蘋果免套袋優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)

薛曉敏，翟浩，王金政

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

蘋果套袋技術(shù)自20世紀(jì)80年代從日本引入后，在減輕病蟲危害、提高果實外觀品質(zhì)和果品質(zhì)量安全方面發(fā)揮了重要作用，已成為蘋果生產(chǎn)的常規(guī)措施[1-3]。近年來，用工難、用工貴問題日趨凸顯，紙袋成本也一路上漲，套袋后果實苦痘病、黑點病加重，免套袋栽培已逐漸成為蘋果生產(chǎn)的必然方向[4,5]。免套袋栽培關(guān)鍵是做好病蟲害防控和果實外觀品質(zhì)提升工作，其他管理工作與套袋栽培基本一致。

筆者系統(tǒng)總結(jié)了近十年來蘋果免套袋栽培技術(shù)的試驗結(jié)果，詳細(xì)介紹了免套袋栽培條件下主要病蟲害防控、果實外觀品質(zhì)提升技術(shù)，建立了以主要病蟲害預(yù)測預(yù)報為先導(dǎo)，農(nóng)業(yè)、生物、生理防控為核心，配套精準(zhǔn)藥劑防控的技術(shù)體系，經(jīng)多年在主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)中試和規(guī)?；痉叮」な×?、節(jié)本增效(每666.7m2節(jié)省人工成本65%左右，節(jié)省紙袋成本約1500元，新增純收益3600元以上)，作用突出，值得在中國蘋果主產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。

1 主要害蟲綠色防控技術(shù)

1.1 桃小食心蟲

果園清理。在桃小食心蟲越冬代成蟲羽化前，以樹干基部為中心，將半徑1m以內(nèi)用寬幅地布覆蓋，防止越冬代成蟲飛出產(chǎn)卵。幼蟲出土和脫果前，清除樹盤內(nèi)的雜草及其它雜物，整平地面；在第1代幼蟲脫果前，及時摘除蟲果，并帶出果園集中處理[6]。

性信息素誘殺[7]。預(yù)測預(yù)報，采用性誘芯誘集雄蛾的方法進(jìn)行預(yù)測，誘捕器為水盆式誘捕器，在水盆上方中心位置懸掛1個信息素誘芯。將誘捕器懸掛在樹上背陰處、距地面高1.5～2m的樹枝上，每個果園在東、南、西、北、中5個方位各放置1個，每天早上檢查所誘到的蛾數(shù)，預(yù)測成蟲盛發(fā)期。性誘劑誘殺，利用桃小食心蟲雌性性誘劑誘殺雄成蟲。將三角形誘捕器懸掛在果園陰面開闊處，誘芯放在誘捕器內(nèi)的粘板上，發(fā)揮誘殺雄蟲的作用。每 666.7m2果園平均放置 5～6 個，懸掛高度2～2.5m或樹體離地2/3高處，誘芯每隔2月更換1次。

藥劑防治。根據(jù)性誘劑誘集結(jié)果，在桃小食心蟲越冬代成蟲羽化高峰期前(越冬代和第1代分別為6月下旬和8月中旬)和高峰期(越冬代和第1代分別為7月上旬和8月下旬～9月上旬)常規(guī)施藥4次，輪換施用擬除螨菊酯類殺蟲劑(4.5%高效氯氰菊酯和2.5%高效氯氟氰菊酯，劑型以微乳劑為主)和雙酰胺類殺蟲劑(氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑、溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑、四唑蟲酰胺懸浮劑)，施藥間隔期10～14天。

1.2 梨小食心蟲

梨小食心蟲防控主要采取性信息素迷向結(jié)合常規(guī)藥劑規(guī)?；揽亍?/p>

預(yù)測預(yù)報[8]。采用性誘芯誘集雄蛾預(yù)測，誘捕器為水盆式誘捕器，水盆上方中心處懸掛1個信息素誘芯。將誘捕器懸掛在樹上背陰處、距地面高1.5～2m的樹枝上，每個果園在東、南、西、北、中5個方位各放置1個，每天早上檢查誘到的蛾數(shù)，預(yù)測成蟲盛發(fā)期。

性信息素迷向法[9]。根據(jù)梨小食心蟲性誘劑誘集結(jié)果，在梨小食心蟲成蟲第1代前(5月中上旬)和第2代(6月中下旬)羽化高峰前，釋放梨小食心蟲性信息素(迷向絲0.24g/條或迷向膠條0.2g/條，每666.7m2掛22～33根)。將梨小食心蟲迷向絲或迷向膠條吊掛于樹體距地面2/3高處。

藥劑防治。根據(jù)梨小性誘劑誘集結(jié)果，在梨小食心蟲第3代和第4代成蟲羽化高峰期，噴施35%氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑、蘇云金桿菌懸浮劑、1%甲維鹽水劑等。

2 主要病害防控技術(shù)

主要是果實病害防控，如輪紋病、炭疽病等[10]。

2.1 輪紋病

清除初侵染源。冬季刮除樹上粗皮，集中燒毀，并用90%以上的硫酸銅溶液100倍液涂抹消毒；早春果樹發(fā)芽前噴1～2°Be石硫合劑，可鏟除樹體上的越冬菌源。

藥劑防治。一般從蘋果落花后開始直到9月，結(jié)合防治其它病害，每隔15天左右噴藥1次。常用藥劑有1∶2∶240倍波爾多液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液，25%戊唑醇水乳劑1500倍液。幼果期溫度低、濕度大時，不要使用銅制劑，以免產(chǎn)生銹果。

2.2 炭疽病

清潔果園，減少菌源。冬季清除病僵果，結(jié)合修剪去除枯枝、病蟲枝，并刮除病樹皮，以減少侵染源。初期發(fā)現(xiàn)病果要及時摘除，防止擴(kuò)大蔓延。

噴藥保護(hù)。從幼果期開始到9月，每隔15天左右噴1次藥。常用藥劑有1∶2∶200波爾多液，25%吡唑醚菌酯懸浮劑2000倍液，80%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液，70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，90%乙磷鋁可濕性粉劑900倍液等。

3 果實著色優(yōu)化提升技術(shù)

合理噴施葉面肥。應(yīng)用硅鈣為主的多元素復(fù)合葉面肥。噴施濃度500～800倍液，花脫落后開始噴第1次(一般在果實形成小胚胎后首次噴施)，間隔20～30天噴1次。每株樹用藥液2.5～3.0kg，每666.7m2用藥液165～200kg。

控制枝量。666.7m2成齡喬砧大樹園控制枝量4.5～5.5萬個，現(xiàn)代矮砧模式園控制枝量2～4萬個。

夏季修剪。生長季(7～8月)及時剪去背上徒長枝、密生枝、重疊枝等，以改善樹冠內(nèi)膛光照條件。

摘葉、轉(zhuǎn)果、墊果。采收前1個月，分2～3次適當(dāng)摘除果實周圍的遮光葉片。第1次摘葉后開始轉(zhuǎn)果，9～10天后第2次轉(zhuǎn)果；利用膠貼把果面靠近樹枝的部位墊好，防止果面磨傷。

鋪反光膜。采收前1個月左右在樹冠下部鋪設(shè)反光膜，促進(jìn)果實萼端部位著色。