大棚草莓高效綠色栽培技術(shù)

強(qiáng) 敏 （溧陽市上興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，江蘇省常州市 213361）

草莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，因其外觀美麗、味道鮮美而深受廣大消費(fèi)者青睞。近年來，大棚草莓種植效益明顯提高，故江蘇省溧陽市大棚草莓種植面積有所擴(kuò)大；同時，在曹山農(nóng)業(yè)休閑旅游度假區(qū)開發(fā)之際，發(fā)展大棚草莓高效綠色生產(chǎn)，既能豐富旅游產(chǎn)品，又能提高草莓的種植效益。在此背景下，筆者擬對溧陽市大棚草莓高效綠色栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，以期提高當(dāng)?shù)卮笈锊葺耘嗉夹g(shù)水平，進(jìn)而提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)當(dāng)?shù)卮笈锊葺a(chǎn)業(yè)綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展。

1 品種選擇

大棚栽培的草莓品種宜選擇冬季休眠期短、豐產(chǎn)性好、上市早、品質(zhì)佳、果實(shí)商品率高、持續(xù)座果能力強(qiáng)、果實(shí)采摘期長的早中熟品種，如“紅頰”等。

2 種植地塊選擇

草莓喜歡光照，喜肥水，但不耐澇，故大棚草莓種植，要求種植地光照充足、地面平坦、排灌方便、土壤肥沃、保水保肥性能良好，且以砂壤土為宜。

3 草莓苗選擇

大棚種植草莓苗可直接從繁殖草莓商品苗的農(nóng)業(yè)企業(yè)購進(jìn)，用健壯苗進(jìn)行移栽。健壯苗標(biāo)準(zhǔn)：秧苗生長健壯，功能葉5～6張，葉柄短而厚實(shí)，根系發(fā)達(dá)，白根多而粗壯，根頸粗0.8～1 cm，植株無病蟲害。

4 合理定植

4.1 大棚準(zhǔn)備

可采用寬8 m、高3.0 m、每個大棚面積在667 m2左右的大棚。大棚一般采用大棚、中棚、小棚三層覆蓋，中棚寬7.5 m，間距為1.5～2.0 m，中棚下支小棚，鋪好滴管，蓋上黑地膜，并采用水肥一體化技術(shù)。棚膜宜選用厚度為0.8 mm的消霧長壽膜。

定植前清除前茬作物殘留物，并于7月下旬每667 m2撒施生石灰100 kg，并深翻40 cm。澆透水后，在地面平鋪薄膜的同時放下大棚膜進(jìn)行高溫悶棚15 d以上。揭膜后晾干，然后每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg作基肥，均勻撒施地面后耕翻20 cm，然后作畦，一般畦面寬60 cm、畦溝寬20 cm、畦高25 cm。

4.2 適時定植

大棚草莓一般在8月底至9月上旬移栽，每畦栽2行，行距為40 cm，株距為20 cm，雙行交錯定植，每667 m2栽植6 500株左右。定植時不能埋心，根系不能露在外面，苗的匍匐莖一律朝向畦邊，以便草莓掛果在畦邊方便采摘及光照充足、通風(fēng)，以利于減輕病蟲害的發(fā)生，提高草莓果實(shí)的商品性和產(chǎn)量。

5 田間管理

5.1 定植后田間管理

草莓苗定植后立即澆活棵水，連續(xù)澆水3～4次，并每667 m2用多菌靈50 g兌水50 kg滴灌；定植后15 d左右，每667 m2用尿素5 kg加鈣鎂磷鉀肥5 kg兌水50 kg滴灌，以促進(jìn)早發(fā)棵。

5.2 保溫前（即鋪蓋地膜和棚膜前）田間管理

具體為：（1）追肥。在鋪地膜前及蓋大棚15 d前，每667 m2撒施硫酸鉀復(fù)合肥10 kg，施肥后及時滴灌。（2）中耕除草。于草莓植株根系周圍淺松土1次，并清除有害雜草，以促進(jìn)根系生長和花芽分化。

5.3 采果期前田間管理

具體為：（1）蓋膜。在第一批花芽分化后、草莓苗還未休眠前蓋膜。溧陽市一般在10月底左右蓋棚，宜選擇透光性好的防霧棚膜進(jìn)行覆蓋。（2）鋪地膜。地膜具有保溫、除草、增濕等作用，以選用黑地膜為宜，鋪地膜前先鋪好滴管。（3）溫度管理。鋪蓋地膜和棚膜初期，棚內(nèi)保持較高的溫度，以促進(jìn)植株生長，可保持日溫28～30 ℃（不能超過32 ℃）、夜溫10～12 ℃；現(xiàn)蕾初花期有2～3張新葉展開時，可保持日溫23～25 ℃、夜溫10～12 ℃；盛花期可保持日溫22～24 ℃、夜溫8～10 ℃；采收期可保持日溫22～24 ℃、夜溫6～8 ℃。當(dāng)夜溫低于3℃時及時蓋中棚，低于0 ℃時及時蓋內(nèi)棚，一般下午3時蓋棚、上午10時揭棚，為草莓植株生長創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。（4）濕度調(diào)控。在草莓苗定植后5～7 d棚內(nèi)保持較高的濕度，可保持在70%～80%；開花掛果期棚內(nèi)濕度保持在60%～70%，以利于授粉受精。濕度調(diào)控可通過揭蓋大棚通風(fēng)口來調(diào)節(jié)，一般以晴天中午12時左右調(diào)整為宜。值得注意的是，濕度調(diào)控應(yīng)以滿足棚內(nèi)溫度為前題。（5）適時疏果。摘除無效果、小果和畸形果，每個花序留5～7個果，以保證果形端正，提高果實(shí)商品率。（6）噴施赤霉素。在頂花苞花蕾可見60%時，直接在植株心部每667 m2噴施濃度為5～10 mg/kg的赤霉素5 mL，以促使花序伸長。（7）棚內(nèi)放蜂。草莓開花時及時棚內(nèi)放蜂，以利于傳粉、授粉，提高座果率，增加果實(shí)整齊度，減少畸形果。值得注意的是，放蜂前7 d需防治病蟲害1次。

5.4 采果期田間管理

5.4.1 追 肥

每批果實(shí)采摘后，每667 m2用硫酸鉀復(fù)合肥10 kg兌水1 000 kg滴灌，以促進(jìn)果實(shí)生長。同時，根據(jù)草莓植株長勢噴施葉面肥進(jìn)行根外追肥。

5.4.2 植株管理

在頂花序沒有伸出前，只保留1個芽。待頂花芽長出后，保留2個側(cè)芽，抹去莖部芽。及時摘除匍匐莖、老葉、病葉，一般冬季保留功能葉10張左右、春季保留功能葉12張左右。

5.4.3 病蟲害防治

宜采用以農(nóng)業(yè)防治為主的綜合防治措施：（1）一次性施足有機(jī)肥作基肥，從而為草莓整個生育周期提供長效肥力；采用高畦栽植，以改善通風(fēng)透光條件；合理定植密度，以增加土壤保濕保肥性能，減輕雜草發(fā)生；根據(jù)棚內(nèi)溫、濕度，及時做好揭棚、蓋棚工作，為草莓植株創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。（2）石灰氮消毒。一般用石灰氮對土壤進(jìn)行深施處理，以有效減輕土傳病害。（3）輪作換茬。一般連續(xù)種植兩季草莓后就需更換作物，可與水稻等禾本科作物進(jìn)行輪作。（4）適當(dāng)使用高效微毒藥物進(jìn)行化學(xué)防治。在草莓生長過程中盡量少用藥或不用藥，如前期需預(yù)防病蟲害或有病蟲害發(fā)生，可適當(dāng)進(jìn)行化學(xué)防治，將病蟲害消滅在草莓開花前，并選用高效微毒低殘留藥劑進(jìn)行防治。其中，灰霉病可用43%腐霉利防治，白粉病可用25%吡唑醚菌酯防治，炭疽病可用苯甲·嘧菌酯防治，蚜蟲可用40%噠螨·乙螨唑防治，紅蜘蛛可用0.5%藜蘆堿防治。

6 適時采摘

當(dāng)草莓鮮果著色70%～80%時，即可開始采摘。采摘時要注意手法，要求用力輕而巧，不可擠壓果實(shí)。采摘一般在早上進(jìn)行。采摘后按級分裝進(jìn)行銷售。