現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展思路探討

○王文彬

科技創(chuàng)新日新月異，綠色發(fā)展春潮涌動，現(xiàn)代漁業(yè)步履鏗鏘。新的時代呼喚新的使命，當前漁業(yè)已進入一個全新的發(fā)展時期，生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展已成為時代主流，提質(zhì)增效、優(yōu)化升級已成為漁業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的現(xiàn)實選擇。因此，現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展，必須深入貫徹落實黨的十九大關(guān)于“促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，支持和鼓勵農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，拓寬增收渠道”的決策部署，走產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路，加強漁業(yè)與加工流通、休閑旅游、科技教育、文化體育和健康養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)深度融合，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，形成多主體參與、多業(yè)態(tài)打造、多要素發(fā)力、多模式推進、多機制聯(lián)結(jié)的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系?，F(xiàn)結(jié)合實際，探討漁業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的發(fā)展思路和實現(xiàn)途徑，供參考。

一、稻田綜合種養(yǎng)，是當前漁業(yè)綠色發(fā)展的生動實踐

稻漁綜合種養(yǎng)是一種最健康、生態(tài)、實用的種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式，是適應(yīng)當前漁業(yè)綠色發(fā)展要求的有效探索。通過稻魚（蝦）共生、稻魚（蝦）互補，實現(xiàn)一水多用、一田多收，具有增糧、增魚、增肥和節(jié)地、節(jié)肥、節(jié)工的優(yōu)點，符合資源節(jié)約、環(huán)境友好、循環(huán)高效的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展要求，值得大面積推廣應(yīng)用。

我國稻田資源豐富，隨著農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)力度的加大，許多農(nóng)田水利條件十分優(yōu)越，極適宜進行水產(chǎn)養(yǎng)殖。很多稻田在不破壞稻田原有條件的基礎(chǔ)上，只需要稍微加以改造，即可開展稻田綜合種養(yǎng)，根據(jù)需要實現(xiàn)糧食作物、蔬菜、蓮藕等種植與畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖等多種經(jīng)營，達到資源共享、互利共贏的綜合種養(yǎng)效果，是促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收致富的有效途徑。這種養(yǎng)殖新模式的發(fā)源地是湖北省潛江市，經(jīng)過十多年的研究、探索與推廣，潛江養(yǎng)殖模式和技術(shù)逐步成熟與完善，從小龍蝦野生寄養(yǎng)升級到“蝦稻連作”，進而發(fā)展到“蝦稻共作”，現(xiàn)在這種養(yǎng)殖模式已由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推廣到全國大部份地區(qū)，稻田綜合種養(yǎng)品種已發(fā)展到“稻蝦”、“稻鱉”、“稻鰍”、“稻鱔”及“稻魚”等多品種結(jié)合，養(yǎng)殖規(guī)模呈異軍突起之勢，且方興未艾。

二、“漁旅融合”發(fā)展，是提升漁業(yè)綜合效益的重要途徑

“漁旅融合”就是將水產(chǎn)養(yǎng)殖與休閑旅游結(jié)合起來，利用養(yǎng)殖區(qū)豐富多采的山水風光資源和漁業(yè)養(yǎng)殖場地、設(shè)施等資源，與水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營相融合，實現(xiàn)共同發(fā)展。在休閑旅游業(yè)日益成熟的今天，漁業(yè)休閑旅游也成為許多水鄉(xiāng)漁村實現(xiàn)水產(chǎn)品養(yǎng)殖經(jīng)營效益提升的重要經(jīng)營方式。

漁業(yè)休閑旅游可以通過漁村度假、水鄉(xiāng)泛舟、養(yǎng)魚體驗、垂釣娛樂、張網(wǎng)捕魚、溪河捉魚、自烹魚肴等多種多樣的方式，讓廣大旅游愛好者深入漁村漁家，體驗漁家生活，收獲勞動樂趣，尋找童年趣味，回首如花歲月，體味別樣鄉(xiāng)愁，銘記深刻懷念。做好“漁旅融合”，經(jīng)營者一定要營造良好的休閑旅游環(huán)境，注重環(huán)境衛(wèi)生，加強塘庫整治，強化安全防范，確保生產(chǎn)安全、漁船安全和食品安全。另外，還可以提供特色水產(chǎn)旅游產(chǎn)品服務(wù)，在游客休閑體驗之后，將休閑體驗中獲得的勞動成果或特色產(chǎn)品宣傳推介出去，分享勞動的快樂，提高養(yǎng)殖場所的知名度。象浙江千島湖、大連獐子島、威海劉公島、江蘇漁夫樂園、漳州浯嶼島海上田園、東阿魚山休閑漁業(yè)公園、東楮島海洋牧場、舒城縣萬佛湖等休閑漁業(yè)基地，都是“漁旅融合”發(fā)展的成功典范。

三、集裝箱養(yǎng)殖，是實現(xiàn)工廠化工程化工業(yè)化養(yǎng)魚的有效探索

集裝箱養(yǎng)殖模式就是將池塘養(yǎng)魚過程轉(zhuǎn)移到工廠化的集裝箱，實行標準化、模塊化、工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖，通過水質(zhì)測控、糞便收集、水體凈化、恒溫供氧、魚菜共生和智慧漁業(yè)等功能模塊，達到循環(huán)水利用、環(huán)保節(jié)能、綠色生產(chǎn)和資源高效利用。

目前較常用的集裝箱養(yǎng)殖是一拖二式集裝箱，采取兩個箱從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，一個箱專用于水處理。養(yǎng)殖的載體是集裝箱，突破了傳統(tǒng)養(yǎng)殖概念中占池塘、占廠房的束縛。集裝箱養(yǎng)殖區(qū)占地少，不必新開挖池塘，不改變原有土地用途與屬性，節(jié)約用地，保護水域生態(tài)資源。主要構(gòu)造包括養(yǎng)殖箱、微濾機、氣提管、羅茨風機、臭氧發(fā)生器、熱源系統(tǒng)、智能中控系統(tǒng)和生化池等，在相對封閉的集裝箱中完成養(yǎng)殖全過程，實現(xiàn)“魚、菜、藻、菌”協(xié)調(diào)共生，水體循環(huán)利用，餌料精準投喂，廢水污物零排放。根據(jù)相關(guān)試驗，集裝箱單位水體產(chǎn)出能夠達到普通池塘養(yǎng)殖的20倍左右，而單位產(chǎn)量耗能僅為普通池塘養(yǎng)殖的30%左右。集裝箱養(yǎng)殖模式融合了離岸養(yǎng)殖、標準生產(chǎn)、技術(shù)集成等優(yōu)勢特點，體現(xiàn)了綠色發(fā)展、三產(chǎn)融合等現(xiàn)代理念，可以實現(xiàn)資源高效利用，節(jié)能環(huán)保，產(chǎn)出高效，是水產(chǎn)養(yǎng)殖從工廠化走向工程化、從工程化邁入到工業(yè)化的有益探索，有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

四、發(fā)展康養(yǎng)漁業(yè)，是契合時尚健康潮流的養(yǎng)殖經(jīng)營新門路

康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)就是為社會提供康養(yǎng)產(chǎn)品和服務(wù)的各相關(guān)產(chǎn)業(yè)部門組成的業(yè)態(tài)總和，康養(yǎng)漁業(yè)是指所提供的產(chǎn)品和服務(wù)主要以健康水產(chǎn)品、農(nóng)（漁）業(yè)風光為基礎(chǔ)和元素，或具有康養(yǎng)屬性、為康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)提供生產(chǎn)原材料的漁業(yè)融合新業(yè)態(tài)。

康養(yǎng)漁業(yè)實現(xiàn)途徑比較廣泛，如：水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)觀光、漁村休閑等，主要以漁業(yè)生產(chǎn)為主，滿足消費者有關(guān)生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)品和體驗的需要。一是開辟特色餐飲。經(jīng)營者可以借特色養(yǎng)殖優(yōu)勢，開辦特色魚宴、全魚宴等魚類美食經(jīng)營場所，以名貴魚高顏值、高品味和高營養(yǎng)價值吸引顧客，例如有些生態(tài)魚莊、野生甲魚館、生態(tài)鱘魚館、香辣蟹館、“蝦先生”、“李二鮮魚”等等特色漁蝦養(yǎng)生店鋪總是食客爆滿，就是因為這種特色餐飲十分迎合當代人注重健康、注重品味、注重營養(yǎng)的消費習慣。二是開發(fā)特色產(chǎn)品。利用養(yǎng)殖場優(yōu)勢開展特色水產(chǎn)食品加工，將各種優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品通過現(xiàn)代加工，制作特色風味食品、個性化食品、快捷食品，可以銷售產(chǎn)品，提升附加值，增加效益。象成都冒菜中的“龍利魚”、浙江的“麻辣小龍蝦”等就是通過特色加工，成為了老少皆宜、趨之若鶩的俏銷水產(chǎn)品。三是開辦特色魚療。特色魚療是一種特殊的純生物美容療法，近年被注重養(yǎng)生之道的日本引進，隨后進入韓國。目前在我國南方的一些地方或旅游區(qū)慢慢出現(xiàn)一些特色魚療館、溫泉魚療館等之類的場所。開展特色魚療，可以緩解疲勞、治療病痛，進行魚療的魚是經(jīng)過嚴格篩選的，其療養(yǎng)功能比較強大，對于治療皮膚病、腳氣都有特別好的療效，而且通過魚咬皮膚可以清除人體內(nèi)已經(jīng)老化的皮質(zhì)，促進人體的循環(huán)。魚療的時候就如同按摩一樣，穴位能得到有效的刺激，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，還可以深層清除毛孔的排泄物，促進肌膚健康。特色魚療還可以有效的改善人們的睡眠質(zhì)量，做一次特色魚療后，有一種煥然一新的感覺。通過特色魚療，可以實現(xiàn)較好的經(jīng)營收益。

五、“漁體”“漁光”結(jié)合，是充分利用水面資源增收的創(chuàng)新經(jīng)營方式

“漁體結(jié)合”發(fā)展模式就是利用養(yǎng)殖區(qū)豐富的水域及場地資源，將水產(chǎn)養(yǎng)殖與體育運動、體育賽事等有機結(jié)合起來，通過活動的開展，宣傳推介當?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖特色，銷售推廣養(yǎng)殖品種，打造水產(chǎn)品牌，提高知名度，增加水產(chǎn)養(yǎng)殖收入和活動收益。例如很多水產(chǎn)養(yǎng)殖場通過開辦垂釣業(yè)務(wù)、舉辦釣魚比賽、組織水上運動、舉行龍舟大賽、開展親子水上娛樂等系列體育運動或體育賽事，既賣出了自己的養(yǎng)殖產(chǎn)品，又獲得了活動收入，并且提高了養(yǎng)殖場的名氣，一舉而多得。

“漁光”就是充分利用漁業(yè)水域資源，將光伏發(fā)電與水產(chǎn)養(yǎng)殖有機結(jié)合，在充裕的養(yǎng)殖水面上，安裝光伏發(fā)電裝置，通過藍色多晶硅組件，汲取大自然的能量，再通過電纜，將電流源源不斷地輸向電網(wǎng)，產(chǎn)生光伏發(fā)電收入。同時，在養(yǎng)殖水面開展水產(chǎn)綠色養(yǎng)殖，通過養(yǎng)殖達到增收目的，實現(xiàn)“水上發(fā)電、水下養(yǎng)魚”的綜合效益。例如江西省南昌市新建區(qū)松湖鎮(zhèn)實施“漁業(yè)互補”項目，利用藥湖豐富的水資源，分期建設(shè)100兆瓦光伏發(fā)電裝置，將光伏發(fā)電與水產(chǎn)養(yǎng)殖有機結(jié)合，既節(jié)約了土地，提高了水面資源利用效率，又實現(xiàn)了綠色發(fā)展，是水產(chǎn)養(yǎng)殖與電力工業(yè)融合發(fā)展的有利探索。

（通聯(lián)：438700，湖北省英山縣溫泉鎮(zhèn)東門街37號縣水產(chǎn)局）