貴州佛手瓜無(wú)公害栽培技術(shù)

李裕榮， 文林宏， 陳之林， 陳小均， 張昌容，黎瑞君， 孫長(zhǎng)青， 林 茂， 孟繁博， 黃道梅， 張朝君

(1.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 科技信息研究所， 貴州 貴陽(yáng) 550006； 2.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝研究所， 貴州 貴陽(yáng) 550006； 3.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 植物保護(hù)研究所， 貴州 貴陽(yáng) 550006； 4.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究所， 貴州 貴陽(yáng) 550006)

佛手瓜[Sechiumedule(Jacq.) Swartz]又名捧瓜，為葫蘆科佛手瓜屬的優(yōu)質(zhì)菜品[1-3]，富含維生素、氨基酸及礦物質(zhì)鋅、鈣、硒、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)、嫩尖及塊根均可食用。每100 g鮮瓜中含水分90～92 g，維生素C 13 mg、蛋白質(zhì)0.5 g、碳水化合物4.9 g、脂肪0.1 g、膳食纖維3 g、鈣86 mg、磷32 mg、鐵31 mg、鉀76 mg、鈉10 mg、鎂65 mg、鋅2.8 mg[4-5]，是高蛋白低脂肪蔬菜，賴(lài)氨酸含量極高有助于蛋白質(zhì)吸收，果實(shí)含有多種人體必需礦物質(zhì)元素，具有良好的保健作用。果實(shí)是研發(fā)面條、飲料等多種產(chǎn)品的原料，瓜尖(龍須菜)不但營(yíng)養(yǎng)豐富且質(zhì)地脆嫩，味鮮可口，美國(guó)、日本等國(guó)稱(chēng)之為“超級(jí)蔬菜”[6-7]。佛手瓜低熱低鈉，對(duì)心臟病、高血壓、糖尿病有保健作用，有利尿排鈉、擴(kuò)張血管、降血壓、疏肝止咳、促消化、治胸悶氣脹等多種功效[8-9]，可促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，老少皆宜。

佛手瓜在云南(呈貢、官渡、文山、尋甸、紅河等)、貴州、浙江、福建(寧德、福州)、廣西玉林、廣東、四川成都、臺(tái)灣等地廣泛種植，山西臨汾、山東濰坊等地也有種植。2018年全國(guó)佛手瓜種植面積近6.67萬(wàn)hm2，產(chǎn)量200余萬(wàn)t?？λ固厣絽^(qū)種植佛手瓜經(jīng)濟(jì)效益較高，一次性投入成本約4 500元/667m2，當(dāng)年投產(chǎn)即可收獲，可連續(xù)收獲5～6年，平均產(chǎn)量5 000～6 000 kg/667m2，產(chǎn)值5 000～6 000元/667m2，較傳統(tǒng)種植玉米高3～5倍。近2年，貴州省高度重視佛手瓜產(chǎn)業(yè)，2019年被列為繼大白菜、蘿卜、茄子、菜豆、生姜、山藥、韭黃之后的第8大單品蔬菜，專(zhuān)門(mén)成立“省蔬菜專(zhuān)班佛手瓜小分隊(duì)”服務(wù)全省脫貧攻堅(jiān)，計(jì)劃從2020年起發(fā)展2萬(wàn)hm2，2020年主要在惠水、紫云、望謨、冊(cè)亨、榕江、晴隆、威寧、三都、織金、錦屏、普定、安龍、德江、劍河、羅甸等縣和興義市發(fā)展，面積1.07萬(wàn)hm2，其中，惠水3 066.67 hm2、紫云1 666.67 hm2、威寧666.67 hm2、織金板橋鎮(zhèn)333.33 hm2。

1 佛手瓜生長(zhǎng)發(fā)育所需生態(tài)條件

佛手瓜原產(chǎn)中美洲，耐陰、喜溫、不耐寒，不受土壤和地理?xiàng)l件限制，在西南地區(qū)，尤其是貴州喀斯特山地坡耕地極為適合。

1.1 溫度

佛手瓜喜溫不耐寒，但月均溫28℃以上的地方較難越夏；凡年均溫20℃左右，夏季各月均溫25℃左右，早霜晚的地區(qū)種植產(chǎn)量較高。種子發(fā)芽最低溫度12℃，適溫18～25℃。幼苗期的生長(zhǎng)適溫20～30℃，高于30℃生長(zhǎng)受到抑制，但能忍受短期40℃高溫。結(jié)瓜期要求溫度較低，適溫15～20℃，低于15℃和高于25℃，授粉和瓜的生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。低于5℃時(shí)植株會(huì)受到凍害而死亡[10]。

1.2 光照

佛手瓜為典型的短日照作物，長(zhǎng)日照下不開(kāi)花結(jié)瓜，這也是在北方種植時(shí)一定要到秋后才能開(kāi)花結(jié)果的原因。佛手瓜屬于中光性作物，比較耐陰，喜中等強(qiáng)度光照，強(qiáng)光對(duì)植株的生長(zhǎng)有抑制作用。

1.3 濕度

佛手瓜喜歡較高的空氣濕度，空氣干燥地區(qū)生長(zhǎng)勢(shì)衰弱。一般在南方、北方的沿海地區(qū)生長(zhǎng)較好，而在中原和西北的一些干燥地區(qū)生長(zhǎng)較差。炎熱季節(jié)采取小水勤澆，增加土壤和空氣濕度，有助于植株安全越夏和生長(zhǎng)。

1.4 土壤環(huán)境

佛手瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在黏土、壤土、沙壤土上均可生長(zhǎng)，以物理結(jié)構(gòu)良好、肥沃疏松、透水透氣性良好的沙壤土為好。佛手瓜生長(zhǎng)的適宜pH值在5.8～6.8，在5.5～7.6也能適應(yīng)。鹽堿地上栽培時(shí)，采取防堿措施且多施有機(jī)肥也能高產(chǎn)。

綜上，貴州冬無(wú)嚴(yán)寒夏無(wú)酷暑，年均溫20℃左右，夏季各月均溫25℃左右；屬寡日照地區(qū)；夏秋空氣濕度高；喀斯特地貌透水透氣性好，尤其適合佛手瓜的種植，在海拔1 800 m以下的地區(qū)均適合種植。

2 佛手瓜栽培技術(shù)

2.1 類(lèi)型選擇

佛手瓜主要有“綠皮佛手瓜”和“白皮佛手瓜”兩種類(lèi)型，很多地方類(lèi)型有皮刺，白皮佛手瓜市場(chǎng)上較少；貴州種植的佛手瓜主要為“綠皮佛手瓜”，瓜皮綠色，皮刺較少。

2.2 種瓜選擇與貯藏

2.2.1 種瓜選擇 佛手瓜每個(gè)瓜只有1粒種子，一般采用完整的種瓜來(lái)育苗。種瓜標(biāo)準(zhǔn)：重250～300 g，瓜形端正，個(gè)頭肥大均勻，表面光滑潤(rùn)澤，蠟質(zhì)多，芽眼凹陷，紋理明顯，無(wú)外傷、凍傷。種瓜收獲適期為采收中期，瓜齡25～30 d，在生長(zhǎng)健壯、高產(chǎn)、無(wú)病的植株上選留。

2.2.2 種瓜貯藏 一般在9—11月按50株/667m2儲(chǔ)備(發(fā)芽率按80%估算)足量的優(yōu)良種瓜，確保次年春播用種。貯藏的種瓜要剔除傷瓜，以免感病。貯藏前貯藏室用硫磺或福爾馬林熏一遍殺菌消毒，種瓜用多菌靈800倍液浸5 min，撈出瀝干以殺滅瓜體表面病菌。貯藏期要注意以下問(wèn)題：1) 貯藏溫度不能低于2.5℃，避免出現(xiàn)爛瓜；溫度不能高于10℃，避免種瓜提前生根發(fā)芽，發(fā)生霉?fàn)€。2) 注意通風(fēng)透氣，避免引起種瓜腐爛。3) 空氣相對(duì)濕度保持在85%～90%。

2.3 育苗

2.3.1 育苗設(shè)施 小拱棚、大棚和溫室等設(shè)施均可作佛手瓜育苗設(shè)施。

2.3.2 營(yíng)養(yǎng)土 可選專(zhuān)用蔬菜育苗基質(zhì)或自配營(yíng)養(yǎng)土。自配營(yíng)養(yǎng)土一般選用3年以上未種過(guò)瓜類(lèi)蔬菜的園土和充分腐熟的有機(jī)肥，按照2∶1比例混合均勻，并用50%多菌靈可濕性粉劑100 g/m3對(duì)水噴霧消毒。

2.3.3 藥劑浸種 育苗過(guò)程中種瓜很容易腐爛，進(jìn)行藥劑處理可以減少育苗期間爛苗、爛瓜現(xiàn)象。將無(wú)病無(wú)傷的種瓜浸入25%多菌靈可濕性粉劑或甲基托布津800倍液中，5 min后撈出瀝干水分。

2.3.4 催芽 將消毒后的種瓜置于15～20℃、空氣濕度80%左右條件下催芽。15 d左右種瓜頂端開(kāi)裂，生出幼根，20～25 d瓜頂上部長(zhǎng)出三四條根，根長(zhǎng)1～2 cm時(shí)即可播種。

2.3.5 播種 將催好芽的種瓜直栽或斜栽于營(yíng)養(yǎng)袋(缽、杯)中，種瓜發(fā)芽端朝下，充分與營(yíng)養(yǎng)土接觸以保濕，瓜柄向上，四周填土，覆土厚3～5 cm，壓實(shí)，再將營(yíng)養(yǎng)袋(缽、杯)密排于大棚或小拱棚內(nèi)，澆透水。

2.3.6 苗期管理 白天保持溫度20～25℃，夜間15～18℃，濕度70%左右，20 d左右可出齊苗。齊苗后視墑情澆水，以防營(yíng)養(yǎng)土過(guò)干而傷根和影響幼苗正常生長(zhǎng)。苗期一般不需追肥，但對(duì)生長(zhǎng)細(xì)弱的瓜苗，可噴灑1～2次0.2%尿素液+0.3%磷酸二氫鉀，以促進(jìn)瓜苗茁壯生長(zhǎng)。

2.4 整地與定植

2.4.1 整地 定植前進(jìn)行翻耕犁土，按株行距4 m×4 m 挖穴定植，每穴施入腐熟有機(jī)肥5～10 kg和0.1～0.2 kg復(fù)合肥作基肥，并與穴土充分混合均勻，上層再覆蓋厚10～15 cm的表土，并略加鎮(zhèn)壓。

2.4.2 定植 佛手瓜斷霜后即可定植，一般溫度穩(wěn)定在10℃以上，苗高20～30 cm時(shí)即可定植，密度約40株/667m2。

2.5 田間管理

2.5.1 水分 前期適當(dāng)控水，以促進(jìn)根系深扎。高溫季節(jié)佛手瓜生長(zhǎng)迅速，需水量大，要勤澆水，同時(shí)可在根際覆蓋厚5～10 cm的稻草或麥秸。開(kāi)花結(jié)果期需水量大，應(yīng)增加澆水次數(shù)。雨大時(shí)要及時(shí)排水，以保證定植穴內(nèi)不積水。

2.5.2 追肥 苗期可適當(dāng)追施少量尿素或人畜糞水，結(jié)瓜期后每隔25～30 d追施1次，整個(gè)生長(zhǎng)期追肥4～5次，每次追施復(fù)合肥5～6 kg/667m2，可環(huán)狀溝施或?qū)λ疂彩Ｍ瑫r(shí)，在開(kāi)花結(jié)果期每10～15 d用0.3%磷酸二氫鉀+尿素溶液根外追肥。

2.5.3 搭架引蔓 瓜苗成活后及時(shí)用水泥柱及竹竿搭架，搭建高2 m左右的平棚架，水泥柱200根/667m2(規(guī)格2.2 m×0.08 m×0.06 m，中間加兩根4.0～6.5 mm鋼筋制作)和竹竿約400根/667m2(長(zhǎng)3 m以上、粗5 cm以上)，以便于采摘和管理。瓜蔓長(zhǎng)30～40 cm時(shí)要及時(shí)插竿引蔓上架，每株留健壯主蔓2～3條，其余側(cè)蔓全部抹掉。上架頂后不再打抹枝，應(yīng)注意調(diào)整莖蔓伸展方向，使其分布均勻，通風(fēng)透光。

2.5.4 老蔓管理 由于佛手瓜種植一次可連續(xù)收獲5～6年，一般地上部分在12月左右(打霜后)逐漸枯萎，地下部分次年又重新萌發(fā)。因此，在霜凍來(lái)臨前要及時(shí)采收，并在離地面80 cm左右處割去主蔓，清潔瓜田，并用塑料薄膜或稻草將瓜的主蔓和根腳圍起來(lái)，以保證佛手瓜地下部分安全越冬。

2.6 采收

佛手瓜商品瓜在開(kāi)花后20 d左右，單瓜質(zhì)量250 g左右時(shí)，瓜皮由深綠色變?yōu)闇\綠色時(shí)采收為宜。由于結(jié)瓜集中，應(yīng)早采、勤采，以免影響幼瓜的生長(zhǎng)發(fā)育，一般每7～10 d采收一次，每株可采收200～300個(gè)瓜。為增加耐貯性，霜降前應(yīng)采收完畢。采收時(shí)用剪刀從瓜柄處剪下果實(shí)，避免傷及瓜蔓。采后注意剔除傷殘瓜、畸形瓜，根據(jù)瓜果的大小、形狀、色澤進(jìn)行分級(jí)包裝上市。

2.7 運(yùn)輸與貯存

長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)囊讼冗M(jìn)行預(yù)冷處理，然后裝框(廂)運(yùn)輸，有條件的可冷藏運(yùn)輸。臨時(shí)貯存需放在陰涼、通風(fēng)、清潔衛(wèi)生的遮陰棚下，避免烈日暴曬、雨淋等。長(zhǎng)時(shí)間存放的貯存庫(kù)溫度應(yīng)保持在5～8℃，空氣相對(duì)濕度保持在85%～90%。

3 佛手瓜常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治

隨著貴州佛手瓜種植面積不斷擴(kuò)大，在種植過(guò)程中出現(xiàn)了幾種常見(jiàn)病害，主要包括霜霉病、白粉病、炭疽病和黑星病。佛手瓜地上部分蟲(chóng)害較少，栽培不當(dāng)時(shí)也會(huì)發(fā)生，地上部分蟲(chóng)害主要有白粉虱、紅蜘蛛和薊馬，地下部分主要是蠐螬和螻蛄咬傷根系，影響生長(zhǎng)。

3.1 病蟲(chóng)害

3.1.1 佛手瓜霜霉病 病原為古巴假霜霉菌(Pseudoperonsporacubensis)，屬于氣傳性真菌性菌葉部病害。發(fā)病初期，葉片正面現(xiàn)黃色褪綠斑，受葉脈影響病斑呈多角形。濕度大時(shí)葉背面病斑上著生白色或褐色霉層，該霉層為病原菌的孢子囊和孢子梗。環(huán)境干燥時(shí)病斑上少見(jiàn)霉層。該病害在佛手瓜生長(zhǎng)旺期封架時(shí)易發(fā)生。連續(xù)降雨、瓜架環(huán)境濕度大，溫度15～19℃為最適宜發(fā)病條件。病菌孢子囊可通過(guò)空氣、雨水向四周傳播。

3.1.2 佛手瓜白粉病 該病為氣傳性真菌性病害，屬于世界性瓜類(lèi)病害。其病原為葫蘆科瓜白粉菌(Erysiphecucurbitacearum)和單囊殼菌(Podosphaeraxanthii)。主要危害葉片，也常見(jiàn)于葉柄、莖蔓、花及果實(shí)。發(fā)病初期在葉面上產(chǎn)生白色病斑，周?chē)“邤U(kuò)展相互融合形成大白粉斑。嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片覆蓋白色粉霉，從而影響光合作用，導(dǎo)致葉片逐漸干枯死亡。

3.1.3 佛手瓜炭疽病 該病原無(wú)性態(tài)為葫蘆科刺盤(pán)孢菌(Colletotrichumorbiculare)，有性態(tài)為瓜類(lèi)小叢殼菌(Glomerellalagenarium)。佛手瓜整個(gè)生育期均可染病，侵染果實(shí)、葉片、莖、蔓。果實(shí)上病斑呈圓形至不規(guī)則形，凹陷，淡褐色。濕度大時(shí)病斑上有紅褐色粘質(zhì)物，表皮果肉呈干腐狀。葉片上病斑為圓形至不規(guī)則形中央灰白色斑，之后病斑變?yōu)辄S褐色至棕褐色。莖、蔓染病，病斑呈橢圓形邊緣褐色的凹陷斑。

3.1.4 佛手瓜黑星病 該病是由半知菌亞門(mén)瓜枝孢菌(Cladosporiumcucumerimum)侵染引起的真菌病害。主要危害葉片，病斑圓形至近圓形，褐色，四周組織黃色。病菌發(fā)育適溫為24℃，濕度越大該病越易流行。

3.1.5 白粉虱 俗稱(chēng)小白蛾子，屬同翅目粉虱科。成蟲(chóng)和若蟲(chóng)均可吸食植物汁液，被害葉片褪綠、變黃，甚至整株枯死。因其繁殖力強(qiáng)，種群數(shù)量大并分泌大量蜜露，常引起煤污病，嚴(yán)重污染葉片和果實(shí)，進(jìn)而失去商品價(jià)值。

3.1.6 紅蜘蛛 屬蛛形綱葉螨科。成、若、幼螨在葉背吸食汁液，吐絲結(jié)網(wǎng)，使葉片出現(xiàn)褪綠，逐漸變成灰白斑和紅斑，嚴(yán)重時(shí)葉片卷曲脫落，田塊如火燒狀。高溫低濕時(shí)發(fā)生尤為嚴(yán)重。

3.1.7 黃薊馬 屬于纓翅目薊馬科。成蟲(chóng)和若蟲(chóng)均可取食植物汁液，尤其喜食花、嫩梢、嫩葉和幼果。危害后新葉不能正常伸展甚至干枯，葉片出現(xiàn)黃色褪綠斑點(diǎn)。

3.1.8 蠐螬 也叫白土蠶，是金龜甲的幼蟲(chóng)?？惺车叵氯赓|(zhì)根，導(dǎo)致地上部分萎蔫甚至死亡。

3.1.9 螻蛄 也叫土狗，2～3年一代，以成蟲(chóng)和若蟲(chóng)在土內(nèi)筑洞越冬，深達(dá)1～16 m，每洞1蟲(chóng)且頭向下。次年氣溫上升即開(kāi)始活動(dòng)，在地表筑成約長(zhǎng)10 cm的隧道。每次產(chǎn)卵10?；蚋啵啥旬a(chǎn)于15～30 cm深處的卵室內(nèi)。具趨光性、趨化性(嗜食有香甜味的腐爛有機(jī)質(zhì)，喜馬糞等)、趨濕性(潮濕土壤)。

3.2 防治措施

3.2.1 農(nóng)業(yè)防治

1) 清潔田園。保持田間清潔，對(duì)殘枝病葉、病果、僵果及時(shí)清除集中處理。春季澆水播種后應(yīng)立即覆土，不使糞肥與濕土外露，以避免招引成蟲(chóng)產(chǎn)卵。

2) 培育壯苗。合理施肥、少施氮肥，增施磷鉀肥，適時(shí)噴施或灌誘抗劑和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，以提高植株抗病性。如用6%寡糖·鏈蛋白可濕性粉劑(阿泰靈)250倍液，或0.136%赤·吲乙·蕓苔可濕性粉劑(碧護(hù))7 500倍液進(jìn)行噴霧或灌窩。

3) 土壤調(diào)理與改良。精耕細(xì)作深翻多耙，每年出苗前在原植株四周增施有機(jī)質(zhì)肥料、微生物菌肥，通過(guò)改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)和修復(fù)土壤微生態(tài)，可減輕多種地下害蟲(chóng)的危害和土傳病害發(fā)生。

3.2.2 化學(xué)防治

1) 霜霉病。選用70%丙森鋅可濕性粉劑600倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧預(yù)防。發(fā)病初期選用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液、25%嘧菌酯水分散粒劑1 000～1 500倍液、30%氟嗎啉懸浮劑800～1 000倍液等交替使用。

2)白粉病。選用20%腈菌唑微乳劑2 000～3 000倍液、30%氟菌唑可濕性粉劑3 000～4 000倍液、42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑1 500～2 000倍液、75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑3 000～5 000倍液、50%硫磺懸浮劑300～600倍液、25%乙嘧酚磺酸酯微乳劑750～1 000倍液等交替施用2～3次，每次間隔7～10 d。

3)炭疽病。發(fā)病初期選用15%咪鮮胺微乳劑500～1 000倍液、32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 000～1 500倍液、40%肟菌·咪鮮胺水乳劑2 000～3 000倍液、42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑1 500～2 000倍液、75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑3 000～5 000倍液、40%唑醚·咪鮮胺水乳劑1 200～1 500倍液等交替噴霧防治。

4) 黑星病。發(fā)病初期選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 600～2 000倍液、40%氟哇唑乳油6 000倍液、40%戊唑·咪鮮胺水乳劑1 000～1 500倍液等交替施用。

5) 白粉虱。用70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑5 000倍、20%呋蟲(chóng)胺可溶粒劑1 500倍液、畝旺特(22.4%螺蟲(chóng)乙酯懸浮劑)1 000～1 500倍液、50%氟啶蟲(chóng)胺腈水分散粒劑10 000倍液交替噴霧防治。

6) 紅蜘蛛。用愛(ài)卡螨(43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑)3 000～5 000倍液、金滿(mǎn)枝(20%丁氟螨酯懸浮劑)1 500～2 500倍交替噴霧防治。

7)黃薊馬。用艾綠士(60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑)1 000～2 000倍液噴霧防治。

8) 蠐螬。用50%辛硫磷乳油200～250 g/667m2對(duì)水10倍，噴于25～30 kg細(xì)土上拌勻制成毒土防治。

9) 螻蛄。栽種前用50%辛硫磷乳油100～200 g/667m2拌土或煤渣15～20 kg進(jìn)行土壤處理，深耕耙平。地下害蟲(chóng)危害期，用80%敵百蟲(chóng)可濕性粉劑1 kg或50%辛硫磷乳油1 kg+麥麩100 kg，加10 kg水拌勻，配成毒餌于黃昏在田間每隔一定間隔撒一小堆，或在根際周?chē)┯? kg/667m2；或用50%辛硫磷乳油1 000倍、40%毒死蜱乳油800～1 000倍、2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍等噴施根際周?chē)寥馈?/p>

3.2.3 物理防治

1) 白粉虱。用黃板按照30～35張/667m2懸掛誘殺。

2) 黃薊馬。用藍(lán)板加薊馬專(zhuān)性誘芯，按照間隔10 m/張懸掛誘殺。

3) 蠐螬。用黑光燈誘殺。

3.2.4 生物防治

1) 白粉虱。在發(fā)生早期，種群密度低于0.5頭/株時(shí)，釋放天敵麗蚜小蜂成蜂15頭/株，或者南方小花蝽1頭/株。

2) 紅蜘蛛。按胡瓜鈍綏螨∶紅蜘蛛=1∶200 釋放天敵胡瓜鈍綏螨；紅蜘蛛發(fā)生危害前，釋放南方小花蝽1頭/株。

3) 黃薊馬。3月上旬釋放南方小花蝽1頭/株。

4) 蠐螬。選擇生防菌綠僵菌，按照5～10 kg/667m2與肥料一起施用。

4 小結(jié)

貴州氣候條件適宜種植佛手瓜，當(dāng)年投產(chǎn)即可收獲，可連續(xù)收獲5～6年，平均產(chǎn)值在5 000～6 000元/667m2，具有較高的種植效益。若采用佛手瓜棚架下種植白菜、大球蓋菇以及飼養(yǎng)蜜蜂等發(fā)展“菜-菜-菜-瓜-菇-蜂”“321”高產(chǎn)模式，經(jīng)濟(jì)效益可超過(guò)1萬(wàn)元/667m2，最高可達(dá)3萬(wàn)元/667m2。該模式高效、立體、生態(tài)、可持續(xù)，尤其值得在喀斯特石漠化山區(qū)推廣。