淺談蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

歐 盛

（柳州市柳南區(qū)流山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 柳州545113）

1 蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題與挑戰(zhàn)

1.1 桑樹種植面積逐漸減少

蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在于桑樹的種植面積，桑樹在蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈中起著十分重要的作用。但是因?yàn)樾Q絲市場不穩(wěn)定，養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì)效益比較低，加之蔬菜和中草藥等經(jīng)濟(jì)作物的收入比較高，一些養(yǎng)殖戶開始放棄養(yǎng)蠶轉(zhuǎn)而開始蔬菜和中草藥的種植，導(dǎo)致蠶樹的面積不斷減少，造成總體產(chǎn)量下降，嚴(yán)重影響了我國蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到養(yǎng)蠶戶的質(zhì)疑

隨著生產(chǎn)力的不斷提高以及科技水平的不斷進(jìn)步，我國的許多產(chǎn)業(yè)開始向著現(xiàn)代化、科技化和智能化的方向發(fā)展，在現(xiàn)代化發(fā)展的過程中，人工成本逐漸降低。而傳統(tǒng)的桑產(chǎn)業(yè)是高度依賴人工的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，因此受到不少打擊。為此，許多養(yǎng)蠶戶開始質(zhì)疑蠶桑業(yè)的發(fā)展，許多人不愿意從事蠶桑產(chǎn)業(yè)。此外，蠶桑產(chǎn)業(yè)的市場競爭力比較強(qiáng)，能否得到相應(yīng)的回報(bào)是許多養(yǎng)蠶戶需要考慮的問題。

1.3 蠶桑技術(shù)與現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)結(jié)合困難重重

蠶桑產(chǎn)業(yè)屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，許多工序都需要人工完成，成本相應(yīng)較高高，而且容易出現(xiàn)后繼無人的問題。為此，許多人提出將傳統(tǒng)的蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)和現(xiàn)代的智能技術(shù)相結(jié)合。但是蠶桑產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)決定了有時(shí)機(jī)械設(shè)備不能很好地保證蠶桑產(chǎn)品的質(zhì)量，有些蠶桑制品必須需要成熟的老手藝人完成。老年人不愿意學(xué)習(xí)使用智能設(shè)備，年輕人不愿意從事傳統(tǒng)的工藝，這在一定程度上影響了傳統(tǒng)手工和現(xiàn)代機(jī)械設(shè)備的融合。

2 促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施

2.1 提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的綜合效益

為了更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要解決的主要問題就是蠶桑從業(yè)人員的積極性。此外，相關(guān)的政府部門應(yīng)該重視傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，重視文化的傳承，幫助蠶桑養(yǎng)殖戶拓展更多的銷售渠道，在現(xiàn)代科技和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的協(xié)助下進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售，提高產(chǎn)品的附加值，這樣才能有更多的人愿意從事蠶桑養(yǎng)殖工作。只有全面提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的綜合效益，才能吸引更多的人參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，才能更好地促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 支持更多青年一代加入到蠶桑產(chǎn)業(yè)中

為促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不能僅僅依靠老一代的手藝人，應(yīng)該鼓勵(lì)年輕人加入到產(chǎn)業(yè)中，只有吸引更多的青年一代加入蠶桑產(chǎn)業(yè)，才能更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，激發(fā)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活力。這就需要相關(guān)的政府部門提出一系列的優(yōu)化政策和支持措施，吸引年輕人從事蠶桑產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)更多的年輕人投入到產(chǎn)業(yè)中進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

2.3 拓展蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈

蠶桑產(chǎn)業(yè)不僅包括絲綢產(chǎn)業(yè)，同時(shí)還能夠進(jìn)行資源的高效利用和多元的綜合開發(fā)，可以開發(fā)桑葉茶，其營養(yǎng)價(jià)值豐富、口感清新，能夠受到許多人的喜愛，提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入。此外，還可以利用蠶桑下腳料進(jìn)行真菌的培養(yǎng)，這也具有很好的發(fā)展前景和空間。蠶絲是重要的服裝制品原料，可以將蠶絲加工成護(hù)膚品，進(jìn)一步拓展蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈。

2.4 政府引導(dǎo)與企業(yè)帶動(dòng)相結(jié)合

為促進(jìn)蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，應(yīng)該建立政府統(tǒng)籌、企業(yè)參與的蠶桑產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。結(jié)合各地區(qū)蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)際情況探索出蠶桑產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，不斷壯大科技隊(duì)伍，加強(qiáng)蠶農(nóng)之間的聯(lián)系，向蠶農(nóng)傳遞先進(jìn)的養(yǎng)蠶技術(shù)。如果條件允許的話還可以扶持養(yǎng)蠶專業(yè)戶，帶動(dòng)地區(qū)龍頭企業(yè)的發(fā)展，通過建設(shè)農(nóng)戶、基地和農(nóng)戶、公司的蠶桑養(yǎng)殖模式來推動(dòng)蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，更好地促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.5 和高校合作吸引人才

在蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，應(yīng)該重視人才的積累，采取措施對(duì)人才進(jìn)行培養(yǎng)。首先，吸引更多的專業(yè)人才從事蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，到各大高校與畢業(yè)生進(jìn)行溝通和交流，提高畢業(yè)生加入蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的信心。其次，可以派遣技術(shù)人員到國外進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，積累知識(shí)，提高業(yè)務(wù)能力。再次，重視和高等院校以及科研機(jī)構(gòu)的交流與合作，采取定向培養(yǎng)和多種培養(yǎng)人才的方式。最后，吸引資金投入到蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，加大對(duì)專業(yè)技術(shù)人員的綜合素質(zhì)的培訓(xùn)，使其更好地適應(yīng)新時(shí)期蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求。

2.6 重視研發(fā)和推廣

為促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)該提高創(chuàng)新研發(fā)和綜合研發(fā)的能力，推進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際的產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力，不斷激勵(lì)科研人員進(jìn)行創(chuàng)新，鼓勵(lì)科研人員研發(fā)出新技術(shù)和新品種。此外，重視基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)機(jī)構(gòu)的建設(shè)，加強(qiáng)服務(wù)能力，改善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員的工作和生活條件，制定和健全激勵(lì)和經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制。

2.7 提高蠶農(nóng)生產(chǎn)的積極性

蠶桑產(chǎn)業(yè)很容易受到市場波動(dòng)的影響，因此需要建立蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避制度，保證蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，更好地維護(hù)廣大蠶農(nóng)的利益。此外，結(jié)合各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件制定適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的惠農(nóng)政策，同時(shí)有效地促進(jìn)惠農(nóng)政策落到實(shí)處，完善蠶農(nóng)補(bǔ)貼方式，保證補(bǔ)貼資金能夠及時(shí)到達(dá)蠶農(nóng)手中，充分發(fā)揮惠農(nóng)政策所產(chǎn)生的效益。通過政策補(bǔ)貼的方式能夠增加蠶農(nóng)的生產(chǎn)信心，為蠶桑養(yǎng)殖業(yè)順利轉(zhuǎn)型奠定基礎(chǔ)。

2.8 利用蠶桑綜合資源，增加產(chǎn)業(yè)的附加值

應(yīng)該改變傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶方式，保證各個(gè)環(huán)節(jié)都能創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟(jì)效益。舉例而言，結(jié)合桑園內(nèi)的實(shí)際條件套種其他的經(jīng)濟(jì)作物或者飼養(yǎng)家禽，在提高土地利用率的基礎(chǔ)之上能夠有效的改善土壤的條件，增加土壤的肥力，有利于桑樹的健康成長。此外，充分利用蠶桑資源，可以利用桑枝栽培食用菌，在實(shí)現(xiàn)資源多元化利用的同時(shí)能夠增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，為提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的附加值奠定基礎(chǔ)。

2.9 做好蠶桑產(chǎn)業(yè)的服務(wù)工作

為更好地促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相關(guān)的工作部門應(yīng)該重視以下幾方面的建設(shè)。首先，技術(shù)人員和蠶桑產(chǎn)業(yè)相關(guān)的政府部門對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)。其次，對(duì)蠶桑新品種和新技術(shù)進(jìn)行推試用和推廣。再次，采取科學(xué)的蠶種供應(yīng)和管理手段，保證養(yǎng)蠶過程中管理的科學(xué)性，鼓勵(lì)養(yǎng)蠶戶購買優(yōu)質(zhì)的蠶種，為實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蠶質(zhì)量的提升奠定基礎(chǔ)。