馬鈴薯-大蔥兩作高效種植技術(shù)

文/山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站韓亞楠

馬鈴薯-大蔥一年兩作高效種植技術(shù)即春季馬鈴薯、夏季大蔥在同一地塊先后兩茬種植的栽培技術(shù)，馬鈴薯隨著設(shè)施及露地種植方式不同在12 月中下旬至2 月底均可播種，待春季馬鈴薯收獲后，于5～6月中旬定植大蔥，11月份收獲，接續(xù)安排下一茬馬鈴薯種植，該模式一年兩熟，周期短、見(jiàn)效快、效益好，在我省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)廣泛應(yīng)用，下面就介紹一下該項(xiàng)種植技術(shù)要點(diǎn)，給廣大種植戶參考。

一、馬鈴薯種植技術(shù)要點(diǎn)

（一）品種選擇

選用結(jié)薯早、塊莖膨大快、休眠期短、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的早熟品種，如荷蘭15、魯引1號(hào)、荷蘭7等費(fèi)烏瑞他系列品種。宜選用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯，如脫毒克2、克3良種。

（二）種薯處理

1.曬種。每畝需種薯150千克左右，播前20～25天將種薯置于溫暖有陽(yáng)光的地方曬種2～3天，同時(shí)剔除病薯、爛薯。

2.切塊。充分利用頂端優(yōu)勢(shì)，螺旋式向頂端斜切，最后按頂芽一分為二或一分為四，每塊種薯保有1 ～2 個(gè)芽眼，重量25 ～30 克，注意每切完一個(gè)種薯，切刀需用75%酒精消毒。

3.拌種。晾干傷口后可用甲基硫菌靈50%膠懸劑60克+丙森鋅70%可濕性粉劑50 克與2 千克滑石粉混勻，與100千克種薯切塊輕微攪拌，每塊種薯都沾上藥粉。

4.催芽晾芽

種薯拌勻晾干后采用層積法進(jìn)行催芽。催芽應(yīng)選用2～3年不種植茄科作物的土壤，將種薯放置于床土濕度75%、溫度15～18℃的環(huán)境進(jìn)行催芽。當(dāng)薯芽長(zhǎng)到1.5～2厘米時(shí)扒出晾芽，溫度控制在10～15℃，晾芽3～5天，使芽變綠變粗。

（三）整地施肥

播種前要早耕地，并結(jié)合耕地進(jìn)行施肥。每畝撒施商品有機(jī)肥100千克（或農(nóng)家肥5000 千克）+150 千克三元復(fù)合肥（17-10-18）+20 千克硅鈣肥，耕勻耙細(xì),整平起壟，壟高20厘米左右，壟寬80～90厘米。在選用有機(jī)肥時(shí)注意購(gòu)買充分腐熟的有機(jī)肥，嚴(yán)禁施用生活垃圾制造的有機(jī)肥和未經(jīng)腐熟的雞糞、鴨糞、豬糞等動(dòng)物糞便。提倡應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，節(jié)水節(jié)肥，省工省時(shí)，提高水肥利用率。

（四）播種

采用雙行栽培，小行距20 厘米，大行距75 ～80 厘米，株距20 ～25厘米。開(kāi)8～10厘米深的溝，結(jié)合開(kāi)溝，將化肥、微肥施于溝底，覆土后播種，摟平，覆地膜。三膜栽培的再覆蓋小拱棚膜和大拱棚膜，二膜栽培覆蓋大拱棚膜。

（五）田間管理

1．拱棚栽培。白天控制在20～26℃，夜晚12～14℃。前期可在中午開(kāi)小口通風(fēng)，隨外界氣溫的升高而逐步加大通風(fēng)量。當(dāng)外界最低氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，可撤膜。根據(jù)天氣情況和土壤墑情，一般于出苗后、團(tuán)棵期、封壟后各澆一次水，結(jié)薯期小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)。收獲前7天停止?jié)菜?。薯塊膨大初期隨水沖施尿素10千克、硫酸鉀10千克，也可在膨大期用0.3%磷酸二氫鉀連噴3 ～4 次，間隔5 ～6 天。

2．地膜栽培。出苗前以保溫增溫為重點(diǎn)，一般不澆水、不施肥。如需澆水，水量宜小，以防爛種。出苗后及時(shí)破膜放苗。團(tuán)棵至現(xiàn)蕾期小水勤澆，以水促肥。結(jié)薯期適當(dāng)澆水，不得大水漫灌，保持壟土濕潤(rùn)。遇雨及時(shí)排水。收獲前5～7天停止?jié)菜?。薯塊膨大初期可隨水沖施10千克的尿素、10千克的硫酸鉀，也可在馬鈴薯膨大期連噴3～4次葉面肥，間隔5～6天。

（六）病蟲(chóng)害防治

1.農(nóng)業(yè)防治。與非茄科作物進(jìn)行2 ～3 年的輪作；選用脫毒種薯；嚴(yán)格切刀消毒；控制好溫度和濕度，不得大水漫灌，雨后及時(shí)排水。

2.物理防治。可采用黃板誘殺，每畝懸掛20厘米×30厘米的黃板20～30塊誘殺蚜蟲(chóng)、粉虱等。

3.生物防治?？衫闷咝瞧跋x(chóng)、龜紋瓢蟲(chóng)等天敵防治蚜蟲(chóng)；可用10%的瀏陽(yáng)霉素乳油1000～1500倍液，或用1%苦參堿水劑600 倍液噴霧防治螨類害蟲(chóng)。

4.化學(xué)防治。晚疫病可用50%氟啶胺懸浮劑2000～2500倍液，或用68.75%氟吡菌胺·霜霉威懸浮劑800 ～1000 倍液，或用70%代森錳鋅500 倍液交替噴霧防治;蚜蟲(chóng)、螨蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉1000 倍液，或25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑2500～3000倍液，或5%啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑2500倍液噴霧防治。蠐螬、地老虎每畝可用3%辛硫磷顆粒劑2 ～3 千克拌藥土防治。

（七）收獲

春季馬鈴薯要結(jié)合市場(chǎng)行情合理安排，分級(jí)、包裝銷售。以高產(chǎn)為目標(biāo)的地塊，待馬鈴薯葉色由綠逐漸變黃轉(zhuǎn)枯，塊莖臍部與著生的匍匐莖容易脫離，塊莖表皮韌性較大、皮層較厚、色澤正常時(shí)收獲。宜在6月中旬之前全部收獲完畢，以不耽誤下茬栽種大蔥為好。

二、大蔥高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

（一）品種選擇

應(yīng)選擇抗逆性好、抗病性強(qiáng)、適于本地栽培的品種，如章丘選擇長(zhǎng)蔥白類型大梧桐品種。

（二）育苗

優(yōu)先推薦使用優(yōu)質(zhì)商品苗，如自育苗可參照如下方式進(jìn)行。

1.種子處理。用55℃溫水或0.1%高錳酸鉀溶液浸種約20～30分鐘，攪動(dòng)消毒，除去秕籽和雜質(zhì)，將種子清洗干凈并晾干表皮后待播。

2.苗床準(zhǔn)備。苗床宜建在三年內(nèi)未種植過(guò)蔥蒜類蔬菜的地塊。選擇地勢(shì)平坦，土壤疏松、有機(jī)質(zhì)豐富、灌溉方便的壤土地塊作床，床寬1 ～1.2米，長(zhǎng)度依地塊和育苗量而定。

3.施肥做畦。一般每畝施腐熟農(nóng)家肥料約4000～6000千克，磷酸二銨10～15千克，硫酸鉀15～20千克，肥料要與床土充分混勻。耬平耙細(xì)，做畦，畦面寬1～1.2米，畦埂寬25～30 厘米，高15～20厘米。

4.播種。畦內(nèi)澆透水，水滲后將種子均勻撒播畦內(nèi)。一般每畝苗床需撒播蔥種1.25～1.5千克，再覆蓋1.5～2.5厘米厚的細(xì)土。一般于9 月25日至10月5日播種為宜，播種過(guò)早蔥苗春季易抽薹，播種過(guò)晚，蔥苗冬季易發(fā)生凍害。

5.苗期管理。苗出齊后可澆一次水，11月中下旬澆一次越冬水，土壤封凍后可向畦面撒一層1～2厘米厚的充分腐熟的有機(jī)肥，中耕拔草，越冬前幼苗真葉控制在3片以內(nèi)，蔥苗壯而不旺時(shí)越冬最佳。平均氣溫13℃時(shí)澆返青水，使土壤相對(duì)濕度保持80%以上，并結(jié)合灌水每畝施硫酸銨10千克。定植前1～2天進(jìn)行灌水，便于起苗。進(jìn)入5 月份，視墑情一般10 ～15 天一水，每畝隨水追施尿素5～10千克，定植前10～15天停止?jié)菜?/p>

6.壯苗標(biāo)準(zhǔn)。苗高達(dá)45厘米，莖粗1 厘米，葉片不少于5 ～6 枚，葉色濃綠，單株重達(dá)到40克以上，無(wú)分蘗，無(wú)病蟲(chóng)害，具有本品種典型性狀。

（三）定植

定植前，整平耙細(xì)后開(kāi)溝，溝距70～75厘米，寬25厘米，深20厘米。每畝溝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000～4000千克，過(guò)磷酸鈣40 ～60 千克，復(fù)合肥（15-15-15）20 ～30 千克做底肥。定植時(shí)間約在5月下旬～7月中旬，以6 月中旬為宜，每畝定植18000～20000株。定植前挖出蔥苗，挑出病苗、蟲(chóng)苗、弱苗、傷苗、雜苗及抽苔苗，根據(jù)苗大小分級(jí)，分別定植。先將定植溝澆水，水滲后將蔥苗用蔥叉沿溝一側(cè)插入定植溝內(nèi)，株距4～5厘米，插蔥深度5～7厘米，深度以不埋住五杈股為宜。

（四）定植后管理

定植后，要注意防澇，及時(shí)進(jìn)行中耕保墑，清除雜草。進(jìn)入8 月份，保持土壤濕潤(rùn)，注意遇到天旱時(shí)及時(shí)澆水；8月下旬～10月底是大蔥的旺盛生長(zhǎng)期，根據(jù)墑情要加大澆水量和增加澆水次數(shù)，7～10天澆水一次，收獲前7 ～10 天停止?jié)菜Ｗ贩室Y(jié)合澆水進(jìn)行，第一次于8月上旬進(jìn)行，每畝追施氮磷鉀復(fù)合肥（18-9-18）10千克。9月上旬第二次追肥，每畝追施復(fù)合肥（15-15-15）15 千克。9月中下旬第三次追肥，每畝追施復(fù)合肥（18-9-18）10 千克。最后一次追施化肥應(yīng)在收獲前30天進(jìn)行。隨著大蔥的生長(zhǎng)，要進(jìn)行3 ～4次培土。第1次培土即平溝，在8月下旬進(jìn)行，第2次培土在9月上旬進(jìn)行，第3次培土在9月下旬進(jìn)行，每次培土的高度均以不埋心葉為度。

（五）病蟲(chóng)害防治

1.農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種，嚴(yán)格種子處理、合理密植，與非蔥類作物實(shí)行2 ～3 年的輪作換茬，及時(shí)排水，增施磷、鉀肥，清潔田園，清除雜草殘株，減少蟲(chóng)源等農(nóng)業(yè)措施。

2.物理防治。糖醋液誘殺：用糖、醋、水、敵百蟲(chóng)晶體按3+3+10+0.5的比例配成溶液，裝入直徑20 ～30厘米的盆中放到田間，每畝放3 盆，誘殺蔥蠅等害蟲(chóng)，隨時(shí)添加溶液，保持盆不干；可使用殺蟲(chóng)燈誘殺夜蛾類害蟲(chóng)；安裝黃、藍(lán)板誘殺蔥蠅、潛葉蠅、薊馬等害蟲(chóng)。

3.化學(xué)防治。紫斑病和霜霉病每畝可用75%百菌清可濕性粉劑或70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治。蔥薊馬每畝可用10%吡蟲(chóng)啉1000倍液，或25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑2500～3000倍液噴霧防治。潛葉蠅每畝可用2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液或1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。根蛆每畝可用80%敵百蟲(chóng)可溶粉劑1000倍液或50%辛硫磷800倍液灌根防治。

（六）收獲

在11月上旬至土壤封凍前收獲。用長(zhǎng)條镢距蔥5厘米處下镢，刨出后剔除病、殘、弱小棵及時(shí)晾曬。