社會群體都應(yīng)該承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任和義務(wù)。

3.2 各國之間相互尊重彼此茶文化的差異性

不同國家茶文化的存在差異性是一種必然，所以國與國之間必須要學(xué)會相互尊重、相互學(xué)習(xí)。國人既要認(rèn)識到中國茶文化的精髓，同時還要學(xué)會借鑒西方茶文化的獨到之處，取其精華去其糟粕，不斷發(fā)展中國的茶文化。消除跨文化交際障礙并不是一朝一夕就能完成的任務(wù)，我們既要有耐心同時還要有信心，相信只要我們有恒心和毅力，同時還要保證方向的正確性，那么就會取得成功。各國之間要相互尊重彼此茶文化的差異性，要有“入鄉(xiāng)隨俗”的氣度，讓茶文化成為一個共同的話題，逐步消除跨文化交際障礙。中國茶文化是西方茶文化乃至世界茶文化的母體、主干，但是如果缺少西方茶文化的補充，中國茶文化有可能會“走不了更遠(yuǎn)”。而是要學(xué)會看到彼此的優(yōu)點，形成一種“你中有我、我中有你”的互利狀態(tài)，達(dá)到一種共贏的目標(biāo)。

3.3 將茶文化融入到跨文化交際過程中

文化與語言之間并不是兩個完全獨立的個體，兩者往往有著非常密切的關(guān)聯(lián)性?？缥幕浑H是當(dāng)前我們必然會面臨的一個問題。鑒于此，我們完全可以選擇將茶文化融入到跨文化交際過程中，以茶文化為交流的突破口拉進(jìn)彼此之間的距離，產(chǎn)生好感，從而促成合作。中西茶文化雖然有著很大的差異性，但是它們卻各自有著特有的魅力，在中西跨文化交流過程當(dāng)中，茶文化起到了比較重要的溝通以及交流的作用。如果我們能夠?qū)⒉栉幕谌氲娇缥幕浑H過程中，就能夠更加深入地學(xué)習(xí)和了解西方茶文化，當(dāng)然這也有利于幫助國人增進(jìn)對西方茶文化的認(rèn)知，促使文化之間可以實現(xiàn)更加廣泛和良好的交流?！熬品曛呵П?，話不投機半句多”，在跨文化交際的過程中，如果彼此之間沒有共同的話題，那么他們就不可能對彼此產(chǎn)生好感，更不可能拉進(jìn)兩者之間的距離，而這對于加強雙方的合作是非常重要的。

4 結(jié)束語

一言以蔽之，中國茶文化在國際上的地位不言而喻，西方茶文化在西方人的眼中也占據(jù)著非常重要的位置。隨著全球一體化不斷發(fā)展，如果我們能夠處理好中西茶文化的差異性，那么跨文化交際的障礙就能更好地被消除，其所帶來的好處將無可估量。因此，無論是從茶文化在國內(nèi)外發(fā)展趨勢層面上來講，還是從其研究價值、應(yīng)用價值上來看，正確看待中西茶文化差異視角下跨文化交際障礙問題成為我們的必然選擇。