高職院校旅游管理專業(yè)中泰合作人才培養(yǎng)模式建設研究和實踐

文/付翠（河北工業(yè)職業(yè)技術大學）

一、研究價值

“一帶一路”旅游先通。絲綢之路是世界上最具活力和潛力的黃金旅游帶。2017年《“一帶一路”旅游合作成都倡議》發(fā)布以來，旅游行業(yè)持續(xù)迎來政策利好。目前我國職業(yè)教育國際化的策略需要繼續(xù)完善，在繼續(xù)借鑒國外經(jīng)驗的同時，也應嘗試推動中國職業(yè)教育更多地“走出去”。本課題擬以專業(yè)群建設為抓手，對國際化人才培養(yǎng)質量的適應性開展研究和實踐，從而提升職業(yè)教育國際化辦學水平。特色專業(yè)群課程資源共享機制是關乎專業(yè)設置、人才培養(yǎng)模式、課程體系、實踐教學體系和師資隊伍等多方面的內容銜接機制。

另外，泰國作為我國居民主要的旅游目的地之一，中國游客也保持了較快的增速。在辦學的過程中，河北省職業(yè)教育資源優(yōu)勢的對外合作，景點、文化民俗、飲食、手工藝等資源信息化的線上呈現(xiàn)，對河北旅游資源的外宣不無裨益。

二、中泰合作辦學項目簡介

2019年我院與泰國北部第二區(qū)職業(yè)教育中心、泰國清萊職業(yè)學院簽署《“一帶一路”職業(yè)教育國際合作協(xié)議》，共同探索開展“互聯(lián)網(wǎng)+面授”的分段式、靈活彈性的國際合作辦學模式。以“漢語+專業(yè)技能+產(chǎn)業(yè)”的形式，雙方共同探討和制訂人才培養(yǎng)方案，實現(xiàn)學分互認和課程共建、共享，采取“1+2”模式為泰方培養(yǎng)專業(yè)人才。同時，在泰方掛牌成立我院的海外分校，共同培養(yǎng)服務“一帶一路”倡議和“泰國4.0計劃”的高素質技能型人才。

三、人才培養(yǎng)方案建設

專業(yè)群課程體系根據(jù)旅游服務自身建設特點，協(xié)同長期合作的校內外企業(yè)，進行廣泛調研。整理行業(yè)專家意見和畢業(yè)生反饋建議，科學總結，深入研討，形成可行性專業(yè)調研報告。在此基礎上，和泰方多次協(xié)調，共同修正人才培養(yǎng)方案和課程體系。

依據(jù)崗位群職業(yè)能力及職業(yè)資格要求，開發(fā)系列課程。面向國際旅游產(chǎn)業(yè)，制定國際化高素質技能型旅游人才培養(yǎng)目標。以崗位工作要求為導向，從知識、能力、素養(yǎng)三個方面制定人才培養(yǎng)目標。對典型工作任務和職業(yè)資格標準進行分解，形成每個課程群下的系列課程模塊。

重構序化課程，構建國際特色專業(yè)群課程體系。課程結構在充分考慮“一帶一路”人才需求的基礎上，凸顯中方和泰方的旅游服務行業(yè)的特色。課程體系結構包括素質結構、知識結構、能力結構。廣泛調研，充分借鑒國內外相關專業(yè)課程體系，借鑒行業(yè)企業(yè)標準和行業(yè)協(xié)會認證體系,打造國際化的課程體系。

四、課程資源庫建設

校企合作，充分利用校內的VR云展室等旅游實訓場所和設備，共建線上、線下課程資源。充分利用電子課件、課程錄像等手段，突破地域的限制。尤其要利用網(wǎng)絡平臺課程的優(yōu)勢，方便國內學生在線學習、討論、提問，并完成在線作業(yè)和測試等。由于疫情的影響，充分利用唐風國際教育平臺，停課不停學，不間斷地完成第一批泰國留學生的教學任務。課程資源庫包括以下幾方面的內容。

（一）課程標準

通過中泰彼此了解、合作，共同開發(fā)課程標準，包含課程定位、課程目標、教學內容、教學環(huán)境、教學方法和手段、考核評價等，為課程建設提供基本框架。體現(xiàn)旅游類崗位內容與典型工作任務。

（二）教學案例

在設計中以學習情境為單位，以工作過程為主線，對教學的某個典型項目或者任務進行開發(fā)，具體包括：情境任務描述、教學準備、學習目標、任務實施、教師要求、學生要求、檢查評價等。

（三）教學課件、微課

搜集體現(xiàn)行業(yè)前沿發(fā)展動態(tài)和人才培養(yǎng)要求的最新教學資源，配合教學設計以學習情境為單位開發(fā)教學課件，針對某個知識點或者章節(jié)展開的錄像或者講解視頻。融入動畫、思維導圖等現(xiàn)代化手段，充分體現(xiàn)課程改革內容，展現(xiàn)各種教學方法、教學手段的運用。

（四）教學案例

以貼近職業(yè)教育教學實際、貼近旅游類企業(yè)工作實境為主旨開發(fā)教學案例，體現(xiàn)為“學習情境案例+綜合案例”，實現(xiàn)幫助學習者積累實戰(zhàn)經(jīng)驗的目的。

（五）企業(yè)實訓資源

技能等級證書考評標準庫、3D模擬導游實訓室、VR智慧旅游實訓室、企業(yè)案例分析、頂崗實習實施及管理制度等資源，充分利用校內外實訓基地建設，完成虛擬與現(xiàn)場結合的實訓任務。