《我與蔬菜交朋友》總體實施規(guī)劃

鄒靜

摘? 要：本文從主題分析、活動具體目標、活動準備、活動計劃、活動過程及指導(dǎo)策略詳細介紹了綜合實踐活動《我與蔬菜交朋友》的總體實施規(guī)劃，為順利開展綜合實踐活動提供重要保障。

一、主題分析

1.選題背景：2020年，新冠肺炎使我們度過了一個特別的春節(jié)，在超長假期中，我們的小學(xué)生積極響應(yīng)黨和政府的號召，不外出，停課不停學(xué)。國家衛(wèi)健委在2020年5月13日發(fā)布的《疫情期間重點人群營養(yǎng)健康指導(dǎo)建議的通知》中指出：兒童青少年要天天有蔬菜，保證每天攝入300—500克蔬菜。

2020年3月20日，中共中央、國務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于全面加強新時代大中小學(xué)勞動教育的意見》，把勞動教育納入人才培養(yǎng)全過程，貫通大中小學(xué)各學(xué)段，貫穿家庭、學(xué)校、社會各方面，與德育、智育、體育、美育相融合，緊密結(jié)合經(jīng)濟社會發(fā)展變化和學(xué)生生活實際，積極探索具有中國特色的勞動教育模式，創(chuàng)新體制機制，注重教育實效，實現(xiàn)知行合一，促進學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀。

俗話說：民以食為天。蔬菜是我們餐桌上每天必不可少的一種食物，它營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素，能提供人體必需的營養(yǎng)成分。

隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)越來越豐富，滿街的燒烤小吃，肯德基、麥當勞芳香四溢，吸引了許多的小學(xué)生。餐桌上的蔬菜與之相比，不及其香、不及其脆。因此許多小朋友都有不愛吃蔬菜、偏食的習(xí)慣。小學(xué)生正處于長身體的階段，飲食結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，影響學(xué)生的身體健康。

結(jié)合以上情況，本次實踐活動把主題定為“我與蔬菜交朋友”。通過“我和蔬菜交朋友”這一綜合實踐活動，引導(dǎo)學(xué)生進行觀察分析，親身實踐，了解蔬菜的形狀、種類;通過咨詢查閱、搜集資料，了解蔬菜的營養(yǎng)，學(xué)習(xí)種植蔬菜，嘗試做蔬菜美食，制作創(chuàng)意蔬菜作品，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成愛吃蔬菜、用蔬菜創(chuàng)造生活、合理科學(xué)的食用蔬菜的好習(xí)慣，逐步培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動，善與探索，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的意識和能力。

2.學(xué)情分析：我校雖是市直小學(xué)，但地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，學(xué)生大部分是城中村學(xué)生。對于蔬菜的認識有了一定的基礎(chǔ)。設(shè)計這次的綜合實踐，通過他們親自去訪問、觀察、調(diào)查，在實踐中增強學(xué)生的動手能力、團隊合作能力和人際交往能力。從學(xué)生能力上說，在成人的陪同走進商場超市、田間地頭、醫(yī)院社區(qū)做一些簡單的調(diào)查，走進菜園或在家里種植一些蔬菜是完全可行的。而且他們求知欲旺盛，對周邊事物充滿好奇，本主題的確立，密切聯(lián)系學(xué)生自身生活和社會實際，突出了自主性、實踐性、開放性、整合性、連續(xù)性相結(jié)合。

二、活動具體目標

1.價值體認：通過調(diào)查、訪問、參觀與蔬菜相關(guān)的實踐活動，理解并遵守公共空間的基本行為規(guī)范，初步形成集體思想、組織觀念，初步培養(yǎng)學(xué)生的集體主義觀念。

2.責(zé)任擔(dān)當：圍繞“我與蔬菜交朋友”開展種植一種芽菜的實踐活動，能學(xué)會處理生活中的基本事務(wù)，初步養(yǎng)成熱愛勞動、自理能力、自立精神、熱愛生活的態(tài)度，具有積極參與學(xué)校和家庭生活的意愿。

3.問題解決：能在教師的引導(dǎo)下，結(jié)合在針對“蔬菜”的各項調(diào)查結(jié)果和實踐活動中發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)并提出自己感興趣的問題。能將問題轉(zhuǎn)化為研究小課題，體驗課題研究的過程與方法，提出自己的想法，形成對問題的初步解釋。

4.創(chuàng)意物化：初步學(xué)會制作蔬菜創(chuàng)意作品，能烹制以蔬菜為主原料的簡單菜品。

三、活動準備

（一）學(xué)生準備

1.準備有關(guān)蔬菜的圖片或?qū)嵨铩?/p>

2.設(shè)計調(diào)查記錄、訪問提綱。

3.準備其他設(shè)備（如相機等）。

4.種植一種芽苗菜所需要的物品。

5.搜集、整理活動的相關(guān)資料。

6.活動結(jié)果的呈現(xiàn)。

（二）教師準備

1.學(xué)習(xí)有關(guān)蔬菜品種、分類、營養(yǎng)以及使用蔬菜與兒童健康等方面的知識。

2.預(yù)計活動過程中可能出現(xiàn)的問題及處理方法。

3.掌握小學(xué)生開展調(diào)查、研究和組織活動的特點與方法。

4.與菜市場、胖東來超市、萬達廣場等場地取得聯(lián)系，為學(xué)生進市場、超市調(diào)查和查閱資料做準備。

5.爭取家長的支持和配合，聘請家長為活動的輔導(dǎo)員。

6.制作學(xué)生活動的帽子。

四、活動的計劃

調(diào)查名稱：與蔬菜有關(guān)的主題

調(diào)查人員：各活動小組學(xué)生

調(diào)查地點：學(xué)校、胖東來超市、萬達廣場、菜地等。

調(diào)查方式：

訪談：與同學(xué)、父母、菜市場的商家面對面的交談。

觀察：觀察芽菜的生長。

問卷調(diào)查：用問題的形式設(shè)計問卷調(diào)查。

隨機訪談：不定時的采訪。

網(wǎng)絡(luò)：通過網(wǎng)絡(luò)搜集蔬菜的有關(guān)數(shù)據(jù)。

信息技術(shù)手段：網(wǎng)絡(luò)搜索。

實踐：自己動手種植簡單的蔬菜。

調(diào)查時間：課余時間、綜合實踐課。

搜集整理：貫穿整個活動過程。

活動展示：鼓勵多種形式。

五、活動過程及指導(dǎo)策略

（一）指導(dǎo)重點

1.組織學(xué)生就自己感興趣的問題展開討論，生成活動主題。

2.引導(dǎo)學(xué)生制定科學(xué)合理、切實可行的活動方案。

3.加強對學(xué)生活動方式與方法的指導(dǎo)，引導(dǎo)他們在實踐活動中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。

4.指導(dǎo)學(xué)生做好活動過程的記錄和活動資料的整理。

5.指導(dǎo)學(xué)生選擇合適的呈現(xiàn)方式。

（二）指導(dǎo)難點

1.引導(dǎo)學(xué)生制定科學(xué)合理、切實可行的活動方案。

2.指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會通過撰寫活動報告、反思等提升經(jīng)驗，進一步深化主題探究和體驗。

3.引導(dǎo)學(xué)生認識蔬菜的營養(yǎng)和作用，從情感上喜歡蔬菜，進而在行為上愿意和蔬菜交朋友。