肉牛養(yǎng)殖中疫病防控的問題與對策

呂斌

（河北省豐南區(qū)錢營動物防疫站 063300）

養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，作為日常重要肉類來源的肉牛養(yǎng)殖也在高度發(fā)展的市場經(jīng)濟環(huán)境下對自身技術(shù)條件提出更加具體的要求。尤其在疫病控制上，需對現(xiàn)有技術(shù)問題進行分析，針對性的優(yōu)化方案，以此保證肉牛養(yǎng)殖領(lǐng)域的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

1 肉牛養(yǎng)殖疫病防控問題

肉牛養(yǎng)殖工作中雖然在規(guī)模與技術(shù)條件上得到市場和環(huán)境的激勵，并表現(xiàn)出一定的成長，但在這種高速發(fā)展的狀態(tài)下，疫病防衛(wèi)方面仍有一定的缺陷，主要可總結(jié)為以下4 方面內(nèi)容。

（1）肉牛養(yǎng)殖人員專業(yè)性不強。受農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀影響，在有限的成本轉(zhuǎn)化條件下，養(yǎng)殖業(yè)薪酬水平相對較低，很難吸引高知識水平技術(shù)人才。而在養(yǎng)殖場角度上，當(dāng)前人才體系缺乏防疫技術(shù)經(jīng)驗，在疫病爆發(fā)后只能向?qū)＜艺埱蠹夹g(shù)援助。（2）疫病處置方法不當(dāng)。在發(fā)生肉牛疫病后無法高效率執(zhí)行隔離封閉措施，甚至在無法確診的狀態(tài)自行處理，增加了疫病影響范圍[1]。（3）消毒工作不到位。養(yǎng)殖場常規(guī)工作中沒有完成基本的環(huán)境消毒處理，即便執(zhí)行，也存在衛(wèi)生死角，為整體防疫工作增加難度。（4）建設(shè)養(yǎng)殖場時，沒有對地區(qū)環(huán)境因素進行綜合分析，主要出于經(jīng)濟角度對養(yǎng)殖場地理位置進行定位，勢必降低養(yǎng)殖場的疫病管理水平，并在基礎(chǔ)條件上增加了肉牛疫病發(fā)生概率。

2 肉牛養(yǎng)殖疫病防控措施

2.1 優(yōu)化人才梯隊建設(shè)

加強人才隊伍建設(shè)，與肉牛養(yǎng)殖場所在的防疫機構(gòu)建立聯(lián)系，通過自身良好的人才引進機制，與地方性技術(shù)部門形成配合。如在人才隊伍建設(shè)過程中，應(yīng)通過專業(yè)培訓(xùn)與教育，提高崗位工作人員技能水平與綜合能力。尤其在人才培育上，需借助防疫部門優(yōu)勢，由養(yǎng)殖技術(shù)專家對具體崗位工作人員形成技術(shù)指導(dǎo)，在培訓(xùn)過程中提高養(yǎng)殖人員的理論知識深度，并以此作為強化其操作技能水平的手段，保證肉牛養(yǎng)殖團隊的人才梯度建設(shè)狀態(tài)，使其擁有處理防疫工作的專業(yè)能力。

2.2 控制疫病傳播空間

養(yǎng)殖場的疫病管理工作需針對疫病爆發(fā)條件形成具體的工作模式，在常規(guī)性管理條件基礎(chǔ)上還應(yīng)做好突發(fā)疫情事件應(yīng)急管理預(yù)案。以制度內(nèi)容為保障，配合當(dāng)?shù)貦z疫部門，完成肉牛疫苗發(fā)放與注射。在疫病傳播控制方法上具有規(guī)模性的養(yǎng)殖場需設(shè)置獨立防疫辦公室，并保證疫苗儲藏效果。應(yīng)建立完整的防疫管理系統(tǒng)，在引進肉牛時也要分析其健康狀態(tài)，按照國家與行業(yè)相關(guān)檢疫標(biāo)準(zhǔn)對其進行管理，保證養(yǎng)殖管理的全面性。

如當(dāng)出現(xiàn)疫情事件后，工作人員需隔離病畜，并在管理場地、器具過程中執(zhí)行嚴(yán)格的消毒處理方案，避免疫情影響范圍擴大[2]。而此項技術(shù)處理中即便是感病肉牛也需要進行一定的技術(shù)防護，杜絕疫情交叉感染率，降低肉牛疫病的變異發(fā)展條件。

2.3 完善養(yǎng)殖管理方案

肉牛養(yǎng)殖中需建立系統(tǒng)的管理策略，并在日常工作中保證養(yǎng)殖管理的有效性，降低肉牛疫病的產(chǎn)生概率。此類方案的核心是對養(yǎng)殖環(huán)境的控制與管理，在消除病菌、傳染源的同時，可以為肉牛生長提供良好且健康的環(huán)境條件。如在養(yǎng)殖場管理工作中，需保證消毒藥品的濃度，在養(yǎng)殖場門口、生產(chǎn)區(qū)等重要區(qū)域，周期性地開展全面消毒工作。尤其是出入養(yǎng)殖區(qū)域的工作人員，務(wù)必進行消毒管理，以此保證整體環(huán)境安全。另外，養(yǎng)殖人員還需要對牛舍進行 “全進全出”管理，保證牛舍環(huán)境清潔。

2.4 加強養(yǎng)殖場地建設(shè)

養(yǎng)殖場場地選擇也是保證其防疫水平的重要條件。在國家相關(guān)法律規(guī)定的影響下，需對養(yǎng)殖場地進行科學(xué)選擇，為統(tǒng)一化的防疫管理提供便捷條件。如可以選擇地勢相對較高、通風(fēng)條件良好的區(qū)域進行養(yǎng)殖場建設(shè)。而在選址過程中，應(yīng)有意避開學(xué)校、醫(yī)院、市場等人員稠密區(qū)域，保證養(yǎng)殖場與主干道間有至少500m 的安全距離。同時，內(nèi)部結(jié)構(gòu)也要保證獸醫(yī)與牛舍隔離。

3 結(jié)語

綜上所述，肉牛養(yǎng)殖水平的不斷升級標(biāo)志著我國農(nóng)牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展。為使這一發(fā)展條件更加穩(wěn)定，迎合健康化、安全性的食品管理需要，應(yīng)在現(xiàn)有問題的基礎(chǔ)上總結(jié)人才隊伍、防疫技術(shù)、養(yǎng)殖方案、場地建設(shè)的優(yōu)化內(nèi)容，以此形成完整的技術(shù)體系，保證肉牛養(yǎng)殖的防疫狀態(tài)，維護養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平。