魯北地區(qū)棗樹病蟲害綠色防控措施

劉國利

（山東省濱州市無棣縣小泊頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東濱州 251911）

棗果營養(yǎng)豐富，每100 g 鮮棗含碳水化合物25.0～43.9 g，蛋白質(zhì)1.2 g，維生素C 600～800 mg，脂肪0.2 g，鈣14 mg，磷23 mg，鐵0.5 mg[1]。我國自古就用紅棗代糧，因此紅棗被稱為“鐵桿莊稼”。棗果可制成多種加工品，如蜜棗、烏棗、酒棗、棗泥、棗酒、棗醋等，還可提取棗香精。棗也是一種中藥材，可用作滋補(bǔ)劑[2]。棗樹原產(chǎn)我國，山東地區(qū)栽培棗的歷史已有3000 多年，冬棗是魯北地區(qū)一個(gè)極具鮮明地域特色的棗樹品種，栽培面積大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，也是果農(nóng)喜歡種植的品種之一，具有良好的生產(chǎn)性能、結(jié)果性狀及市場前景。魯北冬棗又稱黃驊冬棗、沾化冬棗、凍棗、蘋果棗、冰糖棗、雁過紅等，在山東省沾化、棗莊、德州、聊城和惠民等縣市種植較多。

近年來，隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品走出國門，參與國際競爭，突破貿(mào)易中的綠色壁壘已成為迫切需要解決的問題，發(fā)展“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的農(nóng)業(yè)是現(xiàn)階段提高我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品國際競爭力、促進(jìn)農(nóng)民收入持續(xù)增長的必由之路，這就對植保工作提出了新的要求[3-4]。綠色防控的根本宗旨是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全的有機(jī)統(tǒng)一，促進(jìn)人與自然的和諧發(fā)展[5]。本文主要從農(nóng)業(yè)防治、生物防治等綜合防治措施的角度，介紹了棗樹生產(chǎn)中病蟲害的綠色防控措施，以期能達(dá)到減少農(nóng)藥使用，確保食品質(zhì)量安全的棗樹綠色生產(chǎn)發(fā)展目標(biāo)。

1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是在棗樹栽培過程中，通過農(nóng)田作業(yè)，有目的地創(chuàng)造有利于棗樹生長發(fā)育的環(huán)境條件，不利于病蟲害和草害的生長發(fā)育、活動(dòng)、侵染、為害和繁殖的環(huán)境條件，減輕病蟲草害的發(fā)生程度，提高棗樹的抗病能力[6]。農(nóng)業(yè)防治是防治病蟲害最經(jīng)濟(jì)有效的方法。

1.1 深翻改土

深翻能增加活土層，促進(jìn)根系發(fā)育，使果樹生長健壯，提高抗病性能。深翻土壤還能把土壤表層帶有病菌、害蟲的殘枝落葉和表層土壤中的病菌、蟲卵、蟲蛹等翻入土壤底層，減少其為害。

1.2 增施有機(jī)肥料

有機(jī)肥為土壤帶來了大量的有機(jī)質(zhì)、養(yǎng)分及微生物，改善了土壤的物理性質(zhì)及生物化學(xué)性質(zhì)，尤其是有機(jī)肥給土壤增加了大量微生物群，可以增強(qiáng)土壤中微生物的活性，還有助于土壤中難溶性磷鉀和微量元素的轉(zhuǎn)化與釋放，對提高土壤肥力及增強(qiáng)棗樹抗病性有非常顯著的作用。棗園有機(jī)肥最好在秋季施用基肥時(shí)候施入，施用量應(yīng)占施肥量的90%以上，并應(yīng)根據(jù)棗樹大小、營養(yǎng)狀況、掛果多少而定，一般株施有機(jī)肥30～50 kg。

1.3 選用優(yōu)良的抗病品種，培育無病蟲害苗木

選育并推廣抗病蟲的棗樹品種，如沾化冬棗、成武冬棗等，這些品種抗病性較強(qiáng)，生產(chǎn)上可以減少農(nóng)藥的使用，達(dá)到穩(wěn)定產(chǎn)量、提高品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本的目的，并減少農(nóng)藥對棗樹和周圍環(huán)境的污染，有利于保護(hù)害蟲天敵，維持生態(tài)平衡。

利用嫁接的方法進(jìn)行棗樹良種繁育能夠預(yù)防后期病蟲害?？捎每共〉? 年生酸棗實(shí)生苗作砧木，選擇個(gè)大、肉厚、含糖量高、早實(shí)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的高抗病品種作接穗進(jìn)行嫁接育苗，用這種方法培育的苗木要比根蘗苗的結(jié)果能力強(qiáng)，并能大大減少棗瘋病等病害的發(fā)生。

1.4 地面覆草與地膜覆蓋

在夏秋高溫季節(jié)，地面覆蓋10.0～15.0 cm 厚的草或毛氈，以達(dá)到冷卻和清潔的效果，通過表面覆蓋可以保持土壤水分和肥力，抑制雜草發(fā)生，促進(jìn)棗樹的生長發(fā)育，從而提高其抗病蟲能力。

將棗樹與施肥相結(jié)合，在棚內(nèi)澆一次水，并用塑料薄膜覆蓋。覆蓋地膜可提高地溫，促進(jìn)果樹根系發(fā)育；還可降低土壤濕度，這對喜濕性的真菌和細(xì)菌病害，如白粉病、霜霉病病菌的繁殖和浸染不利，限制了這些病蟲害的發(fā)生和發(fā)展。另外，覆膜改善了植物生長的環(huán)境條件，使樹體健壯，可大大提高樹體的抗病力和免疫力。

1.5 棗園行間間作

棗園行間間作大蔥、大蒜、洋蔥或綠肥作物，能有效降低病蟲危害。因?yàn)榇笫[等作物能夠分泌蒜素類物質(zhì)，既可以抑制果樹地下害蟲的生長，又能減輕地上部多種病害的發(fā)生[6]。間作越冬綠肥，翌春翻入地下，可提高土壤肥力，增強(qiáng)樹勢，提高抗病力。

1.6 及時(shí)清園、刮樹皮

棗銹病、綠盲椿象、棗刺蛾等病蟲在枯枝落葉或雜草中越冬，因此棗樹落葉后，應(yīng)及時(shí)清園，將園內(nèi)枯枝、落葉、爛果、雜草清理干凈，并集中燒毀或深埋地下[7]。根據(jù)桃小食心蟲、棗步曲集中于樹干周圍土中越冬的習(xí)性，結(jié)合土壤深翻，在土壤封凍前和解凍后，揀拾越冬蟲蛹、蟲繭，集中消滅，可有效降低來年蟲害。

此外，通過刮老皮，不僅可以消滅病蟲害，還可能刺激樹體生長。樹皮下溫度較外界氣溫高1～3 ℃，樹皮、樹縫是棗粘蟲、紅蜘蛛等害蟲的越冬場所。刮皮在落葉后到發(fā)芽前進(jìn)行。刮皮時(shí)，在樹下鋪塑料膜，以便收集樹皮、蟲蛹，再燒毀或深埋。

2 物理防治

利用物理因素如光、熱、電、溫、放射能等，進(jìn)行人工或機(jī)械防治病蟲的方法稱為物理防治，常用的有炕烘法和誘殺法。

2.1 炕烘法

將采收后的鮮棗先在55～70 ℃的條件下炕烘10 h，然后再攤開晾曬，此方法可抑制炭疽病、褐斑病、黑腐病等在棗果中的蔓延，比曬棗增產(chǎn)5%左右，而且能縮短時(shí)間，防止采收期間陰雨天氣爛棗的問題。

2.2 誘殺法

在樹干上綁草環(huán)，對隱蔽在樹皮裂縫下越冬的害蟲如棗綺夜蛾、山楂葉螨、棗鐮翅小卷蛾等有引誘作用，能引誘其群集于草環(huán)內(nèi)，再集中燒毀[8]。利用害蟲的吐絲下垂、假死、幼蟲集中為害的特性，進(jìn)行人工捕殺，防效顯著。

3 生物防治措施

生物防治是利用各種有益生物和生物的代謝產(chǎn)物來控制棗樹病蟲害，生物防治經(jīng)濟(jì)、有效、安全、污染小，且產(chǎn)生抗藥性慢。

3.1 使用生物制劑

目前在生產(chǎn)實(shí)踐中以菌治蟲和生物制劑已在棗樹病蟲害防治上得到成功運(yùn)用[9]，如用蘇云金桿菌制劑防治多種鱗翅目害蟲，用農(nóng)抗120 抗菌素600 倍防治真菌性病害，用阿維菌類如蟲螨克1500 倍防治螨類，用BT 制劑200 倍液防治食心葉蟲。

3.2 以蟲治蟲

以蟲治蟲的生物防治手段日益受到果農(nóng)的重視，一些可行的防治措施得到廣泛應(yīng)用。利用寄生性、捕食性天敵昆蟲及病原微生物，調(diào)節(jié)害蟲種群密度，將其種群數(shù)量控制在為害水平以下。在棗園內(nèi)墻添加天敵食料，設(shè)置天敵隱蔽和越冬場所，招引周圍天敵。飼養(yǎng)釋放天敵，補(bǔ)充和恢復(fù)天敵種群；限制有機(jī)合成農(nóng)藥的使用，減少對天敵的傷害[10]。保護(hù)草蛉等天敵，控制蚜蟲、紅蜘蛛、蚧殼蟲、棗尺嫂、棉鈴蟲等危害，在鱗翅目害蟲產(chǎn)卵期釋放赤眼蜂，及人工飼養(yǎng)的捕食螨來控制紅蜘蛛等害蟲的為害，都是目前應(yīng)用較成功的生物防治技術(shù)。利用天敵控制病蟲害可替代化學(xué)農(nóng)藥防治，能大幅度減少農(nóng)藥使用量，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，對生產(chǎn)無公害棗果意義重大。

3.3 利用生物技術(shù)

利用生物技術(shù)進(jìn)行棗苗莖尖脫毒快繁，既可有效防治病毒病，防止病毒感染和品種退化，也可加快優(yōu)良品種的繁育速度，這項(xiàng)技術(shù)已開始在棗樹生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

4 化學(xué)防治措施及注意事項(xiàng)

化學(xué)防治是指用化學(xué)藥劑防治病蟲草害?；瘜W(xué)農(nóng)藥有污染環(huán)境、破壞生態(tài)平衡、產(chǎn)生抗性、成本較高等弊端，但由于防治對象廣泛、防治效果好、速度快，并能進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，因此，仍是棗樹病蟲草害綜合防治中必不可少的重要防治措施[11-12]。如果沒有化學(xué)農(nóng)藥，棗樹栽培的高產(chǎn)高效，就不可能實(shí)現(xiàn)。

4.1 化學(xué)防治措施

4.1.1 病害

加強(qiáng)對棗銹病的檢測預(yù)防，可結(jié)合防治斑點(diǎn)病，自7月10 日開始，各噴一次1:2:200 石灰倍量式波爾多液或苯醚甲環(huán)銼或25%三銼酮可濕性粉劑2000～2500 倍液，每隔7～10 d 用藥一次，特別是雨后3 d 內(nèi)一定要噴藥保護(hù)，能有效防治棗銹病的發(fā)生。噴施氟硅唑或噁唑菌酮等藥劑可防治輪紋病、炭疽病等爛果型病害，殺滅病菌，延長保護(hù)期。

4.1.2 蟲害

用1.8%阿維菌素或9.5%螨即死乳油防治紅蜘蛛等蟲害；對于桃小食心蟲、棉鈴蟲，可用茚蟲威等藥劑進(jìn)行防治；用菊酯類農(nóng)藥防治棗步曲、棗蚜、象甲等。加強(qiáng)對食果類盲蝽象和斑點(diǎn)病的防治，采用0.3%甲維鹽加1.8%阿維菌素；萌芽期以保護(hù)幼芽不被害為主，對樹體噴布0.3%甲維鹽等，防治盲蝽象、棗步曲、紅蜘蛛、棗黏蟲、棗蚜象甲、棗癭蚊等。

4.2 注意事項(xiàng)

4.2.1 科學(xué)選藥，對癥下藥

在棗樹病蟲害防治上，應(yīng)優(yōu)先使用成本低、藥效長且長期使用不產(chǎn)生抗藥性、基本無污染、殘留少、低毒安全，及對果樹的各種病蟲害都有良好的防治效果的生物源農(nóng)藥，如波爾多液、石硫合劑等。

使用化學(xué)合成農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)優(yōu)先提倡使用高效、低毒、低殘留、無污染的農(nóng)藥種類，嚴(yán)格限制使用中等毒性農(nóng)藥，嚴(yán)格禁止使用高殘留、高毒和有“三致”（致畸、致癌、致突變）作用的農(nóng)藥。

4.2.2 提高噴藥質(zhì)量

要把握好噴藥的時(shí)機(jī)、用藥的種類及濃度。噴藥時(shí)要周到均勻，樹冠上下里外必須沾有藥液，才能達(dá)到預(yù)期效果[13]。雨水多的年份，應(yīng)注意噴施倍量式波爾多液保護(hù)葉片、果實(shí)。采收后應(yīng)噴施1%的尿素+1000 倍果樹專用型“天達(dá)2116”液1～2 次，以增加葉片的葉綠素含量，促進(jìn)光合作用，延長葉片壽命，推遲落葉期，提高養(yǎng)分的貯備水平，增強(qiáng)樹勢。

噴藥既要細(xì)致周密，防止給病蟲草害留有生存之地，讓其卷土重來，給果樹造成更大危害；噴藥也不能重復(fù)噴灑，以免造成用藥濃度過高，發(fā)生藥害。