線上線下混合教學(xué)模式在“有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”教學(xué)中的應(yīng)用*

徐燕麗，吳燕花，楊 揚(yáng)

(桂林醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院，廣西 桂林 541199)

有機(jī)化學(xué)是藥學(xué)專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，為學(xué)生學(xué)習(xí)藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物分析、藥物制劑等后續(xù)專業(yè)課程奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是有機(jī)化學(xué)的一個(gè)重要組成環(huán)節(jié)，意義非凡，學(xué)生通過有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)會(huì)有機(jī)合成的基本操作和技能，驗(yàn)證有機(jī)化學(xué)中所學(xué)的理論基礎(chǔ)知識，分析與解決實(shí)驗(yàn)中所遇到的問題，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的優(yōu)良作風(fēng)和實(shí)事求的科學(xué)態(tài)度，有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力、邏輯思維能力，增強(qiáng)學(xué)生對理論知識的理解[1-2]。

線上線下混合教學(xué)模式以學(xué)生為中心，重視學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，強(qiáng)調(diào)教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的良好互動(dòng)的一種新型教學(xué)模式，把互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)與傳統(tǒng)的教學(xué)模式結(jié)合起來，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)配合課堂教學(xué)，有利于幫助學(xué)生全面、深刻、準(zhǔn)確地掌握知識點(diǎn)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，提升師生的有效互動(dòng)和課堂教學(xué)效率等[3]。線上線下混合教學(xué)模式極大地拓展課堂的空間與時(shí)間，拓寬學(xué)生的眼界，增加學(xué)習(xí)深度，有利于建立和諧、積極、健康的課堂氛圍，以及良好的師生“教”“學(xué)”關(guān)系。

騰訊課堂是由騰訊推出的一種模擬真實(shí)課堂的專業(yè)在線教育平臺，打破以往在線教育平臺缺少課堂互動(dòng)的窘?jīng)r，還可以依托QQ和QQ群的強(qiáng)大功能用以輔助教學(xué)。騰訊課堂啟動(dòng)了在線教育O2O模式(Online To Offline模式)，同時(shí)對線下課程進(jìn)行同步直播，支持PPT同步演示、屏幕分享等豐富的教學(xué)方式，還能為教師提供簽到、提問等功能，將線上與線下完美相融合。最大的優(yōu)點(diǎn)就是實(shí)現(xiàn)了與騰訊QQ、QQ群的深度整合，學(xué)生通過掃描教師分享的二維碼或鏈接通過騰訊課堂客戶端進(jìn)入課堂，實(shí)現(xiàn)在線即時(shí)互動(dòng)教與學(xué)，并且通過QQ群天然的群聚效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生與教師、學(xué)生與學(xué)生之間的相互交流，也可以添加教師，實(shí)現(xiàn)一對一的教學(xué)指導(dǎo)[4-5]。在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們借助于“騰訊課堂”學(xué)習(xí)平臺，嘗試采用了混合教學(xué)模式，在教學(xué)實(shí)踐中取得了較好的效果。

本文以有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“乙酸乙酯的制備”為例，將學(xué)生分為兩組，A組進(jìn)行傳統(tǒng)教學(xué)，B組進(jìn)行線上線下混合教學(xué)，進(jìn)行對照評價(jià)教學(xué)效果。

在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課堂中，一般情況下，教師把本次實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)步驟板書在黑板上，以講解的方式將本次實(shí)驗(yàn)的目的、原理、注意事項(xiàng)以及實(shí)驗(yàn)演示操作等傳授給學(xué)生。講授法具有直接、通俗易懂等特點(diǎn)，以教師為“主體”，直接輸送知識給學(xué)生[6]。

1 傳統(tǒng)有機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)例——乙酸乙酯的制備

1.1 實(shí)驗(yàn)原理

酯化反應(yīng)的特點(diǎn)：可逆反應(yīng)。

采取什么措施使得反應(yīng)向生成物方向移動(dòng)?

增加反應(yīng)物濃度(物美價(jià)廉、低毒原料過量，本次實(shí)驗(yàn)是乙醇過量)；

減少生成物濃度(干燥儀器，裝干燥管，避免空氣中水的影響，降低乙酸乙酯的收率)；

酯化反應(yīng)的歷程：親核加成-消除機(jī)制。

1.2 實(shí)驗(yàn)步驟

1.2.1 乙酸乙酯的合成

操作演示(略)，說明：在此之前，學(xué)生已經(jīng)做過常壓蒸餾，無水乙醇的制備等實(shí)驗(yàn)，熟悉回流、蒸餾操作。

1.2.2 乙酸乙酯的純化

操作演示：分液漏斗的注意事項(xiàng)：檢漏-振蕩-放氣-靜置分層-分液(下層液體下口流出，上層液體上口倒出)。

1.2.3 產(chǎn)率計(jì)算

乙酸乙酯的理論質(zhì)量=n*88

乙酸乙酯的實(shí)際質(zhì)量=ρ2*V2

式中：ρ1為乙酸密度；V1為乙酸體積；n為乙酸乙酯的摩爾質(zhì)量；ρ2為乙酸乙酯的密度；V2為乙酸乙酯的體積。

2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)混合式教學(xué)實(shí)例—以“乙酸乙酯的制備”為例

2.1 課前預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)

實(shí)驗(yàn)開始前，教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)大綱設(shè)計(jì)課前預(yù)習(xí)任務(wù)，如表1所示，布置學(xué)習(xí)任務(wù)。“乙酸乙酯制備”視頻學(xué)習(xí)資料分享到學(xué)生的QQ群中，根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)計(jì)本實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)測試題，如表2所示。

表1 課前預(yù)習(xí)任務(wù)

表2 課前預(yù)習(xí)測試題

2.2 課堂實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)

實(shí)驗(yàn)課開始前，讓學(xué)生進(jìn)行黑板板書實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)流程圖。教師隨機(jī)抽取學(xué)生來講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、步驟及注意事項(xiàng)等內(nèi)容，抽查學(xué)生的預(yù)習(xí)效果。從家庭烹飪引入課堂，為是的菜肴美味可口，常常加點(diǎn)醋和料酒進(jìn)行調(diào)味，同學(xué)們是什么原因(此時(shí)，學(xué)生討論氛圍濃厚)。教師強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)過程中濃硫酸的作用，講解乙酸乙酯的形成過程，聯(lián)系理論知識點(diǎn)，進(jìn)一步講解羧酸的“親核加成-消除”機(jī)制，理論聯(lián)系實(shí)驗(yàn)，加深學(xué)生對酯化反應(yīng)的認(rèn)識。調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，討論實(shí)驗(yàn)過程中遇到的可能問題，教師補(bǔ)充講解實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，有針對性地調(diào)整教學(xué)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)教學(xué)。另外，隨機(jī)抽取學(xué)生進(jìn)行乙酸乙酯實(shí)驗(yàn)裝置的演示，乙酸乙酯的合成(涉及的實(shí)驗(yàn)操作是回流、蒸餾)，純化(分液漏斗的使用)，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察儀器組裝過程出現(xiàn)的可能問題，實(shí)驗(yàn)過程中避免細(xì)節(jié)出錯(cuò)，同時(shí)，進(jìn)行安全教育如實(shí)驗(yàn)過程中用水、用電，濃硫酸的量取等。

實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)，教師觀看學(xué)生量取試劑、裝置搭建、糾正錯(cuò)誤操作，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象、詳細(xì)記錄、認(rèn)真思考。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生有問題可舉手示意，教師及時(shí)解答，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)紀(jì)律，保持實(shí)驗(yàn)室安靜。教師根據(jù)講解情況、討論參與度、裝置搭建、實(shí)驗(yàn)完成情況來評定學(xué)生的實(shí)驗(yàn)平時(shí)成績。

2.3 課后環(huán)節(jié)

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，要求學(xué)生反思、總結(jié)實(shí)驗(yàn)，并在預(yù)習(xí)報(bào)告的基礎(chǔ)上按要求完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。若完成過程中存在問題，可以通過添加QQ好友，給任課教師發(fā)私信進(jìn)行指導(dǎo)。教師根據(jù)預(yù)習(xí)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)報(bào)告完成情況，評定學(xué)生成績，總結(jié)課堂上學(xué)生存在的問題，設(shè)計(jì)測試題，并通過QQ群發(fā)布，幫助學(xué)生查缺補(bǔ)漏，進(jìn)一步鞏固涉及的理論知識點(diǎn)，加深實(shí)驗(yàn)教學(xué)對理論教學(xué)的輔助，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

3 結(jié) 語

傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)模式在一定程度上避免學(xué)生在知識掌握過程中一些不必要的曲折和困難，但卻易使學(xué)生產(chǎn)生依賴和期待心理，缺乏思考，缺乏主動(dòng)學(xué)習(xí)，進(jìn)而不善于對知識進(jìn)行遷移、應(yīng)用，不利于學(xué)生全面發(fā)展。學(xué)生的問題具體體現(xiàn)在：(1)對酯化反應(yīng)的本質(zhì)不懂，影響酯化反應(yīng)的因素(位阻因素、電性因素)，達(dá)不到實(shí)驗(yàn)教學(xué)輔助理論知識的理解；(2)實(shí)驗(yàn)報(bào)告直接按照書本照抄，缺乏主觀能動(dòng)性；(3)在習(xí)題練習(xí)中，換成甲酸和芐醇的酯化反應(yīng)，出錯(cuò)率高。線上線下混合式教學(xué)模式“以學(xué)生為中心”+任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，極大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性[5]。課前，學(xué)生學(xué)習(xí)教師發(fā)布的視頻資料，完成學(xué)習(xí)任務(wù)，思考問題、總結(jié)所涉及的理論知識點(diǎn)；課中，以學(xué)生為中心，學(xué)生板書并講解實(shí)驗(yàn)，展示自己對實(shí)驗(yàn)的理解，并提出疑問，積極參與課堂討論；實(shí)驗(yàn)裝置演示操作，主動(dòng)思考每一步操作的含義，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作。采用混合式教學(xué)后，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣得到極大的提高，學(xué)生的參與度加大，對實(shí)驗(yàn)的理解更加透徹，操作更加規(guī)范；教師的教學(xué)更具有針對性，教學(xué)效率明顯提高。通過對比，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生積極主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，對有機(jī)化學(xué)充滿學(xué)習(xí)的激情，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)。