香榧套種經(jīng)濟(jì)作物的效果研究

陳祖海，朱志栁，季良洪

（景寧畬族自治縣自然資源和規(guī)劃局，浙江 麗水 323500）

香榧屬于紅豆杉科榧樹常綠喬木植物，擁有超千年的種植栽培歷史。中國(guó)是香榧的唯一種植產(chǎn)地，香榧主要生長(zhǎng)在我國(guó)長(zhǎng)江以南的江浙、安徽、廣西、廣東等地區(qū)。香榧的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含10 余種氨基酸，所含仁蛋白質(zhì)含量高達(dá)14%以上，而且它的種子出油率也相當(dāng)高，油脂中含有大量人體所需的不飽和脂肪酸（79.40%），堪稱干果中的極品。

1 香榧生物學(xué)特性

香榧屬紅豆杉科目植物，具有極為厚實(shí)的根皮，整體枝干挺拔，且樹冠呈現(xiàn)圓柱形，表皮深褐色，樹冠部分存在深淺不一的裂縫，其主干最高高度達(dá)到50 m 左右，屬于典型的雌雄異株生長(zhǎng)植物。通常情況下，香榧生長(zhǎng)樹干相對(duì)筆直，成熟雄樹高大筆挺，一般秋季會(huì)生長(zhǎng)出雄性花芽，最多可生長(zhǎng)出30 個(gè)左右。

2 香榧套種經(jīng)濟(jì)作物的栽培管理技術(shù)路線

香榧套種經(jīng)濟(jì)作物栽培，因生長(zhǎng)周期漫長(zhǎng)，且需庇蔭環(huán)境，因此林果栽培田塊上往往會(huì)選擇套種其他經(jīng)濟(jì)作物，一方面合理利用土地資源，一方面確保香榧擁有良好的生長(zhǎng)環(huán)境。為了提高香榧的產(chǎn)量，在合理運(yùn)用套種技術(shù)的基礎(chǔ)上，應(yīng)為香榧建立綠色生態(tài)化的、經(jīng)濟(jì)高效的香榧栽培種植體系，見(jiàn)圖1。

在上述技術(shù)路線中，最關(guān)鍵最重要的是香榧的林下套種模式。首先，在香榧的生長(zhǎng)幼齡期進(jìn)行庇蔭保護(hù)，積極組建林下套種香榧的立體經(jīng)營(yíng)模式。在套種時(shí)一般選擇生長(zhǎng)適應(yīng)度較高的落葉喬林木，可將落葉喬林木改造為具有經(jīng)濟(jì)適用性的香榧套種樹木，在套種過(guò)程中一般控制器郁閉度、透光度均在50%以上。工作人員往往選擇在冬春交替的1 月——3 月（通常為3 月中上旬）實(shí)施雨后套種栽培，該栽培方法主要圍繞香榧淺根系樹種展開(kāi)，所以在種植過(guò)程中宜選擇淺植以提高成活率。香榧的套種栽培管理要遵循淺栽植+高覆土、“一提起、二踩實(shí)、三淺埋”的基本法則。在套種栽培過(guò)程中不得出現(xiàn)蓋過(guò)嫁接處的情況，保證根部土壤形成饅頭狀為最佳。

3 香榧套種經(jīng)濟(jì)作物栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

3.1 香榧幼林套種玉米的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

要點(diǎn)包括適時(shí)播種、免耕直播、粗縮病防治、施肥以及收獲。首先是適時(shí)播種，每年7 月中下旬——8 月上旬盛夏期間是香榧的最佳播種時(shí)間，這段時(shí)間要做好香榧幼苗的庇蔭防護(hù)。7 月中下旬左右是玉米的抽雄期，結(jié)合玉米品種的早夏播規(guī)律，在玉米出苗到抽雄之間的50 d 內(nèi)，一般為5 月中下旬進(jìn)行套種提前播種。接下來(lái)是免耕直播，播種時(shí)選擇健壯萌芽1 個(gè)以上的1～3 齡級(jí)根莖（有切口），等待其切面流出汁液后用草木灰覆蓋均勻。在免耕直播過(guò)程中要有效控制田間水土流失問(wèn)題，全方位提高夏季香榧幼苗的整體庇蔭栽培效果。香榧栽培采用到寬行密植的方法，行距在30 cm×70 cm左右，且種植密度一般控制在4.5×104～5×104穴/hm2。在種植過(guò)程中要保證1 株定苗配合每穴播種2 粒。在播種中要保持玉米植株與香榧幼苗保持在1.5 m 距離。之后要注意除草以及病蟲害防治。在香榧套種栽培玉米過(guò)程中需關(guān)注玉米粗縮病問(wèn)題，該病害由灰飛虱傳毒引發(fā)，在香榧林周邊越冬寄宿，對(duì)香榧玉米的生長(zhǎng)均有嚴(yán)重影響，所以要加強(qiáng)對(duì)香榧苗期的治虱防病工作。一般可選擇在玉米的2～7 葉期采用25%濃度的吡蚜酮可濕性分劑2 000 倍液進(jìn)行噴霧防治，每周噴霧防治1 次，5 月——6 月每月實(shí)施2 次。接下來(lái)是施肥方面，要對(duì)香榧套種玉米重施攻蒲肥，當(dāng)玉米在7～8 片葉時(shí)適當(dāng)施入攻稈肥尿素最高120 kg/hm2，而在玉米處于發(fā)育大喇叭期時(shí)則要重施攻穗肥尿素最高300 kg/hm2。最后是收獲，適時(shí)收獲玉米的同時(shí)要確保玉米果穗松散柔軟，收獲后不能馬上清理秸稈，要在田間留續(xù)為香榧繼續(xù)創(chuàng)造日曬條件，直至進(jìn)入正式進(jìn)入秋季高溫天氣結(jié)束。

3.2 香榧套種旱稻的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

首先是播種時(shí)間，每年4 月開(kāi)始香榧套種旱稻，10 月豐收。在播種時(shí)要確保其播種溫度穩(wěn)定控制在10℃以上，土壤溫度要穩(wěn)定控制在12℃以上。播種過(guò)程要適期播種且把握墑情，可采用直播方法或者挖穴點(diǎn)播方法，在穴深度控制方面可保證深挖3～5 cm 深穴，并將香榧株行距控制在40 cm×50 cm 左右。結(jié)合香榧實(shí)際生長(zhǎng)狀況，避免香榧植株與周圍其他農(nóng)作物距離太近，一般可將套種播種間距控制在2～3 kg/0.067 hm2，且做好稱量工作后再進(jìn)行播種。如果選擇穴播，則需要保證每穴播種8～16 粒。播種后要及時(shí)間苗、補(bǔ)苗，確保苗全的基礎(chǔ)之上追求理想的播種出苗數(shù)量。之后是栽培管理，在套種旱稻過(guò)程中，要保證無(wú)蟲害、無(wú)農(nóng)藥殘留處理，在管理期間主要是運(yùn)用到香榧在幼林期郁閉度相對(duì)偏低、但透光率相對(duì)偏高的特點(diǎn)，有利于林下植物的正常生長(zhǎng)。到播種季節(jié)將山稻種子撒在土中，并進(jìn)行催芽、育秧、澆水、施肥管理，收割完成后稻草可覆蓋在香榧林下，有利于提高土壤肥力。接下來(lái)是采收，一般每年8 月末或10 月前進(jìn)行香榧采收。香榧采收后要立刻送到指定地點(diǎn)進(jìn)行后熟處理，可選擇木板對(duì)香榧進(jìn)行隔離擺放，保證環(huán)境庇蔭陰涼，四周正常通風(fēng)。堆放3 d，香榧后熟腐爛，將香榧的假種皮與香榧外殼全部剝離，進(jìn)行脫澀處理，隔5 d 翻動(dòng)1 次再蓋上遮陰網(wǎng)，堆放大約20 d。當(dāng)香榧內(nèi)種衣由紫紅色全部轉(zhuǎn)化為深褐色，宣告香榧脫澀完成。香榧晾曬要天氣晴朗，從上午9 時(shí)——下午5 時(shí)進(jìn)行通風(fēng)攤鋪晾曬，每隔5 d 上下翻動(dòng)1 次。如果香榧達(dá)到晾曬前85%左右儲(chǔ)量后進(jìn)行貯藏即可，一般選擇分批次貯藏至少15 d。最后是栽培管理，在栽培管理過(guò)程中要防除雜草、施追肥、拔密補(bǔ)稀、病蟲鳥獸害預(yù)防、收獲以及稻稈還田工作。因?yàn)楹档久摿Ｐ暂^差，可根據(jù)地形條件適當(dāng)延長(zhǎng)旱稻收獲期，積極采用諸如割稻穗脫粒方法展開(kāi)收獲活動(dòng)，如此更有利于稻稈還田。

4 結(jié)果分析

套種玉米對(duì)香榧成活率與生長(zhǎng)量影響分析。套種玉米可提高香榧成活率18.2%左右，其在不減少玉米單位面積產(chǎn)量的同時(shí)增加香榧田經(jīng)濟(jì)收益，套種種植效果很好。

套種旱稻對(duì)香榧成率與生長(zhǎng)量影響分析。當(dāng)?shù)叵汩继追N旱稻采用林地土壤生態(tài)影響分析配合田間隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，深度分析套種旱稻后香榧林地土壤溫度、孔隙度、養(yǎng)分等理化性質(zhì)變化問(wèn)題。結(jié)果表明其套種土壤溫度分別下調(diào)3.6℃和2.5℃左右，土壤含水量提高6.8%，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)兩年套種旱稻到位，同時(shí)降低土壤密度，香榧成活率提高至少10%。套種旱稻基本改善了向非林地土壤生態(tài)，增加了香榧整體市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。

玉米收益分析。在套種玉米后，香榧幼林長(zhǎng)勢(shì)良好，可保證每0.067 hm2收獲玉米700 kg 以上，為香榧林帶來(lái)超過(guò)0.5×104元以上經(jīng)濟(jì)收益。

旱稻收益分析。套種旱稻為地方香榧種植增產(chǎn)至少21.1%，0.067 hm2香榧增產(chǎn)價(jià)值超過(guò)2 000 余元，增產(chǎn)收益相當(dāng)明顯。

5 小結(jié)與討論

總體看來(lái)，香榧經(jīng)濟(jì)作物種植套種玉米、旱稻都有不錯(cuò)的增產(chǎn)效果，特別是對(duì)于香榧的種植結(jié)構(gòu)改良貢獻(xiàn)作用較大，提高了香榧農(nóng)作物整體成活率，為地方農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收益和社會(huì)生態(tài)收益。

香榧套種經(jīng)濟(jì)作物的栽培管理做法非?？扇?，因?yàn)樗軌蚺c多種常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)作物共同間作，同時(shí)提高經(jīng)濟(jì)作物與香榧自身產(chǎn)量與品質(zhì)。除與玉米、山稻以外，像旱稻、綠豆等等經(jīng)濟(jì)作物也可參與到香榧間作過(guò)程中，結(jié)合科學(xué)合理化套種栽培管理技術(shù)實(shí)現(xiàn)間作過(guò)程優(yōu)化，收獲良好成果。