福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)慕課的建設(shè)探討

林玉玲 ，鄭曉倩 ，陳裕坤 ，程春振 ，劉生財(cái) ，張梓浩 ，陳娟，賴鐘雄*

（1.福建農(nóng)林大學(xué)園藝植物生物工程研究所，福建福州 350002；2.福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院，福建福州 350002）

慕課（Massive open online courses，Moocs）概念于2008年由加拿大學(xué)者Dave Cormier和BryanAlexander首次提出，是一種依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的在線課程開放模式，參與者包括在線授課教師和眾多在線學(xué)習(xí)者。與傳統(tǒng)的課堂教學(xué)相比，慕課具有授課規(guī)模大、受時空限制少、課程開放、資料豐富多樣、師生互動交流更為便捷和學(xué)生主體地位更為突出等幾方面特點(diǎn)[1]。隨著時代發(fā)展，慕課逐漸進(jìn)入教育的各個領(lǐng)域。近幾年來，慕課在園藝專業(yè)課程中也得到了較為廣泛的應(yīng)用，如《觀賞花卉學(xué)》[2]《果樹園藝學(xué)》[3]《設(shè)施園藝學(xué)》[4]和《園藝花卉學(xué)》[5]等課程。

福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)為福建省特色專業(yè)，是福建農(nóng)林大學(xué)“品牌專業(yè)”，以園藝學(xué)一級學(xué)科為依托，旨在培養(yǎng)能夠在園藝及相關(guān)領(lǐng)域從事現(xiàn)代園藝生產(chǎn)、科技推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、經(jīng)營管理和教學(xué)科研等工作的復(fù)合型高素質(zhì)人才。然而目前，園藝專業(yè)的教學(xué)方式依然比較傳統(tǒng)陳舊，實(shí)踐機(jī)會少，以現(xiàn)有的教學(xué)課程體系、教學(xué)模式和教學(xué)方法還難以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)。慕課的出現(xiàn)彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教學(xué)模式的短板，也為我國園藝專業(yè)的教育發(fā)展提供了新的思路。

目前，福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)的慕課建設(shè)還處于初步階段。因此，該文從福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)特點(diǎn)出發(fā)，探討了慕課建設(shè)過程中可能存在的師資力量不完善、課程資源不足、教學(xué)觀念陳舊、硬件設(shè)施薄弱、管理隊(duì)伍落后等問題，并提出了基于慕課特點(diǎn)的園藝專業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)的改革，為將來福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)進(jìn)一步慕課教育應(yīng)用提供了參考，進(jìn)而培養(yǎng)符合現(xiàn)代社會需求的園藝專業(yè)人才。

1 加強(qiáng)園藝專業(yè)教學(xué)軟/硬件環(huán)境建設(shè)

1.1 加強(qiáng)園藝專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)

目前，福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)教師共有40人，其中專業(yè)任課教師共有34名，專業(yè)實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員5人，師資博士后1人，高級職稱教師所占比例為64%，專任教師隊(duì)伍的職稱結(jié)構(gòu)合理，具有較好的學(xué)緣結(jié)構(gòu)及教育背景，老中青的年齡結(jié)構(gòu)搭配合理，總體發(fā)展趨勢好。然而，福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)有慕課教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師卻非常缺乏。以“福建農(nóng)林大學(xué)”為單位在“中國大學(xué)中國大學(xué)MOOC（慕課）_國家精品課程在線學(xué)習(xí)平臺”（https：//www.icourse163.org/）進(jìn)行搜索，僅有92門課程在該網(wǎng)站上有Moocs或在線資源，其中僅有一門《園藝植物育種學(xué)總論》屬于園藝專業(yè)課程，提示福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)教師在園藝課程Moocs建設(shè)方面的意識還非常薄弱，或經(jīng)驗(yàn)非常缺乏。

因此，為了更好地建設(shè)園藝專業(yè)的Moocs課程，非常有必要加大人才投資，加強(qiáng)園藝專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)。例如，可以有目的性的積極引入有慕課教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的人才，完善慕課教學(xué)師資梯隊(duì)；此外，通過對現(xiàn)有師資隊(duì)伍的培訓(xùn)，鼓勵出國進(jìn)修、訪問、參加國際學(xué)術(shù)交流，補(bǔ)充教師慕課知識結(jié)構(gòu)，使教師不僅具有完善的專業(yè)知識，也具備制作和篩選慕課視頻的能力；最后，教師還應(yīng)創(chuàng)建以學(xué)生為中心的教育教學(xué)模式，在各教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置上，以學(xué)生為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)[6]。如積極引導(dǎo)學(xué)生選擇適合自身實(shí)際的學(xué)習(xí)內(nèi)容，充分注重學(xué)生的個體差異，在此基礎(chǔ)上才能夠更好地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，確保學(xué)生能夠掌握扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能，適應(yīng)我國植物生產(chǎn)類的園藝科學(xué)創(chuàng)新需要，能在園藝科學(xué)領(lǐng)域中開展學(xué)術(shù)創(chuàng)新研究的拔尖創(chuàng)新型農(nóng)林人才。

1.2 改善硬件設(shè)施條件

慕課是一種基于網(wǎng)絡(luò)和多媒體技術(shù)的教育方式[7]。因此，園藝專業(yè)“慕課”課程是否能夠建設(shè)好，還依賴于網(wǎng)絡(luò)和多媒體相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施。目前福建農(nóng)林大學(xué)校園網(wǎng)采用萬兆雙核心、匯聚萬兆上聯(lián)到骨干網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浼軜?gòu)，總出口帶寬12G，實(shí)現(xiàn)了全校用戶千兆入樓、百兆到桌面、無線網(wǎng)絡(luò)（wifi）基本覆蓋校園各主要建筑，使學(xué)習(xí)者可以不受時間和地點(diǎn)的限制而隨時使用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行慕課學(xué)習(xí)。此外，福建農(nóng)林大學(xué)教務(wù)處的綜合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源還為師生的教學(xué)活動提供了良好的信息化平臺，為教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成起到了重要的作用。目前，園藝專業(yè)的部分基礎(chǔ)課和專業(yè)課課程進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺[8]。平臺提供了資源瀏覽、資源查詢、資源下載、資源上傳、資源評價(jià)和個人資源庫等功能，實(shí)現(xiàn)了集教學(xué)資源的積累、管理、共享和使用的校本數(shù)字教學(xué)資源共建共享平臺。然而，在網(wǎng)絡(luò)使用過程中，常常發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器穩(wěn)定性不足，以及現(xiàn)有儀器設(shè)備資源陳舊或不足等問題，大大降低了網(wǎng)上資源的使用效率以及慕課的學(xué)習(xí)效果。因此，建議進(jìn)一步增加網(wǎng)絡(luò)設(shè)施經(jīng)費(fèi)投入，購入先進(jìn)儀器設(shè)備，提高網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器穩(wěn)定性，以支持在線視頻學(xué)習(xí)需求，提高慕課碎片式課堂教學(xué)的學(xué)習(xí)效果；整合已有儀器設(shè)備資源，構(gòu)建校級實(shí)驗(yàn)平臺，真正做到資源共享，杜絕資源浪費(fèi)，為本科教學(xué)提供良好的環(huán)境和基礎(chǔ)條件。

1.3 加強(qiáng)慕課平臺教學(xué)管理隊(duì)伍建設(shè)

教學(xué)管理是高校保證和提高課程質(zhì)量的有效方式，慕課教學(xué)管理水平直接影響教學(xué)質(zhì)量，而教學(xué)質(zhì)量的保障則需要慕課教學(xué)管理工作的有效推動。目前，福建農(nóng)林大學(xué)關(guān)于慕課平臺教學(xué)管理隊(duì)伍的建設(shè)還非常薄弱。因此要加強(qiáng)慕課平臺管理工作人員的培訓(xùn)，提高他們管理和維護(hù)網(wǎng)絡(luò)平臺的水平，以保證學(xué)生進(jìn)行慕課學(xué)習(xí)硬件基礎(chǔ)的穩(wěn)定性與安全性。

2 改革園藝專業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)

2.1 基于慕課特點(diǎn)的園藝專業(yè)課程體系構(gòu)建

園藝專業(yè)具有多學(xué)科、綜合性、交叉性的特點(diǎn)。福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)涉及果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、花卉學(xué)、景觀園藝、設(shè)施園藝等專業(yè)基礎(chǔ)知識，是非常強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)科[9]。福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)核心課程包括園藝學(xué)總論、果樹栽培學(xué)、果樹栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)、園藝植物育種總論、花卉學(xué)、花卉學(xué)實(shí)驗(yàn)、蔬菜栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)、園藝產(chǎn)品采后生理與技術(shù)、園藝植物生物技術(shù)、園藝植物生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)等11門專業(yè)核心課，其中，理論課7門，綜合實(shí)驗(yàn)課4門。根據(jù)當(dāng)前園藝學(xué)科、園藝專業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)及社會對園藝專業(yè)人才的需求，該課程體系架構(gòu)堅(jiān)持以優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和課程體系為目標(biāo)，將通識教育和學(xué)科教育融為一體，保證了學(xué)生具有較強(qiáng)的園藝學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)知識，又加強(qiáng)學(xué)生在不同領(lǐng)域的應(yīng)用創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。然而，目前該課程體系的大部分教學(xué)還是依賴傳統(tǒng)教學(xué)方式，如教師講授為主，師生在課堂上互動討論少，學(xué)生實(shí)踐機(jī)會少等問題[9]。此外，該專業(yè)的精品資源共享課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂等新型的教學(xué)方式也未能得到廣泛且有效的應(yīng)用[10]。

因此，為適應(yīng)現(xiàn)代園藝專業(yè)的發(fā)展，以學(xué)生興趣為導(dǎo)向的慕課課程體系構(gòu)建就顯得尤為重要。結(jié)合慕課具有不受時空限制，注重知識點(diǎn)的模塊化，注重趣味性與專業(yè)性相結(jié)合，形象鮮明、易于理解且能夠提高學(xué)生動手能力等特點(diǎn)[11-12]，構(gòu)建與慕課教學(xué)方式相適應(yīng)的園藝專業(yè)課程體系和課程結(jié)構(gòu)，利用網(wǎng)絡(luò)平臺拓展和補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容以加大知識體系覆蓋面，從而充分發(fā)揮慕課教學(xué)的優(yōu)勢，滿足園藝專業(yè)學(xué)生個性發(fā)展需求，促進(jìn)園藝專業(yè)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和綜合素質(zhì)的提升。

2.2 基于慕課特點(diǎn)的園藝專業(yè)教學(xué)模式改革和教學(xué)方法創(chuàng)新

福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)科教師根據(jù)園藝的專業(yè)特性，多年來一直在探索教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式和教學(xué)方法的改革。在網(wǎng)絡(luò)課程方面，也取得了部分進(jìn)展，如福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)現(xiàn)有省級精品在線開放課程《園藝植物育種總論》1門與校級在線開放課程《觀賞植物裝飾應(yīng)用》、《果樹栽培學(xué)》《園藝植物育種總論》和《室內(nèi)植物裝飾與花藝》）4門。利用微課程和MOOC，促使教學(xué)模式從“知識單向傳輸”向“教學(xué)雙向”轉(zhuǎn)變，推動教學(xué)“線上”“線下”交流，弱化教師的主導(dǎo)地位，引導(dǎo)學(xué)生制定學(xué)習(xí)計(jì)劃與學(xué)習(xí)目標(biāo)，根據(jù)自身發(fā)展需求選擇慕課視頻資源，在教學(xué)過程中積極開展案例式、探究式等多種教學(xué)模式的學(xué)習(xí)；并增加師生互動，倡導(dǎo)利用網(wǎng)絡(luò)平臺廣泛開展啟發(fā)式、討論式、問題式、案例式、研究式等靈活多樣的教學(xué)方法，以提升學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)他們自主學(xué)習(xí)能力。《園藝植物育種總論》在線課程的建立，開展了對分課堂、翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)新模式的探索，創(chuàng)新教學(xué)方法。同時，充分利用“雨課堂”，課前課后跟蹤學(xué)生學(xué)習(xí)，提升教學(xué)效果。

3 結(jié)語

以慕課為媒介充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢進(jìn)行教學(xué)改革，已在全國園藝專業(yè)的多個課程上應(yīng)用，并取得良好效果。然而福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)的慕課建設(shè)還處于初步階段，本文從福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)特點(diǎn)出發(fā)，探討了福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)慕課建設(shè)過程中可能存在的師資力量不完善、課程資源不足、教學(xué)觀念陳舊、硬件設(shè)施薄弱、管理隊(duì)伍落后等問題，并提出了基于慕課特點(diǎn)的園藝專業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)的改革，為將來福建農(nóng)林大學(xué)園藝專業(yè)進(jìn)一步慕課教育應(yīng)用提供了參考。