○杜其松 茍 印程輝輝
加州鱸,學(xué)名大口黑鱸(Micropterus salmoides),原產(chǎn)于北美洲,是一種兇猛的溫水性淡水肉食魚類,能夠在1-36.4℃的水溫內(nèi)生長(zhǎng),最適的生長(zhǎng)水溫為20-30℃。我國于20世紀(jì)80年代從國外引進(jìn)加州鱸,由于加州鱸具有生長(zhǎng)速度快、適溫廣、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),加上肌間刺少、肉質(zhì)細(xì)嫩等優(yōu)點(diǎn),受到了養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的青睞。下面筆者對(duì)加州鱸池塘養(yǎng)殖技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié),供大家參考。
池塘養(yǎng)殖加州鱸有混養(yǎng)和單養(yǎng)兩種模式,混養(yǎng)模式即可利用羅非魚、鯽魚、四大家魚的養(yǎng)殖池塘套養(yǎng)加州鱸,利用鯽魚和羅非魚容易過度繁殖的特性,可為加州鱸提供更多的天然餌料;池塘單養(yǎng)模式,魚種的規(guī)格要大一些,加州鱸一般在6cm左右互相殘殺非常嚴(yán)重,故投放規(guī)格為8-10cm的魚種為宜。
池塘東西向,面積5-10畝,水深在2-3m,池塘應(yīng)靠近水源、水質(zhì)較好、交通方便,且餌料來源較豐富的地方;配備1臺(tái)自動(dòng)投餌機(jī),每5畝配備1.5kW的葉輪式增氧機(jī)1臺(tái),建好進(jìn)、排水系統(tǒng),做到能進(jìn)能排,旱澇保收。
放苗前要進(jìn)行清塘和肥水,殺除有害生物,清塘藥物可以使用生石灰、茶粕。池水抽干后曬塘15天左右,在放苗前15-20天進(jìn)水15-20cm,使用生石灰浸泡帶渣全池潑灑。放苗前10天使用80目的紗網(wǎng)過濾進(jìn)水至1米左右,保證池水的透明度在25-30cm左右。
選擇大小在8-10cm的鱸魚苗種,要求大小均勻、反應(yīng)靈敏、無疾病、無傷口的苗種,一次性放足。每畝放養(yǎng)魚苗2000-2500尾;池塘條件、技術(shù)、設(shè)備、資金條件好的可以投放3000-4000尾甚至更多。池塘水溫達(dá)到20℃左右即可放養(yǎng)魚苗,魚苗在下塘之前,使用藥物進(jìn)行洗浴,以殺死附著在魚體體表和鰓部的病原微生物和寄生蟲等,常用的辦法是用碘制劑、食鹽水、中草藥液等浸洗魚體,不能使用國家禁用的藥物如孔雀石綠等。盡量選擇晴天的上午或傍晚放苗,大風(fēng)、暴雨天氣不宜放苗。
加州鱸飼料主要有冰鮮魚和人工配合飼料,而目前主要以投喂冰鮮雜魚為主,搭配使用配合飼料的投喂方式。前期需要訓(xùn)食一段時(shí)間,每天投喂冰鮮魚塊,將魚塊高拋入水,引誘其向上搶食。訓(xùn)食成功后,就可以適當(dāng)投喂配合飼料。冰鮮魚的日投喂量占池塘魚體總重量的8%-10%,人工配合飼料占5%-6%。投喂時(shí)掌握“慢、快、慢”的原則,先少投,待魚群集中后多投,搶食緩慢后再少投,每次投喂三十分鐘左右。
飼養(yǎng)管理主要抓好水質(zhì)管理和水位管理。加州鱸是典型的溫水性魚類,主食肉類,因而要求養(yǎng)殖過程中保持水質(zhì)清新、溶氧豐富,避免水質(zhì)過肥導(dǎo)致水質(zhì)惡化。由于夏秋季節(jié)極易引起水質(zhì)過肥,因此一定要定期加注新水,使用EM菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì),使水體透明度保持在20-30cm左右,7-8月水溫較高時(shí),要將水位慢慢升高。
加州鱸抗病能力較強(qiáng),在引進(jìn)初期基本不患病,而后隨高密度養(yǎng)殖的發(fā)展,養(yǎng)殖環(huán)境不斷受到破壞,養(yǎng)殖過程中的病害問題也日漸凸顯。加州鱸在人工高密度養(yǎng)殖條件下容易發(fā)病,必須加強(qiáng)病害預(yù)防,定期對(duì)養(yǎng)殖池塘、食臺(tái)進(jìn)行藥物消毒,發(fā)現(xiàn)疾病及早治療,重點(diǎn)防治腸炎病、爛鰓病、出血病、水霉病和寄生蟲病。
堅(jiān)持“防重于治”的原則,采取綜合防治措施,殺滅養(yǎng)殖環(huán)境病原的同時(shí)增強(qiáng)其抗病能力,減少病害損失,保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益,具體措施如下:
1.苗種消毒:苗種下塘前用10-20mg/L的高錳酸鉀水溶液浸浴20-30分鐘;
2.加強(qiáng)水質(zhì)管理:定期更換新水,每半個(gè)月用10-15kg/畝生石灰全池潑灑進(jìn)行消毒,殺滅病原體和細(xì)菌,保持良好水質(zhì);
3.科學(xué)投喂:投喂?fàn)I養(yǎng)豐富的餌料,掌握投喂量,以防殘餌細(xì)菌滋生,導(dǎo)致水環(huán)境惡化,添加腸道益生菌、免疫多糖到飼料中,增強(qiáng)加州鱸的腸道功能,提高其對(duì)飼料的吸收率,抑制致病菌生長(zhǎng);
4.從6月份開始,每月一次,將藥物拌入加州鱸魚飼料,3-5天為一個(gè)療程,土霉素每天5-10g/50kg魚。另外,經(jīng)常添加水產(chǎn)專用維生素,提高加州鱸免疫力,增強(qiáng)其抗病能力,達(dá)到防病的目的;
5.池塘一旦發(fā)病,要及時(shí)撈出病魚,準(zhǔn)確診斷,對(duì)癥下藥,并做好用藥記錄。
(通聯(lián):1.443200,湖北省枝江市天豐長(zhǎng)江土著魚類良種場(chǎng);2.641100,四川省內(nèi)江師范學(xué)院;3.喜頭知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)(湖北)有限公司,手機(jī):13871571128)