姚莊鎮(zhèn)黃桃種植技術(shù)

袁 麗 （浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮(zhèn)事業(yè)綜合服務(wù)中心 314117）

陳 琳 （浙江省嘉興市嘉善縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 314100）

浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮(zhèn)黃桃產(chǎn)業(yè)起步較早，于1986年從上海市農(nóng)科院引進(jìn)雜交一代鮮食加工兼用型優(yōu)質(zhì)黃桃品種“錦繡”，種植在當(dāng)?shù)氐谝粋€千畝集中產(chǎn)業(yè)園。隨著市場供求關(guān)系、生鮮電子商務(wù)的發(fā)展，姚莊鎮(zhèn)黃桃產(chǎn)業(yè)從當(dāng)初僅8月集中上市的單一品種“錦繡”，發(fā)展到如今上市時間橫跨7月至9月，“錦豐”“錦園”“錦繡”“錦花”等品種交錯上市、彼此銜接。目前，通過多品種合理規(guī)劃種植，姚莊鎮(zhèn)已成為浙江省黃桃之鄉(xiāng)，姚莊鎮(zhèn)黃桃產(chǎn)業(yè)更是成為了當(dāng)?shù)丶a(chǎn)、旅游、休閑于一體的特色產(chǎn)業(yè)。為進(jìn)一步避免黃桃集中上市造成供大于求，提高黃桃產(chǎn)業(yè)效益，促進(jìn)姚莊鎮(zhèn)黃桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，筆者將姚莊鎮(zhèn)黃桃主要栽培技術(shù)總結(jié)介紹如下。

1 黃桃種植模式與定植

1.1 種植模式

姚莊鎮(zhèn)黃桃種植一般采用矮化稀植的種植方式，樹體結(jié)構(gòu)采用自然開心形，即培養(yǎng)好一個主干、三大主枝、六個副主枝和分布合理的結(jié)果枝組。一般桃園不同黃桃品種的種植比例是“錦園”（7月20日左右上市）∶“錦繡”（8月10日左右上市）∶“錦花”（9月上旬上市）為3∶5∶2或3∶6∶1，且再適當(dāng)種植其他小品種黃桃作為輔助。

1.2 定植時間

以在桃苗落葉后、萌芽前的冬季定植為宜，最晚應(yīng)在清明前完成定植。

1.3 定植方法

一般桃園黃桃種植密度為行距×株距=5 m×3.5 m，每667 m2栽種38株；如地形特殊或其他原因不能按此密度種植，可采用行距×株距=3 m×4 m或4 m×4 m。定植前挖定植溝，要求定植溝底寬×深為0.5 m×0.6 m，然后每667 m2施有機(jī)肥500 kg，分層填埋，回填至溝內(nèi)土層高出畦面25～30 cm。定植前將桃苗根系進(jìn)行適當(dāng)修剪，即將長達(dá)30 cm以上的根系進(jìn)行適當(dāng)剪短，然后把桃苗垂直放在定植穴內(nèi)，舒展根系，并將細(xì)肥土填入根間，壓實周邊。

1.4 定植后管理

定植后，將桃苗根系上覆蓋的土充分踏實，并灌透水1～2次。天晴風(fēng)大時，應(yīng)在根際周圍覆草。在桃苗生長前期，應(yīng)隨時檢查其是否成活，并及時補(bǔ)栽，且要及時追施薄糞水、中耕覆草及進(jìn)行病蟲害防治。

2 整形修剪

2.1 一年生桃樹

具體為：（1）及時定干。一般定干高度為45～60 cm，土壤肥力中等的定干高度在45 cm左右。（2）選配好主枝。在萌發(fā)枝條中，選出方位、角度適中的壯枝2～3個作主枝。（3）摘心及促發(fā)延長枝。在6月上旬，當(dāng)主枝長到40 cm左右時進(jìn)行摘心，且要注意確保第二芽向外促發(fā)二次梢，以形成主枝延長枝，并調(diào)整延長枝方向，以促進(jìn)樹冠形成。

2.2 二年生桃樹

2.2.1 冬 剪

主枝延長枝剪留長度為60 cm，在距主枝基部70～80 cm處選一側(cè)枝作第一副主枝，在距第一副主枝50～60 cm處選一側(cè)枝作第二副主枝，第一和第二副主枝分布在主枝兩側(cè)；待副主枝長到40 cm左右時，及時摘心，并利用二次枝調(diào)整方向和角度；待其他枝條長到15～20 cm時，進(jìn)行剪梢或摘心，作為護(hù)養(yǎng)枝和臨時性結(jié)果枝培養(yǎng)。

2.2.2 夏 剪

及時抹芽，調(diào)整營養(yǎng)主枝的延伸方向；對二次枝進(jìn)行摘心、短截，讓其形成結(jié)果枝。

2.3 三年生桃樹

2.3.1 冬 剪

將主枝延長枝適當(dāng)長放，并在外側(cè)芽處短截，以平衡主側(cè)枝的主從關(guān)系及樹勢；對輔養(yǎng)枝上的結(jié)果枝，在花芽處進(jìn)行短截、去直、留斜或平枝，以促進(jìn)結(jié)果。

2.3.2 夏 剪

采用抹芽、摘心、扭梢等方法控制枝條生長；過密枝應(yīng)及早疏去，剪除枯枝、病蟲枝，以改善光照和通風(fēng)條件，提高葉片的光合效率。

2.4 盛果期桃樹

桃樹進(jìn)入盛果期后，樹冠骨架完全定型，結(jié)果枝增多，產(chǎn)量上升，但骨干枝上的小型枝組開始衰弱，且主要結(jié)果部位轉(zhuǎn)向大中型結(jié)果枝，故整形修剪的主要任務(wù)是調(diào)整主側(cè)枝生長均衡，加強(qiáng)對結(jié)果枝組的更新修剪，防止內(nèi)膛光禿，促使結(jié)果枝組向外移。因此，夏剪強(qiáng)勢樹以輕剪上方為主，弱勢樹相對重剪；冬季輔助修剪，剪除枯枝、病蟲枝、過密枝和一些徒長無用枝，且對已衰老或連續(xù)結(jié)果2～3年的結(jié)果枝組應(yīng)回縮至健壯部位。值得注意的是，要及時對結(jié)果枝組進(jìn)行修剪（大、中、小結(jié)果枝組要保持一定距離，三年生的結(jié)果枝組間距為2 0～3 0 cm，四年生結(jié)果枝組間距為30～50 cm，五年生結(jié)果枝組間距為50～70 cm），以保護(hù)結(jié)果枝組的結(jié)果能力。

3 疏果套袋

3.1 疏 果

人工疏果有助于提高桃樹長勢，保持其高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。疏果的原則為“按定產(chǎn)疏果，再針對樹勢強(qiáng)弱做適當(dāng)調(diào)整”[1]。疏果一般在二次生理落果后的5月下旬進(jìn)行，宜根據(jù)樹勢、樹干大小確定留果量，一般疏去小果、背上果、病蟲果、傷果，且在一個結(jié)果枝上疏基部果、留中上部果，短果枝留1個果、長果枝留2～3個果。

3.2 套 袋

套袋不僅可防蟲、鳥，還可減少用藥次數(shù)，降低生產(chǎn)成本，減少農(nóng)藥污染[2]。套袋一般在6月上中旬疏果作業(yè)完成后進(jìn)行，套袋前先噴1次殺菌殺蟲混合藥劑，再用紙袋套住幼果，然后將紙袋固定在枝條上，把袋口扎緊，以防害蟲鉆入。

4 水肥管理

具體為：（1）3月，成年桃樹一般株施復(fù)合肥0.5 kg，幼年桃樹一般株施有機(jī)肥30 kg、尿素0.3 kg，施肥方法均以穴施（穴長70～80 cm，深20～30 cm）為主，施肥后覆土。（2）4月—5月，結(jié)合病蟲害防治，在藥劑調(diào)配時加入以鈣為主的葉面肥，混合噴施，以?；ū９＃?）6月—7月，在6月20日生理性落果結(jié)束后開始施膨果肥，以施用復(fù)合肥和鉀肥為主，一般株施復(fù)合肥1.5～2.4 kg、鉀肥1 kg，分別于6月20日、7月20日分兩次施入。（4）9月—10月，施采后肥，以施用有機(jī)肥（豬糞、雞糞、羊糞等）或復(fù)合肥為主，且在施有機(jī)肥時要增施部分磷肥。

5 病蟲害防治

姚莊鎮(zhèn)黃桃上常見的病蟲害有流膠病、細(xì)菌性穿孔病、灰霉病、炭疽病和蚜蟲、食心蟲等，應(yīng)在每年3月開始，嚴(yán)格進(jìn)行病蟲害防治。值得注意的是，不同黃桃品種的病蟲害防治時間一致，且在黃桃上市前10～15 d一定要停止施藥。

具體為：（1）3月，主要防治流膠病和蚜蟲。可在3月20日左右、桃樹開花前，用石硫合劑（30倍液）、20%啶蟲脒（每667 m2用7.5 g）混合噴施防治。（2）4月，主要防治灰霉病、早疫病、桃螟蟲、食心蟲、蚜蟲。在4月14日左右（開花后）用速克靈（每667 m2用75 g）、80%代森錳鋅（800倍液）、25%吡蚜酮（每667 m2用12 g）、3.2%阿維菌素（每667 m2用25 mL）混合噴施防治；在4月24日左右用70%甲基托布津（1 000倍液）、80%代森錳鋅（800倍液）、20%啶蟲脒（每667 m2用7.5 g）、硼鋅鈣（400倍液）、30%阿維·滅幼脲（30 mL）混合噴施防治。（3）5月，主要防治細(xì)菌性穿孔病、炭疽病、食心蟲、蚜蟲。在5月5日左右，用百泰（2 000倍液)、20%噻菌銅（700倍液）、硼鋅鈣（400倍液）、滅幼脲(1 000倍液）、阿維菌素（1 000倍液）混合噴施防治；在5月15日左右，用33.5%喹啉銅（1 000倍液）、45%咪鮮胺（1 000倍液）、愛多收（4 000倍液）、阿立卡（2 000倍液）、康樸紅（800倍液）混合噴施防治；在5月25日左右，用70%甲基托布津（1 000倍液）、天工神露（750倍液）、5%虱螨脲（每667 m2用30 mL）、代森鋅（400倍液）、殺蟲雙（500倍液）混合噴施防治。（4）6月，主要防治細(xì)菌性穿孔病、炭疽病、食心蟲。在6月5日左右（套袋前），用阿米妙收（2 000倍液）、代森鋅（400倍液）、蕓苔素內(nèi)酯（2 000倍液）、滅幼脲(1 000倍液）、100 g/L高效氯氰菊酯（3 000倍液）混合噴施防治；在6月17日左右（套袋后），用430 g/L戊唑醇（6 000倍液）、30%阿維·滅幼脲（每667 m2用30 mL）、100 g/L高效氯氰菊酯（3 000倍液）、2%春雷霉素（750倍液）、任選一種鈣肥混合噴施防治；在6月28日左右，用70%甲基托布津（1 000倍液）、20%噻菌銅（700倍液）、愛多收（4 000倍液）、6%阿維·殺鈴脲（1 000倍液）、甲維鹽（1 000倍液）混合噴施防治。（5）7月，主要防治紅蜘蛛、食心蟲、細(xì)菌性穿孔病、灰霉病。在7月8日左右，用世高（1 500倍液）、代森鋅（400倍液）、康樸紅（800倍液）、阿立卡（2 000倍液）、滅幼脲(1 000倍液）、73%炔螨特乳油（1 000倍液）混合噴施防治；在7月18日左右，用百泰（2 000倍液)、45%咪鮮胺（1 000倍液）、蘇云金桿菌（1 000倍液）、殺蟲雙（500倍液）混合噴施防治；在7月28日左右，用凱澤（1 500倍液)、天工神露（750倍液）、蘇云金桿菌（1 000倍液）混合噴施防治。（6）9月，主要防治蟲害，用甲維鹽（1 000倍液）、70%甲基托布津（1 000倍液）、代森鋅（400倍液）混合噴施防治。

6 結(jié) 語

目前，姚莊鎮(zhèn)已成功地連續(xù)舉辦了19屆黃桃節(jié)、14屆桃花節(jié)，黃桃產(chǎn)業(yè)已成為姚莊鎮(zhèn)的一張金名片。因此，要積極推廣黃桃種植技術(shù)，從而為姚莊鎮(zhèn)黃桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供必要的技術(shù)支持，進(jìn)而促進(jìn)姚莊鎮(zhèn)黃桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。