貞豐縣“稻+魚(yú)”生態(tài)綜合種養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題和對(duì)策

趙遠(yuǎn)松

（貞豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 貞豐 562200）

綠色漁業(yè)、生態(tài)漁業(yè)和有機(jī)漁業(yè)將是未來(lái)漁業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì)。作為我縣生態(tài)文明建設(shè)大家庭中的一員，我縣的農(nóng)業(yè)和漁業(yè)生產(chǎn)必須適應(yīng)新時(shí)代的新形勢(shì)，致力于生態(tài)綜合種養(yǎng)殖發(fā)展模式，自覺(jué)融入生態(tài)文明建設(shè)，走出一條不同于東部、有別于西部，綠色、有機(jī)和可持續(xù)發(fā)展之路。

1 貞豐縣“稻+魚(yú)”生態(tài)綜合種養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

1.1 概況

貞豐縣隸屬于貴州省黔西南州。位于貴州省西南部，毗鄰鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣、望謨縣，南部與安龍縣、冊(cè)亨縣相鄰，西與興仁縣接壤，北與關(guān)嶺布依族苗族自治縣毗鄰。轄9個(gè)鎮(zhèn)、3個(gè)鄉(xiāng)和5個(gè)街道辦，總面積1 511 km2。全縣共有中小型水庫(kù)22座，河流39條，正常蓄水位水域面積23 600×667 m2，理論宜漁面積15 000×667 m2；適合當(dāng)前發(fā)展湖庫(kù)生態(tài)漁業(yè)水庫(kù)3座面積10 200×667 m2（其中，大型水電站1座，董箐約9 000×667 m2；中小型水庫(kù)2座：三岔河、水車田水庫(kù)，合計(jì)宜漁面積約1 200×667 m2）；共有稻田面積80 000×667 m2，其中水源較好的稻田面積約10 000×667 m2，適宜當(dāng)前開(kāi)展稻田生態(tài)綜合種養(yǎng)的面積約5 000×667 m2。2018年，全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量263 t，其中天然捕撈248 t，生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)量15 t（主要池塘養(yǎng)殖及休閑垂釣）。水產(chǎn)品供需缺口大，生態(tài)漁業(yè)發(fā)展市場(chǎng)潛力巨大。全縣水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系基本健全，共有漁業(yè)相關(guān)站所5個(gè)，為全縣生態(tài)漁業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

1.2 現(xiàn)狀

2019年，全縣完成了6 000×667 m2“稻+魚(yú)”生態(tài)綜合種養(yǎng)殖推廣任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖新的突破。稻田養(yǎng)魚(yú)實(shí)施后，每年可節(jié)省化肥3 000元/hm2，農(nóng)藥600元/hm2。水稻單產(chǎn)8279.1 kg/hm2，較未實(shí)施稻田養(yǎng)魚(yú)的單產(chǎn)6 985.65 kg/hm2增加86.23 kg，水稻增產(chǎn)18.52%，產(chǎn)值增產(chǎn)36.75%。鯉魚(yú)產(chǎn)量為732 kg/hm2，按40元/kg核算，每667 m2產(chǎn)值可增收1 952元。

2020年，全縣以挽瀾、龍場(chǎng)、者相、永豐、北盤(pán)江為重點(diǎn)，發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)及稻魚(yú)鴨生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，以500×667 m2壩區(qū)水稻種植區(qū)為主，通過(guò)“稻+N”模式，力爭(zhēng)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造1個(gè)連片示范基地，主要養(yǎng)殖鯉魚(yú)、草魚(yú)、蝦蟹、泥鰍等品種，重點(diǎn)解決稻田溝渠設(shè)計(jì)及魚(yú)苗投放密度不合理等技術(shù)問(wèn)題，提高單產(chǎn)水平，形成有民族特色和地方特點(diǎn)的稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)帶。選擇適合稻漁綜合種養(yǎng)的水稻品種，加大生態(tài)米的宣傳推廣力度，打造魚(yú)、米品牌，提高了綜合效益。

2 貞豐縣“稻+魚(yú)”生態(tài)綜合種養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

2.1 養(yǎng)殖密度問(wèn)題

在推廣過(guò)程中，由于農(nóng)戶素質(zhì)不一，存在舊思想，錯(cuò)誤地認(rèn)為魚(yú)種放得越多越好，反正是政府出錢(qián)采購(gòu)的，不需要自己掏錢(qián)。因此，不能嚴(yán)格按照技術(shù)推廣人員要求投放魚(yú)種，導(dǎo)致一定的不合理養(yǎng)殖密度，并且水體中餌料生物是有限，魚(yú)種的高密度投放使得水體中的餌料生物無(wú)法滿足魚(yú)種正常生長(zhǎng)需要。魚(yú)種也生長(zhǎng)得不好。

2.2 田間管理問(wèn)題

一些農(nóng)戶重水稻的管理而忽視了對(duì)魚(yú)類的管理，他們對(duì)“三分養(yǎng)七分管”的認(rèn)識(shí)不深，巡田的力度不夠，多半是心血來(lái)潮到田邊走一走，在巡田過(guò)程中，也存在蜻蜓點(diǎn)水、走馬觀花情況。目前尚不清楚在巡田中要執(zhí)行哪些具體工作。

2.3 藥物的使用問(wèn)題

針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖，提倡的是“預(yù)防為主、防重于治、防治結(jié)合”的方針。然而，我縣部分農(nóng)戶不重視對(duì)病蟲(chóng)害的預(yù)防工作，對(duì)病蟲(chóng)害缺乏系統(tǒng)的認(rèn)知和對(duì)其發(fā)生規(guī)律缺乏了解，在早期預(yù)防控制上做得不扎實(shí)、不到位，病害出現(xiàn)了就開(kāi)始使用藥物進(jìn)行治療。用藥存在隨意性，導(dǎo)致養(yǎng)殖水產(chǎn)品和種植的水稻存在藥物殘留，這樣一來(lái)，一是增加了種養(yǎng)殖的成本；二是胡亂用藥造成水體的污染；三是種出來(lái)的水稻、養(yǎng)出來(lái)的水產(chǎn)品不生態(tài)，嚴(yán)重一點(diǎn)還會(huì)引發(fā)食品安全問(wèn)題。

3 貞豐縣“稻+魚(yú)”生態(tài)綜合種養(yǎng)殖的對(duì)策

3.1 加強(qiáng)品種選擇

水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，非常重要的一個(gè)因素是品種的選擇。引進(jìn)品種主要根據(jù)市場(chǎng)需求，養(yǎng)殖基地的水質(zhì)、水溫和農(nóng)戶的飼養(yǎng)管理技術(shù)來(lái)確定?！暗?魚(yú)”生態(tài)綜合種養(yǎng)殖要求品種選擇抗病力強(qiáng)、不帶病原，不是外來(lái)入侵物種，生長(zhǎng)快。在品種引進(jìn)時(shí)，要掌握苗種廠家的具體情況。查閱苗種廠的生產(chǎn)日志和相關(guān)臺(tái)賬，是否存在使用違禁藥物等情況，從而保證引進(jìn)苗種的質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留物等物質(zhì)的檢測(cè)。在苗種采購(gòu)中，要求對(duì)出場(chǎng)苗種采取隨機(jī)抽樣，加強(qiáng)檢疫與藥殘檢測(cè)，從源頭保障低質(zhì)量苗種放入稻田，從而保障農(nóng)戶放入水田中苗種的質(zhì)量。另外，采購(gòu)協(xié)議上明確廠家的售后服務(wù)制度，對(duì)農(nóng)戶在苗種養(yǎng)殖前期所產(chǎn)生的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)，并提供補(bǔ)苗等服務(wù)。

3.2 合理規(guī)劃養(yǎng)殖密度

為保障魚(yú)苗正常生長(zhǎng)和保持水環(huán)境的生態(tài)平衡，使“稻+魚(yú)”效益最大化，應(yīng)當(dāng)合理規(guī)劃養(yǎng)殖密度，確保水體中的餌料生物能夠滿足投放魚(yú)苗的正常生長(zhǎng)需要。還可以因地制宜，結(jié)合水質(zhì)、水源和養(yǎng)殖品種的生長(zhǎng)特性以及其他因素，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整養(yǎng)殖的密度。

3.3 加強(qiáng)田間管理

水產(chǎn)養(yǎng)殖工作是三分養(yǎng)殖七分管理，針對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程，我們要加強(qiáng)管理。在水質(zhì)方面，要確保流入稻田的水質(zhì)安全，時(shí)刻了解用水上游的情況，是否有農(nóng)戶施用農(nóng)藥，用的是什么藥物，并及時(shí)采取有效措施，防止有毒水體流入稻田；要時(shí)刻注意天氣變化，氣溫過(guò)高時(shí)可適當(dāng)加深田水，防止稻田中水的溫度過(guò)高，下雨時(shí)還要注意做好排水防澇。平時(shí)要多到田間走走看看，注意魚(yú)類攝食情況，水稻生長(zhǎng)情況，是否有敵害生物進(jìn)入，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。雨天加大巡田次數(shù)，注意田埂是否結(jié)實(shí)，是否有溢水逃魚(yú)。加強(qiáng)魚(yú)病防治工作，盡管“稻+魚(yú)”生態(tài)種養(yǎng)殖不易發(fā)生病害，但有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)一些病癥，例如爛鰓、腸炎等，遇到問(wèn)題，要及時(shí)咨詢業(yè)務(wù)部門(mén)。

3.4 加強(qiáng)施藥管理

稻田需要用藥時(shí)，建議選擇低毒高效、殘留時(shí)間短的農(nóng)藥。例如，常用的生物農(nóng)藥包括“7216”、“1711”和慶豐霉素等，它們基本上對(duì)魚(yú)類無(wú)害。安全使用農(nóng)藥的常用有兩種方法：一種是適當(dāng)加深田水，以稀釋掉入水中的農(nóng)藥，以降低農(nóng)藥的濃度；另一種方法是放掉部分田水，讓魚(yú)游到魚(yú)溝或魚(yú)凼中，施藥后待農(nóng)藥毒性過(guò)后，才注入新水。建議分批施藥，噴灑農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)盡可能將藥物噴在水稻的葉子上，這樣可以提高防病防蟲(chóng)效果，還可以減少藥物落入水中對(duì)魚(yú)類造成危害。魚(yú)藥應(yīng)選自正規(guī)生產(chǎn)商生產(chǎn)的魚(yú)藥，避免使用氯霉素、呋喃唑酮、孔雀石綠和國(guó)家禁止的其他違禁藥物。應(yīng)注意用藥的方法和用量，做到對(duì)癥用藥，應(yīng)根據(jù)水體大小和病癥確定藥物用量，如果用量太少，則難以治愈，過(guò)多會(huì)破壞水體的生態(tài)平衡；用藥后要加強(qiáng)巡查，時(shí)刻關(guān)注魚(yú)類的活動(dòng)情況，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理。