淺析畜牧養(yǎng)殖中怎樣做到環(huán)保生產

田志

（貴州省鳳岡縣土溪鎮(zhèn)人民政府 564203）

1 畜牧業(yè)的清潔生產

農業(yè)清潔生產過程中，以畜牧業(yè)清潔生產工作內容最為重要，實際生產中可以控制畜牧業(yè)實行產前、產中、產后全過程，有效減少廢物和污染物的產生及排放情況，真正意義上實現(xiàn)社會環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。

1.1 產前控制技術

產前控制技術的實施主要就是從規(guī)劃、選址、畜禽舍設計和建設等幾個方面入手。畜禽舍在建設之初就需要有合理的規(guī)劃，而且應控制適度的生產規(guī)模，如果規(guī)模太小又分散會直接影響經濟收益，造成污染范圍擴大，給治理工作帶來困難；規(guī)模太大同樣會影響實際畜禽生產，給周圍環(huán)境造成一定負擔。飼養(yǎng)場在選址時應確保遠離人口稠密的區(qū)域，還應保證有便利的交通運輸條件。養(yǎng)殖場在設計時需要充分考量周圍的飼養(yǎng)環(huán)境條件，進行合理布局，保證飼養(yǎng)舍具有良好的通風和采光條件，此外還應做好養(yǎng)殖場綠化工作。

1.2 產中控制技術

產中控制技術關聯(lián)到畜禽的飼料供應和飼養(yǎng)管理等方面工作，其中比較重要的工作內容是節(jié)約用水、減少污物排放和改善飼料結構。節(jié)約用水主要受飼養(yǎng)場畜禽品種和飼養(yǎng)方式及飲水設施的影響，尤其是飼養(yǎng)場內配備的飲水設施不同，造成放、流、跑、漏、滲水量程度的差異，但減少排污主要是因為飼養(yǎng)場采取清糞方式不同而存在差異。實際生產中通過采取科學的飼養(yǎng)方式及有效合理的飲水設施能在很大程度上減少用水量，控制浪費情況，飼養(yǎng)場通過采取干濕分離技術在很大程度上減少污染產生。改善畜禽采食飼料的具體結構，通過合理供應減少對環(huán)境的污染。實際生產中如果在畜禽飼料中添加科學無公害的綠色添加劑，結合科學的飼養(yǎng)方式進行合理配比，可以有效提高畜禽飼養(yǎng)利用率，對提高氮的利用率表現(xiàn)比較明顯，此外還可以有效降低畜禽排泄物中氮的含量及產生的惡臭氣味。但必須確保在畜禽飼料中使用的添加劑屬于無公害產品，保證畜產品安全和無公害。畜禽采取分階段飼喂方式，有效避免浪費養(yǎng)分，而且能比較好地控制環(huán)境污染情況。

1.3 產后控制技術

產后的控制技術主要是指固體廢物的處理技術、污水處理技術和臭氣處理技術3 個不同方面的工作。

2 畜禽固體廢物處理技術

2.1 物理技術

實際生產中此項技術主要指畜禽糞便干燥技術，畜禽糞便在進行干燥處理后可以再次用作飼料和肥料等使用。但對干燥后的糞便進行利用前必須先進行除臭、滅菌、脫水等相關處理，干燥后的糞便也可以當作燃料使用，還可以加工制成顆粒肥料或是畜禽飼料、魚類餌料等。

2.2 化學技術

畜禽飼養(yǎng)生產中主要是通過添加某些化學藥劑在畜禽糞便中進行消毒和殺菌處理。

2.3 生物技術

此項技術主要是發(fā)酵和堆肥技術兩種。其中發(fā)酵技術包括好氧和厭氧發(fā)酵兩類，好氧發(fā)酵可以氧化分解糞便中的有機物料，從而可以獲得優(yōu)質有機肥和再生飼料。畜禽糞便進行堆肥發(fā)酵后能分解大部分有機物，還可以分解對作物不利的物質。目前，堆肥發(fā)酵是生產中最常用的處理方式。

2.4 生態(tài)技術

此項技術主要有食物鏈生態(tài)處理技術和綜合利用技術兩種。畜禽養(yǎng)殖實際生產中通過利用于畜禽糞便能有效提高糞便利用率，并且具有比較好的安全性。而綜合利用技術主要是合理組合多種資源化技術，這樣能很好地提高廢物的利用及處理效率。目前在生產中最常采用立體養(yǎng)殖。

3 畜禽場污水的處理技術

目前我國大型養(yǎng)殖場所配備的污水處理系統(tǒng)主要包括固液分離與理化處理系統(tǒng)、厭氧池發(fā)酵處理系統(tǒng)、土地處理系統(tǒng)等幾個系統(tǒng)，實際生產中應根據(jù)具體飼養(yǎng)情況采取合適的方式進行有效處理。

4 臭氧控制技術

4.1 吸附及吸收法

我國畜禽養(yǎng)殖場通常是通過向糞便或飼養(yǎng)舍內投放吸附劑的方式有效減少氣味散發(fā)。

4.2 焚燒法

焚燒處理可以有效減少臭味強度。

4.3 化學與生物除臭法

通過臨床生產經驗可知，高錳酸鉀的除臭效果比較理想。而生物除臭劑主要指生物助長劑和生物抑制劑等。

4.4 生物過濾與生物洗滌法

此種方式主要是基于有氧的前提條件，對生物過濾和生物洗滌的方法，主要原理是利用微生物活動，將有味的氣體轉化成無味或較少氣味的氣體。目前，此種方式屬于日后發(fā)展比較可觀的生物處理法。

4.5 構筑防護林

畜禽飼養(yǎng)場周圍如果構筑相應的防護林，可以在很大程度上有效防止氣體進一步擴散，減少或控制氣味的產生，對于改善空氣質量比較理想。