靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及思路

常姣姣

（甘肅省靖遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，甘肅靖遠(yuǎn)730600）

1 靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

枸杞是我國重要的植物資源之一，寧夏枸杞（Lycium bardarun L.）是我國的主要栽培品種，因其產(chǎn)品質(zhì)量好、產(chǎn)值高、效益好，被譽為“寧夏五寶”之一“紅寶”。靖遠(yuǎn)縣枸杞種植始于1997 年，從寧夏調(diào)運健康優(yōu)質(zhì)品種“寧杞1 號”種條1 500 株進(jìn)行栽植。當(dāng)年產(chǎn)干果525 kg/hm2，售價為16 元/kg，收入8 400 元/hm2，比當(dāng)?shù)丶Z食作物凈增3 000 元/hm2，在小范圍內(nèi)起到了重科技、抓重點、樹典型的積極作用。枸杞優(yōu)良品種“寧杞1 號”為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整找準(zhǔn)了“牽引點”，為新品種、新技術(shù)的推廣鋪就了道路，通過多種渠道的宣傳，改變了興電灌區(qū)農(nóng)民的傳統(tǒng)種植觀念。

近年來，由于市場價格的連年上漲和林業(yè)部門的積極引導(dǎo)，零星種植面積逐年擴大，栽培鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）布及全縣，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為靖遠(yuǎn)縣的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。以“寧杞2 號”為主栽品種，重點分布在興電、劉川等高揚程灌區(qū)，目前已在靖安、五合、東升、北灘、劉川等11 個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）均有栽植，其面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值在靖遠(yuǎn)縣特色林果產(chǎn)業(yè)中居第一位。2012 年全縣栽植面積達(dá) 0.691 萬 hm2，2011 年干果產(chǎn)量 1.86 萬 t，產(chǎn)值 7.46 億元，收入達(dá)90 000～150 000 元 /hm2。靖遠(yuǎn)枸杞產(chǎn)區(qū)平均海拔1 700 m 左右，氣候干旱，空氣相對濕度低，晝夜溫差大，病蟲害相對較少。沒有工業(yè)污染，人口密度小，生活垃圾少，生態(tài)環(huán)境潔凈，水源、土壤無污染、無重金屬殘留。產(chǎn)出的枸杞顆粒大、肉質(zhì)肥厚飽滿、色澤艷麗、味道甘甜、多糖等生理活性成分含量高、病蟲害少。

2 取得的成功經(jīng)驗及主要做法

2.1 科學(xué)規(guī)劃是實現(xiàn)特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要前提

在發(fā)展特色林果產(chǎn)業(yè)初期，靖遠(yuǎn)縣委、縣政府認(rèn)真研究現(xiàn)有資源、發(fā)展基礎(chǔ)和市場環(huán)境，結(jié)合縣情科學(xué)確定了“壯大三大產(chǎn)業(yè)、建設(shè)六大基地”的農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展布局和特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，使特色林果產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了穩(wěn)步、健康、有序發(fā)展，有效避免了發(fā)展的盲目性。

2.2 大力實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是實現(xiàn)特色林果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵措施

多年來，靖遠(yuǎn)縣切實加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，積極推行枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，切實提高果品質(zhì)量，引導(dǎo)和幫助有條件的生產(chǎn)經(jīng)營主體申報原產(chǎn)地標(biāo)記、注冊農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，加大農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和品牌建設(shè)，以實現(xiàn)枸杞無公害生產(chǎn)為目標(biāo)，積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加大無公害栽培示范園區(qū)建設(shè)，建成3 個千畝示范園區(qū)，聘請甘肅省林業(yè)科學(xué)院、甘肅省林業(yè)技術(shù)推廣總站的專家現(xiàn)場指導(dǎo)。大力普及枸杞、大棗栽培、管理、病蟲害防治等方面的技術(shù)知識。靖遠(yuǎn)縣林業(yè)局編制了《靖遠(yuǎn)縣枸杞栽培技術(shù)規(guī)程》，規(guī)范了枸杞栽植管護(hù)，每年派技術(shù)人員在各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）舉辦農(nóng)民培訓(xùn)班，講解傳授枸杞施肥、修剪、采摘、晾曬及病蟲害防治技術(shù)，逐步提升了農(nóng)民的專業(yè)知識水平，積極引導(dǎo)農(nóng)民采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)進(jìn)行枸杞栽培與管理，進(jìn)一步加快了靖遠(yuǎn)縣林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.3 逐步推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是加快特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑

近年來，靖遠(yuǎn)縣委、縣政府加大了農(nóng)村合作經(jīng)濟組織和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持力度，依托靖遠(yuǎn)縣名、特、優(yōu)林果產(chǎn)業(yè)，先后扶持組建了各種林果產(chǎn)銷專業(yè)合作社和“紅杞兒”“金杞福源”等加工企業(yè)，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，增加了農(nóng)民收入，有力拉動了特色林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 存在的問題

3.1 枸杞種苗繁育水平低，枸杞品質(zhì)有待于進(jìn)一步提高

目前，靖遠(yuǎn)縣栽植的枸杞品質(zhì)相對較低，其原因一是現(xiàn)有的品種引進(jìn)時間已久，在肉質(zhì)上比不上最新的品種；二是種植戶對“統(tǒng)防兼治”的認(rèn)知不足，農(nóng)藥使用不統(tǒng)一，直接影響了靖遠(yuǎn)枸杞的整體品質(zhì)。

3.2 林果采摘勞動力嚴(yán)重不足

每逢枸杞采摘高峰期，全縣枸杞采摘勞動力不足。由于勞動力欠缺，致使部分鮮果因無人采摘而熟爛在地里，給農(nóng)戶造成了極大的經(jīng)濟損失。

3.3 未形成特色品牌產(chǎn)品

靖遠(yuǎn)縣的枸杞深加工企業(yè)還處在初級階段，目前枸杞加工程度低，產(chǎn)品附加值不高。枸杞的深度加工利潤可觀，潛力巨大，亟待進(jìn)一步挖掘。產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，不能形成產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展優(yōu)勢。

3.4 市場化運作不足

維持運轉(zhuǎn)的經(jīng)費僅為政府撥付的資金，無經(jīng)營收入、無盈余積累。沒有形成市場聯(lián)盟，杞農(nóng)不能作為一個整體進(jìn)入市場、不能獲得交易雙方平等的談判地位，單個農(nóng)戶面對的往往是收購商的層層壓價，枸杞價格長期受制于收購商，難以提高。當(dāng)枸杞市場價格大副下降并長期走低時，沒有類似風(fēng)險基金的機制來共同抗衡市場風(fēng)險。

4 發(fā)展思路

當(dāng)前，靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于規(guī)模擴張的初級階段，加快枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要在穩(wěn)步擴大種植規(guī)模的同時，堅持“三品兩化”（改良品種、提升品質(zhì)、創(chuàng)優(yōu)品牌，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化、高效化）方向不動搖，以市場為導(dǎo)向、科技為支撐、龍頭企業(yè)為依托，走高起點定位、專業(yè)化布局、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化銷售的路子，促進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)盡快做大做強，成為助農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

4.1 高度認(rèn)識和重視產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)， 使靖遠(yuǎn)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一層次產(chǎn)地環(huán)境成為枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量基礎(chǔ)

枸杞是一種藥食同源的農(nóng)產(chǎn)品，隨著廣大消費者食品安全意識的提高和保健意識的增強，枸杞內(nèi)在品質(zhì)的提高，尤其是限制枸杞產(chǎn)品的農(nóng)殘、硫化物超標(biāo)是靖遠(yuǎn)縣亟需解決的問題。

4.2 多方融資，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模

根據(jù)靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，到“十三五”末枸杞人工種植面積要達(dá)到1.133 萬hm2以上。這樣的發(fā)展目標(biāo)既能形成規(guī)?；N植，發(fā)揮生態(tài)保護(hù)作用，又能滿足國內(nèi)外對靖遠(yuǎn)枸杞的市場需求。要積極引導(dǎo)種植大戶利用土地集中、財力較強以及有國家政策扶持的有利條件，擴大枸杞生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模。實行集中連片、規(guī)模種植，并在有條件的區(qū)域扶持推廣應(yīng)用管灌和滴灌節(jié)水技術(shù)，將枸杞產(chǎn)業(yè)納入移民扶貧、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)以及退耕還林工程后續(xù)產(chǎn)業(yè)等項目實施范圍，擴大扶持資金覆蓋面。

4.3 實施品牌戰(zhàn)略，發(fā)展產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

主要做好產(chǎn)地品牌、靖遠(yuǎn)枸杞干果及其制品系列品牌和靖遠(yuǎn)枸杞地理標(biāo)志的申報和相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。利用媒體及各種渠道大力宣傳靖遠(yuǎn)枸杞，提升靖遠(yuǎn)枸杞在國內(nèi)外的知名度、美譽度，全力打造靖遠(yuǎn)縣枸杞品牌。政企聯(lián)合建設(shè)和打造靖遠(yuǎn)枸杞文化，大力提高國內(nèi)外靖遠(yuǎn)枸杞品牌的市場效應(yīng)和知名度。

4.4 注重實效，加強技術(shù)服務(wù)

強化技術(shù)服務(wù)機構(gòu)的技術(shù)示范、推廣、培訓(xùn)作用，加大對枸杞種植戶的指導(dǎo)培訓(xùn)力度，重點解決枸杞苗木繁育、枸杞品種更新、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)和病蟲害防治等難題。充實縣鄉(xiāng)兩級林果技術(shù)服務(wù)人員，加大枸杞產(chǎn)業(yè)科技經(jīng)費投入力度，確?？h鄉(xiāng)枸杞產(chǎn)業(yè)科技指導(dǎo)服務(wù)到位。建立技術(shù)人員和種植大戶教育培訓(xùn)的長效機制，努力建設(shè)一支高水平、專兼職相結(jié)合的技術(shù)服務(wù)隊伍。定期選派相關(guān)人員到枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的寧夏、新疆等地學(xué)習(xí)、考察，培養(yǎng)本地的枸杞技術(shù)帶頭人。邀請省內(nèi)外專家前來開班授課、示范講座或駐點指導(dǎo)，或從寧夏聘請枸杞栽培、育種、加工方面的人才來靖遠(yuǎn)枸杞產(chǎn)區(qū)指導(dǎo)生產(chǎn)，使先進(jìn)適用的種植、管理技術(shù)能夠及時“為我所用”。