吳江區(qū)“稻-鴨共作”技術(shù)初探

丁海紅

（蘇州市吳江區(qū)植保植檢站，江蘇 吳江 215200）

吳江地處江南水鄉(xiāng)，河湖水系發(fā)達(dá)，河道縱橫交錯(cuò)，湖泊星羅棋布，被譽(yù)為“魚米之鄉(xiāng)”、“絲綢之府”。全年四季分明，氣候溫和，雨量充沛，境內(nèi)土壤大部分屬沼澤土起源，受不同水系的影響，形成以壤質(zhì)為主，沙壤、粘質(zhì)為輔的土壤類型。

1 主要成效

1.1 建立種養(yǎng)示范基地

在吳江國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建立了“稻-鴨共作”種養(yǎng)模式示范基地，由北聯(lián)糧油專業(yè)合作社經(jīng)營，種養(yǎng)面積20hm2，放養(yǎng)雛鴨數(shù)量4000只。

1.2 生產(chǎn)有機(jī)稻和生態(tài)鴨

綜合種養(yǎng)與有機(jī)大米生產(chǎn)相結(jié)合，實(shí)行優(yōu)質(zhì)有機(jī)稻產(chǎn)業(yè)化，創(chuàng)立“富蘇”有機(jī)大米品牌。據(jù)成熟期實(shí)稱產(chǎn)量，“稻-鴨共作”示范基地優(yōu)質(zhì)水稻平均單產(chǎn)450kg/667m2，加工成大米重量280kg/667m2。實(shí)際收回生態(tài)鴨子3300只。

1.3 效益情況分析

收獲的優(yōu)質(zhì)稻谷加工成大米，大米賣12元/kg，水稻平均產(chǎn)值3360元/667m2；生態(tài)鴨賣50元/只，鴨子平均產(chǎn)值550元/667m2，扣除成本（包括種子、雛鴨、肥飼料、生物農(nóng)藥、周邊設(shè)施、機(jī)械種植、人工和土地租金等費(fèi)用）3100元，效益可達(dá)810元/667m2，比常規(guī)種植水稻效益增收400元/667m2。

2 關(guān)鍵技術(shù)措施

吳江“稻-鴨共作”示范基地在環(huán)境優(yōu)越、基礎(chǔ)設(shè)施較好、生產(chǎn)水平較高的同里北聯(lián)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，該地區(qū)地勢平坦，灌排方便，具有較好的隔離條件。選用優(yōu)質(zhì)水稻品種南粳46；苗鴨品種選用本地鴨。

2.1 田間綠色防控

（1）推廣綠色防控技術(shù)，實(shí)地指導(dǎo)科學(xué)用藥防治病蟲害。在防治技術(shù)上做到了“四個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一品種、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一農(nóng)藥品種、統(tǒng)一病蟲防治，有效控制病蟲的發(fā)生為害。

（2）水稻生長中期，為水稻營養(yǎng)生長期，補(bǔ)償能力強(qiáng)，主要進(jìn)行生態(tài)調(diào)控?？茖W(xué)管理水肥，實(shí)施作物健身栽培，釋放性誘劑誘殺水稻大螟、稻縱卷葉螟，殺蟲燈誘殺害蟲，應(yīng)用生物防治，釋放赤眼蜂等防治稻縱卷葉螟，并探索稻鴨、稻蝦共作綜合種養(yǎng)綠色防控模式，減少農(nóng)藥使用，保護(hù)天敵。

（3）如果病蟲害輕度發(fā)生，可根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，科學(xué)預(yù)測預(yù)報(bào)，適期適量優(yōu)選生物農(nóng)藥，推廣高效低毒低殘留且劑型先進(jìn)對環(huán)境友好的農(nóng)藥品種，應(yīng)用高效植保機(jī)械，科學(xué)用藥。

（4）依托“種苗處理+生態(tài)調(diào)控+科學(xué)用藥”的技術(shù)模式，因地制宣集成推廣種苗處理、理化誘殺、物理阻隔、天敵釋放、生物農(nóng)藥防治等綠色防控技術(shù)，逐步形成適合我區(qū)的綠色防控技術(shù)，不僅要降低化學(xué)農(nóng)藥使用，還要提升綠色防控技術(shù)水平和防控效果。

2.2 役鴨養(yǎng)殖技術(shù)

2.2.1 種養(yǎng)密度

為了方便鴨子田間活動，水稻機(jī)插時(shí)適當(dāng)增加了株距，株行距為14cm×30cm，栽插1.59萬穴/667m2，每穴2～3苗。苗鴨放養(yǎng)在水稻機(jī)插后15～18d，放養(yǎng)15只/667m2，至水稻灌漿結(jié)實(shí)期捕捉鴨子離開稻田。

2.2.2 放鴨期間的管理

為防天敵襲擊和鴨子逃逸，放鴨前先在田邊建好簡易鴨棚，并在稻田四周用尼龍網(wǎng)圍好，給鴨子遮風(fēng)避雨，水源要干凈，要求沒有污染的活水喂養(yǎng)。

2.2.3 建立消毒制度和疾病預(yù)防措施

對役鴨飼喂工具、食用工具進(jìn)行定期消毒，在役鴨棲息地進(jìn)行定期或不定期消毒，適時(shí)進(jìn)行藥物保健，加強(qiáng)疫病預(yù)防，放鴨前注射鴨瘟疫苗和禽流感疫苗，田間放養(yǎng)期間也要密切注視鴨群的活動和健康狀況，一有異常及時(shí)請禽類專家診斷，采取相應(yīng)治療措施。

2.3 適時(shí)捉鴨

水稻抽穗后進(jìn)入灌漿階段，為防止鴨群喙食稻穗上的谷粒，將鴨從稻田中捕捉收回。

3 水稻栽培技術(shù)

3.1 種子消毒處理

種子經(jīng)日曬、篩選后，有條件可進(jìn)行鹽水漂種，做好種苗處理，選用抗病良種，優(yōu)選藥劑浸種，推廣無紡布覆蓋集中育秧，調(diào)整播種和移栽時(shí)間，避害移栽，阻斷秧田螟蟲產(chǎn)卵及灰飛虱傳毒危害。通過種苗處理的各項(xiàng)措施可有效控制水稻前中期病蟲草危害，壓低后期病蟲發(fā)生基數(shù)。

3.2 機(jī)插秧

5月下旬，葉齡3葉1心，秧齡18～20d開始起秧移栽，采用機(jī)械插秧，密度30㎝*14㎝，比一般機(jī)插行株距加大，避免役鴨活動過程中損傷水稻稻株。

3.3 水分管理

稻鴨共作的田間水漿管理與一般大田不同，必須保持一定的水層。移栽一周后保持淺水層，利于水稻活棵；7～10d后建立5㎝的水層，隨后按技術(shù)要求飼放7～10日齡幼鴨，隨著鴨齡增加，鴨子長大，水層需增至8～10㎝，直至水稻抽穗后鴨子趕出稻田。后間隙灌溉，收獲前10～15d斷水。

3.4 肥料管理

6月份水稻機(jī)插之前，結(jié)合土地耕翻，施用生物有機(jī)肥200kg/667m2；在水稻生長中期（7月下旬）施用一次拔節(jié)孕穗肥，施用菜餅肥100kg/667m2。因是稻鴨共作田，中后期的餅肥可與谷物配合做鴨飼料，鴨子過腹還田，增加田間有機(jī)質(zhì)，減少化肥的使用量，促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

4 田間工程建設(shè)

要求水源充足、灌溉方便，田塊平整，田埂適當(dāng)加高至20～30cm，寬60～80cm，發(fā)揮鴨的役用效果。要在稻田邊陸地上為鴨子搭建簡易鴨舍，以避風(fēng)雨，以供憩息。每2666.67～3333.33m2田塊設(shè)初放區(qū)20m2。在田塊四周設(shè)置圍欄，防御天敵、保護(hù)鴨子，簡易的尼龍網(wǎng)圍欄或電圍欄均可。

5 問題及建議

5.1 存在的問題

（1）農(nóng)村勞動力稀缺，開溝、圍網(wǎng)、養(yǎng)殖、田間管理等勞動強(qiáng)度偏大，無形中提高了用工費(fèi)用，增加了稻田綜合種養(yǎng)的用工成本。

（2）規(guī)模種植及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較低

種養(yǎng)規(guī)模偏小，目前吳江區(qū)3個(gè)示范基地稻田綜合種養(yǎng)面積合計(jì)48.33hm2，規(guī)模偏小，難以在生產(chǎn)經(jīng)營中形成合力。農(nóng)村絕大部分土地仍然是一家一戶分散經(jīng)營，生產(chǎn)水平不一致，一定程度上影響科學(xué)技術(shù)的普及和科技成果的轉(zhuǎn)化。另一方面，境內(nèi)稻米加工企業(yè)規(guī)模小、品牌少，與農(nóng)戶之間的鏈接不夠牢固，“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“合作社+基地+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式尚未完全建立。

5.2 建議

5.2.1 適當(dāng)提高補(bǔ)貼政策的指導(dǎo)性

加大財(cái)政補(bǔ)貼力度，宣傳稻田綜合種養(yǎng)的相關(guān)政策，配套提高綜合種養(yǎng)的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)、引導(dǎo)各類經(jīng)營主體大力發(fā)展多種形式的稻漁綜合種養(yǎng)。

5.2.2 發(fā)揮典型的示范帶動作用

圍繞稻田經(jīng)濟(jì)，大力推進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)新技術(shù)和新模式，鼓勵(lì)和支持專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、種糧大戶積極開展稻田種養(yǎng)結(jié)合的示范應(yīng)用，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，建成一批稻-鴨、稻-蝦、稻-蟹、稻-漁等種養(yǎng)結(jié)合的示范基地，發(fā)展多種形式的稻漁綜合種養(yǎng)模式，休閑垂釣，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，農(nóng)村廣闊天地，也可以大有作為。扶持、發(fā)展專業(yè)化服務(wù)組織，通過宣傳、溝通、政策扶持等，使土地向種田大戶集中，逐步實(shí)行土地規(guī)?；?jīng)營。通過舉辦技術(shù)培訓(xùn)班、專家咨詢活動、印發(fā)技術(shù)明白紙等多種形式，以及在生育關(guān)鍵時(shí)期，分批組織新型經(jīng)營主體進(jìn)行現(xiàn)場集中觀摩，對基層技術(shù)人員、種糧大戶、科技示范戶、育秧專業(yè)戶、農(nóng)機(jī)專業(yè)戶、示范方農(nóng)戶等進(jìn)行培訓(xùn)，提高綜合種養(yǎng)水平，帶動大面積生產(chǎn)發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)和社會效益。

5.2.3 注重品牌建設(shè)

積極示范推廣優(yōu)質(zhì)食味新品種，實(shí)施綠色生產(chǎn)、綠色防控等新技術(shù)，強(qiáng)化綠色稻米生產(chǎn)基地建設(shè)，規(guī)范綠色稻米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，培育一批發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)的專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、種糧大戶，加快推進(jìn)綠色優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。稻田綜合種養(yǎng)示范基地創(chuàng)建了“洋益”、“沃笆笆”和“祥氏”等綠色稻米品牌，形成了一批綠色優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化基地。