試論綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣

吳俊穗

（福建省福州市畜牧站 350007）

“生態(tài)農(nóng)業(yè)”是我國近幾年重點推廣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，綠色畜牧養(yǎng)殖作為“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的重要構(gòu)成部分，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣對社會經(jīng)濟發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有著重要意義。受制于傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟模式，我國畜牧養(yǎng)殖戶表現(xiàn)出“小、散”的發(fā)展狀態(tài)，同時受青壯年勞動力流失等因素影響，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在基層極難傳播，農(nóng)戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念難以改變。在經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣用“寸步難行”形容也毫不為過。為促進“生態(tài)農(nóng)業(yè)”模式構(gòu)建，推動傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，亟需綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣。

1 引入社會力量，提高推廣效果

大部分養(yǎng)殖戶對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作人員都持有一定的懷疑態(tài)度。一方面，我國綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)工作、綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作處于相互獨立的狀態(tài)，技術(shù)研發(fā)工作人員不了解當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際情況，不了解基層養(yǎng)殖戶的需求；另一方面，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員大多不了解技術(shù)，一味宣傳，無法切實解決農(nóng)戶在養(yǎng)殖過程中存在的問題。從客觀的角度看，體制方面的問題在短期內(nèi)必然得不到有效解決。那么，要盡快推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，需要合理引入社會力量[1]。

本文所指代的社會力量是向農(nóng)戶售賣種豬、飼料、雞雛的企業(yè)，農(nóng)戶是有一定規(guī)模的專業(yè)養(yǎng)殖戶或傳統(tǒng)散養(yǎng)農(nóng)戶。從技術(shù)推廣及宏觀農(nóng)業(yè)發(fā)展角度上看，各地農(nóng)技站必然是農(nóng)戶獲取技術(shù)信息的主要渠道。但筆者在福建地區(qū)走訪調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)農(nóng)戶在企業(yè)購入種豬、飼料、雞雛的過程中，會詢問自己在飼養(yǎng)過程中存在的問題，其目的不僅是為了讓自己有足夠的技術(shù)信息，同時也是為滿足自己的正當權(quán)益，即“向賣家咨詢產(chǎn)品信息”。經(jīng)過進一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，向農(nóng)戶售賣種豬、飼料、雞雛的企業(yè)也大多樂意為農(nóng)戶提供技術(shù)信息，尤其是對新的飼料或新型品種，同時還涵蓋部分疾病防治，針對普遍存在的問題，企業(yè)通過開講座、培訓(xùn)班的方式為農(nóng)戶解惑，農(nóng)戶對企業(yè)的信任感大幅度提高，企業(yè)也有了二次銷售的機會。

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)對大多數(shù)農(nóng)戶而言仍舊是一個“新名詞”，絕大多數(shù)農(nóng)戶并不關(guān)注綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)是否能改善環(huán)境，而是關(guān)注“綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)是否能增加收入”[2,3]。因此，各地農(nóng)技站應(yīng)和各地知名度較高的企業(yè)合作，利用企業(yè)信用背書、營銷模式來推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，但值得注意的是，切忌因和企業(yè)合作形成“政、事、企”混亂不分的情況，要將企業(yè)作為綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的“最后一公里”車站。

2 完善服務(wù)體系，優(yōu)化推廣環(huán)境

農(nóng)技推廣改革時至今日已成為一個“老生常談”的問題，無論是推廣、科技“兩張皮”現(xiàn)象，還是技術(shù)推廣難以起到規(guī)模化效果，國內(nèi)已有了諸多研究成果、解決方案，但就近幾年綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣效果來看，技術(shù)推廣工作仍舊存在諸多問題。

以發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)推廣情況為例，自2010 年起，福建地區(qū)就開始推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，并將發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)推廣納入當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)保重要議事日程中。進入21 世紀，福建地區(qū)的種植結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整，經(jīng)濟作物大幅度增加，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)應(yīng)用有良好的材料基礎(chǔ)，綜合利用秸稈、稻殼等便能滿足一般農(nóng)戶的技術(shù)應(yīng)用需求。但廣大農(nóng)戶在應(yīng)用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)過程中遭遇了許多意料之外的問題。一是定期維護困難，福建地區(qū)應(yīng)用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的項目戶大多以種植業(yè)為主、養(yǎng)殖業(yè)為輔，農(nóng)忙時節(jié)將精力投入到養(yǎng)殖業(yè)，導(dǎo)致發(fā)酵床定期維護得不到有效保障，伴隨技術(shù)推廣范疇的擴大，定期維護難以實現(xiàn)，且在夏季福建地區(qū)發(fā)酵床圈舍內(nèi)常出現(xiàn)高溫、高濕問題，對家豬生長發(fā)育構(gòu)成負面影響；二是福建地區(qū)家豬養(yǎng)殖大多沒有形成飼養(yǎng)、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條，無論農(nóng)戶是否用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，市場收購價格均一致，直接導(dǎo)致農(nóng)戶對發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)應(yīng)用效果產(chǎn)生懷疑[4]。

上述問題最根本的原因是綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣未給農(nóng)戶構(gòu)筑出一個完善的服務(wù)體系，各地應(yīng)充分認識到上述案例存在的問題，根據(jù)地區(qū)情況，針對技術(shù)推廣戰(zhàn)略發(fā)展內(nèi)容，深入基層，針對農(nóng)戶增收、日常維護落實技術(shù)服務(wù)措施，做好項目推廣跟蹤工作，確保綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)能真正在基層生根發(fā)芽，同時要大力宣傳成功案例，讓綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)成為家喻戶曉的重要技術(shù)方法，為增加廣大養(yǎng)殖戶收入保駕護航[5]。

3 結(jié)束語

綜上所述，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣對我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展轉(zhuǎn)型有極其重要的促進作用，但當前我國各地綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作仍舊存在諸多問題，廣大從業(yè)者需深刻認識到，開展綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作務(wù)必要充分考慮農(nóng)戶增收需求、技術(shù)服務(wù)需求，通過引入社會力量才能持續(xù)提高推廣水準。