蘋果樹春季刻芽管理

王旭艷

（河北省沙河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 沙河 054100）

1 蘋果樹刻芽的作用

蘋果刻芽，也叫蘋果目傷，具體是指用小刀片、鋼鋸條、剪刀等器物，在春季蘋果樹體發(fā)芽前對1 年生或多年生枝條在芽體(芽眼)上方或下方2 ～5 mm 的部位，通過橫刻切斷枝條的皮層篩管(深度達(dá)到木質(zhì)部)，造成月牙形的傷口，以此來抑制樹體枝條內(nèi)的養(yǎng)分運(yùn)輸。在芽上刻芽可以起到阻礙養(yǎng)分向上運(yùn)輸、促發(fā)芽體萌發(fā)的作用；在芽下刻芽可以起到阻礙養(yǎng)分向下運(yùn)輸、抑制芽體萌芽的作用。

通過對蘋果枝條在發(fā)芽前進(jìn)行刻芽，可以很好地橫向截留養(yǎng)分、聚攏養(yǎng)分集中供應(yīng)，對蘋果樹起到促進(jìn)芽體萌發(fā)或抑制芽體萌發(fā)的作用，對平衡果樹長勢、調(diào)控枝條生長、調(diào)節(jié)養(yǎng)分輸送、改善樹體光照、促進(jìn)增產(chǎn)增收等起到事半功倍的效果。

刻芽在蘋果幼樹管理上使用的比較多，是實現(xiàn)蘋果幼樹早期高產(chǎn)的重要管理手段，通過刻芽可以對蘋果幼樹起到促發(fā)中短枝大量萌發(fā)、促使樹冠早日形成、控制旺長、緩和樹勢以及實現(xiàn)早結(jié)果、前期早豐產(chǎn)的積極作用。

2 蘋果樹刻芽時機(jī)

對于蘋果樹春季刻芽來說，刻芽的時機(jī)和方法最為關(guān)鍵。蘋果樹在春季溫度穩(wěn)定在5 ℃以上、土溫達(dá)到7 ℃～8 ℃時即開始萌芽；因此，蘋果樹刻芽時間在春季樹體萌芽前15 ～30 d 到萌芽初期進(jìn)行最為適合，一般在3 月中旬～4 月上旬，因為此時正是蘋果樹體內(nèi)養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)最活躍的時期，此時進(jìn)行刻芽對蘋果樹幼芽發(fā)育的刺激性效果最好。

在對蘋果樹刻芽時要注意，因為我國南北跨度大且各地的氣候有很大的差異，刻芽時間具體要以當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、果樹的樹齡長勢情況等為準(zhǔn)，并且要充分考慮刻芽的目的，以此來靈活確定刻芽的輕重與早晚。例如，若是以促發(fā)蘋果多抽生長枝或促成樹冠為目的，應(yīng)適當(dāng)提前刻芽的時間，建議在蘋果萌芽前15～30 d 進(jìn)行；若是為了促發(fā)蘋果樹多抽生中短枝、較大側(cè)生枝或增補(bǔ)樹體上的缺枝、光禿枝，則應(yīng)適當(dāng)推遲刻芽的時間，建議在蘋果萌芽前7 ～10 d 到萌芽前進(jìn)行；促發(fā)抽生中小枝的刻芽時間應(yīng)當(dāng)比促發(fā)抽生樹體骨干枝的刻芽時間要晚一些。

蘋果樹刻芽時間一定不可過早，如果刻芽時間過早，外界溫度低、氣候冷，會使蘋果樹刻芽后傷口愈合慢、傷流情況重，既容易導(dǎo)致芽體脫水干枯，也容易造成芽體因遭受凍害而死亡。反之，如果蘋果樹刻芽時間過晚，會導(dǎo)致刻芽后抽生的新枝條過早的停長，從而造成新梢上葉片的個頭小、面積小，對后期順利成花十分不利。在氣候條件正常的情況下，春季3 月中旬刻芽的蘋果樹，不論是在促進(jìn)芽體早萌發(fā)、增加成枝數(shù)量等方面，還是在新抽生枝條的長勢健壯度或者成花的數(shù)量與質(zhì)量上往往具有更好的優(yōu)勢。

3 蘋果樹刻芽原則和技巧

3.1 蘋果樹刻芽原則。在進(jìn)行刻芽時應(yīng)當(dāng)掌握好“主少側(cè)多、側(cè)多背少、壯多弱少”的刻芽原則，即在刻芽時應(yīng)當(dāng)少在主枝上刻芽(主枝刻芽多長枝條)、多在側(cè)枝上刻芽(側(cè)枝刻芽容易成花)，多在結(jié)果能力較強(qiáng)的強(qiáng)壯枝上刻芽、少在結(jié)果能力較差的細(xì)弱枝上刻芽，多在有利結(jié)果的側(cè)芽上刻芽、少在不利于結(jié)果的背上芽上刻芽。在對蘋果樹進(jìn)行芽前刻芽時，用小刀片、鋼鋸條等在芽體的前方或后方2 ～5 mm 處順勢輕輕拉一下，使枝條的皮層被割破即可。以促發(fā)新枝、增加枝量為例，對于以抽發(fā)中短枝為目的的刻芽，刻芽時要注意適當(dāng)晚刻(刻芽時間以樹體萌芽前7 d 到萌芽初期為佳)、淺刻(刻芽深度以切斷皮層觸及木質(zhì)部但不傷木質(zhì)部為佳)、窄刻(刻芽長度以小于芽體寬度為佳，長度可以掌握在枝條周長的1/4 ～1/3)、遠(yuǎn)刻(刻芽距離應(yīng)當(dāng)距離芽體5 mm 左右)；對于以抽發(fā)長枝為目的的刻芽，刻芽時要注意適當(dāng)早刻(刻芽時間以樹體萌芽前15 ～30 d 為佳)、深刻(刻芽深度以穿透皮層、輕傷部分木質(zhì)部為佳)、寬刻(刻芽長度最小應(yīng)大于芽體寬度為佳，長度可以掌握在枝條周長的1/3 ～2/5)、近刻(刻芽以距離芽體2 ～3 mm 為佳)。

3.2 刻芽技巧

3.2.1 刻芽的數(shù)量。長枝較多的普通果樹品種、萌芽率低的果樹品種、樹體長勢較強(qiáng)的果樹、枝條較強(qiáng)旺的枝條以及輔養(yǎng)枝條，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)多刻一些芽；中短枝較多的品種、萌芽率較強(qiáng)的果樹品種、樹體長勢中庸果樹、枝條生長力普通的枝條以及骨干枝，應(yīng)當(dāng)適量減少刻芽量；對于樹勢老弱的果樹、枝條較為細(xì)弱的長枝，則不應(yīng)當(dāng)再進(jìn)行刻芽。但需要注意的是，蘋果樹刻芽并不是越多越好，否則會導(dǎo)致樹形紊亂。一般情況下，背下芽和側(cè)芽需要全刻；普通旺長而不過于強(qiáng)旺的果樹枝條，可以采取隔幾個芽刻1 個芽的方法；不需要芽芽都刻，對于細(xì)弱枝盡量不要刻芽。

3.2.2 刻芽的位置。對于主干大枝、直立枝、大側(cè)枝等，一般采用芽前刻芽的方法，對于骨干枝缺枝和光禿部位等，應(yīng)當(dāng)把刻芽的位置放在芽后部位進(jìn)行。

3.2.3 不同枝條的刻芽方法(以蘋果幼樹為例)。對于1 ～3 年生強(qiáng)旺幼樹上的中心干延長枝來說，第1 年刻芽時，刻芽位置應(yīng)當(dāng)在定干剪鋸口下的第4 個芽開始刻到干高80 cm 處，且采取隔3 個芽刻1 個芽的方法在發(fā)芽前進(jìn)行刻芽，第2 年刻芽時疏枝部位20 cm 內(nèi)不用刻芽，未疏枝的部位從干高80 cm 左右的位置開始刻芽；對于幼樹上的主枝及主枝延長枝來說，應(yīng)當(dāng)按照隔3 ～5 個芽刻1 個芽的方法，對1 年生枝條的側(cè)下芽體和背下芽體在枝條中部進(jìn)行刻芽，刻芽時間以萌芽前5 d 左右為佳，20 cm 內(nèi)的枝條基部和25 cm外的枝條梢部則不應(yīng)刻芽；對于幼樹上輔養(yǎng)枝和主枝的緩放營養(yǎng)枝，以及枝條長度在50 cm 以上的1 年生發(fā)育枝條，除了梢頂部20 cm 和基部20 cm 內(nèi)不可刻芽外，其他所有的芽體都應(yīng)當(dāng)在樹體發(fā)芽前7 d 進(jìn)行逐一刻芽；對于幼樹上枝條不足的地方，刻芽時建議在短枝和叢枝芽體的上部進(jìn)行芽前重刻，以此來促使抽生更多的枝條來補(bǔ)足空缺部位；此外，對于中心干和新栽的幼樹來說，刻芽時應(yīng)當(dāng)遵循早刻芽、重刻芽的原則，中心干可以按照隔2 個芽刻1 個芽的方法進(jìn)行；對于臨時性的輔養(yǎng)枝來說，在刻芽時要求刻芽數(shù)量不少于芽數(shù)的4/5，等到成花結(jié)果后，再對密集的枝條進(jìn)行疏除；對樹體上的骨干枝來說，在刻芽時要求刻芽數(shù)量不能少于芽體數(shù)的一半，可以隔3 刻1。

4 蘋果樹刻芽注意事項

4.1 蘋果樹刻芽應(yīng)當(dāng)多刻壯旺樹、壯旺枝條以及甩放枝條，盡量多刻側(cè)芽、側(cè)枝，少刻背下芽和主枝；對于弱樹和細(xì)弱枝盡量少刻或不刻，更不能連續(xù)刻芽。

4.2 刻芽最適合那些萌芽率低、中短枝形成少、成花困難的果樹品種，以及生長比較強(qiáng)旺的幼齡果樹和1～3 年內(nèi)生的枝條，尤其是在幼齡果樹和1 年生的枝條上刻芽效果最好，若對幼樹刻芽要盡量早刻和重刻。

4.3 為促發(fā)長枝的果樹，注意適當(dāng)早刻和重刻；為促發(fā)中短枝的果樹適當(dāng)晚刻和輕刻；為了促使幼樹早日成冠或補(bǔ)充空枝部位，也應(yīng)當(dāng)注意少刻芽和重刻芽。

4.4 刻芽一定要掌握好時間和深度，刻芽過早容易導(dǎo)致芽體死亡，刻芽過晚難成花，刻芽過深容易導(dǎo)致枝條損傷而影響正常生長或?qū)е轮l遇大風(fēng)發(fā)生折斷，刻芽過淺又無法取得應(yīng)有的刻芽效果，尤其刻芽時要注意保護(hù)好芽體不受損傷。

4.5 果樹刻芽位置一般應(yīng)選擇在枝條中部進(jìn)行；枝條的基部10 ～15 cm 內(nèi)、距離中心干20 cm 內(nèi)、主枝條前30 cm 內(nèi)、梢頂20 cm 內(nèi)一般不要刻芽。

4.6 在進(jìn)行果樹刻芽時，應(yīng)當(dāng)配合拉枝整形一起開展，只有這樣才能發(fā)揮出更好的修剪效果。

4.7 在進(jìn)行果樹刻芽時，要注意對刻芽所使用的刀、剪、鋸條、刀片等進(jìn)行勤消毒管理，同時避免在陰雨天氣刻芽，以防刻芽后傷口被病害侵染或發(fā)生腐爛。