馬鈴薯高產(chǎn)高效種植技術(shù)分析

田海山

（巴東縣茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，湖北 巴東 444315）

我國種植馬鈴薯的歷史悠久，但是存在著種植粗放、技術(shù)落后等問題，在一定程度上影響了馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，文章從馬鈴薯的選種、種植選址、田間管理、病蟲害防治等方面來具體地探究其高產(chǎn)高效種植技術(shù)。

1 馬鈴薯種植品種選擇以及薯種的處理

1.1 馬鈴薯種植品種選擇

優(yōu)良的品種是確保馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)。在種植馬鈴薯時首先應(yīng)該優(yōu)選品種，在選擇品種時應(yīng)該堅(jiān)持以下幾點(diǎn)原則：一是結(jié)合種植區(qū)域進(jìn)行選種，不同地區(qū)的地質(zhì)條件和氣候條件不同，適宜品種不同，結(jié)合當(dāng)?shù)氐闹饕∠x害選擇抗病能力強(qiáng)的品種；二是結(jié)合種植方式選擇品種，很多地區(qū)為了高效利用土地，種植過程中會采用間作套種的方式，此種種植方式下應(yīng)該選擇植株較矮的品種；三是結(jié)合銷售途徑選擇品種，為確保農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益，應(yīng)該結(jié)合銷售途徑選擇品種，例如薯片、薯?xiàng)l等加工對馬鈴薯淀粉的含量要求較高，在選種時就應(yīng)該選擇淀粉高的品種。

1.2 馬鈴薯薯種的處理

馬鈴薯具有一定的休眠期，如果直接種植，可能會出現(xiàn)出苗不整齊或者是出苗率低的問題，因此在種植前需要促使馬鈴薯幼苗、幼芽萌動。在馬鈴薯播種前的30 d，將馬鈴薯放置于15℃～25℃并且有散光的地方進(jìn)行催芽，以增加馬鈴薯的呼吸作用。開始發(fā)芽時將其切塊，單塊質(zhì)量在25 g 為最佳，在切塊時應(yīng)該豎切，確保每塊切塊上面存在著壯芽，淘汰尾部芽。然后可以將催芽的馬鈴薯種塊放置于溫室進(jìn)行催芽，環(huán)境溫度在20℃，溫室地面上鋪設(shè)10 cm 的細(xì)土，然后放置種塊，然后再鋪設(shè)細(xì)土，一般放置2～3 層種塊，在最上面鋪設(shè)地膜、草席等進(jìn)行保溫，待馬鈴薯種塊的芽發(fā)綠變壯時即可種植，高度大概在1 cm，芽短的種塊不要急于種植，可以繼續(xù)催幾天后再進(jìn)行種植，以確保出苗的高度一致。

2 種植土壤選擇以及管理

2.1 種植土壤選擇

馬鈴薯種植具有適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，但是在種植過程中仍舊需要優(yōu)選土壤，以此來確保馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。在選擇種植土壤時應(yīng)該選擇灌溉條件好、背陰通風(fēng)以及地勢高的區(qū)域，且土壤土質(zhì)要松軟，顆粒粗大。如果土壤的土質(zhì)不夠松軟，可以在種植前進(jìn)行灌溉或者是施加一定的農(nóng)家肥。

2.2 深耕整地

在確定種植地方后，要疏松土地，以此來為馬鈴薯塊莖的生長提供良好的環(huán)境。在種植馬鈴薯前，需要深耕整地，疏松土壤，提升土壤的透氣性，蓄水、抗旱以及保肥能力。馬鈴薯的根部穿透能力較差，深耕整地，有效地疏松土壤有助于馬鈴薯根部的發(fā)育，根部的旺盛是確保馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)。在深耕前應(yīng)該考查土壤的情況，如果土壤條件不佳，可以先灌溉，然后再進(jìn)行深耕。

3 馬鈴薯的播種

馬鈴薯適宜有機(jī)肥，因?yàn)轳R鈴薯根部的穿透能力較差，而有機(jī)肥能夠有效地改善土壤物理結(jié)構(gòu)，松軟土地。因此，在播種前應(yīng)該施加一定的有機(jī)肥，為后期馬鈴薯的生長發(fā)育提供充足的養(yǎng)分，每0.067 hm2農(nóng)田可以使用1 000～2 000 kg 有機(jī)肥。馬鈴薯的播種時間在不同的區(qū)域有所不同，可以結(jié)合土層溫度來進(jìn)行播種，一般10 cm 的土層溫度達(dá)到7℃～10℃時就可以進(jìn)行播種。在進(jìn)行播種時，種植溝深度應(yīng)該控制在10～15 cm，行距約45 cm、株距45 cm。在多雨地區(qū)種植馬鈴薯時要有效地避免田間爛薯的出現(xiàn)。

4 田間管理工作

馬鈴薯種植完成后，要加強(qiáng)田間管理工作，運(yùn)用科學(xué)、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術(shù)，為馬鈴薯創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，確保馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。馬鈴薯適宜松軟的土地，待馬鈴薯出苗后應(yīng)及時深松土地，并且及時清除雜草，以確保馬鈴薯根部發(fā)育的完整性。馬鈴薯屬于喜肥作物，在田間管理過程中應(yīng)該及早進(jìn)行追肥，一般而言在出苗80%時進(jìn)行第一次追肥，可以施用尿素或者是碳酸氫銨，然后及時進(jìn)行灌溉，以確保肥料的溶解和吸收。開花初期馬鈴薯會迅速地膨大，此過程對肥料的需求較高，在此階段應(yīng)該對其進(jìn)行2 次追肥，在此過程中可以施加一定的農(nóng)家肥。在馬鈴薯田間管理工作中，其開花期對水分的需求量較高，故要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r及時地進(jìn)行灌溉，確保水分充足的同時避免過澇問題。此外，在收獲前10 d 應(yīng)該停止?jié)菜@樣有利于后期的儲藏。

5 病蟲害防治技術(shù)

病蟲害會導(dǎo)致馬鈴薯的產(chǎn)量下降、品質(zhì)降低，為此在種植過程中要加強(qiáng)病蟲害的防治。不同地區(qū)出現(xiàn)病蟲害的時間不同，要結(jié)合種植經(jīng)驗(yàn)科學(xué)防治蚜蟲、晚疫病等病蟲害。例如，隨著氣溫的升高和降雨量的增加，馬鈴薯種植過程中很容易出現(xiàn)晚疫病，因此需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂?，在氣溫升高之前進(jìn)行施藥，以預(yù)防晚疫病。此外，在馬鈴薯開花前后應(yīng)該加強(qiáng)田間檢查管理，在發(fā)現(xiàn)中心病株后及時拔除，并撒石灰進(jìn)行消毒處理。發(fā)生晚疫病時，應(yīng)該及時施用農(nóng)藥，可用70%代森錳鋅可濕性粉劑來進(jìn)行防治，用量175～225 g/0.067 hm2，兌水后進(jìn)行葉面噴灑。蚜蟲是馬鈴薯種植過程中的主要病蟲害，在防治過程中可以用生物防治法來實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效的目的，還可以使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%抗蚜威可濕性粉劑1 000～2 000 倍液、20%氰戊菊醋乳油2 000 倍液、40%樂果乳油1 000 倍液進(jìn)行葉面噴施。在病蟲害管理過程中要借助之前的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)早治理的原則，以避免爆發(fā)大面積、嚴(yán)重病蟲害。

6 收獲與貯藏

馬鈴薯收獲時表皮較嫩，容易出現(xiàn)破皮現(xiàn)象，影響美觀而且容易感染病菌，進(jìn)而降低農(nóng)戶的收益。因而，在收獲前可以將馬鈴薯秧收割，然后待馬鈴薯表皮木栓化后再進(jìn)行收獲，此外在收獲過程中應(yīng)該進(jìn)行分類堆放，將破損馬鈴薯單獨(dú)儲存。貯藏的原則是“既防凍又防熱，既防干又防濕”。貯藏地點(diǎn)要具有通風(fēng)、防水、防濕、防凍和防病蟲傳播的條件，同時還要注意避光，以抑制馬鈴薯的呼吸作用，防止馬鈴薯表面變綠。

7 結(jié)語

馬鈴薯是我國主要糧食作物之一，其具有較高的食用價值，研究馬鈴薯高產(chǎn)高效種植技術(shù)，對保證馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要的意義。馬鈴薯適應(yīng)性強(qiáng)，適宜種植區(qū)域廣，但是地質(zhì)條件會對產(chǎn)量造成一定的影響。在種植馬鈴薯時，應(yīng)優(yōu)選品種，然后在此基礎(chǔ)上選擇土壤疏松的土地，加強(qiáng)薯種的處理，選擇合適的種植時間和技術(shù)。種植完成后加強(qiáng)田間管理，及時疏松土地和定期施肥灌溉，以確保營養(yǎng)充足，科學(xué)防治病蟲害。在馬鈴薯生產(chǎn)作業(yè)過程中積極地應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)，如生物防治技術(shù)、滴灌技術(shù)等，以此來確保馬鈴薯的高產(chǎn)和高品質(zhì)。