現(xiàn)代物流技術(shù)的酒類商品運(yùn)輸中緩沖包裝設(shè)計(jì)

張婷婷，張 義，李新立

（許昌學(xué)院交通運(yùn)輸學(xué)院，河南許昌 461000）

酒作為人類生活的主要飲品之一，滲透于中華5000 年的文明史中，伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與市場(chǎng)需求，世界各地的酒品相互流通，對(duì)物流運(yùn)輸?shù)囊笤絹碓礁?，酒類銷售形式也從傳統(tǒng)的門店銷售發(fā)展到網(wǎng)絡(luò)銷售。由于客戶訂貨的數(shù)量、批次、配送時(shí)間存在一定差異，酒類物流運(yùn)輸所需要承受的責(zé)任更大[1]。酒類來源不僅僅局限于全國(guó)各地，更廣的來自世界各地，運(yùn)輸方式除了傳統(tǒng)陸路運(yùn)輸，還涉及到海運(yùn)、空運(yùn)等方式。為了防止酒類商品在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)破損的情況，緩沖包裝技術(shù)必不可少。隨著種類繁多的包裝材料大量生產(chǎn)，針對(duì)包裝工藝和性能的研究越來越多[2]。但在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，環(huán)境污染和資源危機(jī)限制了緩沖包裝的設(shè)計(jì)發(fā)展，緩沖包裝不僅要保證酒類產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受損壞，還要兼顧環(huán)保性、結(jié)構(gòu)合理性和成本經(jīng)濟(jì)性[3]。

現(xiàn)代物流技術(shù)的核心是信息技術(shù)，利用智能技術(shù)、通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、空間技術(shù)、可視化技術(shù)、電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)與計(jì)算機(jī)相結(jié)合，將物流系統(tǒng)的各節(jié)點(diǎn)充分利用，將主體資源科學(xué)高效分配到供應(yīng)鏈中，在成本有限的情況下，將物流系統(tǒng)的效能整體提高。搬運(yùn)、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、流通加工、配送、信息處理這些基本功能共同構(gòu)成了現(xiàn)代物流技術(shù)，各環(huán)節(jié)各自聯(lián)系相互運(yùn)作?，F(xiàn)代物流技術(shù)內(nèi)涵由兩個(gè)方面表現(xiàn)：①減少環(huán)境污染，追求社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)環(huán)境；② 探求經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，總成本降低，達(dá)成全球范圍的資源有效配置。

本文從現(xiàn)代物流技術(shù)的角度出發(fā)，對(duì)酒類商品運(yùn)輸過程中的緩沖包裝進(jìn)行研究，以此來提高物流運(yùn)輸過程中酒類商品包裝的安全性、綠色性以及低成本性。

1 現(xiàn)代物流技術(shù)與酒類包裝

1.1 現(xiàn)代物流對(duì)包裝的要求

1.1.1 包裝標(biāo)準(zhǔn)化

1.1.2 包裝綠色化

符合可持續(xù)發(fā)展要求，對(duì)人體健康與生態(tài)環(huán)境不產(chǎn)生傷害，能循環(huán)再生利用的包裝即為綠色包裝。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，更要關(guān)注環(huán)保問題，現(xiàn)代物流技術(shù)從“以人為本”的角度出發(fā)，在商品包裝時(shí)要將包裝的易降解性與可回收性考慮進(jìn)去，在包裝物生產(chǎn)和使用過程中，不但節(jié)約資源，而且不會(huì)對(duì)人體造成危害。要想在源頭上對(duì)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)，必須從節(jié)約現(xiàn)有資源開始。

1.1.3 包裝成本降低

物流成本較高，其中很大一部分原因是包裝成本在運(yùn)輸成本中占據(jù)比例較大，如果包裝成本能夠降低，物流成本將大大降低。目前考慮的方法有：減少進(jìn)口材料使用量，盡量使用國(guó)產(chǎn)生產(chǎn)工藝及包裝材料，用低成本新型材料替換原有高成本材料，包裝印刷上色彩面積盡可能縮小，控制原料浪費(fèi)，降低成本。

1.2 酒的包裝特性分析

酒作為一種液體飲品，日常生活中要用容器進(jìn)行盛放，盡管容器造型各有不同，但是材質(zhì)一般比較統(tǒng)一。大多數(shù)是玻璃或者陶瓷制品，在酒的運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)中，應(yīng)同時(shí)考慮酒和容器的銷售運(yùn)輸制約條件。酒類商品作為易碎品，對(duì)運(yùn)輸包裝的要求偏高，應(yīng)用一些緩沖材料對(duì)包裝進(jìn)行間隔保護(hù)，以應(yīng)對(duì)運(yùn)輸過程各種環(huán)境產(chǎn)生的不同沖擊問題[5]。

由于酒自身擁有的特性，運(yùn)輸包裝中要考慮多種因素。酒本身就是易燃材料，對(duì)溫度有著特殊要求，包裝保證輕便的同時(shí)，還要保證酒類商品的安全[6]；為了保證酒的品質(zhì)，不同品種酒的運(yùn)輸包裝要求也不同，比如葡萄酒對(duì)溫度濕度的要求就很嚴(yán)格，溫度必須控制在10～16 ℃之間，濕度控制60%～80%之間，還要避免劇烈震蕩，否則會(huì)影響葡萄酒品質(zhì)，同時(shí)，葡萄酒要盡量橫放、斜放或倒立擺放，以便軟木塞可以直接接觸到酒，才能達(dá)到不過多影響葡萄酒品質(zhì)與保質(zhì)期的目的[7]。

由此可見，在注意酒容器物理特性的同時(shí)還要注意酒的化學(xué)特性，在注重這兩方面需求基礎(chǔ)上的酒類商品包裝設(shè)計(jì)，才能保證酒品質(zhì)的同時(shí)還起到緩沖保護(hù)作用。

1.3 酒類商品的運(yùn)輸模式

生產(chǎn)來源地、銷售地點(diǎn)、銷售方式都對(duì)酒的運(yùn)輸環(huán)境產(chǎn)生影響，將酒生產(chǎn)出來的那一刻設(shè)置為初始節(jié)點(diǎn)，后續(xù)所需經(jīng)歷的節(jié)點(diǎn)包含：灌裝成瓶、單瓶包裝或者多瓶合并包裝、遠(yuǎn)途運(yùn)輸（海、陸、空運(yùn)輸?shù)龋?、?jīng)銷商入倉(cāng)儲(chǔ)存、商店入倉(cāng)存儲(chǔ)并銷售、網(wǎng)絡(luò)模式銷售或者電話模式銷售、物流運(yùn)輸?shù)萚8]。傳統(tǒng)意義上，通常門店入倉(cāng)存儲(chǔ)并銷售是酒類商品出售運(yùn)輸?shù)淖罱K目的地，但是目前網(wǎng)絡(luò)銷售和電話銷售的出現(xiàn)，改變了傳統(tǒng)銷售模式，酒類商品運(yùn)輸?shù)淖罱K目的地出現(xiàn)變化。因此，現(xiàn)代物流技術(shù)下的酒類商品運(yùn)輸出現(xiàn)兩種模式：集合運(yùn)輸模式與網(wǎng)絡(luò)銷售快遞運(yùn)輸模式。

1.3.1 集合運(yùn)輸模式

證書教學(xué)主線是指與專業(yè)課程相融通的職業(yè)資格與技能證書培訓(xùn)，包括計(jì)算機(jī)繪圖操作員、中（高）級(jí)鉗工、中級(jí)電焊工；中級(jí)機(jī)加操作工、中級(jí)數(shù)控機(jī)床操作工、Pro/E設(shè)計(jì)工程師等等。

集合運(yùn)輸模式是長(zhǎng)期以來酒類商品使用的傳統(tǒng)運(yùn)輸模式，將數(shù)量龐大的包裝好的酒類商品運(yùn)送到銷售商的倉(cāng)庫(kù)中存儲(chǔ)，再由各商店與銷售點(diǎn)對(duì)外銷售，購(gòu)買者采購(gòu)后自己保存。此種運(yùn)輸模式下，通常是單瓶包裝或者組合打包包裝后集合運(yùn)輸，也會(huì)運(yùn)用多瓶組合打包以便運(yùn)輸。此種運(yùn)輸模式對(duì)緩沖包裝要求不是很嚴(yán)格，因?yàn)榧线\(yùn)輸只是運(yùn)輸過程中一個(gè)很小的組成部分[9]，無論是重量還是包裝尺寸都很大，而且外包裝箱也會(huì)在明顯位置標(biāo)明“易碎物品”“酒類商品”等標(biāo)識(shí)，所以搬運(yùn)者在搬運(yùn)過程中會(huì)輕拿輕放，降低了酒類產(chǎn)品損傷的風(fēng)險(xiǎn)。

1.3.2 網(wǎng)絡(luò)銷售快遞運(yùn)輸模式

網(wǎng)絡(luò)銷售快遞運(yùn)輸模式區(qū)別于傳統(tǒng)運(yùn)輸方式，是集合運(yùn)輸延伸的新形態(tài)銷售運(yùn)輸方式，當(dāng)酒品運(yùn)輸?shù)缴痰昊蛘咪N售點(diǎn)后，再運(yùn)用發(fā)送快遞的方式運(yùn)輸?shù)劫?gòu)買者身邊。網(wǎng)絡(luò)銷售快遞運(yùn)輸模式要求銷售者需要根據(jù)客戶需求單瓶或者多瓶套裝重新包裝后以快遞形式運(yùn)輸至購(gòu)買者。此種運(yùn)輸模式下對(duì)緩沖包裝的要求就比較高，主要是因?yàn)樵诳爝f運(yùn)輸模式中，酒類商品包裝尺寸較小重量也較輕，且包裝也不會(huì)明顯標(biāo)注“易碎品”等標(biāo)識(shí)[10]。快遞員在派送過程中因?yàn)椴磺宄鋬?nèi)是酒類商品所以很難做到輕拿輕放，這種情況給酒類商品運(yùn)輸加大了困難，緩沖包裝就應(yīng)運(yùn)而生。

2 現(xiàn)代物流技術(shù)下的酒類商品緩沖包裝設(shè)計(jì)

目前市場(chǎng)上普遍使用塑料泡沫做緩沖包裝材料，在此之前也常常運(yùn)用到紙屑、藤絲、木絲、稻殼、稻麥草、刨花等材料，這些材料常常作為填充物，置于包裝與商品之間的空隙內(nèi)，這些材料極易受潮，受潮后會(huì)滋生霉菌和蛆蟲，且這些材料比較細(xì)碎松散[11]，包裝時(shí)操作起來很困難，緩沖性能不易掌握，拆除時(shí)更會(huì)雜亂繁瑣，不適用于酒類商品包裝。以下描述了現(xiàn)代物流采用的酒類商品緩沖包裝形式。

2.1 塑料泡沫緩沖包裝

由于現(xiàn)代社會(huì)對(duì)緩沖性能與減震性能的需求，塑料泡沫被大量運(yùn)用到緩沖材料中，目前市場(chǎng)上使用的塑料泡沫材質(zhì)大多數(shù)是聚丙乙烯泡沫或者聚氨酯泡沫，這種材料適用于大批量包裝的酒類產(chǎn)品，使包裝運(yùn)輸更安全更快捷。聚丙乙烯泡沫需要模具壓制成型，成本相對(duì)較高，適用于大批量定做包裝酒類商品。

相比之下聚氨酯泡沫材料成本更低，操作技術(shù)上也更方便可靠，它可以直接在包裝箱內(nèi)灌注，不需要任何模型，緊緊附著于包裝物與被包裝物之間，瞬間成型，其適應(yīng)性極強(qiáng)，對(duì)不規(guī)則形狀尤其是玻璃陶瓷等易碎品都能按照形狀填滿縫隙，使酒瓶被牢牢固定在包裝盒內(nèi)，其受力面積大，碰撞壓力被均勻分散，酒瓶不易受損。塑料泡沫具有保護(hù)性能好、易加工、重量輕、價(jià)格低廉、適應(yīng)性廣、符合國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)等優(yōu)點(diǎn)，但是也存在一定缺點(diǎn)，其體積較大，而且不易降解，對(duì)環(huán)境有一定威脅，所以大范圍推廣應(yīng)用還是受到限制，目前可以使用可降解塑料泡沫替代塑料泡沫。

2.2 紙質(zhì)緩沖包裝

紙質(zhì)緩沖包裝設(shè)計(jì)雖然已經(jīng)有了一定的普遍性，但相較于塑料泡沫設(shè)計(jì)價(jià)格稍高，所以不如塑料泡沫緩沖包裝設(shè)計(jì)有優(yōu)勢(shì)，但由于紙質(zhì)緩沖包裝設(shè)計(jì)具有環(huán)保性，所以被越來越多的應(yīng)用于酒類商品的包裝中，其中使用較多的為瓦楞紙板及蜂窩紙板。

成本低、工性好、無公害等優(yōu)點(diǎn)是紙制緩沖設(shè)計(jì)被廣泛運(yùn)用于酒類商品緩沖設(shè)計(jì)的原因，而且瓦楞紙抵御外物受力緩沖的性能良好，材料加工成本低；蜂窩紙耗材少、重量輕、內(nèi)心密度高，內(nèi)心充滿空氣互不流通，相較于瓦楞紙由于太堅(jiān)硬而與包裝箱之間產(chǎn)生縫隙的缺點(diǎn)，蜂窩紙隔潮、抗熱、保濕、防震效果更好。瓦楞紙與蜂窩紙是由再生紙板材料與水溶膠粘劑相結(jié)合制造，百分百可回收利用，綠色環(huán)保，對(duì)自然環(huán)境沒有危害，是現(xiàn)代物流技術(shù)下應(yīng)用效果較好的酒類商品運(yùn)輸緩沖包裝設(shè)計(jì)。

2.3 紙漿模塑緩沖包裝設(shè)計(jì)

紙漿或廢紙經(jīng)過碎解制漿、調(diào)制、注入模具、干燥成型制成紙漿模塑。其特點(diǎn)是原料豐富、無公害綠色環(huán)保、重量輕、抗壓性強(qiáng)、緩沖性能好、回收率高[12]，在酒類商品緩沖包裝中被廣泛運(yùn)用。目前紙漿模塑材料應(yīng)用于包裝中很常見且發(fā)展較快，但是它的抗壓性和強(qiáng)度并不是很理想，一般與其他緩沖材料組合使用，起到一個(gè)輔助功能。

2.4 氣墊緩沖包裝

傳統(tǒng)氣墊緩沖包裝材料是小氣泡型塑料氣墊薄膜，由聚氯乙烯薄膜高頻熱壓成型，形狀酷似小枕頭，內(nèi)充氮?dú)?，彈性極好。此種材料進(jìn)行緩沖包裝時(shí)易受熱脹冷縮的影響，如果膨脹，將會(huì)擠壞外包裝，一旦炸裂可能會(huì)傷及酒瓶；如果收縮就無法起到緩沖作用，酒瓶易移位破損。目前廣泛運(yùn)用的新型氣墊緩沖包裝材料在原有材料中加入聚氨酯制成，彈性和韌度更好，同時(shí)在多層聚乙烯薄膜緩沖墊外加入尼龍布，使得耐磨損度和強(qiáng)度更高，使用壽命更長(zhǎng)，同時(shí)還能回收利用，綠色環(huán)保，是現(xiàn)代物流運(yùn)輸過程中酒類商品緩沖包裝的常用品。

2.5 植物纖維類緩沖包裝

出于資源可持續(xù)發(fā)展的考慮，植物纖維類緩沖包裝材料逐漸發(fā)展起來，目前已研制出來的有3種：①把農(nóng)作物秸稈粉碎，經(jīng)過混合、膠聯(lián)、發(fā)泡、澆注、烘烤制作的植物纖維緩沖材料；② 從玉米里提取乳酸菌，制作植物纖維緩沖材料；③將廢紙切成碎末，碾壓至纖維，與淀粉混合，經(jīng)發(fā)泡制成小球，作為植物纖維緩沖材料。這三種材料所制作的緩沖材料，都有價(jià)格低廉、環(huán)?？山到獾奶攸c(diǎn)，抗壓性強(qiáng)，緩沖效果好，但目前只應(yīng)用于極少部分的酒類商品運(yùn)輸中。

3 現(xiàn)代物流運(yùn)輸模式緩沖包裝設(shè)計(jì)

3.1 集合運(yùn)輸模式緩沖包裝設(shè)計(jì)

在運(yùn)輸啤酒這種成本較低的酒類時(shí)，一般直接將酒瓶放于包裝箱內(nèi)，由于啤酒的售價(jià)低，包裝成本就要相對(duì)降低，而且啤酒外包裝箱會(huì)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明顯標(biāo)注各種標(biāo)識(shí)，運(yùn)輸工人能明顯識(shí)別其為易碎品[13]，從而做到輕拿輕放，減少了它在運(yùn)輸中遭遇的沖擊。

部分酒類商品本身有包裝盒，要把包裝好的酒盒整理后集中放在統(tǒng)一的包裝紙箱內(nèi)，這種酒類在包裝盒內(nèi)已經(jīng)對(duì)酒瓶進(jìn)行了緩沖處理，比如填充塑料泡沫緩沖物或瓦楞紙進(jìn)行固定。如果對(duì)銷售的酒盒有特殊要求，如不能磨損不能褶皺，就需要在酒盒和包裝箱之間再做緩沖填充。

部分酒類商品本身沒有包裝盒，直接散放在需運(yùn)輸?shù)陌b紙箱內(nèi)，周圍填充緩沖材料，把酒瓶固定在包裝箱內(nèi)，防止酒瓶在運(yùn)輸過程中相互碰撞發(fā)生破裂[14]，所用到的緩沖材料有塑料泡沫緩沖材料、瓦楞紙或蜂窩紙緩沖材料、紙漿模塑緩沖材料等。這種情況一般是酒類產(chǎn)品本身價(jià)格高昂或者有極高的緩沖保護(hù)需求，所以要設(shè)計(jì)滿足需求的緩沖結(jié)構(gòu)和緩沖材料。

3.2 網(wǎng)絡(luò)銷售快遞運(yùn)輸模式緩沖包裝設(shè)計(jì)

在網(wǎng)絡(luò)銷售快遞運(yùn)輸模式下，對(duì)散裝酒瓶的緩沖包裝要求更加嚴(yán)格，一般用高緩沖性能的材料，如氣墊緩沖材料進(jìn)行包裹，再放入包裝箱內(nèi)[15]。如果同一個(gè)快遞包裝箱內(nèi)要求放入多瓶酒類商品，可以采用塑料泡沫與氣墊緩沖材料相結(jié)合的包裝模式，也可以每瓶單獨(dú)做好緩沖保護(hù)，再放置入快遞包裝箱內(nèi)。如果在快遞盒內(nèi)對(duì)已有包裝盒的酒類商品進(jìn)行緩沖包裝，包裝方式及緩沖材料比較單一，可以貼著縫隙填放片裝塑料泡沫緩沖材料或者瓦楞紙緩沖材料。如果快遞運(yùn)輸?shù)陌b箱內(nèi)，既有散裝酒類商品需要包裝，又有盒裝酒類商品需要包裝，則需要將紙漿模塑與塑料泡沫及充氣氣墊等方式進(jìn)行結(jié)合，在散裝酒類商品外包裝氣墊類緩沖材料，再在箱內(nèi)填充適量的塑料泡沫緩沖材料，將二者結(jié)合在一起，滿足快遞運(yùn)輸對(duì)酒類商品緩沖保護(hù)的要求。

4 結(jié)論

在現(xiàn)代物流技術(shù)環(huán)境下，酒類商品的緩沖包裝必不可少，緩沖包裝的設(shè)計(jì)要求綜合考慮酒類商品特性、運(yùn)輸環(huán)境以及包裝特殊性。在現(xiàn)代物流技術(shù)的酒類商品運(yùn)輸?shù)木彌_包裝過程中，主要以塑料泡沫填充物及瓦楞紙蜂窩紙作為酒類商品緩沖的主要填充物，充氣氣墊、紙漿模塑及植物纖維材質(zhì)的緩沖材料作為輔助材料，既考慮到酒類商品的特殊性需求，滿足現(xiàn)代物流的標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、成本低等基本要求，又在對(duì)酒類商品進(jìn)行緩沖保護(hù)的基礎(chǔ)上達(dá)到了美觀、便捷的作用，是適用于現(xiàn)代物流技術(shù)下酒類商品運(yùn)輸?shù)木彌_設(shè)計(jì)。在未來不斷發(fā)展的物流技術(shù)下，對(duì)緩沖包裝設(shè)計(jì)的要求一定還會(huì)有新的變化，在不斷提升技術(shù)的條件下，發(fā)展創(chuàng)新酒類商品運(yùn)輸緩沖包裝設(shè)計(jì)是需要進(jìn)一步研究的方向。