桔梗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

陳玉霞

（甘肅省臨洮縣八里鋪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅臨洮730500）

桔梗為桔梗科多年生草本植物，以根入藥。其根含有桔梗皂苷糖、桔梗多糖等成分，為常用的中藥材。味苦辛，性微溫；有宣肺散寒、祛痰鎮(zhèn)咳、消腫排膿功效，主治感冒咳嗽、咳嗽不爽、咽喉腫痛、支氣管炎、胸悶腹脹等癥。桔梗其根可以入藥，也可以作野菜食用，亦可作觀賞花卉，需要量較大。在我國(guó)栽培歷史悠久，主要生產(chǎn)于安徽、遼寧、吉林、山東、河北、內(nèi)蒙古、浙江、江蘇、湖北、四川、甘肅、貴州等地，在全國(guó)各地都可生產(chǎn)。原為野生，20世紀(jì)70年代試種成功后產(chǎn)銷日趨穩(wěn)定，市場(chǎng)十分暢銷，可收枯梗干品5t/hm2，以40元/kg計(jì)算，可收益20萬元/hm2以上；也可收種子100kg/hm2。

1 生長(zhǎng)習(xí)性

桔梗為多年生宿根性植物，播種后約15d開始出苗，一般播后2年采收。從種子萌發(fā)至次年春出苗，可分為4個(gè)階段：第一階段種子播種萌動(dòng)至桔梗苗出齊，為苗期，這個(gè)階段植株生長(zhǎng)比緩慢；第二階段苗期至初花期，這個(gè)階段植株生長(zhǎng)加快；第三階段初孕蕾開花至開花結(jié)實(shí)結(jié)束；第四階段地上部分干枯至次年春出苗，進(jìn)入休眠期，種子萌發(fā)后，胚根當(dāng)年主要為伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，第二年6上旬至9月下旬為根的快速生長(zhǎng)期，增長(zhǎng)加粗加重。

桔梗種子在室溫下可保存1年；5℃以下低溫貯藏，可保持2年以上。種子10℃以上才能發(fā)芽，在15～25℃條件下濕度適宜15～20d可出苗。

桔梗具有喜光、喜濕、耐寒的特點(diǎn)，適應(yīng)性廣，能忍受-20℃低溫，但忌積水，怕風(fēng)害，遇大風(fēng)易倒伏。最適宜桔梗生長(zhǎng)的溫度為18～22℃左右。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選用良種

桔梗以種子繁殖為主，種子質(zhì)量的好壞對(duì)桔梗品質(zhì)和產(chǎn)量影響較大，應(yīng)選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的桔梗植株進(jìn)行留種。桔梗屬只有桔梗1個(gè)桔梗種，但種內(nèi)有不同顏色的花色品種類型，主要有紫色、白色、黃色等類型，蔬菜食用為白花類型，其他為入藥或觀賞品種。根據(jù)不同產(chǎn)地的桔梗，有南桔梗和北桔梗之分，在性狀上以主根粗壯、順直堅(jiān)實(shí)、側(cè)根少為優(yōu)。

2.2 選茬整地

前茬作物以豆科、禾本科為宜。選擇背風(fēng)向陽、土壤疏松肥沃、深厚、富含有機(jī)質(zhì)、排灌良好的砂質(zhì)壤土為最好。全國(guó)各地都可栽培，一般要求pH值為6～7.5，不宜黏性土壤、低洼鹽堿地種植。施腐熟農(nóng)家肥50t/hm2、過磷酸鈣450kg/hm2、硫酸鉀300kg/hm2,要求深耕35cm以上，耕翻后整平作高15～20cm、寬1～1.2m的畦。如土壤干旱，可先向畦內(nèi)澆水，待水滲下后土壤松散時(shí)再進(jìn)行播種。

2.3 種子處理

桔梗種子應(yīng)選擇2年生以上的當(dāng)年新種子。用種量25～30kg/hm2。播種時(shí)首先對(duì)種子進(jìn)行溫湯浸種，將種子浸在40℃左右溫水中，并不斷攪動(dòng)，待溫度降到20℃左右再用清水淘洗，除去雜質(zhì)，再浸泡12～24h；或用0.3%高錳酸鉀溶液浸種12h后，取出桔梗種子，沖去藥液，再用適量濕沙拌勻或用濕布包上，保濕放置催芽，每天早晚各用溫水噴淋1次，3～5d種子萌動(dòng)，即可播種。

2.4 播種方法

桔梗有種子播種、根莖或蘆頭栽植等播種方法，生產(chǎn)上常以種子播種為主，其他根莖或蘆頭栽植的播種方法應(yīng)用較少。種子播種有直播和育苗移栽2種方式，因直播產(chǎn)量高于移栽，且質(zhì)量好，生產(chǎn)上多采用種子直接播種的方式進(jìn)行栽培。

種子直播有春播、夏播、秋播、冬播等，一年四季均可種植，但以秋季播種為最好。一般春播在3月下旬至4月中旬，夏播在6月上旬，秋播在10月中旬，冬播在11月初土壤封凍前進(jìn)行。

種子直播有條播和撒播2種方式。生產(chǎn)上多采用條播，按溝距15～25cm、溝深2cm、條幅10～15cm開溝播種，將種子撒于溝內(nèi)，或用濕土拌種撒于溝內(nèi)，播種后覆蓋細(xì)土，覆土厚度約0.5～lcm。撒播是將種子拌濕土均勻撒于畦面，然后撒細(xì)土覆蓋，以不見種子為度。條播、撒播用種15～23kg/hm2，播后在畦面上覆蓋碎草或地膜保溫保濕，干旱時(shí)可澆水保濕，以提高發(fā)芽率。

育苗移栽方法同直播。一般培育1年后，在當(dāng)年莖葉枯萎后至次年春萌芽前出圃移栽。將種根小心挖出，勿傷根系，以免激發(fā)毛根，按大、中、小分級(jí)栽植。按行距20～25cm、溝深20cm開溝，株距5～7cm，將根舒展移栽。根莖或蘆頭栽植可春季或秋季進(jìn)行，以秋季移栽為最好。在桔梗收獲時(shí)，選擇優(yōu)質(zhì)的植株，從蘆頭lcm處切下，用細(xì)灰拌一下，即可進(jìn)行栽種。

2.5 田間管理

桔梗出苗后，應(yīng)及時(shí)撤去覆蓋的碎草或地膜。苗出齊后，苗高5～7cm時(shí)進(jìn)行間苗、定苗、補(bǔ)苗、松土除草，補(bǔ)苗應(yīng)在陰雨天進(jìn)行。苗高8cm左右時(shí)定苗，按株距6～8cm留單株，拔除小苗、弱苗、病苗。若苗情太差，可進(jìn)行追肥澆水，夏播應(yīng)采取遮陽措施。一般苗期需追施稀薄的人糞尿1～2次，中期增施花期肥，以農(nóng)家肥、鉀肥為主。秋季施1次有機(jī)肥，適當(dāng)追施N肥，農(nóng)家肥和P、K配合施用，對(duì)加速返青、促進(jìn)根的生長(zhǎng)、培育粗壯莖稈、防止倒伏有一定的效果。

2年生桔梗，植株較高，抗倒伏能力差。應(yīng)進(jìn)行打頂控制增高，促使植株增粗長(zhǎng)根，防止倒伏。多雨季節(jié)應(yīng)及時(shí)排水，防止?fàn)€根。桔?；ㄆ谳^長(zhǎng)，達(dá)3個(gè)月，這一階段植株會(huì)消耗大量的養(yǎng)分，影響根部生長(zhǎng)，除留田外，其余全部需要及時(shí)除去花蕾，以提高根的品質(zhì)和產(chǎn)量。近年來，開始采用乙烯利除花，即在盛花期用乙烯利濃度750～1000mg/L噴灑花朵，以花朵沾滿藥液為度，此法省工高效，成本低下，使用安全。春季返青時(shí)除掉多余的芽苗，保持1個(gè)主莖。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 病害防治 主要病害有輪紋病、斑枯病、紫紋羽病、炭癥病等。防治方法：實(shí)行輪作和消毒，冬季注意清園，枯枝、病葉及雜草集中處理。發(fā)病初期用1∶1∶100波爾多液，或50%多菌靈，或50%甲基托布津，或65%代森鋅可濕性粉劑1000倍液等噴灑2～3次。注意排水，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除。

2.6.2 蟲害防治 地下害蟲從地面咬斷幼苗，或咬食未出土的幼芽。在播種或春季用8%～10%辛硫磷顆粒劑120kg/hm2撒入地塊，結(jié)合淺耕耙入地塊防治地下害蟲。蚜蟲、紅蜘蛛可用40%辛硫磷1000倍液，或80%敵敵畏2000倍液，或1.8%阿維菌素，或10%高效氯氟氰菊酯1000倍液進(jìn)行噴霧防治。

2.7 留種技術(shù)

桔梗最好用2年生植株產(chǎn)的新種子，桔梗是先從上部抽薹開花，果實(shí)也是由上部先成熟，種子成熟期差異大，可以分批采收。放置后熟3～4d，然后風(fēng)干脫粒，除去果殼，充分干燥，使種子含水量在7%～10%，貯藏備用。

2.8 采收與加工

桔梗收獲年限因地區(qū)和播種期不同而不同，一般生長(zhǎng)2年后進(jìn)行采收，采挖可在秋季莖葉枯萎后至次年春季芽萌發(fā)前進(jìn)行，以秋季采挖為最好，秋季采挖的桔梗體重、品質(zhì)好。采挖前，先用鐮刀割去莖稈和莖葉，再挖出桔梗根莖蘆頭，采挖時(shí)防止傷根，以免汁液外流，切勿挖斷主根，影響枯梗的等級(jí)和品質(zhì)。去凈泥土，運(yùn)回加工。采挖來的新鮮根莖蘆頭清洗后浸泡在清水中，去蘆頭，趁鮮用竹刀或瓷片等刮去栓皮，洗凈，并及時(shí)晾曬或烘干。晾曬時(shí)經(jīng)常翻動(dòng)，曬至全干。