非洲豬瘟影響下大圍子豬種質(zhì)資源保護(hù)與健康養(yǎng)殖

羅文偉，劉 奇，崔清明 ，鄧 緣 ，任慧波，彭英林

（1.長(zhǎng)沙縣金井鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，湖南長(zhǎng)沙410144；2.湖南天府生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，湖南長(zhǎng)沙410144；3.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所，湖南長(zhǎng)沙410131）

大圍子豬是湖南優(yōu)良地方豬種，核心保種場(chǎng)區(qū)主要分布在長(zhǎng)沙縣雙江社區(qū)，大圍子豬屬肉脂兼用型，具有遺傳性能穩(wěn)定、繁殖力高、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、雜交配合力好、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)良特性。因其獨(dú)特優(yōu)良的種質(zhì)特性，2020 年5 月，大圍子豬和我省寧鄉(xiāng)豬、沙子嶺豬及湘村黑豬一起順利入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)實(shí)施的“湖南湘豬產(chǎn)業(yè)集群”項(xiàng)目。

然而，自2018 年非洲豬瘟入侵，特別自2019年以來(lái)非洲豬瘟肆虐我國(guó)各地豬場(chǎng)，長(zhǎng)沙縣許多養(yǎng)殖場(chǎng)戶遭受了嚴(yán)重?fù)p失，大圍子豬的生存環(huán)境也因此受到影響。在非洲豬瘟影響下，如何進(jìn)一步加強(qiáng)大圍子豬的種質(zhì)資源保護(hù)，規(guī)范大圍子豬的健康養(yǎng)殖，尤顯重要。

1 加強(qiáng)豬場(chǎng)非洲豬瘟防控

一方面，通過非洲豬瘟防控的培訓(xùn)，提高豬場(chǎng)人員對(duì)非洲豬瘟的認(rèn)識(shí)；另一方面，強(qiáng)化生物安全意識(shí)，建立完善的生物安全管理制度，公示于眾，并嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。

豬場(chǎng)點(diǎn)多面廣，嚴(yán)格執(zhí)行封閉飼養(yǎng)管理制度，豬舍改全封閉式結(jié)構(gòu)，窗戶、門口、水簾加裝紗窗，防蚊蠅鼠鳥；豬場(chǎng)功能分區(qū)管理更加嚴(yán)格，唯一進(jìn)出通道強(qiáng)化每日“消毒、淋浴”；每棟豬舍門口鋪設(shè)長(zhǎng)度適中、與門同寬的消毒草墊，經(jīng)常噴灑燒堿或戊二醛，并保持濕潤(rùn)狀態(tài)；飼養(yǎng)區(qū)落實(shí)日常消毒，并結(jié)合分群、轉(zhuǎn)群、出欄等進(jìn)行集中消毒處理，且交替使用不同消毒藥。

做好豬場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境整治工作，及時(shí)疏通排水道、清除積糞，填平污水溝，保持豬舍通風(fēng)狀況良好與地面干燥；生活區(qū)屋頂、地面、墻面等選用1%戊二醛、0.1%聚維酮碘或氯制劑進(jìn)行全面消毒；場(chǎng)區(qū)或院落地面噴灑戊二醛、生石灰或燒堿液等進(jìn)行消毒。

根據(jù)大圍子豬保種場(chǎng)實(shí)際情況，制訂科學(xué)合理的免疫程序，確保所有生豬均正常免疫；從正規(guī)途徑購(gòu)買疫苗，確保疫苗質(zhì)量，并定期檢測(cè)豬群免疫抗體水平。

2 強(qiáng)化保種選育工作

以我國(guó)畜禽遺傳資源保護(hù)指導(dǎo)思想為依據(jù)，對(duì)大圍子豬種群及優(yōu)良性狀加以保護(hù)和提高。

保種核心群的血緣采用計(jì)算機(jī)管理，按血緣的遠(yuǎn)近，作出線性規(guī)劃，指導(dǎo)選配，降低群體近交程度。以群體遺傳學(xué)理論為指導(dǎo)，確定公母畜比例和留種方式，有效增大群體有效含量，減少基因的遺傳漂移，采用各家系等數(shù)留種法。

在近交增量一定的背景下，延長(zhǎng)世代間隔可延長(zhǎng)品種保存時(shí)間，根據(jù)大圍子豬保種場(chǎng)實(shí)際情況，確定世代間隔為三年，除規(guī)定的純繁胎次外，其它胎次可以雜交生產(chǎn)二元母豬或商品豬，以提高經(jīng)濟(jì)效益，減緩保種中的經(jīng)濟(jì)壓力。

在選育配種上，執(zhí)行遠(yuǎn)交選配，遵循同質(zhì)選配、異質(zhì)選配相結(jié)合原則，力求各組公、母豬的分組數(shù)量平衡，控制近交增量，避免其基因的漂移與喪失，重點(diǎn)是保護(hù)公豬不斷線，提高公豬質(zhì)量。并逐步鞏固繼代選留、自然淘汰、血緣替補(bǔ)、延長(zhǎng)世代間隔以及閉鎖與開放相結(jié)合的場(chǎng)內(nèi)保種方法。

為使大圍子豬具有的優(yōu)良性狀不丟失，制定合理的配種計(jì)劃，保證現(xiàn)有的血緣不丟失；繼續(xù)原來(lái)的做法：每年有計(jì)劃的向周邊的農(nóng)戶投放保種母豬近100～120 頭，擴(kuò)大保種面，避免因疫病等因素而造成某些種豬的基因丟失，為保種工作裝上雙保險(xiǎn)。

2018 年，在大圍子豬保種選育過程中，我們與華大基因合作，采集耳組織樣品，通過檢測(cè)，從分子水平層面，重建保種群體系譜圖；利用構(gòu)建的大圍子豬基因圖譜及分子遺傳標(biāo)記進(jìn)行監(jiān)控，從最大程度上降低基因流失的可能性。

3 多點(diǎn)布局健康養(yǎng)殖

為確保所有雞蛋不放在一個(gè)籃子里，計(jì)劃在全鎮(zhèn)境內(nèi)宜養(yǎng)區(qū)域的一些邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村，培育發(fā)展大圍子豬核心養(yǎng)殖專業(yè)戶12 個(gè)，鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站認(rèn)真做好選點(diǎn)布局、欄舍建設(shè)或者改造、種豬引進(jìn)和養(yǎng)殖指導(dǎo)等，按照相對(duì)統(tǒng)一、兼顧差異的原則，重點(diǎn)推廣“豬-沼-菜、魚、果、糧”等生態(tài)養(yǎng)殖型模式，指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化示范養(yǎng)殖，使大圍子豬的遺傳資源能得到科學(xué)有效的保護(hù)。

結(jié)合“配合飼料+青綠飼料+本地資源”的養(yǎng)殖模式，開發(fā)適合大圍子豬生長(zhǎng)發(fā)育的專用日糧，創(chuàng)建“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，提升產(chǎn)業(yè)效益，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益最大化，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

4 示范推廣優(yōu)勢(shì)組合

結(jié)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)實(shí)施的湖南湘豬產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，積極引導(dǎo)和支持大圍子豬養(yǎng)殖向規(guī)?；l(fā)展，著重利用大圍子豬肉質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高等特性，以其作母本，選用外來(lái)豬種杜洛克、大白豬或者巴克夏開展雜交配套，進(jìn)行配合力測(cè)定，篩選優(yōu)勢(shì)組合，以人工授精方式擴(kuò)大遺傳輻射和提高遺傳改進(jìn)量，創(chuàng)建快速開發(fā)自主品牌的優(yōu)質(zhì)豬配套組合完整的良種繁育體系。

憑借天府農(nóng)牧的品牌優(yōu)勢(shì)，建立高標(biāo)準(zhǔn)推廣基地，將新技術(shù)成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化并示范，開發(fā)適合不同消費(fèi)層次的具有地方特色的豬肉產(chǎn)品，打造高效優(yōu)質(zhì)大圍子豬特色產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建特色品牌豬肉產(chǎn)業(yè)鏈，為優(yōu)質(zhì)湖南湘豬產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 □