張子峰
(石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院,河北石家莊 050081)
隨著飼料行業(yè)集中度提升,大中型飼料企業(yè)整合小微企業(yè),飼料企業(yè)數(shù)量逐步減少。加之養(yǎng)殖行業(yè)縱向擴(kuò)展進(jìn)入上游飼料企業(yè),行業(yè)整體陷入微利競爭局面。同時,由于投入有限,行業(yè)技術(shù)革新不大,企業(yè)市場營銷進(jìn)入品牌營銷及服務(wù)競爭以爭取客戶的買方市場時代。但是飼料企業(yè)在粗放發(fā)展時代形成的注重營銷而不注重售后服務(wù)的傳統(tǒng)模式,已不適合新的競爭形式。因此,飼料企業(yè)尤其是中小企業(yè)在新形勢下,需提升售后服務(wù),才能與營銷協(xié)同產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
飼料企業(yè)營銷模式包括傳統(tǒng)的直銷、經(jīng)銷商營銷以及新型的飼料電商、飼料定制等(李劍強(qiáng),2017)。小型企業(yè)無系統(tǒng)化營銷體系,以價格、市場上常見營銷手段為主。大型飼料企業(yè)作為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,率先開展了深度營銷、服務(wù)營銷、整合營銷、程序營銷、價值營銷等多種模式的探索(李新,2019)。其中,服務(wù)營銷可分為服務(wù)產(chǎn)品的營銷和服務(wù)顧客的營銷,在我國飼料行業(yè)主要是指企業(yè)圍繞其飼料產(chǎn)品,為下游養(yǎng)殖客戶提供的一系列提高客戶滿意度的營銷活動過程,產(chǎn)品售后服務(wù)即是其中一個環(huán)節(jié)(劉大忠等,2006)。但關(guān)于飼料企業(yè)產(chǎn)品售后服務(wù)目前尚無系統(tǒng)性的研究,主要以具體的企業(yè)案例為研究對象(王芳,2019;廣東飼料,2015)。此外,部分研究集中在通過新型互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段實現(xiàn)售后服務(wù)上 (劉海軍等,2015;徐超,2015)。
1.1 飼料企業(yè)產(chǎn)品營銷的現(xiàn)狀
1.1.1 產(chǎn)品 從產(chǎn)品上看,飼料企業(yè)普遍呈現(xiàn)同質(zhì)化競爭的態(tài)勢。高技術(shù)含量、高品質(zhì)的產(chǎn)品比重較低。在環(huán)保收緊、禁抗,以及農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口增長的趨勢下,未來產(chǎn)品的技術(shù)及質(zhì)量將成為營銷重點。飼料的成本占養(yǎng)殖總成本的比重達(dá)到了70%,已經(jīng)可以算是養(yǎng)殖成本的絕對決定性因素。因此,飼料營銷企業(yè)的飼料品質(zhì),將對養(yǎng)殖場的生產(chǎn)安全和效益產(chǎn)生重大影響。不斷提高飼料品質(zhì)、提升飼料產(chǎn)品的性價比,不僅關(guān)乎飼料營銷企業(yè)競爭力的塑造,更關(guān)乎千千萬萬終端養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益與發(fā)展。
1.1.2 價格 從價格上來說,由于下游養(yǎng)殖行業(yè)的不斷整合,以及上游原料糧進(jìn)口對主要國家的高度依賴,飼料企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中的議價能力較低,也造成了不斷擠壓自身利潤空間,陷入微利競爭、技術(shù)投入不足、競爭力低的死循環(huán)之中。但技術(shù)及質(zhì)量的提高需要不斷的資金、人才投入和積累,短期來看,飼料企業(yè)價格方面議價能力難以提高,在區(qū)域型的營銷中或仍難以避免價格戰(zhàn)的傳統(tǒng)營銷策略。但產(chǎn)品+服務(wù)的綜合解決方案模式可以提高整體報價,令企業(yè)從服務(wù)中獲取更高的附加價值。
1.1.3 渠道 渠道方面,經(jīng)銷商代理一方面可以保證飼料營銷企業(yè)快速的實現(xiàn)資金回籠,解決資金短缺的窘境,另一方面可以利用飼料經(jīng)銷代理商現(xiàn)有的成熟渠道和服務(wù)。但其劣勢主要是營銷成本高和飼料價格低,如果渠道商在市場處于壟斷地位,這些問題會更加凸顯。飼料營銷企業(yè)直銷的優(yōu)勢為到達(dá)終端市場的飼料性價比高,服務(wù)較好,但一是需要投資自建營銷渠道,二是很難在短時間內(nèi)將飼料產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為資金,解決飼料營銷企業(yè)資金短缺的不足。此外,電商化可以有效降低飼料營銷企業(yè)的營銷成本,進(jìn)而提高產(chǎn)品性價比;但也要求養(yǎng)殖場直接購買飼料,加重了養(yǎng)殖場的資金短缺問題,也不能解決一直存在的售后服務(wù)問題。而飼料的定制化渠道,可以使終端市場按照養(yǎng)殖種類、生長情況、時間等因素,參與到飼料生產(chǎn)的過程中,可以實現(xiàn)飼料生產(chǎn)和銷售的精準(zhǔn)化,進(jìn)而降低飼料的成本和獲取更好的服務(wù),在資金有保障的前提下,該方式對個性化要求比較強(qiáng)的大中規(guī)模的養(yǎng)殖場較為適宜。
1.1.4 品牌 我國飼料企業(yè)的品牌性比較差。一方面為品牌的識別度偏低,呈現(xiàn)方式五花八門,行業(yè)的規(guī)范性比較差,如命名、外部包裝的設(shè)計和展現(xiàn)、定價等方面。此外品牌的特點不明顯,我國飼料企業(yè)缺乏形象意識和品牌意識。品牌建設(shè)方法不夠多元化,由于飼料行業(yè)的產(chǎn)品價值偏低,在建設(shè)方式上會采用單一的簡單方法。
1.2 飼料企業(yè)產(chǎn)品售后服務(wù)的現(xiàn)狀 飼料企業(yè)的主要客戶是各種規(guī)模的養(yǎng)殖戶,產(chǎn)品的售后服務(wù)包括售前宣傳、售中指導(dǎo)和售后解決突發(fā)問題,以及延伸至金融服務(wù)等方面(黃明,2013)。售后服務(wù)主要需解決養(yǎng)殖過程中發(fā)生的動物病害等突發(fā)事件,養(yǎng)殖戶主要依賴政府性質(zhì)的技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、獸醫(yī)和獸藥企業(yè)及部分飼料企業(yè)的售后。與其他主體以此項服務(wù)為主業(yè)不同,售后對于飼料企業(yè)來說屬于產(chǎn)品營銷的一個環(huán)節(jié)。面向養(yǎng)殖戶的售后服務(wù)需要專業(yè)的技術(shù)人員。
按照規(guī)模的不同,飼料企業(yè)的售后服務(wù)模式及質(zhì)量也存在極大不同。首先,大型飼料公司主要服務(wù)于大型養(yǎng)殖企業(yè)及規(guī)模養(yǎng)殖戶,其售后比較完整,且可以通過定制化飼料,為客戶提供個性化服務(wù)。大多數(shù)采取了服務(wù)營銷的模式,客戶滿意度較高。而中小型飼料企業(yè)主要服務(wù)于區(qū)域性的中小型養(yǎng)殖戶,這些客戶規(guī)模小,分布廣,缺乏養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)和信息,服務(wù)成本高,基于飼料企業(yè)自身的能力有限性,能夠提供的售后服務(wù)較少。
從整體來看,飼料企業(yè)售后服務(wù)主要存在以下幾方面的問題。第一,售后服務(wù)在飼料企業(yè)營銷策略中重要性不足。由于飼料行業(yè)的快速擴(kuò)張,大多數(shù)企業(yè)致力于提高營銷能力,而針對服務(wù)能力的建設(shè)投入不足。企業(yè)整體的發(fā)展導(dǎo)向和資源分配都以營銷為主,對飼料企業(yè)來說售后僅是附加形式的服務(wù),是與整體營銷策略相分離的。第二,導(dǎo)致企業(yè)投入較少的另一方面原因是售后服務(wù)的成本較高。大部分的養(yǎng)殖戶規(guī)模較小,分布較為分散,以專業(yè)人員上門服務(wù)為主要形式,企業(yè)投入的人工、差旅等成本較高,服務(wù)效率偏低。第三,專業(yè)知識人才不足。為解決養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖過程中的各種突發(fā)的病害等事件,并將其反饋到飼料產(chǎn)品的配方、生產(chǎn)等過程中,需要具備一定教育水平,對養(yǎng)殖和飼料都有一定了解的復(fù)合型人才。我國這方面的人才主要集中于高校、科研機(jī)構(gòu)等。企業(yè)自身的營銷隊伍缺乏這方面的專業(yè)知識,只能以招聘專職或兼職的形式雇傭,服務(wù)頻次、質(zhì)量都得不到保證。第四,從企業(yè)的財務(wù)角度看,售后服務(wù)是否對營銷產(chǎn)生了增值,沒有明確的可衡量的標(biāo)準(zhǔn)。在企業(yè)組織內(nèi)部,以及企業(yè)薪酬激勵政策方面,售后人員報酬都低于營銷等部門人員。最后,部分采取了服務(wù)營銷等模式的飼料企業(yè),對售后服務(wù)的界限不明確,售后人員甚至參與和飼料不相關(guān)的部分如打掃、清潔等,不僅提高了成本,也會造成惡性競爭。
2.1 企業(yè)如何構(gòu)建產(chǎn)品營銷和售后服務(wù)的協(xié)同模式 解決企業(yè)售后服務(wù)不足的問題,需要在企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建售后服務(wù)與產(chǎn)品營銷的協(xié)同模式,首先需要企業(yè)經(jīng)營層自上而下地對企業(yè)市場發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行革新。在企業(yè)內(nèi)部樹立營銷與服務(wù)并重、營銷與服務(wù)協(xié)同的發(fā)展理念。其次,作為戰(zhàn)略支撐,應(yīng)從企業(yè)的組織設(shè)計、激勵考核、團(tuán)隊建設(shè)等方面進(jìn)行改革。
2.1.1 在組織設(shè)計層面,飼料企業(yè)應(yīng)設(shè)專門的售后服務(wù)部門 在我國的飼料行業(yè),企業(yè)一般按照生產(chǎn)的流程,會設(shè)置研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、后勤支持等部門,而在銷售部門職能的設(shè)置中,一般的飼料企業(yè)出于產(chǎn)品的定位和成本的考慮,會僅限于商務(wù)建設(shè)、售前支持、市場管理等方面,而缺乏相應(yīng)的售后服務(wù)和管理部門。在現(xiàn)代企業(yè)運營中,產(chǎn)品和服務(wù)不僅僅是一錘子的交易,更多的是要通過良好的售后服務(wù)能力以及售后管理能力來實現(xiàn)產(chǎn)品和服務(wù)的二次銷售和增值,這就要求飼料企業(yè)建立獨立的售后部門,使之與其他職能部門放在企業(yè)中同樣的地位,通過售后部門的產(chǎn)品服務(wù)跟進(jìn),解決產(chǎn)品后期出現(xiàn)的質(zhì)量、服務(wù)等問題,再一方面,通過售后部門與一線養(yǎng)殖市場的不斷互動,深度分析需求、挖掘需求,從而創(chuàng)造二次需求,實現(xiàn)飼料產(chǎn)品服務(wù)的進(jìn)一步增值,也能直接促進(jìn)飼料企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)管理等改進(jìn)工作。
2.1.2 企業(yè)需進(jìn)行薪酬及激勵方式的變革,改變產(chǎn)品營銷團(tuán)隊考核導(dǎo)向 在飼料企業(yè)傳統(tǒng)的經(jīng)營活動中,一般對營銷團(tuán)隊會比較注重財務(wù)類的,例如營業(yè)收入、凈利潤、回款等指標(biāo)的考核,對售后服務(wù)的考核就顯得不那么重視,有的僅限于形式上的。然而,考核作為企業(yè)經(jīng)營活動尤其是員工行為的指揮棒,可以引導(dǎo)飼料企業(yè)在重視營銷團(tuán)隊財務(wù)類考核的同時,不斷加大對售后服務(wù)的考核,實現(xiàn)對售后服務(wù)從數(shù)量、質(zhì)量及售后問題解決的及時性等方面的考核,以及對售后服務(wù)帶來的二次實現(xiàn)的財務(wù)類指標(biāo)進(jìn)行考核,從而實現(xiàn)售后服務(wù)指標(biāo)在營銷團(tuán)隊中的有效落地,切實通過售后服務(wù)來促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展。
2.1.3 飼料企業(yè)應(yīng)當(dāng)注重團(tuán)隊建設(shè)變革,改變?nèi)瞬耪衅负团囵B(yǎng)導(dǎo)向 飼料企業(yè)應(yīng)提高從業(yè)人員知識與技能,促進(jìn)售后服務(wù)能力的提升。使?fàn)I銷隊伍從銷售型人才,轉(zhuǎn)變?yōu)榫邆鋵I(yè)知識和技能,可提供服務(wù)的綜合型人才。在現(xiàn)實中,由于大部分養(yǎng)殖場的從業(yè)人員文化程度偏低,這將導(dǎo)致在養(yǎng)殖過程出現(xiàn)的問題和障礙無法得到妥善解決。因此,飼料營銷企業(yè)急需聘用接受過專業(yè)化知識學(xué)習(xí)的業(yè)務(wù)人員來提供更精準(zhǔn)的服務(wù),同時,飼料營銷企業(yè)也可以通過聘用外部的專家和咨詢團(tuán)隊,來強(qiáng)化售后服務(wù)力量。能否精準(zhǔn)射擊很大程度上由是否可以向養(yǎng)殖場提供滿意的售后服務(wù)來決定的。此外,加強(qiáng)飼料營銷企業(yè)員工的服務(wù)營銷意識,以服務(wù)吸引客戶。飼料營銷企業(yè)應(yīng)在發(fā)展過程中時刻樹立服務(wù)營銷的理念,以服務(wù)營銷的理念,貫穿并影響飼料的設(shè)計、生產(chǎn)再到服務(wù)的全過程,在其中的每一個環(huán)節(jié),都是養(yǎng)殖場與飼料營銷企業(yè)的信息溝通和互動交流的過程,養(yǎng)殖場可以將其最新的需求及時反饋給飼料營銷企業(yè),并要求其提供相應(yīng)的服務(wù),飼料營銷企業(yè)也能在最早的時間里面獲取一線市場養(yǎng)殖場的內(nèi)在需求,以此來不斷錘煉飼料營銷企業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)競爭力,從而形成飼料營銷企業(yè)與養(yǎng)殖場的良性互動。
2.2 互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推動營銷與售后協(xié)同模式的探討 除傳統(tǒng)意義上的售后服務(wù)外,近年來,通過新型技術(shù)手段,飼料企業(yè)可以有效提高售后服務(wù)的效率,降低人工服務(wù)成本。首先,借鑒醫(yī)院已廣泛使用的遠(yuǎn)程會診的醫(yī)療措施,將這一先進(jìn)的診療方式引入到飼料企業(yè)的售后服務(wù)中。其中企業(yè)售后人員負(fù)責(zé)組織、搭建會診交流平臺以及設(shè)計會診步驟,兼職或?qū)B毜膶<乙栽诰€形式參與診斷、答疑,養(yǎng)殖戶提供視頻材料、病情報告并直接與專家交流。如會診無法解決時再安排上門服務(wù)(劉海軍等,2015)。這一方式可以大大擴(kuò)展企業(yè)的專家團(tuán)隊,并降低成本。其次,利用社交平臺或搭建專門的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)站,飼料企業(yè)可以為養(yǎng)殖戶提供更為即時、有效的售后服務(wù)。最后,借鑒互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)跨界進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè)所采用的現(xiàn)場視頻監(jiān)控、大數(shù)據(jù)記錄及分析等手段,飼料企業(yè)除可以拓展經(jīng)營范圍,增加盈利方式外,還可以將數(shù)據(jù)分析結(jié)果等用于售后服務(wù)、營銷,取得雙贏的結(jié)果。
綜上所述,售后服務(wù)不僅是企業(yè)內(nèi)部的一個成本部門,還可以發(fā)展成為一個為飼料企業(yè)提供更多盈利點,為養(yǎng)殖戶提供更多增值服務(wù)的重要環(huán)節(jié)。本文建議飼料企業(yè)應(yīng)當(dāng)著重挖掘從售后服務(wù)出發(fā),改變企業(yè)盈利模式的可能性,這在其他行業(yè)已經(jīng)有很多可參考案例。本文不足之處主要在于從飼料企業(yè)內(nèi)部改革的角度進(jìn)行分析,缺乏從養(yǎng)殖客戶的角度進(jìn)行售后服務(wù)需求、實施過程、效果評價的分析。